Actividades económicas.
¿Qué es un recurso? 
Elementos naturales vs. Recursos Naturales 
son todos aquellos 
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vegetales, ...
Hay infinidad de 
elementos 
naturales que aun 
no son recursos. 
Por ejemplo: la naturaleza 
dispone de 80 mil plantas 
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Los recursos se clasifican en: 
•perennes (inagotables) Energía del sol, o los vientos 
•potencialmente sostenibles (renov...
Se puede producir una sobre explotación
La producción de alimentos. 
Depende fundamentalmente de la 
AGRICULTURA y de la GANADERIA. 
>Ambas se desarrollan (princi...
Agricultura.
Principales cultivos en el mundo. 
Cereales 
-constituyen la principal fuente energética 
-se consumen a mayor escala por ...
Los más utilizados son 
el trigo y el arroz (en mayor medida) 
el maíz y la avena (en menor medida) 
Están ganando espacio...
Los usos que se le dan a los cereales son: 
Alimentación, 
Fabricación de 
plásticos, 
fármacos y 
combustibles.
Trigo. Avena. Cebada. Centeno. 
Se cultivan principalmente en áreas templadas a templadas 
frías. 
Trigo 
•Cereal más adap...
Maíz 
>Origen americano. Se difundió por el mundo luego de la 
colonización europea. 
>Se lo utiliza como alimento para la...
Arroz 
•Alimento básico que utiliza más de la mitad de la población 
mundial. 
•En Asia más de dos mil millones de persona...
Soja. 
•Es una leguminosa originaria de Asia. 
•Contiene proteínas similares a las de origen animal (alto 
valor biológico...
-Su cultivo involucra a 
>productores de diferentes tamaños. 
>Empresas proveedoras de insumos. 
>Industrias que procesan ...
Ganadería
los recursos alimenticios de origen animal proveen 
proteínas de alto valor biológico. 
Ganados Ovino Bovino Porcino Capri...
se practica en todo el mundo. 
Intensiva feed lot :espacios reducidos, alimentación 
balanceada 
Extensiva A campo abierto...
La biotecnología aportó cambios que son tomados como 
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Lo constituyen 
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En el mundo el consumo promedio es de 18,8 kilos por 
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Haciendo un cambio de escala esta proporción varia de 
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El sector pesquero involucra a 500 millones de 
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Principales especies 
•Carpa: china, plateada, europea 
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•Salmón 
•Trucha 
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Tipos de pesca 
pequeñas embarcaciones artesanal. Expediciones cortas 
(dentro de las 24hs) 
Altura: se alejan de la costa...
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Actividades económicas.

  1. 1. Actividades económicas.
  2. 2. ¿Qué es un recurso? Elementos naturales vs. Recursos Naturales son todos aquellos elementos (agua, suelos, vegetales, animales, minerales) que se encuentran disponibles en la naturaleza. Son aquellos elementos naturales susceptibles de ser útiles (para su consumo o transformación) para la sociedad.
  3. 3. Hay infinidad de elementos naturales que aun no son recursos. Por ejemplo: la naturaleza dispone de 80 mil plantas comestibles, los seres humanos solo consumimos entre 20 y 30 especies.
  4. 4. Los recursos se clasifican en: •perennes (inagotables) Energía del sol, o los vientos •potencialmente sostenibles (renovables) se los puede utilizar indefinidamente si se los explota al mismo ritmo de tiempo que se van recuperando. Por ejemplo los bosques, los suelos (fertilidad), los recursos ictícolas. •No renovables (o renovables pero no a escala humana) son aquellos recursos que necesitan largos procesos naturales para volver a producirse. Por ejemplo combustibles fósiles.
  5. 5. Se puede producir una sobre explotación
  6. 6. La producción de alimentos. Depende fundamentalmente de la AGRICULTURA y de la GANADERIA. >Ambas se desarrollan (principalmente) en el espacio rural (y en el espacio periurbano) >En la segunda mitad del siglo XX sufrieron una transformación ya que los avances científicos se pusieron al servicio del campo: MAQUINARIAS BIOTECNOLOGIA > objetivo de +maximizar ganancias -disminuir riesgos
  7. 7. Agricultura.
  8. 8. Principales cultivos en el mundo. Cereales -constituyen la principal fuente energética -se consumen a mayor escala por su precio -son nutritivos, menos perecederos que otros alimentos, ocupan menor volumen, son fáciles de transportar y almacenar.
  9. 9. Los más utilizados son el trigo y el arroz (en mayor medida) el maíz y la avena (en menor medida) Están ganando espacio en la industria agroalimentaria ya que los utiliza para producir barras de cereales y golosinas a base de maíz inflado. Lo utilizan como sustitutos del pan (en el desayuno) y como comida ligera en cualquier momento del día.
  10. 10. Los usos que se le dan a los cereales son: Alimentación, Fabricación de plásticos, fármacos y combustibles.
