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TRANSFORMACIÓN
 PRODUCTIVA
TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA
 LOGROS 2011 Y METAS
      Macro sector Agro
 2012
¿QUÉ ES EL PROGRAMA DE
       TRANSFORMACIÓN
            PRODUCTIVA?
EL PROGRAMA DE TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA*
 ES UNA ALIANZA PÚBLICO-PRIVADA ORIENTADA A:


                                     Fortalecer el aparato
                                    productivo colombiano




                                        Aprovechar las
                                 oportunidades que surgen de
                                  los Acuerdos Comerciales




                                  Contribuir al mejoramiento
                                  de la calidad de vida de los
                                         colombianos




    * El Programa de Transformación Productiva es considerado como un ejemplo de innovación a
                        nivel mundial por la Universidad de Oxford, Inglaterra
Una sólida y comprometida estructura
                 interna para coordinación y alineación
                            Publico- Privada
                                                                   ALINEACIÓN SECTOR
           ARTICULACIÓN SECTOR                                          PÚBLICO
                 PRIVADO
                                                                     Presidencia de la
                                                                         República
   GERENTES                        GERENTE                         Ministerio de Agricultura
    PÚBLICO                        PRIVADO                            y Desarrollo Rural

             Fortalecimiento,                                   Ministerio de Protección Social
              Promoción e
               Innovación
                                      Marco Normativo
                                                        Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible
                                       y Regulación
                                                                          DIAN

Capital humano
                  Infraestructura y Sostenibilidad                         DACTI
                                                                           SENA
IDENTIFICANDO SECTORES CLAVES DE LA
  ECONOMÍA COLOMBIANA.
  DISEÑANDO PLANES DE NEGOCIOS
  SECTORIALES ALREDEDOR DE 4 EJES
  TRANSVERSALES:

                    Fortalecimiento,
                 promoción e innovación



                                                      Marco normativo
                                                       y regulación




Capital humano
                                   Infraestructura
                                   y sostenibilidad
EL CENTRO DE NUESTRA ACTIVIDAD


          Gestión y articulación entre
          actores privados y públicos




                 Resultados
                 estratégicos




          Mejorar la competitividad y
           productividad sectorial
16 SECTORES ESTRATÉGICOS
  SECTORES                    SECTORES                       SECTORES
  SERVICIOS                MANUFACTUREROS                      AGRO


   Tercerización de
                            Industria Editorial y de la   Chocolatería, Confitería
Procesos de Negocios
                             Comunicación Gráfica           y Materias Primas
       BPO&O
Software y Tecnologías
                                 Sistema Moda                  Carne Bovina
   de la Información

                             Industria de Autopartes      Palma, Aceites, Grasas
   Turismo de Salud                                            Vegetales y
                                   y Vehículos
                                                             Biocombustibles

Turismo de Naturaleza          Cosméticos y Aseo             Camaronicultura


Energía Eléctrica Bienes        Metalmecánico y
                                                                  Lácteos
  y Servicios Conexos             Siderúrgico

                                                               Hortofrutícola
2012
PTP COMO ESTRATEGIA SÓLIDA
          HACIA
UNA MEJOR COMPETITIVIDAD Y
 PRODUCTIVIDAD SECTORIAL
OFERTA CLARA Y FOCALIZADA DE PROYECTOS
    EN LOS EJES TRANSVERSALES DEL
              PROGRAMA:


           CAPITAL HUMANO
           •   Consolidación del programa Ispeak
           •   Estudio de competencias del capital humano para la
               internacionalización de 6 sectores de cara al TLC



           FORTALECIMIENTO,
           PROMOCIÓN E INNOVACIÓN
           •   Desarrollo de un proyecto de mejora en gestión para
               la innovación al interior de 50 empresas
               pertenecientes al PTP.
           •   Designación de agentes especializados de negocios
               para promover IED, proveer tendencias y
               comportamientos de mercado en los sectores a nivel
               internacional - Alianza con Proexport.
INFRAESTRUCTURA
Y SOSTENIBILIDAD
•   Identificación y caracterización de los cuellos de
    botella logísticos asociados a la infraestructura para
    12 sectores.
•   Desarrollo del portafolio de productos y servicios
    sostenibles.


