Una lonchera nutritiva debe contener alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del estudiante, para que recupere las energías gastadas durante su permanencia en la escuela.

1. Programa de Nutrición y Dietética
SEMINARIO DE NUTRICION
“La lonchera ideal”
Lic. Nut. TAKARA ABAD NAOMI

2. ¿Qué es la LONCHERA ESCOLAR y cuál es su
importancia ?
Es complemento de la alimentación que se
consume entre comidas principales y desempeña
un papel importante en la nutrición de los
escolares

3. ¿Cómo debe ser No debe ser
abundante o pesada,
LA LONCHERA ya que retrasara la
ESCOLAR? digestión y provocara
malestar
estomacal, perjudica
ndo su normal
desempeño escolar
Rica, variada y saludable Debe ser suficiente
Que incluya alimentos de para proveer a los niños
los grupos nutricionales la energía
mas importantes para el necesaria, pero no tanta
óptimo desarrollo del que les impida tener
niño apetito a la siguiente
comida

4. CARACTERÍSTICAS DE LAS LONCHERAS ESCOLARES
Variadas
Prácticas de llevar
Fáciles de elaborar Usar diversos
Que permita el uso alimentos
Utilizar alimentos de de envases
fácil preparación. simples, higiénicos y
nutritivos de
herméticos. agrado para los
niños.
Nutritivas Ligeras
Del 10 al 15% de los Evitar preparaciones
requerimientos promedio de "pesadas": comidas
energía. (Preescolar: 150 grasosas, abundantes, mu
Kcal, escolar de primaria 200 y dulces, o muy saladas.
Kcal y de secundaria 250 kcal)

5. ¿Qué es una lonchera nutritiva?
Es aquella que incluye todos los
nutrimentos esenciales para ese
niño que está en pleno
crecimiento. Debe contener
alimentos que contribuyan al
mejor desarrollo y bienestar del
estudiante, para que recupere las
energías gastadas durante su
permanencia en la escuela.

6. ¿Qué grupos de nutrientes debe
contener?
ENERGETICOS (grasas y carbohidratos)
• Que proveen de fuerza para realizar las distintas actividades.
FORMADORES (proteínas)
• Que favorecen el crecimiento y desarrollo óptimo.
REGULADORES (vitaminas y minerales)
• Indispensables para la protección del organismo
LIQUIDOS
Que garanticen una adecuada hidratación.

7. FORMACION
HIDRATACION
Leche, huevo.
Jugos,
pollo, queso, pescado.
infusiones, agua.
ENERGIA
Pan, cereales
integrales, et
c.
DEFENSAS
Frutas, verduras

8. Chatarra que debe evitarse en una lonchera nutritiva

9. Chatarra que debe evitarse en una
lonchera nutritiva
- Gaseosas o jugos artificiales llenos de saborizantes, colorantes
y azúcar que favorece la obesidad en la niñez.
- Galletas dulces con rellenos de cremas o muchos colorantes.
- Galletas saladas rellenas con cremas artificiales de
queso, tocino etc.
- Caramelos, gomitas, chupetes, o chocolates en exceso
- Snacks fritos con saborizantes y mucha sal
- Empanadas o pasteles rellenos de crema, fritos o con mucha
mantequilla, salchipapas.
- Comida muy condimentada o fácil de fermentarse (salsas en
base a carne, mayonesa etc.)
- Embutidos en general por su alto contenido de aditivos y
grasa sólida.

10. LUNES MARTES
Pan con tortilla de huevo Una tajada de queque
1 durazno de avena
Refresco de manzana 1 pera
Refresco de piña
Pan con atún Una tajada mediana de
1 granadilla pastel de espinaca
Refresco de piña 1 tuna
Agua de guindones
Pan con queso fundido Pan con palta
1 Melocotón 1 pera
Emoliente Refresco de maracuyá
Una tajada mediana de pastel de acelga Una tajada de queque
1 granadilla de zanahoria
Refresco de melocotón 1 kiwi
Refresco de cocona

11. MIERCOLES JUEVES VIERNES
Una tajada mediana de Pan con queso y Alfajor integral
queque con pecanas espinaca 1 granadilla
Una manzana 1 melocotón Limonada
Refresco de naranja Refresco de pera
Pan con mermelada o Pan con tortilla de huevo Pan con hamburguesa
mantequilla 1 kiwi vegetariana
Una mandarina Chicha morada Melón picado
Emoliente Infusión de manzanilla
Una tajada mediana de Pan con manjar Yogurt con cereales y
queque de frutas 1 durazno pasas.
Sandia picada Infusión de anís 1 pera
Refresco de pera Chicha morada
Queque de quinua Pan con queso mozarella Un galletón de avena
Una manzana y albahaca 1 melocotón
Limonada Una manzana Refresco de manzana
Refresco de piña