UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA          AMÉRICA   CENTRO DE INVESTIGACIÓN YDESARROLLO EMPRESARIAL CIDEM –            UNITA ELABOR...
1.1 LLUVIA DE IDEAS  ASESORÍA                                  CULTIVO DE     RESTAURAN       MERMELADA               DIST...
1.2 EVALUACIÓN         criterios               Nivel de      Mercado     Conocimiento   Requerimiento   TotalIdeas        ...
1.3 DESCRIPCIÓN DE LA   IDEA DE NEGOCIO                         CREACIÓN DE LA                         MICROEMPRESA       ...
JUSTIFICACIÓN DE LA      EMPRESA                BUSCA PROPAGACIÓN,                     SIEMBRA,                 TRANSFORMA...
1.5 LLUVIA DE IDEAS PARA DETERMINAR EL NOMBRE                        Des- Original Atractiv   Claro    Signi- Agradab   To...
1.6 NOMBRE SELECCIONADOMERMELADAS   “RIFI”
1.8 TAMAÑO Y  UBICACIÓN GEOGRÁFICA                      MERMELADAS “RIFI”   Nº de empleados: 4   personas   Capital: 600 d...
POLÍTICAS DE LA EMPRESA             • A empresas medianas se dará la facilidad de pago a               dos o tres cuotas c...
1.9 MISIÓN,  VISIÓN Y POLÍTICAS               VISIÓN                         MISIÓN              • SER UNA EMPRESA DE     ...
1.10 OBJETIVOSCORTO                     MEDIANO                LARGOPLAZO                     PLAZO                  PLAZO...
El entorno económico en el cualincursionara la empresa se encuentraestable, ya que nuestra proyección a lasventas es buena...
Los precios al consumidor se            ven afectados por una serie                          de            factores de man...
1.13 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA                                        EMPRESALa mermelada RIFI, es buena para elconsum...
RECETA PARA SU                         PREPARACIÓELABORACIÓN                                   N•6 ARAZÁS SIN LA PIEL Y   ...
1.14 HABILIDADES Y CARACTERÍSTICAS           •Las habilidades que favorecen para poner en marcha           este proyecto e...
El Ingeniero Agroindustrial                                   formado en Ciencias                                   Básica...
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ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO "ARAZA"

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  1. 1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA AMÉRICA CENTRO DE INVESTIGACIÓN YDESARROLLO EMPRESARIAL CIDEM – UNITA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE ARAZÁ “RIFI”
  2. 2. 1.1 LLUVIA DE IDEAS ASESORÍA CULTIVO DE RESTAURAN MERMELADA DISTRIBUCIÓN SOFTWARE CONTABLE HIERVAS DE TE DE DE FRUTA PARA PEQ. DE MAT. DE EXPORTACI COMIDA EXÓTICACOMERCIANTES ELÉCTRICO SEGURIDAD ÓN TÍPICA “ARAZÁ”ASOSORÍA VIA VENTA Y EXPORT. DE PLATOS COMRA DE TELEFÓNICA, DISTRIB .DE SEGURIDAD HOJAS DE TÍPICOS Y FRUTAS Y ELAB. CORREO MAT. SATELITAL PLANTAS BEBIDAS DE CONSERVAELECTRÓNICO ELÉCTRICO MEDICINALES AUTÓCTONAS SIN PRESERVANTES NO EXISTEN EXISTE EXISTE EXISTE GRAN MUCHOSCOMERCIANTE FALTA DE PREFERENCIA MUCHA DEMANDA EN LOCALES DES DESCONOCEN DISTRIBUIDOR POR INSEGURIDA EL MERCADO ESTAS NORMAS DE AS DE MAT. PRODUCTOS D INTERNACION CARACTERÍSTIC SIN TRIBUTACIÓN ELÉCTRICO AL AS PRESERVANTES
  3. 3. 1.2 EVALUACIÓN criterios Nivel de Mercado Conocimiento Requerimiento TotalIdeas innovación potencial técnico de capitalPlan de negocios para la 3 4 4 4 15creación de una empresa deasesoría Contable y tributaria.Centro de distribución de 3 4 3 5 15material eléctricoSoftware de seguridad 3 3 3 4 13Cultivo de hortalizas y 3 3 4 3 13Hiervas medicinalesRestaurante típico 3 3 3 3 12Elaboración de Mermelada de la 3 4 3 3 13fruta exótica Arazá
  4. 4. 1.3 DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO CREACIÓN DE LA MICROEMPRESA DEDICADA A LA FABRICACIÓN DE MERMELADA DE ARAZÁ EL PRODUCTO CONTIENE VITAMINA: A, B1 Y C MINERALES: POTASIO, CALCIO , MAGNESIO Y FÓSFORO FRUTA ORIGINARIA DE LA AMAZONÍA SU CULTIVO NO REQUIERE DE MUCHAS TECNICAS DE PRODUCCIÓN.