MARCO NORMATIVO Y
REGULATORIO
•   Seminarios de formación en el aprovechamiento de
    los tratados de libre comercio a 200 empresas del
    programa.
•   Instalación de 4 mesas de trabajo binacional para la
    suscripción de acuerdos de reconocimeinto mutuo
    de alto impacto para los sectores.
ENGRANAJE CON       Mayor eficiencia administrativa
              BANCOLDEX        y alineación con


                        Suma de esfuerzos institucionales
REGIONALIZACIÓN DEL     y articulación con las Comisiones
         PROGRAMA       Regionales de Competitividad


           SELECCIÓN DE 4      Cumplimiento de la meta
         NUEVOS SECTORES       total de gobierno 2014
SOSTENIBILIDAD
LA SOSTENIBILIDAD ES UNA FORMA DE SER MÁS COMPETITIVO
         Y NO UN OBSTÁCULO A LA PRODUCCIÓN




        Creación de valor
                                                         Búsqueda de
              compartido
                                                         competitividad y eficiencia
    en cadena productiva




                                Mitigación de riesgos
                                y eficiencia ambiental
PALMA,
ACEITES, GRASAS
VEGETALES Y
BIOCOMBUSTIBLES
PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES
            Y BIOCOMBUSTIBLES                                                    Visión




                                           1 Mejorar la productividad de las áreas sembradas
 Expandir la oferta en el upstream           actuales
  con estándares similares a los           2 Cerrar las brechas en costos
 grandes competidores mundiales            3 Aumentar el área sembrada asegurando
                                             productividad y sostenibilidad

 Ganar escala a nivel regional en el       4 Consolidar la oferta de productos intermedios y
                                             terminados comestibles y no comestibles
  midstream (RBD y Fracciones) y             (downstream).
nacional en downstream (productos
                                           5 Promover la generación de un eslabón enfocado en el
        de valor agregado)                   midstream

                                           6 Resolver los problemas logísticos locales
Generar condiciones para asegurar            Incentivar una organización geográfica estratégica de
                                           7
  la competitividad de todos los             la cadena de valor
 eslabones bajo condiciones de             8 Promocionar los factores distintivos de los productos
          sostenibilidad                     a nivel ambiental y social
                                           9 Alinear los instrumentos institucionales existentes con
                                             la nueva visión de la cadena

                           Fuente: Plan de Desarrollo Sectorial ATKearney y
                           comentarios comité delegado proyecto bandera.
LOGROS y METAS
         PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES
         PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES
         Y BIOCOMBUSTIBLES
         Y BIOCOMBUSTIBLES                Logros y metas


               Logros 2011                                            Metas 2012

   Acuerdo       intergremial      (FEDEPALMA,
                                                    >   Desarrollar la alianza SENA-PTP (Fedepalma,
                                                        Asograsas y Fedebiocombustibles) para impulsar
    ASOGRASAS, FEDEBIOCOMBUSTIBLES)
                                                        desarrollo capital humano del sector con
    para impulsar el desarrollo de clústers.
                                                        contrapartida SENA de aproximadamente COP
   Contrapartida del SENA por COP $1.661
                                                        $4.000 millones .
    millones para cinco proyectos aprovado en la
                                                    >   Identificar el proyecto de inversión clave y los
    convocatoria de Innovación y Desarrollo
                                                        habilitadores que permitirán impulsar          la
    Tecnológico-SENA,.
                                                        competitividad del Sector de Palma, Aceites &
   Diagnóstico y recomendaciones para el sector
                                                        Grasas Vegetales y Biocombustibles, en por lo
                                                        menos una región (Q3)
    sobre normatividad y exigencias técnicas
    internacionales en RSE, con recursos de         >   Poner en marcha la estrategia de lucha contra la
    cooperación técnica de la Unión Europea             ilegalidad en el comercio de aceites de palma (Q3)
    (EUR 20.000).

