1. ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA MUJERESSesión V: Perder peso sin perder salud

2. Influencia de la publicidad y los medios de comunicación La estrategia publicitaria señala dos segmentos diferenciados: Anuncios que muestran niñ@s felices gracias al consumo de azúcares y grasas en forma de bollería, golosinas o comida rápida. Anuncios donde aparecen adultos felices y delgados gracias al deporte y al consumo de alimentos bajos en Kilocalorías.

3. Influencia de la publicidad y los medios de comunicación ¿Qué sucede en la psicología del/la consumidor/a cuando se da cuenta de que los hábitos alimentarios desarrollados durante años, en parte gracias a la publicidad, chocan de forma irremediable contra los cánones estéticos que aparecen en los anuncios?

4. Influencia de la publicidad y los medios de comunicación Es necesario SER CRÍTICOS con lo que vemos en televisión y saber discriminar lo que se necesita de lo que no. Debemos enseñar a los más jóvenes cómo interpretar la publicidad y cuáles son los efectos de los alimentos publicitados. Si las familias continúan sin buscar un momento para realizar un desayuno saludable antes de ir a la escuela, o sin sustituir los bollos por el tradicional bocadillo de nada servirán los esfuerzos que se realicen por mejorar la publicidad.

5. ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA MUJERES EL SOBREPESO Y LA OBESIDDAD

6. ¿Qué es la obesidad y qué conlleva? FACTOR DE RIESGO… ETIOLOGÍA Enfermedad coronaria Hipertensión arterial Diabetes mellitus tipo 2 Dislipemias Complicaciones respiratorias Trastornos hepato-biliares Complicaciones postoperatorio Trastornos psicológicos Cáncer Es una enfermedad crónica caracterizada por un exceso de tejido graso que se traduce en un aumento de peso. Predisposición genética Hábitos alimentarios Edad Sexo Sedentarismo Factores endocrinos Fármacos Factores ambientales

7. Diagnóstico ÍNDICE DE MASA CORPORAL Peso (kg) IMC = --------------- Talla2 (m) EJEMPLO: Peso=58 kg Talla=1,62 m Peso (kg) 58 kg 58 kg 58 kg IMC = --------------- = ---------------- = --------------------- = ---------------- = 22,1 kg/ m2 Talla2 (m) (1,62 m) 2 1,62 x 1,62 m2 2,6244 m2

8. Índice de Masa Corporal

9. Criterios de intervención terapéutica No está justificada una intervención, con el criterio de disminuir de peso, cuando el IMC es menor de 22 kg/m2. Peso inestable con  progresivo e importante de peso en un período corto (5 kg en menos de un año). Distribución de la grasa (obesidad androide). Factores de riesgo cardiovascular asociados.

10. ¿Cómo perder peso sin perder salud? Beneficios de la pérdida de peso Dieta individualizada y equilibrada,quepermita llevar a cabo un ritmo de vida normal y corregir los hábitos alimentarios inadecuados, junto con ejercicio físico. Restricción energética moderada que induzca una pérdida de peso progresiva y constante (0,5- 1 kg/semana). Educación dietética. Sin ellase recuperancon facilidad los hábitos alimentariosy pesoanteriores a la realización del tratamiento dietético.

11. Decálogo para una pérdida de peso saludable Practicar la dieta equilibrada. Comer de todo, pero no en grandes cantidades. Moderar el volumen de los platos. Realizar 5 comidas al día. Incluir alimentos ricos en fibra. Comer de 2-3 piezas de fruta al día. Incluir a diario hortalizas y verduras. Una ración de verdura cruda. Incluir cada día la cantidad suficiente de cerealesintegrales. Legumbres, pastas y arroz, 5 veces por semana (almuerzo).

12. Decálogo para una pérdida de peso saludable Limitar las grasas. Moderar la cantidad de aceite. Escoger los lácteos con poca grasa. Preferir las carnes y derivados con menos grasas. Priorizar el consumo de pescado sobre la carne. Escapar de las “calorías vacías“. Suprimir o moderar el azúcar, la miel, la mermelada o el chocolate. Son alimentos apetitosos, pero muy calóricos. Chucherías, aperitivos de bolsa, bollería industrial, refrescos y bebidas alcohólicas. Hidratos de carbono SENCILLOS < 10% AET* *Aporte energético total

13. Decálogo para una pérdida de peso saludable Se pueden incluir sin problemas guisos, siempre y cuando se empleen los ingredientes adecuados Cocinar ligero, moderar los guisos pesados. Preferir: cocido o hervido, vapor, rehogado con poco aceite, plancha, horno y microondas. Evitar o moderar: fritos, rebozados, empanados, guisos y estofados pesados.

14. Decálogo para una pérdida de peso saludable De postre, lo mejor es la fruta o un lácteo sencillo Si se come en restaurante, Elegir del menú ensalada o verdura y pescado o carne a la plancha, o bien, una ensalada de primero y de segundo, un plato pequeño de pasta, legumbre, arroz o patata.

15. Decálogo para una pérdida de peso saludable Beber 2 litros de agua al día. Se pueden tomar ocasionalmente refrescos light, como alternativa a las bebidas azucaradas. Moderar la sal y las especias fuertes, Estimulan el apetito y crean hábito.

16. Decálogo para una pérdida de peso saludable La COMPRA de los alimentos es el momento donde elegimos lo que vamos a consumir. Escoger las opciones más nutritivas y seguras. Planificar con tiempo los alimentos que se necesitan y la cantidad. Salir a comprar con tiempo y sin hambre, para elegir la mejor opción. Leer las etiquetas de los envases.

17. ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA MUJERESSesión V: Perder peso sin perder salud

18. Criterios de intervención terapéutica DISTRIBUCIÓN DE LA GRASA Índice cadera-cintura