Negocio de una polleria

1. TRABAJO DE MARKETING
REALIZADO POR:
ING. MARIA NORMA POMAQUIZA LEMA

2. SUPER POLLOS
 ESTRATEGIA DE PRODUCTO
 Ofrecer al público un
producto de calidad, para esto
hemos realizado un análisis
de todos los procesos que se
tiene que seguir, para ofrecer
un producto 100% eficiente
para satisfacer las necesidades
de los clientes y que estos al
mismo tiempo se sientan
satisfechos.

3. ESTRATEGIA DE MARKETING
Publicidad
en la radio
Publicidad:
herramienta
Hojas importante dentro Publicidad
Volantes de esta empresa ya de la
que por medio de Televisión
ella se dará a
conocer el producto
y servicio.
Publicidad
Móvil

4. ESTRATEGIA DE PRECIO
 Como primer paso lo que se
realizará es analizar el precio de
la competencia, determinar
estrategias de precios a través de
la reducción de los costos en la
materia prima para elaborar los
productos y buscando las
mejores ofertas por parte de los
proveedores. También
deberemos fijar precios
accesibles al alcance de los
consumidores.
 Además se realizará políticas de
descuentos, y comisiones.

5. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
Con la promoción de ventas
La Polleria Súper Pollo tendrá que
queremos hacer que el público
realizar promociones en el ciclo
conozca nuestro producto de una
medio de compra, es decir los días
mejor manera incentivando así
lunes, martes y miércoles que son
que el cliente aprecie el mismo y
los días que menos ventas se
lo diferencie de otros productos
tiene.
con similares características.
Descuentos.
Combos en días Especiales
En la organización utilizaremos mediante la aplicación de un
una promoción de consumo para combo triángulo como una presa
atraer al cliente mediante: de pollo mas papas y un vaso de
cola por $1.50, los días lunes,
martes y miércoles.

6. ESTRATEGIA DE PENETRACIÓN EN EL MERCADO.
Desarrollo de la demanda primaria.
Aumento de la participación de mercado,
atrayendo clientes de la competencia.
Adquisición de mercados.
Defensa de la posición en el mercado.
Reorganización del canal de distribución,
para obtener mercados desbastecidos.
Reorganización del mercado, para lograr
la rentabilidad.

7. ESTRATEGIA DE DESARROLLO PARA LOS MERCADOS
 Ingreso a nuevas zonal de la localidad de la ciudad de
Cuenca.
 Creación de nuevos segmentos objetivos.
 Desarrollo de nuevos canales de distribución.

8. ESTRATEGIA DE USO DE TECNOLOGIA
 Contamos con tecnología
sencilla ya que nuestro sistema
de producción no es tan
complicado ya que lo podemos
conseguir en cualquier parte
dentro de la ciudad de Cuenca,
la cual la maquinaria funciona
mediante electricidad y su
manejo no es tan complicado de
manejar, por parte del personal.
Adquisición de Materia Prima.
La empresa trabajara con proveedores
directos los cuales nos proporcionarán
la cantidad de materia prima
necesaria para la producción y así
cumplir con los clientes de una forma
eficiente.

9. ESTRATEGIAS DE SERVICIOS
Tratamiento del • Para el restaurante Súper el trato al cliente es fundamental por este motivo
cliente en términos hemos integrado dentro de nuestra empresa un sistema de selección en el
cual tiene un departamento de atención al cliente el mismo que constara
amistosos y con: Personal en Contacto para mejorar el servicio de atención, para de esta
manera satisfacer a nuestro cliente.
asistenciales
Velocidad y • El restaurante Súper Pollo se caracterizara por la pronta entrega del
producto a los puntos de venta, esto lo lograremos implementando unos
conveniencia en la excelentes canales de distribución, proveedores eficiente convirtiéndose en
una empresa innovadora que brinden el producto en el menor tiempo, si
entrega del conseguimos estas características vamos a lograr la fidelización de nuestros
servicio: clientes.
• Nuestra empresa optimizara recursos para obtener un
precio beneficioso para nuestro producto, haciendo así
Precio del servicio: que los clientes se sientan atraídos no solamente por la
calidad del mismo sino también por el costo del
producto.

10. ESTRATEGIA DE SELECCIÓN Y
CAPACITACIÓN DEL PERSONAL
 Reclutamiento y selección como parte del proceso
de incorporación de personas.
 Capacitación
 Cursos
 Como tratar al cliente

11. ESTRATEGIA DE IMAGEN
 Imagen Corporativa:
 Para ello contrataremos los
servicios de un diseñador que nos
ayude a mejorar la imagen de
nuestros establecimientos, de tal
manera que nos ayuden a
establecer de manera eficiente el
proceso operativo al igual que
productivo.
 En cuanto al personal tendrá una
cultura de servicios el mismo que
será dictado por personas
expertas en el área de atención al
cliente y presentación del mismo.

12. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
 Pretendemos posicionarnos en la
mente del consumidor en cuanto al
servicio puesto que en la ciudad de
Cuenca nuestra competencia y el
mercado en el que se desarrolla carecen
de una cultura de servicios y en vista de
esta necesidad nosotros pretendemos
distinguirnos en este aspecto ya que
proporciona un valor agregado a la
organización.
 Nosotros vemos que en este aspecto
podemos aprovechar la debilidad de
nuestra competencia y convertirla en
una oportunidad para de esta mantener
a nuestros clientes y engancha a
muchos más.

13. ESTRATEGIA COMPETITIVA
 Analizando la competencia, Se ha visto en la ciudad de Cuenca que existe gran variedad de
restaurantes de pollos como:
 El asador
 Los Caníbales.
 PÍO-PÍO
 La cual gozan de una buena aceptación en el mercado por su proceso de fabricación y su calidad,
debemos mencionar las estrategias de publicidad de todos estos productos que son aspectos
influyentes para conseguir posicionamiento en el mercado.
 Pero nosotros estamos seguros que mediante estas estrategias que estamos implantando, este
producto será acogido en el mercado por nuestros cliente y porque no decirlo por nuevos
consumidores; para ello nos diferenciaremos de nuestra competencia en la calidad de nuestro
servicio, es decir el pedido se realizará de manera más eficiente para esto realizaremos un
estudio de producción que nos permita reducir el tiempo en el proceso del producto, desde el
momento en el que llega la materia prima a nuestros locales hasta la entrega del producto
terminado para el deleite de los consumidores, puesto que el pedido será entregado a tiempo.

14. CONCLUSIÓN
PODEMOS MANIFESTAR QUE EL PROPOSITO DE
ESTE TRABAJO ES CREAR UNA EMPRESA Y QUE SU
PRODUCTO SE ACEPTADO EN EL MERCADO
BRINDANDO UN SERVICO QUE SATISFAGA LAS
NECESIDADES DEL CONSUMIDOR.