   Se conformó equipo técnico para la revisión y
                                                    >   Alcanzar decision de Alto Gobierno sobre alineación
                                                        instrumentos de apoyo al sector (Q4)
    propuesta de alineación de los instrumentos
    de apoyo del sector,                            >   Perfilar y lanzar el producto de la cadena
                                                        identificado como el producto sostenible (Q2)
   Se realizaron 3 talleres de contextualización
    del modelo de clusterización en Santa Marta,
    Bucaramanga y Villavicencio con participación
    de empresarios claves
CAMARONICULTURA
CAMARONICULTURA
                                                                     Visión




“Ser un jugador importante a nivel mundial, reconocido por su capacidad de
innovación y la sostenibilidad de sus operaciones, capitalizando ventajas geográficas
y tecnológicas, y consolidándose como un generador de empleo y desarrollo en las
comunidades donde opera.”


                         Reactivar las áreas de cultivo
          Impulsar las exportaciones de los productores Colombianos
            Desarrollar mecanismos para detonar el consumo local
           Asegurar el mejoramiento constante del material genético
                    Elevar la eficiencia operativa en fincas
               Promover la productividad del eslabón industrial
    Apalancar las certificaciones de RSE, sostenibilidad y camarón orgánico
                         como medios de diferenciación.
CAMARONICULTURA                                           Logros y Metas




                                                          •   Establecer 2 cultivos piloto de camarón orgánico en
•   Compromiso APP para financiar el estudio de pre           Tumaco (Q2)
    inversión del Parque de Innovación.
                                                          •   Estudio de pre inversión y diseño del Parque de
•   Se desarrolló una consultoría para definir el             Innovación en la Región Caribe (Q4)
    potencial de conversión de los cultivos de camarón
    a camarón orgánico y se estableció la viabilidad de   •   Estudio de factibilidad de una planta productora de
    la conversión.                                            alimento suplementario para camarón orgánico en
                                                              Tumaco (Q2)
•   Se contrató una consultoría que recomendó el
    desarrollo de la RSAE como factor diferenciador       •   Diseñar y poner en marcha la póliza de seguros
    del camarón colombiano en los mercados                    para el cultivo (Q2)
    internacionales.
                                                          •   Diseñar la estrategia de promoción del consumo
•   Se vincularon 69 funcionarios de las empresas del         interno (Q2)
    sector al programa de bilingüismo del SENA.
                                                          •   Poner en marcha, validación y ajuste del la
•   Se elaboraron los términos de referencia para el          Ventanilla Única para el trámite de permisos y
    diseño de un programa de eficiencia energética y          concesiones (Q2)
    de la póliza de seguros del cultivo de camarón.
                                                          •   Lograr la participación de 60 personas en el
•   Se incluyó en el Proyecto de Reforma Tributaria la        programa de bilingüismo y por lo menos 10
    eliminación del IVA al camarón, nivelándolo con el        personas de empresas del sector en Tumaco se
    pescado, la carne de res, cerdo y pollo.                  vinculen (Q2)
CHOCOLATERÍA,
CONFITERÍA Y
SUS MATERIAS
PRIMAS
CHOCOLATERÍA,
         CONFITERÍA Y SUS MATERIAS PRIMAS
                                                                     Visión


A nivel regional, consolidar la competitividad y el liderazgo en la producción
y venta de chocolates, confites de azúcar y chicles, y a nivel global, ser una
  plataforma exportadora líder hacia regiones de alto potencial; siendo un
   motor de generación de empleos y desarrollo, sostenible ambiental y
    económicamente, apalancado en la competitividad de los eslabones
                      proveedores de materias primas

