la sierra

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la sierra

  1. 1.  La Región Interandina del Ecuador es una de las cuatros regiones naturales de dicho país. Comúnmente conocido como Sierra. Tiene sus orígenes en las culturas Incaicas y pre-incaicas que fueron enfrentadas en su tiempo con la conquista española. La serranía ecuatoriana se extiende por los Andes que atraviesan de norte a sur al Ecuador. Está conformada por las provincias Pichincha, Carchi, Tungurahua, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja, Imbabura, Bolívar y Cotopaxi.
  2. 2.  platos tipicos de la Sierra  La gastronomía de Ecuador es rica, abundante y llena de sabor, además de variada, destacando la diversidad de ingredientes de gran calidad, con los que se elaboran sus platos, entre los que se encuentran los pescados y marisco, las carnes de cordero, cerdo, vaca y pavo, las papas, maíz, frutas y verduras. En la cocina ecuatoriana se utiliza mucho las especias como el aji, cilantro, perejil, canela, etc., dando así un excelente sabor a sus platos
  3. 3.  AGUACATES A LA SERRANA ARROZ CON VERDURAS BASTONES DE YUCA BERENJENA DORADA CARNE CON MANZANAS CHULETAS DE CERDO CON MANZANA EL HORANADO AGRIDULCE EL HORNADO PASTUSO ESTOFADO DE RES LLAPINGACHOS LOMO DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLAS PAPAS EN SALSA CRIOLLA POSTRE DE CAFE Y AMARETTO PUNTA DE CADERA A LA CERVEZA TORTA FRIA DE LIMON UVILLAS DE ALMÍBAR
  4. 4.

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