Toxicología 
Plantas y Hongos
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de infusiones, así como ingestión ac...
Definición 
• Plantas tóxicas: 
– Contienen, al menos unas de sus 
partes, principio activo potencialmente 
tóxico, capaz ...
•Alcaloides 
•Polipéptidos y aminas 
•Glucósidos 
•Oxalatos 
•Resinas y resinoides 
•Fitotoxinas y toxalbúminas 
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5 a 10% de todas las especies de plantas. 
Inducen respuesta farmacológica y tóxica. 
Atropina  midrias...
• Polipéptidos y aminas: 
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B- feniletilamina  hipertensión, 
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• Glucósidos: 
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• Oxalatos: 
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Mayores concentraciones en verano y 
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• Resinas y resinoides: 
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• Aceites esenciales: 
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• Minerales, compuestos nitrogenados: 
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Irritación 
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Dieffenbachia seguine 
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Euphorbia pulcherrima 
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• Resina, fenoles, 
alcaloides, diastasas. 
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Caladium bicolor 
• Begonia, oreja de elefante, corazón de 
Jesús. 
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Azalea occidentale 
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• Hipotensión, 
convulsiones, 
bradicardia, muerte...
Cestrum 
nocturnum 
(huele de 
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de noche) 
•En partes verdes de la planta 
 alcaloide y glucósido 
(parquina ...
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hortensia 
(hortensia) 
•Hojas y botones con 
hidrangina, glucósido 
cianogénico. 
Illicium 
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(anís es...
Lycopersicum 
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• Fruto verde más tóxico que el mad...
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• Toxsíndrome: 
– Taquicardia 
– Congestión vascular conjuntival 
– Sequedad de boca y faringe 
– Vértigo, nausea y vómito...
Cocaína 
Coca, nieve, cadillac, polvo de oro, 
roca, piedra, freebase. 
Heroína  baserola, bola rápida. 
Clorhidrato de c...
Micetismo. 
Se calcula que existen 2x105 especies de hongos. 
Común por confusión de hongos comestibles con 
los tóxicos. ...
Clasificación 
• Período de latencia corto, 
menor de 6 horas (30min). 
• Intoxicaciones leves. 
Grupo 
A 
• Período de la...
Hongo Toxina Efecto Inicio de 
acción 
Amanita virosa, 
Verna phalloides 
Ciclopéptidos, 
amanitinas, 
virosinas. 
Citotóx...
Toxsíndrome 
Estadio I 
• 6 a 24 horas PI. 
• Dolor 
abdominal, 
vómito, 
diarrea muco 
sanguinolenta. 
Estadio II 
• 12-2...
Tratamiento 
• Estabilización de constantes vitales. 
• ABCD a todo paciente. 
• Corrección de DHE y ácido base. 
• Lavado...
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Plantas y hongos tóxicos

  1. 1. Toxicología Plantas y Hongos
  2. 2. En México es común la práctica de la medicina tradicional herbolaria y la ingestión de infusiones, así como ingestión accidental de plantas consideradas comestibles por confusión.
  3. 3. Definición • Plantas tóxicas: – Contienen, al menos unas de sus partes, principio activo potencialmente tóxico, capaz de de provocar, por ingestión, contacto o inhalación, una alteración más o menos grave en el estado de salud. – Mortalidad elevada en menores de 5 años.
  4. 4. •Alcaloides •Polipéptidos y aminas •Glucósidos •Oxalatos •Resinas y resinoides •Fitotoxinas y toxalbúminas •Minerales •Compuestos nitrogenados •Compuestos fotosensibilizantes. Principios activos
  5. 5. • Alcaloides: 5 a 10% de todas las especies de plantas. Inducen respuesta farmacológica y tóxica. Atropina  midriasis, piel roja y caliente, taquicardia, fiebre, retención urinaria. Licorina  gastroenteritis leve. Colchicina  Colchium autumnale, vómito, diarrea, dolor abdominal, PCR. Aconitina  cefalea, confusión, visión borrosa, convulsiones.
  6. 6. • Polipéptidos y aminas: Contenidos en el muérdago y planta akee son tóxicos. B- feniletilamina  hipertensión, bradicardia, dolor abdominal. Hipoglicina A  hipoglucemia.