  11. 11. Trigo. Avena. Cebada. Centeno. Se cultivan principalmente en áreas templadas a templadas frías. Trigo •Cereal más adaptado para el consumo. •Fuente de fibra, vitaminas (B y E) •Magnesio (Mg) Cinc (Zn) y Selenio (Se). •Principales productores son: China. India. Rusia. •Principales zonas trigueras: -planicies del este de China. -Llanura Indogangética (India, Nepal, Bangladesh, Pakistán) -Planicie central de Estados Unidos y Norte de México -Cuenca del Plata -Planicie centro europea (desde el Atlántico hasta los Urales) Especialmente Ucrania y Bulgaria.
  12. 12. Maíz >Origen americano. Se difundió por el mundo luego de la colonización europea. >Se lo utiliza como alimento para la sociedad y para los animales. >En la industria se obtiene: almidón, glucosa, alcohol etílico, acetona, aceite, biocombustibles. >El maíz es altamente producido en el mundo pero tiene una escasa participación en el mercado mundial. >Principales productores son Estados Unidos, China, Brasil, México, Indonesia. >Comparte su espacio con la producción de Soja.
  13. 13. Arroz •Alimento básico que utiliza más de la mitad de la población mundial. •En Asia más de dos mil millones de personas obtienen entre 60% y 70% de energía del Arroz. •Es el cereal que más creció en cultivos en África. •La producción emplea a más de mil millones de personas. •El 80% de la producción mundial está manos de pequeños productores de los países de escasos recursos. •En el escenario económico mundial tiene una participación de apenas 7%, el resto se lo consume en los países donde fue producido. •Principales productores China, India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Myanmar.
  14. 14. Soja. •Es una leguminosa originaria de Asia. •Contiene proteínas similares a las de origen animal (alto valor biológico), grasas no saturadas, vitaminas A,E,F y del grupo B. Minerales como Ca Mg Fe •Se utiliza para producir: -alimentos para el ganado (pellets). -Aceite, Harina>>Pan, leche, cervezas, levaduras. -Biodiésel (a partir de aceites y desechos) -Plásticos, pegamentos, pesticidas, textiles. Productos farmacéuticos.
  15. 15. -Su cultivo involucra a >productores de diferentes tamaños. >Empresas proveedoras de insumos. >Industrias que procesan la soja. >Sectores destinados a la investigación e innovación tecnológica: OMG Herbicidas Pesticidas Plaguicidas Maquinarias Principales productores Estados Unidos Brasil Argentina 80% de la soja del mundo.
  16. 16. Ganadería
  17. 17. los recursos alimenticios de origen animal proveen proteínas de alto valor biológico. Ganados Ovino Bovino Porcino Caprino y Aves de corral proveen Carne Huevos Lanas Cueros Leche consumo Industrial >>Manteca ,Queso , Yogurt Etc.
  18. 18. se practica en todo el mundo. Intensiva feed lot :espacios reducidos, alimentación balanceada Extensiva A campo abierto. Alimentación de pasturas.
  19. 19. La biotecnología aportó cambios que son tomados como “mejoras” : -Selección de razas que aportan mayor rendimiento en menos tiempo. -Modificaciones genéticas. -Resistencia a enfermedades. -Adaptabilidad al clima. -“Mayor calidad y producción lechera” -“Mayor calidad y producción de carne”
  20. 20. Pesca.
  21. 21. Se basa en la explotación de recursos ictícolas en aguas marinas y continentales. Lo constituyen Peces Moluscos Crustáceos
  22. 22. En el mundo el consumo promedio es de 18,8 kilos por persona. Haciendo un cambio de escala esta proporción varia de acuerdo al país que analicemos: Maldivas: 140 Kg Islandia: 91 Kg Japón: 70 Kg Portugal: 59 Kg China: 57 Kg Malasia: 56 Kg Noruega: 47 Kg España: 37 Kg Chile: 28 Kg Argentina 2 kg (Datos de la FAO)
  23. 23. El sector pesquero involucra a 500 millones de personas en sus diferentes fases: >Captura >Industrial >Transporte >Venta Usos: -consumo humano>fresco, conserva, congelado -harinas, aceites>consumo humano y animal -fertilizantes -medicinales
  24. 24. Principales especies •Carpa: china, plateada, europea •Almeja japonesa •Camarón •Tilapia del Nilo •Salmón •Trucha •Langostino •Cangrejo de sahnagai •Ostion japones •Entre otras.
  25. 25. Tipos de pesca pequeñas embarcaciones artesanal. Expediciones cortas (dentro de las 24hs) Altura: se alejan de la costa. Barcos de mayor calado. Mayor tecnología. Destinados principalmente a la captura de peces para consumo fresco o congelado. Buques factoría: Equipados para una mayor estancia en el mar. Soportan grandes toneladas de cargas, equipados para fabricar productos en el barco y para procesar los deshechos.

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