•Apalancamiento en materias primas nacionales

•Ajuste a la oferta exportable

•Transferencia de mejores prácticas
CHOCOLATERÍA,
          CONFITERÍA Y SUS MATERIAS PRIMAS
                                                                   Logros




1. Articulación para definir y reestructurar la política pública sectorial.
   (Alianza Público-Privada).

2. Proyecto para la obtención del sello de producción orgánica a 100
   predios productores de cacao ubicados en los municipios de San
   Vicente de Chucurí y el Carmen de Chucurí, Santander.

3. Se crearon programas de formación empresarial para el sector
   cacaotero.

4. Primera etapa para la creación de un centro de formación en
   confitería, que se ubicará en Buga, Valle del Cauca.
Carne Bovina
                                                                   Visión


                                                Aspiración
 Estrategia sectorial           Cumplimiento de normativa sanitaria sectorial.
                                Disminución de la informalidad: control del
                               sacrificio clandestino y abigeato.
Posicionarse en el mercado
                                Consolidarse en el mercado internacional con
    internacional con un       productos cárnicos diferenciados.
 portafolio diversificado de    Crecimiento del sector mediante el aumento oferta de
  productos competitivos,      carne de mayor calidad a menor costo.
                                Promoción del consumo interno de carne
fortaleciendo paralelamente
                               ofreciendo productos diferenciados por nivel ingresos
     el consumo interno.       mediante el uso de estrategias claramente definidas.
                                Minimización del impacto al medio ambiente.
Carne Bovina                                             Logros- Metas




Consecución de EUR 60.000 para           Curso de capacitación en IVC y
financiar la actualización del Sistema   trazabilidad  para  funcionarios  del
de clasificación de canales.             INVIMA, ICA, Protección Social, DNP
                                         financiado por la Cooperación técnica
Se formuló el proyecto de centros de     UE.
distribución, que pretende mejorar la
red de frío en los distintos             Actualizar el Sistema de Clasificación de
departamentos del país y mejorar la      Canales y promocionar su adopción .
calidad de la carne comercializada.
                                         Certificar hatos en silvopastoreo con el
                                         sello    Rainforest,   al   menos    10
Se construyó matriz de admisibilidad
                                         productores.
para 10 mercados priorizados y se
conformó            un       equipo
                                          Asesorar a plantas de sacrificio de
interinstitucional.                      exportación en temas de manejo del frío .

 Seminario Internacional cárnico con     Formular curso de capacitación en la
la participación de más de 500           aduana para la administración de
actores del sector.                      contingentes.
Lácteo                  Términos de referencia




•   Situación del sector lácteo internacional.

•   Situación sector lácteo colombiano.

•   Plan de desarrollo sectorial.
Lácteo                     Plan de desarrollo Sectorial


