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EVIDENCIA FOTOGRAFICA                   RIESGO



                        FALTA DE LAMINA DE ICOPOR EN SOBRETECHO
                                   DE ENTRADA A COCINA




                        SOLO EXISTE UN EXTINTOR TIPO ABC, NO SE
                        EVIDENCIA EXTINTR TIPO K PARA MANEJO DE
                                        GRASAS




                          EXISTE ILUMINACION QUEMADA EN LAS
                                       BODEGAS




                            NO EXISTE DESAGUE PARA NEVERA




                         NO SE EVIDENCIA TOMA CORRIENTE PARA
                         INSTALAR CONGELADOR DE PESCADO SINO
                                     EXTENSIONES
SE EVIDENCIA QUE NO EXISTE DESAGUE PARA
NEVERA Y SE UTILIZA CANECO PARA DESAGUE




  NO EXISTE EN PISO CINTA ANTIDEZLIZANTE
PARA EVITAR CAIDAS POR EL PISO QUE ES LISO




 SE EVIDNCIA DETERIORO DE PISO DE COCINA
   DEBIDO A DAÑOS EN TUBO DE DESAGUE




SE EVIDENCIA QUE EL TUBO DE DESAGUE TIENE
 ESCAPE DE AGUA CADA VEZ QUE SE REALIZA
        LAVADO DE OLLAS GRANDES




 LOS EXTRACTORES CUENTAN CON GRANDES
ACOMULACIONES DE GRASA Y SE EVIDENCIA
QUE NO SE LE A REALIZADO MANTENIMIENTO
         PREVENTIVO DE LIMPIEZA
SIFON DEL AREA DE LAVADO NO CUENTA CON
                                                          SU RESPECTIVA REJILLA




                                                  SUICHE DE AREA DE LAVADO ESTA EN MAL
                                                                 ESTADO.




Con el siguiente informe damos por informados de las situaciones o riesgos encontrados en
casino, y teniendo en cuenta mantener la inocuidad de los alimentos preparados.



Agrademos una pronta respuesta.




WLODZIMIERZ HERREÑO
INSPECTOR HSE
PETROCASINOS S.A.

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Informe riesgos encontrados termotasajero

  • 1. EVIDENCIA FOTOGRAFICA RIESGO FALTA DE LAMINA DE ICOPOR EN SOBRETECHO DE ENTRADA A COCINA SOLO EXISTE UN EXTINTOR TIPO ABC, NO SE EVIDENCIA EXTINTR TIPO K PARA MANEJO DE GRASAS EXISTE ILUMINACION QUEMADA EN LAS BODEGAS NO EXISTE DESAGUE PARA NEVERA NO SE EVIDENCIA TOMA CORRIENTE PARA INSTALAR CONGELADOR DE PESCADO SINO EXTENSIONES
  • 2. SE EVIDENCIA QUE NO EXISTE DESAGUE PARA NEVERA Y SE UTILIZA CANECO PARA DESAGUE NO EXISTE EN PISO CINTA ANTIDEZLIZANTE PARA EVITAR CAIDAS POR EL PISO QUE ES LISO SE EVIDNCIA DETERIORO DE PISO DE COCINA DEBIDO A DAÑOS EN TUBO DE DESAGUE SE EVIDENCIA QUE EL TUBO DE DESAGUE TIENE ESCAPE DE AGUA CADA VEZ QUE SE REALIZA LAVADO DE OLLAS GRANDES LOS EXTRACTORES CUENTAN CON GRANDES ACOMULACIONES DE GRASA Y SE EVIDENCIA QUE NO SE LE A REALIZADO MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LIMPIEZA
  • 3. SIFON DEL AREA DE LAVADO NO CUENTA CON SU RESPECTIVA REJILLA SUICHE DE AREA DE LAVADO ESTA EN MAL ESTADO. Con el siguiente informe damos por informados de las situaciones o riesgos encontrados en casino, y teniendo en cuenta mantener la inocuidad de los alimentos preparados. Agrademos una pronta respuesta. WLODZIMIERZ HERREÑO INSPECTOR HSE PETROCASINOS S.A.