  5. 5. JUSTIFICACIÓN DE LA EMPRESA BUSCA PROPAGACIÓN, SIEMBRA, TRANSFORMACIÓN Y PROBLEMA COMERCIALIZACIÓN DE ARAZÁ Falta de iniciativa para utilizar los productos exóticos de la zona, por parte de la población. *Fomentar la mano de obra local *Ayudar al mejoramiento del medio ambiente JUSTIFICACIÓ *Mejorar la calidad de vida de N habitantes *Aportar con un producto natural Fomentar a los *Promover el cultivo de la fruta habitantes de Nueva autóctona de la Amazonía Loja, el consumo de *Reconocimiento en el mercado local del consumo de la fruta nuestro producto de la “Arazá” Amazonía.
  6. 6. 1.5 LLUVIA DE IDEAS PARA DETERMINAR EL NOMBRE Des- Original Atractiv Claro Signi- Agradab Total Atributo criptivo o ficativo leNombreRICA FRUT 4 4 3 4 4 3 22MERMELADAS “DONA 4 4 3 3 3 3 20GODINA”MERMELADAS “ RIFI” 4 5 4 4 3 4 24MERMELADAS D`LAGO 3 4 3 4 3 4 21MICROEMPRESA 4 2 3 2 3 3 17“SECOCINA”
  7. 7. 1.6 NOMBRE SELECCIONADOMERMELADAS “RIFI”
  8. 8. 1.8 TAMAÑO Y UBICACIÓN GEOGRÁFICA MERMELADAS “RIFI” Nº de empleados: 4 personas Capital: 600 dólares Proyección de ventas: abarcar los sectores de la ciudad de Nueva Loja. Ubicación geográfica: La empresa se ubicará en Ecuador, Provincia de Sucumbíos, cantón Lago Agrio, ciudad Nueva Loja, en la Vía a Quito Km 6 margen derecho, Barrio Arazá, calle principal S/N.
  9. 9. POLÍTICAS DE LA EMPRESA • A empresas medianas se dará la facilidad de pago a dos o tres cuotas con cheques posfechadosPolíticas de • Contratos que superen los 45 mil dólares, se realizará crédito un descuento de hasta el 5% del valor total. • El servicio cliente será evaluado de forma permanente por el mismo cliente mediante test entregados alControl de momento de la contratación del servicio servicio • Selección de personal * Entrevista • Contrataciones *Contratació Inducciónn de RRHH • Capacitación permanente
  10. 10. 1.9 MISIÓN, VISIÓN Y POLÍTICAS VISIÓN MISIÓN • SER UNA EMPRESA DE • VENDER UN PRODUCTO DE RECONOCIMIENTO EN EL BUENA CALIDAD, EN TODOS MERCADO LOCAL, LOS SECTORES DE LA NACIONAL E CIUDAD DE NUEVA LOJA, INTERNACIONAL, MEDIANTE ASEGURANDO LA LA ENTREGA DE UN FIDELIDAD DE NUESTROS PRODUCTO DE CALIDAD. CLIENTES. POLÍTICAS POLÍTICAS • TRABAJAR CON ESTÁNDARES DE • LA EMPRESA DEBE ESTAR CALIDAD. CONSTITUIDA LEGALMENTE. • NUESTRO CLIENTE ES LA RAZÓN • NUESTROS PROVEEDORES NO DE EXISTIR PARA LA EMPRESA. DEBEN TENER RETRASOS EN LAS • ESTAMOS A DISPOSICIÓN DEL ENTREGAS DE LA MATERIA CLIENTE LAS 24 HORAS, PRIMA. SOLUCIONANDO SUS • LA EMPRESA SE COMPROMETE A REQUERIMIENTOS. REALIZAR LAS ENTREGAS DEL PRODUCTO A LOS CLIENTES A TIEMPO.