•   Visión, objetivos: 5, 10 y 15 años


•   Estrategia sectorial


•   Iniciativas, líneas de acción


•   Mercados potenciales


•   Hoja de ruta


•   Proyecto bandera
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  • 1. TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA LOGROS 2011 Y METAS Macro sector Agro 2012
  • 2. ¿QUÉ ES EL PROGRAMA DE TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA?
  • 3. EL PROGRAMA DE TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA* ES UNA ALIANZA PÚBLICO-PRIVADA ORIENTADA A: Fortalecer el aparato productivo colombiano Aprovechar las oportunidades que surgen de los Acuerdos Comerciales Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de los colombianos * El Programa de Transformación Productiva es considerado como un ejemplo de innovación a nivel mundial por la Universidad de Oxford, Inglaterra
  • 4. Una sólida y comprometida estructura interna para coordinación y alineación Publico- Privada ALINEACIÓN SECTOR ARTICULACIÓN SECTOR PÚBLICO PRIVADO Presidencia de la República GERENTES GERENTE Ministerio de Agricultura PÚBLICO PRIVADO y Desarrollo Rural Fortalecimiento, Ministerio de Protección Social Promoción e Innovación Marco Normativo Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y Regulación DIAN Capital humano Infraestructura y Sostenibilidad DACTI SENA
  • 5. IDENTIFICANDO SECTORES CLAVES DE LA ECONOMÍA COLOMBIANA. DISEÑANDO PLANES DE NEGOCIOS SECTORIALES ALREDEDOR DE 4 EJES TRANSVERSALES: Fortalecimiento, promoción e innovación Marco normativo y regulación Capital humano Infraestructura y sostenibilidad
  • 6. EL CENTRO DE NUESTRA ACTIVIDAD Gestión y articulación entre actores privados y públicos Resultados estratégicos Mejorar la competitividad y productividad sectorial
  • 7. 16 SECTORES ESTRATÉGICOS SECTORES SECTORES SECTORES SERVICIOS MANUFACTUREROS AGRO Tercerización de Industria Editorial y de la Chocolatería, Confitería Procesos de Negocios Comunicación Gráfica y Materias Primas BPO&O Software y Tecnologías Sistema Moda Carne Bovina de la Información Industria de Autopartes Palma, Aceites, Grasas Turismo de Salud Vegetales y y Vehículos Biocombustibles Turismo de Naturaleza Cosméticos y Aseo Camaronicultura Energía Eléctrica Bienes Metalmecánico y Lácteos y Servicios Conexos Siderúrgico Hortofrutícola
  • 8. 2012 PTP COMO ESTRATEGIA SÓLIDA HACIA UNA MEJOR COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD SECTORIAL
  • 9. OFERTA CLARA Y FOCALIZADA DE PROYECTOS EN LOS EJES TRANSVERSALES DEL PROGRAMA: CAPITAL HUMANO • Consolidación del programa Ispeak • Estudio de competencias del capital humano para la internacionalización de 6 sectores de cara al TLC FORTALECIMIENTO, PROMOCIÓN E INNOVACIÓN • Desarrollo de un proyecto de mejora en gestión para la innovación al interior de 50 empresas pertenecientes al PTP. • Designación de agentes especializados de negocios para promover IED, proveer tendencias y comportamientos de mercado en los sectores a nivel internacional - Alianza con Proexport.
  • 10. INFRAESTRUCTURA Y SOSTENIBILIDAD • Identificación y caracterización de los cuellos de botella logísticos asociados a la infraestructura para 12 sectores. • Desarrollo del portafolio de productos y servicios sostenibles. MARCO NORMATIVO Y REGULATORIO • Seminarios de formación en el aprovechamiento de los tratados de libre comercio a 200 empresas del programa. • Instalación de 4 mesas de trabajo binacional para la suscripción de acuerdos de reconocimeinto mutuo de alto impacto para los sectores.
  • 11. ENGRANAJE CON Mayor eficiencia administrativa BANCOLDEX y alineación con Suma de esfuerzos institucionales REGIONALIZACIÓN DEL y articulación con las Comisiones PROGRAMA Regionales de Competitividad SELECCIÓN DE 4 Cumplimiento de la meta NUEVOS SECTORES total de gobierno 2014
  • 12. SOSTENIBILIDAD LA SOSTENIBILIDAD ES UNA FORMA DE SER MÁS COMPETITIVO Y NO UN OBSTÁCULO A LA PRODUCCIÓN Creación de valor Búsqueda de compartido competitividad y eficiencia en cadena productiva Mitigación de riesgos y eficiencia ambiental