  7. 7. • Glucósidos: Por reacción de hidrólisis producen azúcares y aglicones. G. cianogénicos  ácido hidrociánico (asfixiante) mayor cantidad de esta sustancia en semillas. G. bociogénico  forman tiocianato e isotiocianato, únicamente con ingesta crónica. G. cumarínico  tréboles, trastornos hemorrágicos. G. cardíacos  aprox. 400 tipos. Altamente solubles y tóxicos, intoxicación digitálica.
  8. 8. • Oxalatos: Solubles (Na y K) o insolubles (Ca y cristales de ác. oxálico). Mayores concentraciones en verano y otoño. Provocan sialorrea, edema de la lengua y faringeo, gastroenteritis.
  9. 9. • Resinas y resinoides: Dicumarol, rotenona, salicilatos, tetrahidrocanibinol. Evitan acoplamiento en fosforilación oxidativa y polimerizados. Gastroenteritis grave, y dermatitis en zona de contacto.
  10. 10. • Fitotoxinas y toxalbúminas: Moléculas proteicas complejas, con alto grado de toxicidad. Funcionan como enzimas proteolíticas. Vomito y diarrea graves, lesiones hemorragicas en mucosas.
  11. 11. • Aceites esenciales: Sialorrea, vómitos, convulsiones  estatus epiléptico. • Minerales, compuestos nitrogenados: Efecto en la ingesta crónica, a través de ganado.
  12. 12. Toxíndromes por plantas Irritación GI Philodendron Dieffenbachia Wisteria Efectos digitálicos Diversas flores de jardín y silvestres. Efectos atropínicos Estramonio Efectos nicotínicos Tabaco silvestre. Semillas del árbol de lluvia de oro
  13. 13. Dieffenbachia seguine • Amoena, caña silenciosa, hierba de noche, hoja de coche. • Oxalato de Ca, en toda la planta. • Puede ocurrir asfixia por obstrucción mecánica por edema. • Tratamiento sintomático, limpieza bucal.
  14. 14. Solanum pseudocapsicum • Manzanita de amor, jitomatito, cerezo de Jerusalem, cerezo de invierno. • Alcaloides, en hojas y frutos, especialmente los inmaduros. • Depresión neurológica progresiva, y alteraciones CV. • Inducir emesis o lavado gástrico, tx sintomático.
  15. 15. Euphorbia pulcherrima • Nochebuena, pascua, flor de fuego. • Resina, fenoles, alcaloides, diastasas. • Látex blanco irritante a la piel, estomatitis ulcerosa, gastroenteritis. • Limpieza de áreas expuestas, demulcentes, sintomático.
  16. 16. Caladium bicolor • Begonia, oreja de elefante, corazón de Jesús. • Oxalato de Ca como tóxico.
  17. 17. Azalea occidentale • En toda la planta  alcaloide andromedotexina. • Hipotensión, convulsiones, bradicardia, muerte. • Lavado gástrico, sintomático para convulsiones e hipotensión.
  18. 18. Cestrum nocturnum (huele de noche, dama de noche) •En partes verdes de la planta  alcaloide y glucósido (parquina y parquinósido) •Acción similar a atropina •Tx  medidas de sostén y rehabilitación. Hedera helix (hiedra, yedra europea) •Frutos y hojas con glucósidos que se descomponene en hederagenina. •Vómito, diarrea, depresión nerviosa, coma.
  19. 19. Hydrangea hortensia (hortensia) •Hojas y botones con hidrangina, glucósido cianogénico. Illicium anistaum (anís estrella) •Se usa de forma frecuente para tx de cólico y flatulencias del lactante. •Mezcla de anís malo y bueno I. verum •Irritabilidad, rechazo a vía oral y convulsiones. •Tratamiento de síntomas Xanthosoma maffafa (hoja elegante, mafafa) •Contiene cristales de oxalato de Ca en todas sus partes.
  20. 20. Lycopersicum esculentum (jitomate, miltomate) •En tallo y hojas  alcaloides (solanina y solaneína) •Causa de hemólisis, depresión de SNC. •Tx medidas generales, transfusión o EST. Ligustrum japonicum (trueno) •Alcaloide andromedotoxina y glucósido •Gastroenteritis severa, dolor abdominal, somnolencia. •Lavado gástrico, ayuno y corrección de DHE Quercus spp (encino) •Ácido tánico en toda la planta. •Anorexia, sequedad bucal, diarrea sanguinolenta. •Inducir al vómito, lavado gástrico.
