Este documento discute organismos geneticamente modificados (OGMs) em plantas e animais. Apresenta os objetivos da modificação genética como melhorar propriedades nutritivas, resistência a pragas e condições ambientais. Também discute técnicas como Agrobacterium e bombardeamento de partículas, e exemplos de OGMs como o tomate Flavr Savr e o milho Bt.

1. Plantas e animais
geneticamente
modificados

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4. De onde vem
o trigo?
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5. A tecnologia do DNA recombinante torna possível a
manipulação do genoma de plantas e animais
utilizados na alimentação humana.
Organismos
Transgénicos
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Melhoramento das propriedades nutritivas.
Aumento da produção de leite, carne, etc.
Aumento da resistência a pragas.
Tolerância a condições ambientais adversas.
Resistência a herbicidas.
Alteração da maturação dos frutos.
Objetivos
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9.  as empresas multinacionais que hoje dominam a
produção de transgénicos eram originalmente
especializadas em produtos químicos e farmacêuticos,
muitas delas, como a Monsanto, produtoras de
insecticidas, herbicidas e fungicidas.
 Seu objectivo na pesquisa de transgénicos é, muitas
vezes, favorecer a venda de seus próprios agrotóxicos. A
soja Roundup Ready foi desenvolvida para ser resistente
ao herbicida Roundup, sendo que ambos são produzidos
pela Monsanto.
 Este tipo de empresa se preocupa mais com os lucros de
seus accionistas do que com o interesse público e, para
garantir o emprego de suas poderosas e perigosas armas
tecnológicas, conta com a subserviência dos poderes
públicos.
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10. As plantas transgénicas são fáceis de obter porque
possuem um ciclo de vida curto, produzem uma
descendência numerosa e têm grande capacidade de
regeneração.
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12. Na transformação genética das plantas é frequente a
utilização como vector do plasmídeo de Agrobacterium
tumefaciens. Esta espécie de bactéria vive no solo e
infecta as plantas causando tumores.
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13. Bananas have potential to become the
world's first edible vaccine due to
Agrobacterium. An edible vaccine doesn't
need sterile syringes, costly refrigeration,
or multiple injections. According to the
World Health Organization (WHO), more
than 2 million children die worldwide each
year from diarrhea that can be prevented
easily with vaccines.
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17. O bombardeamento de partículas foi desenvolvido com o
objectivo de transformar cereais, como o trigo, que não
são infectados por Agrobacterium.
Bombardeamento
de partículas
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18. Esta técnica recorre a um aparelho, que permite disparar, sobre as células ou tecidos
vegetais, minúsculas esferas de metal revestidas com DNA.
Desta forma, as micropartículas atravessam a parede celular, introduzindo o DNA no
núcleo de algumas células.
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22. O
primeiro organismo geneticamente
modificado (OGM) aprovado para ser
comercializado e utilizado na alimentação
humana foi um tomate transgénico
denominado Flavr Savr (j).
Esta variedade de tomate foi transformada de
Alteração na
forma a não amolecer durante o processo de
amadurecimento (evitando, desta forma,
maturação
elevadas perdas durante o transporte e
armazenamento). Para além disso, esta
dos frutos
variedade de tomate foi modificada, também,
de forma a produzir menos de 10% do nível
normal da enzima poligalacturonase (uma das
principais
enzimas
responsáveis
pela
degradação das paredes celulares e
consequente amolecimento do fruto durante o
processo de maturação).
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http://www2.biologie.unihalle.de/genet/plant/st
aff/koebnik/teaching/biotech/FlavrSavr.html
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24.  São várias as transformações efectuadas nas plantas no
sentido de melhorar as suas qualidades nutritivas. A
obtenção de leguminosas com níveis elevados de
metionina (aminoácido essencial, quer para o ser
humano, quer para o gado) e o aumento dos níveis de
vitamina A e ferro no arroz ("Arroz dourado") são dois
exemplos.
Melhoramento
de
qualidades
nutritivas
 Os genes que permitem ao arroz (Oryza sativa) produzir
vitamina A são provenientes do narciso (Nardssus
pseudonarcisus).
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25.  O milho é a segunda planta com maior área de
cultivo e algumas das suas variedades transgénicas
originaram polémica.
Impactos
dos
OGM
vegetais
 O milho Bt, é capaz de produzir naturalmente o
insecticida. Este milho foi produzido obtendo o
gene de uma bactéria do solo, a Badllus thuringiensis
(Bt) que produz uma toxina mortal para as larvas.
 Este milho foi a primeira planta transgénica
autorizada a ser cultivada em França, e 1997, dado
que, todos anos, milhões de hectares de culturas de
milho são atacados por parasitas que devoram
interior da espiga .
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27. Um dos principais pontos de discórdia corresponde à
disseminação do transgene pelo pólen e à
possibilidade de a toxina se encontrar no néctar ou
no pólen da plantas assim ser incluída na produção
de mel pelas abelhas, sendo potencialmente
alérgica para os humanos, obrigando a que esse
milho apenas fosse usado nas rações alimentares
dos animais.
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30.  Desenvolvimento do gene
Terminator, que desactivava a
capacidade de uma semente germinar
quando plantada no ano seguinte.
 Os genes que conferem resistência
aos antibióticos são usados como
marcadores para seleccionar os
transgénicos. Mas alguns podem
escapar dos OGM e passar para as
bactérias. Esta transferência foi
comprovada laboratorialmente na
Universidade de Harvard, mas ainda
não foi detectada no ambiente.
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32. São muitos os exemplos de potenciais
riscos que poderão associar-se à
produção de OGM. Contudo, esses riscos
só poderão ser avaliados devidamente,
quando esses organismos estiverem
inseridos na dinâmica de um
ecossistema.
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