2. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
3. A Líneas mamarias embrionariasA Líneas mamarias embrionarias
B Sitios de mamas supernumerariasB Sitios de mamas supernumerarias
7. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
10. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
12. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
16. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
20. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
22. LactosíntesisLactosíntesis
ProteínasProteínas
Proteínas de la leche:Proteínas de la leche:
– CaseínaCaseína
– Alfa-lactoalbúminaAlfa-lactoalbúmina
– Beta-lactoglobulinaBeta-lactoglobulina
Síntesis:Síntesis: a partir de aminoácidos del plasmaa partir de aminoácidos del plasma
Sitio:Sitio: en los ribosomas del retículoen los ribosomas del retículo
endoplásmicoendoplásmico
Almacenamiento:Almacenamiento: Vesículas protéicas en elVesículas protéicas en el
Aparato de GolgiAparato de Golgi
Mecanismo secretor:Mecanismo secretor: Apocrino y merocrinoApocrino y merocrino
23. LactosíntesisLactosíntesis
GrasasGrasas
Grasas de la leche:Grasas de la leche: son ésteres de acidosson ésteres de acidos
grasos con glicerolgrasos con glicerol
Síntesis:Síntesis: a partir de ácidos grasos dea partir de ácidos grasos de
cadena larga, plasmáticos, esterificadoscadena larga, plasmáticos, esterificados
con glicerol derivado de la glucosacon glicerol derivado de la glucosa
Sitio:Sitio: Retículo endoplásmicoRetículo endoplásmico
Amacenamiento:Amacenamiento: Cisternas del retículoCisternas del retículo
endoplásmicoendoplásmico
Mecanismo secretor:Mecanismo secretor: apocrinoapocrino
24. LactosíntesisLactosíntesis
CarbohidratosCarbohidratos
Carbohidratos:Carbohidratos: lactosa o azúcar de lalactosa o azúcar de la
lecheleche
Síntesis:Síntesis: a partir de la glucosa, catalizadaa partir de la glucosa, catalizada
por la enzima glucosa-sintetasa. Lactosapor la enzima glucosa-sintetasa. Lactosa
formada por una molécula de glucosa yformada por una molécula de glucosa y
una de galactosauna de galactosa
Sitio:Sitio: vesículas del Aparato de Golgivesículas del Aparato de Golgi
Almacenamiento:Almacenamiento: Aparato de GolgiAparato de Golgi
distendido, cerca del ápice celulardistendido, cerca del ápice celular
Mecanismo secretor:Mecanismo secretor: merocrinomerocrino
25. LactosíntesisLactosíntesis
Permeabilidad de la membrana alveolarPermeabilidad de la membrana alveolar
La membrana celular es permeable en ambasLa membrana celular es permeable en ambas
direcciones para:direcciones para:
– AguaAgua
– GlucosaGlucosa
– ElectrolitosElectrolitos
La membrana celular es impermeable hacia elLa membrana celular es impermeable hacia el
interior para:interior para:
– ProteínasProteínas
– GrasasGrasas ( ¨Barrrera sanguínea láctea¨ )( ¨Barrrera sanguínea láctea¨ )
– LactosaLactosa
27. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
31. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
34. NECESIDADES CALORICAS Y RECOMENDACIONESNECESIDADES CALORICAS Y RECOMENDACIONES
DIETETICAS EN EMBARAZO Y LACTANCIADIETETICAS EN EMBARAZO Y LACTANCIA
KcalKcal
ProteProteínas CHOínas CHO
GrasasGrasas
(Gramos)(Gramos)
I TRIMI TRIM
II y III TRIMII y III TRIM
LactaciónLactación
21002100
23002300
30003000
5555
6565
8080
6060
6565
8080
330330
360360
480480
35. Glándula mamaria y lactaciónGlándula mamaria y lactación
ContenidoContenido
EmbriogénesisEmbriogénesis
MamogénesisMamogénesis
AnatomíaAnatomía
HistologíaHistología
FisiologíaFisiología
LactosíntesisLactosíntesis
LactaciónLactación
GalactopoyesisGalactopoyesis
Composición de la lecheComposición de la leche
36. COMPOSICION DE LA LECHECOMPOSICION DE LA LECHE (%)(%)
CALOSTROCALOSTRO LECHELECHE
HUMANAHUMANA
LECHE DELECHE DE
VACAVACA
(Gramos)(Gramos)
AGUAAGUA
87.087.0 87.587.5 86.086.0
LACTOSALACTOSA
5.35.3 7.07.0 4.84.8
GRASAGRASA
2.92.9 3.73.7 4.34.3
PROTEINASPROTEINAS
5.85.8 1.21.2 3.33.3