Este documento describe los tres estados de la materia (sólido, líquido y gaseoso) y cómo la presión y temperatura determinan en qué estado se presenta una sustancia. También explica los conceptos de cambio de fase, temperatura, y las escalas de temperatura Celsius, Kelvin y Fahrenheit.

2. Bajo condiciones normales, en la naturaleza, la
materia se presenta en tres estados físicos diferentes,
denominados fase sólida, fase líquida y fase gaseosa.

3. .
La presión y temperatura a la que se encuentra
sometida la materia, determinan la fase en la que
pueda presentarse.

4. Los átomos de la
sustancia se encuentran
muy cerca unos de otros y
unidos por fuerzas
eléctricas relativamente
intensas.
Poseen forma propia.
Oponen resistencia a las
deformaciones.

5. Los átomos están más
alejados unos de otros.
Toman la forma del
recipiente que los
contiene.
 Resulta prácticamente
nula su compresión.

6. La separación entre sus
moléculas o átomos es
mucho mayor , siendo
prácticamente nula la
fuerza de cohesión.
No presenta una forma
definida y ocupan el
volumen total del
recipiente que los
contiene.
Se comprimen cuando se
someten a una presión.

7. Cambios de fase:
Es el proceso mediante el cual una sustancia cambia de
un estado de la materia a otro sin cambiar su
temperatura, producto de la ganancia o cesión de calor.

8. Temperatura:
El concepto de temperatura se originó en la
percepción sensorial humana del ambiente. Cuando
se toca un objeto, se dice si está relativamente
“caliente o frío”. El deseo de cuantificar y medir la
temperatura de un objeto, llevó a la construcción de
un dispositivo que permitiera obtener esta medida: el
termómetro.

9. El primer medidor de temperatura fue construido por
Galileo Galilei en 1592, llamado Termoscopio. El cual
indicaba las variaciones de temperatura por la
dilatación o contracción de una masa de aire.

10. Cuando el termómetro es colocado en contacto con
el cuerpo al que se desea medir su temperatura, éste
alcanza un equilibrio térmico, es decir:
.
La temperatura del termómetro y la del cuerpo son iguales.

11. Ley Cero de la termodinámica:
Si dos cuerpos “A” y “B” están en equilibrio térmico, y
el cuerpo “B” está en equilibrio térmico con un
tercero “C”, entonces, el cuerpo “A” está en equilibrio
térmico con el cuerpo “C”.
A B
C

12. Termometría
Propiedades físicas que varían con la temperatura en
forma cuantitativa y reproducible
Propiedades termométricas
• Volumen de un gas o líquido.
• La longitud de una tira metálica
• La resistencia eléctrica de un conductor.

13. Escalas de termométricas
Celsius [°C]:
 Creada en 1742 por el físico y astrónomo
 sueco Anders Celsius (27/11/1701- 25/04/1744).
Los puntos de referencia utilizados para crear esta
escala fueron los puntos de fusión del hielo [0°C] y de
ebullición del agua (100[°C]), en condiciones
normales( 1 atmósfera de presión).

14. Kelvin [K]:
 Creada 1848 por el físico y matemático
británico William Thomson (16/06/1824-17/12/1907)
,Lord Kelvin.
La escala termométrica que utiliza el Sistema
Internacional de Unidades es la escala Kelvin. El
criterio utilizado para crear esta escala es la definición
de temperatura, por lo que el cero se asocia a la
inexistencia de movimiento de partículas. A la
temperatura de 0 K se le llama “cero absoluto” y es la
menor temperatura posible en la naturaleza.

15. Fahrenheit [°F]:
Creada en 1724 por el físico holandés Daniel
Fahrenheit (24/05/1686-16/09/1736).
Los puntos de referencia que utilizó son de una
solución de agua con cloruro de amonio, asignando el
cero al punto de congelación de dicha solución. Como
segundo punto asignó el valor 96 a la temperatura del
cuerpo humano.

16. Escalas de temperatura:

17. 32T
5
9
T )C()F( +=
273)()( += °CK TT

18. “Las temperaturas muy altas o muy bajas extinguen el
atractivo y las relaciones humanas. Resulta imposible
sentir afecto más allá de los 78 °F y por debajo de los
266,3 K, la naturaleza es demasiado sólida o
demasiado líquida más allá de estos límites.”
Sydney Smith (1771-1845)