Investigación bibliográfica acerca de la importancia de los encadenamientos sectoriales económicos, para el sector turístico costarricense. Universidad de Costa Rica. Turismo Ecológico Olman Rodríguez Fonseca

1. Olman Rodríguez Fonseca
Universidad de Costa Rica
Cartago, 2014
Importancia de los encadenamientos económicos para el sector turístico
Introducción:
El principal propósito de este trabajo se basa en el análisis de las distintas
relaciones o encadenamientos del sector turístico, con los demás sectores
económicos del país.
Por esta razón es importante definir previamente el concepto de sector
económico. Según lo manifiesta Lizano: “Los sectores económicos son la
división de la actividad económica de un Estado o un territorio… Las
actividades económicas se dividen en tres grandes sectores: primario,
secundario y terciario” (Lizano, 2008)
De igual manera para poder analizar adecuadamente los encadenamientos
entre los diversos sectores económicos del país, es sumamente importante
definir el concepto de encadenamiento.
Según lo afirma Venegas: “un encadenamiento debe ser entendido como una
relación de largo plazo que establecen unidades empresariales con el propósito
de obtener beneficios conjuntos” (Venegas, 2012). Es decir, que los
encadenamientos son relaciones creadas a largo plazo no solo entre diversos
sectores económicos, sino que también entre diversos sectores productivos.
Para conocer la importancia de los distintos sectores económicos en Costa
Rica, es necesario aclarar la categorización de los tres sectores citados
previamente.
La UNICEF define el sector primario como aquel sector donde se realizan todas
las actividades extractivas de recursos, que proceden del medio ambiente,
entre las principales actividades de este sector se puede citar la agricultura,
ganadería, pesca, industria maderera y la minería.
Mientras que el sector secundario se compone de actividades que producen la
transformación de las materias primas, en productos más elaborados. Las
principales actividades dentro de este sector las componen la construcción y la
industria. (Lizano, 2008)

2. Por su parte el sector terciario o también conocido como sector de servicios,
incluye actividades como la educación, comercio, el turismo y otros. Es
importante destacar que los servicios son bienes inmateriales y son
consumidos en el momento que se producen. (Serrano, 2011)
Al analizar la definición del sector terciario previamente citada, se observa la
gran amplitud que posee este sector económico. Por esta razón a través del
tiempo ha existido diversas problemáticas al estudiar la composición del sector
terciario, ya que en sus inicios este sector se definía como todas las
actividades que no pertenecen al sector primario ni secundario (Romero, 2010)
Muchos investigadores han realizado categorizaciones, que permiten hacer una
distinción al tipo de servicio que se ejecuta, un objeto de estudio ha sido la
actividad turística. En 1975 Sabolo realizó una clasificación de los servicios en
dos categorías: servicios finales y servicios intermedios. Los servicios finales se
dividen en tradicionales (pequeño comercio, actividades domésticas) y nuevos
(turismo). Los intermedios son los dirigidos a los productores de bienes y de
otros servicios, es decir insertos en la corriente de productos o más servicios
(transporte, las telecomunicaciones, servicios bancarios) (Romero, 2010)
En el siguiente diagrama se representa de manera más comprensiva las
divisiones del sector terciario en Costa Rica, con algunos ejemplos de los
servicios que se brindan en cada subdivisión.
Esquema #1. Diagrama del sector terciario
Sector Terciario
Sector Público
Administración
Servicios
Sociales
Educación
Salud
Sector Privado
Tecnologías Banca
Comercio Transporte
Turismo

3. Para conocer la relevancia de los encadenamientos del sector turismo con los
demás sectores económicos es importante mencionar de antemano, la
importancia que posee la actividad turística en el país, no solo como una
actividad generadora de divisas para el Estado costarricense, sino también se
como mediadora de cambios sociales y ambientales, que se producen a causa
de esta importante actividad para el país.
Al analizar la importancia del turismo en este país, es necesario transportarnos
al año 1917 con la creación del Instituto Costarricense de Turismo, con el fin de
promover la actividad turística del país. (Rojas, 2009)
El auge turístico que experimentó Costa Rica hasta el presente, se refleja en
que para el año 2013, el 4,9% del PIB total del país, se generó debido al sector
turístico. Además para dicho año se generaron acerca de cien mil empleos en
forma directa y doscientos cincuenta mil de forma indirecta, generando de esta
manera el 12% del empleo total del país. Para este mismo año, el 94,7% de las
empresas de hospedaje poseen menos de cincuenta habitaciones. Estas
pequeñas empresas contribuyen al desarrollo económico en las zonas rurales.
(Flores, 2014)
A nivel ambiental, la actividad turística ha provocado beneficios para el país, ya
que un 58% de los turistas extranjeros, visitan Parques Nacionales y producen
una generación cerca de ocho millones de dólares de ingresos, por medio de la
venta de entradas, este dinero es utilizado para la conservación de los recursos
naturales del país. (Flores, 2014)
Desarrollo
Capítulo 1. Sectores económicos de Costa Rica y su influencia sobre la
economía nacional
Para comprender la influencia de cada sector económico a la economía
nacional, debemos conocer aspectos generales de este país.
Es importante mencionar que para el 2013 la fuerza laboral de este país, la
constituye el 56,1% de la población costarricense. (Instituto Nacional de
Estadística y Censos, 2013).

