Colegio de Bachillerato ¨Beatriz Cueva de ayora¨EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN
Tema: Elaboración yVenta de HeladosProducto: Helados de cocoA continuación entraremos en detalle de lo que es nuestroproce...
El helado que elaboraremos estará a la venta en nuestroestablecimiento para que todas las alumnas participen deeste proyec...
Ingredientes:• Leche entera , si es posible agregarle trescucharadas de leche en polvo, así quedarámas delicioso.• Maicena...
Preparación:Poner a hervir la leche con la vainilla ,y agregar la maicenapreviamente disuelta en un poco de leche fría, cu...
Antes de instalar y comenzar a comercializarel producto, tenemos que tener un proyectode un plan de negocio: con un presup...
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Emprendimiento

  1. 1. Colegio de Bachillerato ¨Beatriz Cueva de ayora¨EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN
  2. 2. Tema: Elaboración yVenta de HeladosProducto: Helados de cocoA continuación entraremos en detalle de lo que es nuestroproceso de elaboración del helado y nuestro proyecto deemprendimiento.La elaboración de helados se ha convertido en una buenaopción de negocio pues cada vez más personas los prefierenpor ser más saludables, por su buen sabor y por estar alalcance económico de los compradores. El incremento de lasventas o las ganancias que se obtenga depende de que sevenda un producto de buena calidad.
  3. 3. El helado que elaboraremos estará a la venta en nuestroestablecimiento para que todas las alumnas participen deeste proyecto de emprendimiento.
  4. 4. Ingredientes:• Leche entera , si es posible agregarle trescucharadas de leche en polvo, así quedarámas delicioso.• Maicena.• Vainilla• Azúcar.• Huevos.• Coco rayado• Moldecitos para helado• Paletas
  5. 5. Preparación:Poner a hervir la leche con la vainilla ,y agregar la maicenapreviamente disuelta en un poco de leche fría, cuando esté enplena ebullición, echar el coco rayado cuando vaya a empezar ahervir bajarle el fuego para evitar que se queme.Aparte ir montando las claras a punto de nieve con la mitadde azúcar. Con la otra mitad de azúcar revolver las yemas.Seguidamente se procede a unir las mezclas anteriores, sealistan moldecitos no tienen que ser especialmente parahelados, se agrega la mezcla anterior a cada molde se leintroducen las paletas, se llevan a congelar aproximadamentepor 24 horas.
  6. 6. Antes de instalar y comenzar a comercializarel producto, tenemos que tener un proyectode un plan de negocio: con un presupuestoinicial, el presupuesto operativo, el sistemade contabilidad así lograremos que nuestroemprendimiento sea muy beneficioso.

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