PROCESO PRODUCTIVO DE LA PANELA PAOLA HINE 10-1
TABLA DE CONTENIDO <ul><li>Pasos Para La Elaboración De La Panela. </li></ul><ul><li>Usos. </li></ul>
LA PANELA <ul><li>La panela se considera un alimento que, a diferencia del azúcar, que es básicamente sacarosa, presenta a...
Pasos Para La Elaboración De La Panela. <ul><li>1 PASO: Seleccionar la caña que esté en buen estado. </li></ul>
<ul><li>2 PASO: Pasar la caña por el molino para extraer su liquido. </li></ul>
<ul><li>3 PASO: El liquido proveniente de la caña (guarapo no fermentado) cae a una vasija donde se le da cocción . </li><...
<ul><li>4 PASO: Se pasa a una segunda vasija donde  se va traspasando la espuma y otras impurezas del hervor de la primera...
<ul><li>5 PASO: Se pasa a una tercera vasija donde se hace lo mismo que en la segunda vasija. </li></ul>
<ul><li>6 PASO: Por último la preparación es hachada en moldes para coger la apariencia de panela. </li></ul>
USOS <ul><li>A la panela se le dan diferentes usos entre ellos : </li></ul><ul><li>Para hacer guarapo. </li></ul><ul><li>P...
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Proceso productivo de la panela

  1. 1. PROCESO PRODUCTIVO DE LA PANELA PAOLA HINE 10-1
  2. 2. TABLA DE CONTENIDO <ul><li>Pasos Para La Elaboración De La Panela. </li></ul><ul><li>Usos. </li></ul>
  3. 3. LA PANELA <ul><li>La panela se considera un alimento que, a diferencia del azúcar, que es básicamente sacarosa, presenta además significativos contenidos de glucosa, fructosa, proteínas, minerales como el calcio, el hierro y el fósforo y vitaminas como el ácido ascórbico. </li></ul>
  4. 4. Pasos Para La Elaboración De La Panela. <ul><li>1 PASO: Seleccionar la caña que esté en buen estado. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>2 PASO: Pasar la caña por el molino para extraer su liquido. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>3 PASO: El liquido proveniente de la caña (guarapo no fermentado) cae a una vasija donde se le da cocción . </li></ul>
  7. 7. <ul><li>4 PASO: Se pasa a una segunda vasija donde se va traspasando la espuma y otras impurezas del hervor de la primera vasija. </li></ul>
  8. 8. <ul><li>5 PASO: Se pasa a una tercera vasija donde se hace lo mismo que en la segunda vasija. </li></ul>
  9. 9. <ul><li>6 PASO: Por último la preparación es hachada en moldes para coger la apariencia de panela. </li></ul>
  10. 10. USOS <ul><li>A la panela se le dan diferentes usos entre ellos : </li></ul><ul><li>Para hacer guarapo. </li></ul><ul><li>Para endulzar postres o bebidas. </li></ul><ul><li>Para hacer agua de panela. </li></ul><ul><li>Para hacer chicha. </li></ul><ul><li>Entre otros. </li></ul>

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