  21. 21. Karwinskia humboldtiana • Capulín tullidor, tullidora, coyotillo, cereza silvestre. • Fruto verde más tóxico que el maduro. • Causante de polineuropatía progresiva simétrica sin afectación sensorial parálisis bulbar  parálisis respiratoria. • Dx diferencial con patologías infecciosas (LCR) • Tx  sintomático, VMA, tiamina 25- 50mg/día.
  22. 22. Plantas alucinógenas •Mariguana •Delta 9 tretrahidrocanabinol •Alucinaciones en grandes dosis Cannabis sativa •Toloache •Hiosciamina •Síndrome colinérgico. Detura stramonium •Peyote •Mescalina lofoforina •Alucinaciones auditivas y visuales Lophophora williamsii •Adormidera •Morfina, codeína papaverina, narcotina •Somnolencia, obnubilación, placer. Papaver somniferum
  23. 23. Marihuana • Cáñamo (Querétaro), Hapis-coil (Seri-Sonora), Macusi (Huichol-Jalisco), Mota, Rosa María, Tuztu (Guerrero), yerba. • Cannabis índica, C. ruderalia, C. sativa. • 5 a 12% de Delta 9 tetrahidrocannabinol  psicotrópico. • Propiedades analgésicas, antieméticas, anticonvulsivas y relajantes.
  24. 24. • Toxsíndrome: – Taquicardia – Congestión vascular conjuntival – Sequedad de boca y faringe – Vértigo, nausea y vómito. – Psicosis tóxica con despersonalizaciíón. • Intoxicación severa: ansiolíticos, betabloqueadores, haloperidol 5-10mg IM cada 8h.
  25. 25. Cocaína Coca, nieve, cadillac, polvo de oro, roca, piedra, freebase. Heroína  baserola, bola rápida. Clorhidrato de cocaína en vapor de agua y HCO3  dama blanca, crack, dulce nasal. • Bloqueo de recaptura de dopamina  aumento en hendidura sináptica  aumento en neurotransmisión de sistemas mesolímbicos y mesocorticales. • Inicio de efecto: IV 15seg, inhalada 2min. • Tx  gastrodialisis, control de ansiedad y agitación, control de TA.
  26. 26. Micetismo. Se calcula que existen 2x105 especies de hongos. Común por confusión de hongos comestibles con los tóxicos. Así como el consumo de hongos alucinógenos INTOXICACIÓN POR HONGOS
  27. 27. Clasificación • Período de latencia corto, menor de 6 horas (30min). • Intoxicaciones leves. Grupo A • Período de latencia largo, mayor de 6 horas (9-15h) • Toxicidad grave, lesión celular directa. Grupo B
  28. 28. Hongo Toxina Efecto Inicio de acción Amanita virosa, Verna phalloides Ciclopéptidos, amanitinas, virosinas. Citotóxico en hígado y riñón. 6 a 12 horas. Gyromitra Monometilhidrazi na Gastroenteritis Convulsiones Anemia hemolítica 6 a 48 horas. Clytocibe, Inocybe Muscarina Síndrome colinérgico 15 min a 3 horas. Caprinus Coprina Antabús 20 min a 2 horas. Amanita muscaria Ácido iboténico Muscimol Muscazonas Delirio, alucinaciones, euforia 15 min a 2 horas Psilocybe, inocybe Psilocina, psiloscibina Síndrome atropínico Alucinaciones 15 min a 2 horas. Entoloma boletus Proteína termolábil Gastroenteritis 1 a 2 horas Cortinarius Orelaninas cortinarinas Nefropatía intersticial 2 a 17 días.
  29. 29. Toxsíndrome Estadio I • 6 a 24 horas PI. • Dolor abdominal, vómito, diarrea muco sanguinolenta. Estadio II • 12-28 horas. •Mejoría aparente. • Alteraciones en laboratorios. Estadio III • 2 a 4 días. • Falla hepato-renal.
  30. 30. Tratamiento • Estabilización de constantes vitales. • ABCD a todo paciente. • Corrección de DHE y ácido base. • Lavado gástrico hasta 1 hora de ingesta. • Carbón activado (0.5gkgdosis diluido en manitol al 20% 2mlkgdosis) • Ácido tiocítico  50 a 150mg IV c/6h. • Penicilina?
  31. 31. Gracias

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