4. El 11,7% de los ingresos económicos del país, se producen en el sector
primario, debido a las actividades de agricultura, pesca y silvicultura. (Banco
Centroamericano de Integración Económica, 2011)
El Instituto Español de Comercio Exterior caracteriza sector primario
costarricense de la siguiente manera:
“… se caracteriza por el cultivo de plátano, piña y café
(principales productos agrícolas exportados); por la
producción de carne de res, cerdo y pollo; y por la pesca
de atún, dorados y tilapias. En cuanto a la agricultura,
hay que destacar que la mayoría de la producción se
destina a la exportación. Por su parte, la producción
ganadera no es muy voluminosa. Y, por último, el sector
pesquero costarricense es superado por el acuícola.
Además, hay que destacar que gran parte del sector
primario está íntimamente ligado a la industria
manufacturera, ya que la producción de productos
alimentarios elaborados es considerable” (Instituto
Español de Comercio Exterior, 2012)
Mientras tanto, el porcentaje de la fuerza laboral del país que se ocupa en el
sector secundario es del 20%. (Banco Centroamericano de Integración
Económica, 2011)
Entre las principales actividades dentro del sector económico secundario
costarricense se encuentra la construcción, la producción de maderera, el
servicio tecnológico.
Es importante recalcar que el auge de la construcción nacional traspasó las
fronteras y ha convertido al país en un importante suplidor de servicios y
materiales de construcción para Centroamérica y el Caribe. Estas regiones
representan un importante mercado para Costa Rica.
Los principales productos de exportación del sector construcción son: cables
eléctricos, barras de hierro o acero, materiales eléctricos, entre otros productos.
Mientras tanto el auge tecnológico que ha tenido Costa Rica, ha propiciado que
una importante cantidad de empresas se desarrollen en esta área. Tal es el
caso de las Zonas Francas, atraídas por beneficios que brinda esta modalidad,

5. como la calidad de la mano de obra y el personal calificado del cual dispone
nuestro país. (Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica, 2014)
Para una mejor comprensión de la importancia y las características del sector
terciario, se analizan específicamente los servicios más importantes para el
desarrollo del país.
Inicialmente se analizará el sector público y se enfocará en el subsector
educación. Para esto se debe mencionar que la educación es considerada el
pilar fundamental de desarrollo socioeconómico de Costa Rica, para el año
2007 el presupuesto aprobado para el Ministerio de Educación Pública
representaba aproximadamente el 6% del Producto Interno Bruto de la nación.
(Ministerio de Planificación Nacional y Política Económica, 2008).
Es importante mencionar que esta continua inversión educativa por parte del
Gobierno costarricense, ha conllevado a través de los años, a una tasa de
analfabetismo de 3,2% en personas mayores de 15 años, siendo esta una de
las cifras mas bajas de la región centroamericana. (Banco Centroamericano de
Integración Económica. 2011).
Para analizar el servicio de salud, es necesario destacar que el Seguro de
Salud tiene relevancia desde su impacto en el acceso a los servicios de salud
de la población, y para ofrecerlos bajo los principios de universalidad y
solidaridad.
Para comprender la importancia y el desarrollo que ha tenido este servicio en la
sociedad costarricense, es importante citar diversos indicadores, como lo es la
mortalidad infantil que alcanza una tasa de 9,5 por mil nacidos. Además se
tiene una esperanza de vida de 79,4 años, la mayor de Centroamérica. Estos
buenos indicadores, responden de manera directa a la constante inversión en
este servicio, donde la inversión en salud, representa el 6,6% del Producto
Interno Bruto de la economía costarricense. (Banco Centroamericano de
Integración Económica, 2011)
Al analizar el servicio de tecnologías costarricense, subsector del sector
privado, debemos recalcar que el desarrollo tecnológico costarricense es
relativamente reciente. Además Costa Rica reorganizó el sector de tecnologías,
en subsectores para facilitar su análisis y distribución de la producción
costarricense, entre los subsectores más importantes se encuentran:

