Este documento describe los procesos de catabolismo celular como la glucólisis, fermentación y respiración. Explica que la glucólisis es la primera etapa común en la degradación de glucosa tanto por vía aerobia como anaerobia, mientras que la fermentación es específica de organismos anaerobios y la respiración implica la cadena de transporte de electrones en organismos aerobios. También describe los pasos de la respiración como la glucólisis, ciclo de Krebs y transporte de electrones para liberar energía

1. METABOLISMO CELULAR CATABOLISMO TEMA 7

5. Catabolismo y anabolismo Conjunto de vías metabólicas divergentes Conjunto de vías metabólicas convergentes Precisan energía Desprenden energía A partir de pocos sustratos se forman muchos productos diferentes A partir de muchos sustratos se forman los mismos productos: CO2, pirúvico y etanol Reacciones de reducción Reacciones de oxidación Reacciones de síntesis Reacciones de degradación ANABOLISMO CATABOLISMO

11. EL ATP Y EL TRANSPORTE DE ENERGÍA El ATP transporta energía (E) desde los procesos exergónicos (A>B) a los endergónicos (C>D).

12. Catabolismo y anabolismo.

13. Catabolismo y anabolismo CATABOLISMO ANABOLISMO  Son reacciones de degradación.  Son reacciones de oxidación.  Desprenden energía.  A partir de muchos sustratos diferentes se forman casi siempre los mismos productos, principalmente dióxido de carbono, ácido pirúvico y etanol.  Es un conjunto de vías metabólicas convergentes.  Es un conjunto de vías metabólicas divergentes.  A partir de unos pocos sustratos se pueden formar muchos productos, diferentes.  Precisan energía.  Son reacciones de reducción.  Son reacciones de síntesis.

17. COENZIMAS TRANSPORTADORAS DE ELECTRONES: NAD, NADP, FAD. Transporte de electrones (e-) por el NAD+ /NADH desde una sustancia que se oxida (O) a otra que se reduce (G).

22. CATABOLISMO: GLUCÓLISIS, FERMENTACIÓN Y RESPIRACIÓN

30. CATABOLISMO: GLUCÓLISIS, FERMENTACIÓN Y RESPIRACIÓN

38. Glucólisis 1ª FASE 2ª FASE Fosforilación a nivel de sustrato

39. Glucólisis o Ruta de Embden-Meyerhof

41. Balance glucólisis

49. Esquema general de la respiración celular

55. Respiración celular. Fase 1 Formación de Acetil coenzima A

58. Respiración celular. Fase 1: Ciclo de Krebs o del ácido cítrico.

62. Balance del ciclo de Krebs

68. Respiración celular. Fase 2 TRANSPORTE DE ELECTRONES Componentes de la membrana de las crestas mitocondriales.

70. Respiración celular. Fase 2 TRANSPORTE DE ELECTRONES

71. Respiración celular. Fase 2 TRANSPORTE DE ELECTRONES Componentes de la membrana de las crestas mitocondriales.

73. Respiración celular. Fase 2 Quimiosmosis y fosforilación oxidativa

76. Respiración celular. Fase 2 Transporte de e-, quimiosmosis y fosforilación oxidativa

79. Cit C La Cadena Respiratoria (animación) 3ADP NADH NAD + Comp. I Comp. II Comp.III 3ATP + + e e e e + + e e + + e e e e + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

92. Catabolismo de los ácidos grasos ß-oxidación de los ác.grasos

104. FERMENTACIÓN LÁCTICA Lactobacillus. Esta fermentación la realizan muchos microorganismos, entre ellos bacterias de los géneros Lactobacillus y Estreptococcus , que son los responsables de la obtención de muchos derivados lácteos: yogur, queso, kefir etc. Estos microorganismos utilizan como combustible la lactosa de la leche, a la que fermentan para obtener energía. Esta fermentación también la realizan las células musculares esqueléticas cuando no reciben suficiente oxígeno. El ácido láctico forma pequeños cristales que se acumulan en los músculos, dando lugar a las agujetas .

106. FERMENTACIÓN LÁCTICA

110. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA

111. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA

113. ECUACIONES GLOBALES DE LAS DIFERENTES VÍAS DE DEGRADACIÓN DE LA GLUCOSA y RENDIMIENTO ENERGÉTICO EN MOLES DE ATP POR MOL DE GLUCOSA

114. ESQUEMA GENERAL DE LA GLUCOLISIS Y DE LAS FERMENTACIONES