Cómo hacer una tortilla
de patata.
GUSTAVO A. OLIVA MATEO
Ingredientes (para 4 personas)
Patatas (600 gr)
Huevos (4 grandes)
Sal
Cebolla (1 pequeña)
Aceite de oliva
Utensilios necesarios
Sartén grande
Plato hondo
Pelador
Tenedor
Cuchillo
Paso 1: Pelar las patatas y freírlas
Pelar las patatas y cortarlas en láminas finas
Cortar la cebolla
Poner a freír las pa...
Paso 2: Batir los huevos
Romper las cascaras de los huevos
Añadir las yemas y las claras en el plato hondo
Mezclar las yem...
Paso 3: Mezclar las patatas y el huevo
Añadir las patatas y la cebolla frita a los
huevos batidos en el plato hondo
Paso 4: Poner a freír la mezcla
Poner la mezcla en una sartén con un chorrito
de aceite de oliva
Freír a fuego lento
Paso 5: Dar la vuelta a la tortilla
Ayudándote del plato, dar la vuelta a la tortilla
en la sartén para freír por el otro ...
Paso final: Servir y disfrutarla
Servirla en un plato
Comerla y disfrutarla en compañía
Buen provecho
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Receta Tortilla de Patata

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Receta Tortilla de Patata

  1. 1. Cómo hacer una tortilla de patata. GUSTAVO A. OLIVA MATEO
  2. 2. Ingredientes (para 4 personas) Patatas (600 gr) Huevos (4 grandes) Sal Cebolla (1 pequeña) Aceite de oliva
  3. 3. Utensilios necesarios Sartén grande Plato hondo Pelador Tenedor Cuchillo
  4. 4. Paso 1: Pelar las patatas y freírlas Pelar las patatas y cortarlas en láminas finas Cortar la cebolla Poner a freír las patatas y la cebolla en una sartén a fuego lento No es necesario que queden las patatas crujientes (dejar como las de la imagen) Retirar del fuego cuando estén hechas y reservarlas
  5. 5. Paso 2: Batir los huevos Romper las cascaras de los huevos Añadir las yemas y las claras en el plato hondo Mezclar las yemas y las claras batiendo con el tenedor Añadir una pizca de sal
  6. 6. Paso 3: Mezclar las patatas y el huevo Añadir las patatas y la cebolla frita a los huevos batidos en el plato hondo
  7. 7. Paso 4: Poner a freír la mezcla Poner la mezcla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva Freír a fuego lento
  8. 8. Paso 5: Dar la vuelta a la tortilla Ayudándote del plato, dar la vuelta a la tortilla en la sartén para freír por el otro lado Dejar que cuaje y retirar del fuego
  9. 9. Paso final: Servir y disfrutarla Servirla en un plato Comerla y disfrutarla en compañía
  10. 10. Buen provecho GUSTAVO A. OLIVA MATEO

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