6. desarrolladores de software, multimedia digital, tecnologías de información,
telecomunicaciones y redes, entre otros. (Quesada, 2013).
Para el año 2012, el producto Interno Bruto costarricense incrementó un 5,1%
debido al sector de servicios, de estos, el 2,4% corresponde al servicio de
telecomunicaciones. También es importante destacar que en el periodo del
2008 al 2012, el principal producto de exportación costarricense fueron circuitos
integrados y microestructuras integradas, esto gracias, en gran parte a la
presencia de la compañía Intel. (Quesada, 2013)
En el sector bancario costarricense, la relevancia de este sobre los índices
económicos costarricenses, son elevados; aún a nivel internacional. La relación
de activos totales al Producto Interno Bruto es aproximadamente de 67,7%,
indicando de esta manera la gran relevancia del sector bancario a la economía
costarricense. (Angulo, 2012).
Con el fin de analizar de manera minuciosa la importancia del sector turístico
en la economía costarricense, se debe mencionar que la inversión para atraer
mayor cantidad de turistas, se ha dado de forma continua en aspectos como la
generación de una mayor cantidad de asientos para el transporte aéreo,
publicidad internacional intensiva, el galardón de distintos galardones
internacionales en materia turística, entre otros. (Flores 2014).
Desde 1987 hasta el 2005 Costa Rica tuvo un incremento exponencial en la
cantidad de turistas que recibía anualmente. Para el año 2005, el turismo
significó el 7,9% del ingreso del Producto Interno Bruto y además el 22,3% de
las exportaciones totales del país. (Programa Sociedad de la Información y el
Conocimiento, 2007)
El sector turístico es muy dinámico, y para comprender las tendencias que ha
tenido el ámbito turístico es necesario destacar que a finales de la década de
los 90, el país implementó un distinto modelo turístico, basado la inversión
extranjera, basada en hoteles transnacionales bajo la modalidad de todo
incluido, este cambio, adicionado por el crecimiento demográfico y la relevancia
de sector construcción, produjo afectaciones a nivel ambiental, bastante
considerables. (Driscoll, 2011)
Otro aspecto importante de mencionar es la fragilidad que sufre este sector
económico, esto se ve reflejado en la contracción que sufrió este sector

7. económico durante la crisis económica mundial del 2008-2009. (Honey et al,
2010)
Si bien es cierto, el porcentaje de ingresos económicos, producidos por el
turismo, en su modalidad masiva, son importantes, el país se enfoca en
desarrollar una nueva tendencia turística; esta basada nuevamente en el
aspecto ambiental, tal y como fue el modelo antes de la década de los 90. La
impulsión de este nuevo sistema, se ha visto fomentado especialmente en la
principal entidad estatal encargada de la actividad turística, el Instituto
Costarricense de Turismo. El cual ha impulsado proyectos para fomentar la
venta del país como un sitio natural y sin ingredientes artificiales, tal y como lo
indican en su campaña publicitaria.
Entre los desafíos más importantes que presenta el gobierno costarricense en
el ámbito turístico, se encuentra ampliar la información del turismo en el país y
su impacto en las comunidades locales, además es clara la necesidad de la
creación de un sistema de indicadores que permitan evaluar los destinos
turísticos, en el aspecto del desarrollo sostenible y por supuesto crear una
herramienta funcional que permita erradicar el turismo sexual, problemática que
presenta un crecimiento en los últimos años. (Estado de la Nación, 2013).
Con el propósito de analizar los encadenamientos del sector turístico con los
demás sectores económicos, se debe definir inicialmente el término de cadena
de valor turística.
Se puede entender como cadena de valor al conjunto de actividades
relacionadas a la creación, producción y comercialización de un producto. Para
el caso de la cadena de valor del turismo, es un sistema donde participan
actores turísticos, no turísticos y los visitantes. (Ramírez et al, 2013)

8. Diagrama #2. Estructura de la cadena de valor del turismo
De esta conceptualización se puede apreciar la heterogeneidad de bienes que
constituyen un producto turístico en su finalidad.
Es decir, que para el establecimiento de un servicio turístico, se debe tomar en
cuenta actividades principales y de apoyo, tal y como se representa en el
diagrama #2, para la obtención de los insumos o recursos, la producción de los
mismos, la promoción del producto, y por último el uso del servicio, que estaría
propiciado por el turista.
La amplia cantidad de bienes necesarios para la creación de un servicio
turístico completo, permite que se den interrelaciones importantes entre
diversos sectores económicos. Estas interrelaciones conllevan a la creación del
objeto de estudio de esta investigación: los encadenamientos del sector
turístico con los demás sectores económicos.
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