  • 14. PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES Y BIOCOMBUSTIBLES Visión 1 Mejorar la productividad de las áreas sembradas Expandir la oferta en el upstream actuales con estándares similares a los 2 Cerrar las brechas en costos grandes competidores mundiales 3 Aumentar el área sembrada asegurando productividad y sostenibilidad Ganar escala a nivel regional en el 4 Consolidar la oferta de productos intermedios y terminados comestibles y no comestibles midstream (RBD y Fracciones) y (downstream). nacional en downstream (productos 5 Promover la generación de un eslabón enfocado en el de valor agregado) midstream 6 Resolver los problemas logísticos locales Generar condiciones para asegurar Incentivar una organización geográfica estratégica de 7 la competitividad de todos los la cadena de valor eslabones bajo condiciones de 8 Promocionar los factores distintivos de los productos sostenibilidad a nivel ambiental y social 9 Alinear los instrumentos institucionales existentes con la nueva visión de la cadena Fuente: Plan de Desarrollo Sectorial ATKearney y comentarios comité delegado proyecto bandera.
  • 15. LOGROS y METAS PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES Y BIOCOMBUSTIBLES Y BIOCOMBUSTIBLES Logros y metas Logros 2011 Metas 2012  Acuerdo intergremial (FEDEPALMA, > Desarrollar la alianza SENA-PTP (Fedepalma, Asograsas y Fedebiocombustibles) para impulsar ASOGRASAS, FEDEBIOCOMBUSTIBLES) desarrollo capital humano del sector con para impulsar el desarrollo de clústers. contrapartida SENA de aproximadamente COP  Contrapartida del SENA por COP $1.661 $4.000 millones . millones para cinco proyectos aprovado en la > Identificar el proyecto de inversión clave y los convocatoria de Innovación y Desarrollo habilitadores que permitirán impulsar la Tecnológico-SENA,. competitividad del Sector de Palma, Aceites &  Diagnóstico y recomendaciones para el sector Grasas Vegetales y Biocombustibles, en por lo menos una región (Q3) sobre normatividad y exigencias técnicas internacionales en RSE, con recursos de > Poner en marcha la estrategia de lucha contra la cooperación técnica de la Unión Europea ilegalidad en el comercio de aceites de palma (Q3) (EUR 20.000).  Se conformó equipo técnico para la revisión y > Alcanzar decision de Alto Gobierno sobre alineación instrumentos de apoyo al sector (Q4) propuesta de alineación de los instrumentos de apoyo del sector, > Perfilar y lanzar el producto de la cadena identificado como el producto sostenible (Q2)  Se realizaron 3 talleres de contextualización del modelo de clusterización en Santa Marta, Bucaramanga y Villavicencio con participación de empresarios claves
  • 17. CAMARONICULTURA Visión “Ser un jugador importante a nivel mundial, reconocido por su capacidad de innovación y la sostenibilidad de sus operaciones, capitalizando ventajas geográficas y tecnológicas, y consolidándose como un generador de empleo y desarrollo en las comunidades donde opera.” Reactivar las áreas de cultivo Impulsar las exportaciones de los productores Colombianos Desarrollar mecanismos para detonar el consumo local Asegurar el mejoramiento constante del material genético Elevar la eficiencia operativa en fincas Promover la productividad del eslabón industrial Apalancar las certificaciones de RSE, sostenibilidad y camarón orgánico como medios de diferenciación.
  • 18. CAMARONICULTURA Logros y Metas • Establecer 2 cultivos piloto de camarón orgánico en • Compromiso APP para financiar el estudio de pre Tumaco (Q2) inversión del Parque de Innovación. • Estudio de pre inversión y diseño del Parque de • Se desarrolló una consultoría para definir el Innovación en la Región Caribe (Q4) potencial de conversión de los cultivos de camarón a camarón orgánico y se estableció la viabilidad de • Estudio de factibilidad de una planta productora de la conversión. alimento suplementario para camarón orgánico en Tumaco (Q2) • Se contrató una consultoría que recomendó el desarrollo