  11. 11. 1.10 OBJETIVOSCORTO MEDIANO LARGOPLAZO PLAZO PLAZO • Crear una • Constituir una gran • Posicionamiento empresa capaz de sucursal más en el mercado liderar el mercado y mediante dentro del captar el mayor promociones del cantón, con el número de clientes producto para de propósito de especialmente esa manera estar más cerca instituciones sólidas obtener un flujo del cliente. que operan dentro y estable de clientes fuera del país y de esa manera alcanzar los mercados internacionales.
  12. 12. El entorno económico en el cualincursionara la empresa se encuentraestable, ya que nuestra proyección a lasventas es buena, puesto que existenmuchos productos sin explotar dentro de laamazonia, como es el arazá, por lo tantose prevé un futuro de desarrollo ycrecimiento de la demanda de esteproducto.
  13. 13. Los precios al consumidor se ven afectados por una serie de factores de manipulación y especulación, por distintas fuerzas económicas y poderosos intermediarios.En las últimasdécadas, la mayorparte de laspoblaciones del paíshan sido partícipesdel fenómenomigratorio, Se aplicará a travésespecialmente el de los equiposrealizado entre las sofisticados queregiones y, desde el permita llevar elmedio rural al urbano buen control de la empresa.
  14. 14. 1.13 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA EMPRESALa mermelada RIFI, es buena para elconsumo, ya que está preparada enbase a un fruto originario de la zona“Arazá” la cual es rica en nutrientes,de acuerdo a su tiempo de madurezo producción, además éstamermelada no contiene perservantesquímicos, por lo que hace que elproducto sea favorable totalmente.
  15. 15. RECETA PARA SU PREPARACIÓELABORACIÓN N•6 ARAZÁS SIN LA PIEL Y Hacer el almíbar con el agua elCON LAS SEMILLAS azúcar la ralladura de naranja y•2 TAZAS DE AGUA, la cascaras y la canela durante•1 TAZA DE AZÚCAR , 15 minutos, cuando haya hervido•DOS RAMAS DE CANELA, luego le echo el arazá en trozos•RAYADURA DE UNA con las semillas las cuales se lesNARANJA retira al finalizar. todo se pone en una olla a fuego lento y se•LIMA , revuelve con cuchara de palo•CASCARA DE NARANJA hasta que haga camino.•LIMA EN JULIANAS.
  16. 16. 1.14 HABILIDADES Y CARACTERÍSTICAS •Las habilidades que favorecen para poner en marcha este proyecto es el conocimiento adquirido para desarrollar la elaboración del producto y así como el conocimiento de los problemas empresariales e institucionales que aun siguen sin tener una verdadera solución. •Los precios de este producto serán mas accesibles que los ofrecidos por las empresas existentes en la localidad. •Para la creación de nuestra Microempresa contaremos con Recursos Propios de cada socio del 30%, y el restante 70% con financiamiento del Banco de Fomento. •Con la elaboración de éste producto se busca la satisfacción del consumidor. •Se garantizará el buen servicio y calidad del producto.
  17. 17. El Ingeniero Agroindustrial formado en Ciencias Básicas y Matemáticas, con •Ing. Agro. Irene un desarrollo posterior Torres Domiciliada en la hacia el conocimiento de ciudad de Nueva •Sr. Remigio Cambo procesos de extracción, Loja, barrio Central, Domiciliado en la conservación y Avenida Quito ciudad de Nueva Loja, transformación de materias Barrio 9 de Octubre, en primas de origen biológico. la Av. Colombia . AdministradorAgentes Vendedores: Con conocimientosContaremos con personalcon conocimiento en 1.15 APOYOS BÁSICOS en Administraciónmercadeo, servicio al de empresas.cliente, y técnicas dedistribución •Sra. Flor Quintanilla Contadora: Domiciliado en la •Srta. Idania Ramírez ciudad de Nueva Domiciliado en la Contaremos con Loja, Barrio Arazá, Ciudad de Nueva Loja calle principal - Barrio Unión y una contadora Progreso – Calle el propia de la Oro y los Ríos empresa .

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