O documento discute os cardápios elaborados para a alimentação escolar no programa de educação em tempo integral em Minas Gerais. Os cardápios oferecem 39 opções de lanche e almoço que atendem 70% das necessidades nutricionais diárias dos alunos e fornecem macronutrientes e micronutrientes importantes. As refeições devem seguir os cardápios balanceados por nutricionistas para garantir uma alimentação saudável.