de la RSAE como factor diferenciador • Diseñar y poner en marcha la póliza de seguros del camarón colombiano en los mercados para el cultivo (Q2) internacionales. • Diseñar la estrategia de promoción del consumo • Se vincularon 69 funcionarios de las empresas del interno (Q2) sector al programa de bilingüismo del SENA. • Poner en marcha, validación y ajuste del la • Se elaboraron los términos de referencia para el Ventanilla Única para el trámite de permisos y diseño de un programa de eficiencia energética y concesiones (Q2) de la póliza de seguros del cultivo de camarón. • Lograr la participación de 60 personas en el • Se incluyó en el Proyecto de Reforma Tributaria la programa de bilingüismo y por lo menos 10 eliminación del IVA al camarón, nivelándolo con el personas de empresas del sector en Tumaco se pescado, la carne de res, cerdo y pollo. vinculen (Q2)
  • 20. CHOCOLATERÍA, CONFITERÍA Y SUS MATERIAS PRIMAS Visión A nivel regional, consolidar la competitividad y el liderazgo en la producción y venta de chocolates, confites de azúcar y chicles, y a nivel global, ser una plataforma exportadora líder hacia regiones de alto potencial; siendo un motor de generación de empleos y desarrollo, sostenible ambiental y económicamente, apalancado en la competitividad de los eslabones proveedores de materias primas •Apalancamiento en materias primas nacionales •Ajuste a la oferta exportable •Transferencia de mejores prácticas
  • 21. CHOCOLATERÍA, CONFITERÍA Y SUS MATERIAS PRIMAS Logros 1. Articulación para definir y reestructurar la política pública sectorial. (Alianza Público-Privada). 2. Proyecto para la obtención del sello de producción orgánica a 100 predios productores de cacao ubicados en los municipios de San Vicente de Chucurí y el Carmen de Chucurí, Santander. 3. Se crearon programas de formación empresarial para el sector cacaotero. 4. Primera etapa para la creación de un centro de formación en confitería, que se ubicará en Buga, Valle del Cauca.
  • 22.
  • 23. Carne Bovina Visión Aspiración Estrategia sectorial Cumplimiento de normativa sanitaria sectorial. Disminución de la informalidad: control del sacrificio clandestino y abigeato. Posicionarse en el mercado Consolidarse en el mercado internacional con internacional con un productos cárnicos diferenciados. portafolio diversificado de Crecimiento del sector mediante el aumento oferta de productos competitivos, carne de mayor calidad a menor costo. Promoción del consumo interno de carne fortaleciendo paralelamente ofreciendo productos diferenciados por nivel ingresos el consumo interno. mediante el uso de estrategias claramente definidas. Minimización del impacto al medio ambiente.
  • 24. Carne Bovina Logros- Metas Consecución de EUR 60.000 para Curso de capacitación en IVC y financiar la actualización del Sistema trazabilidad para funcionarios del de clasificación de canales. INVIMA, ICA, Protección Social, DNP financiado por la Cooperación técnica Se formuló el proyecto de centros de UE. distribución, que pretende mejorar la red de frío en los distintos Actualizar el Sistema de Clasificación de departamentos del país y mejorar la Canales y promocionar su adopción . calidad de la carne comercializada. Certificar hatos en silvopastoreo con el sello Rainforest, al menos 10 Se construyó matriz de admisibilidad productores. para 10 mercados priorizados y se conformó un equipo Asesorar a plantas de sacrificio de interinstitucional. exportación en temas de manejo del frío . Seminario Internacional cárnico con Formular curso de capacitación en la la participación de más de 500 aduana para la administración de actores del sector. contingentes.
  • 25.
  • 26. Lácteo Términos de referencia • Situación del sector lácteo internacional. • Situación sector lácteo colombiano. • Plan de desarrollo sectorial.
  • 27. Lácteo Plan de desarrollo Sectorial • Visión, objetivos: 5, 10 y 15 años • Estrategia sectorial • Iniciativas, líneas de acción • Mercados potenciales • Hoja de ruta • Proyecto bandera