Programa de Nutrición y Dietética         SEMINARIO DE NUTRICION            “La lonchera ideal”  Lic. Nut. TAKARA ABAD NAOMI
¿Qué es la LONCHERA ESCOLAR y cuál es su              importancia ?  Es complemento de la alimentación que seconsume entre...
¿Cómo debe ser                   No debe ser                             abundante o pesada, LA LONCHERA                  ...
CARACTERÍSTICAS DE LAS LONCHERAS ESCOLARES                                                     Variadas                   ...
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¿Qué grupos de nutrientes debe          contener?    ENERGETICOS (grasas y carbohidratos)    • Que proveen de fuerza para ...
FORMACION  HIDRATACION                                  Leche, huevo.      Jugos,                              pollo, ques...
Chatarra que debe evitarse en una lonchera nutritiva
Chatarra que debe evitarse en una            lonchera nutritiva- Gaseosas o jugos artificiales llenos de saborizantes, col...
LUNES                                 MARTESPan con tortilla de huevo             Una tajada de queque1 durazno           ...
MIERCOLES               JUEVES                    VIERNESUna tajada mediana de   Pan con queso y           Alfajor integra...
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Una lonchera nutritiva debe contener alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del estudiante, para que recupere las energías gastadas durante su permanencia en la escuela.

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  1. 1. Programa de Nutrición y Dietética SEMINARIO DE NUTRICION “La lonchera ideal” Lic. Nut. TAKARA ABAD NAOMI
  2. 2. ¿Qué es la LONCHERA ESCOLAR y cuál es su importancia ? Es complemento de la alimentación que seconsume entre comidas principales y desempeña un papel importante en la nutrición de los escolares
  3. 3. ¿Cómo debe ser No debe ser abundante o pesada, LA LONCHERA ya que retrasara la ESCOLAR? digestión y provocara malestar estomacal, perjudica ndo su normal desempeño escolarRica, variada y saludable Debe ser suficienteQue incluya alimentos de para proveer a los niñoslos grupos nutricionales la energíamas importantes para el necesaria, pero no tanta óptimo desarrollo del que les impida tener niño apetito a la siguiente comida
  4. 4. CARACTERÍSTICAS DE LAS LONCHERAS ESCOLARES Variadas Prácticas de llevarFáciles de elaborar Usar diversos Que permita el uso alimentosUtilizar alimentos de de envases fácil preparación. simples, higiénicos y nutritivos de herméticos. agrado para los niños. Nutritivas Ligeras Del 10 al 15% de los Evitar preparaciones requerimientos promedio de "pesadas": comidas energía. (Preescolar: 150 grasosas, abundantes, mu Kcal, escolar de primaria 200 y dulces, o muy saladas. Kcal y de secundaria 250 kcal)
  5. 5. ¿Qué es una lonchera nutritiva? Es aquella que incluye todos los nutrimentos esenciales para ese niño que está en pleno crecimiento. Debe contener alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar delestudiante, para que recupere las energías gastadas durante su permanencia en la escuela.
  6. 6. ¿Qué grupos de nutrientes debe contener? ENERGETICOS (grasas y carbohidratos) • Que proveen de fuerza para realizar las distintas actividades. FORMADORES (proteínas) • Que favorecen el crecimiento y desarrollo óptimo. REGULADORES (vitaminas y minerales) • Indispensables para la protección del organismo LIQUIDOS Que garanticen una adecuada hidratación.
  7. 7. FORMACION HIDRATACION Leche, huevo. Jugos, pollo, queso, pescado.infusiones, agua. ENERGIA Pan, cereales integrales, et c. DEFENSAS Frutas, verduras
  8. 8. Chatarra que debe evitarse en una lonchera nutritiva
  9. 9. Chatarra que debe evitarse en una lonchera nutritiva- Gaseosas o jugos artificiales llenos de saborizantes, colorantes y azúcar que favorece la obesidad en la niñez. - Galletas dulces con rellenos de cremas o muchos colorantes. - Galletas saladas rellenas con cremas artificiales de queso, tocino etc. - Caramelos, gomitas, chupetes, o chocolates en exceso - Snacks fritos con saborizantes y mucha sal - Empanadas o pasteles rellenos de crema, fritos o con mucha mantequilla, salchipapas. - Comida muy condimentada o fácil de fermentarse (salsas en base a carne, mayonesa etc.) - Embutidos en general por su alto contenido de aditivos y grasa sólida.
  10. 10. LUNES MARTESPan con tortilla de huevo Una tajada de queque1 durazno de avenaRefresco de manzana 1 pera Refresco de piñaPan con atún Una tajada mediana de1 granadilla pastel de espinacaRefresco de piña 1 tuna Agua de guindonesPan con queso fundido Pan con palta1 Melocotón 1 peraEmoliente Refresco de maracuyáUna tajada mediana de pastel de acelga Una tajada de queque1 granadilla de zanahoriaRefresco de melocotón 1 kiwi Refresco de cocona
  11. 11. MIERCOLES JUEVES VIERNESUna tajada mediana de Pan con queso y Alfajor integralqueque con pecanas espinaca 1 granadillaUna manzana 1 melocotón LimonadaRefresco de naranja Refresco de peraPan con mermelada o Pan con tortilla de huevo Pan con hamburguesamantequilla 1 kiwi vegetarianaUna mandarina Chicha morada Melón picadoEmoliente Infusión de manzanillaUna tajada mediana de Pan con manjar Yogurt con cereales yqueque de frutas 1 durazno pasas.Sandia picada Infusión de anís 1 peraRefresco de pera Chicha moradaQueque de quinua Pan con queso mozarella Un galletón de avenaUna manzana y albahaca 1 melocotónLimonada Una manzana Refresco de manzana Refresco de piña

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