Introducción a la Gestión de Inventarios

1. Docente : ALEX PETERS
DOCENTE ALEX PETERS R.
al.peters@profesor.duoc.cl

2. INVENTARIOS
¿ QUE ES UN INVENTARIO ?

3. ¿ CUAL ES EL OBJETIVO DE UN INVENTARIO ?
Las dos palabras claves en un inventario son
INFORMACION y CONTROL

4. ¿ QUE SE DEBE INVENTARIAR ?
Materias Primas
Productos en Proceso de Fabricación
Productos Terminados
Material de Empaque y Embalaje

5. TIPOS DE INVENTARIOS
Inventario Físico General
• MUY CUESTIONADO
• COSTOS ALTOS
• INTERRUMPEN EL NORMAL
FUNCIONAMIENTO
• INFORMAN LO HAY, NO LO QUE
DEBERÍA HABER

6. TIPOS DE INVENTARIOS
Inventario Cíclico
• INVENTARIOS POR PERIODOS CORTOS
• ES MAS CERTERO PARA VER LAS DIFERENCIAS
• DEBE ASEGURAR PASAR POR TODAS LAS
ESTACIONES

7. TIPOS DE INVENTARIOS
Inventario Aleatorio
• GARANTIZA MAYOR CONFIANZA
• SE PUEDEN PROGRAMAR SEGÚN LA
NECESIDAD :
 PRODUCTOS CON DIFERENCIAS CONTINUAS
 PRODUCTOS DE ALTO VALOR
 DE FACIL COMERCIALIZACIÓN
 DE PRONTO VENCIMIENTO
 DE ALTA ROTACIÓN
• DEBE SER PERMANENTE

8. TIPOS DE INVENTARIOS
Inventario de Seguridad
• DEBE CONSIDERAR TIEMPO DE REPOSICIÓN
• CONSIDERAR EL MODELO DE INVENTARIO
• COORDINADO CON PRODUCCIÓN
• CUIDAR DE NO SOBRE STOCKEAR

9. TIPOS DE INVENTARIOS
Inventario Cíclico
• USO EFICIENTE DE RECURSOS
• DETECCIÓN DE ERRORES
• MINIMA PÉRDIDA DE TIEMPO
• AUMENTA EXACTITUD
SISTEMATICAMENTE
Inventario Total
• USO DE INEXPERTOS
• DETECCIÓN DE ERRORES SOLO
AL FINAL
• DEMORA POR IDENTIFICACIÓN
ARTÍCULOS
• PARALISIS POR INVENTARIOS

10. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
TIPOS DE PRODUCTOS POR ESTADO FÍSICO
SOLIDOS
SOLIDOS SUELTOS
SOLIDOS A GRANEL
SOLIDOS COMPACTOS
ANIMALES VIVOS
SOLIDOS UNITARIZADOS

11. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
TIPOS DE PRODUCTOS POR ESTADO FÍSICO
LÍQUIDOS
ESTABLES
INESTABLES

12. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
TIPOS DE PRODUCTOS POR ESTADO FÍSICO
GASES
ALTA PRESIÓN
CANALIZADO
BAJA PRESIÓN

13. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
TIPOS DE PRODUCTOS SEGÚN SUS PROPIEDADES
PERECEDEROS
CONGELADOS
REFRIGERADOS
FRESCOS
TEMPERATURA AMBIENTE

14. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
TIPOS DE PRODUCTOS SEGÚN SUS PROPIEDADES
PRODUCTOS
DURADEROS
POR FAMILIA
POR COMPONENTES

15. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
SEGÚN GRADO DE PELIGROSIDAD
CLASE 1 MATERIAS Y OBJETOS EXPLOSIVOS
CLASE 2 GASES COMPRIMIDOS, LICUADOS O DISULTOS A PRESIÓN
CLASE 3 LÍQUIDOS INFLAMABLES
CLASE 4
CLASE 4.1 SOLIDOS INFLAMABLES
CLASE 4.2 MATERIA DE INFLAMACIÓN ESPONTÁNEA
CLASE 4.3 CON AGUA DESPRENDEN GASES INFLAMABLES

16. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
SEGÚN GRADO DE PELIGROSIDAD
CLASE 5
CLASE 5.1 MATERIAS COMBURENTES
CLASE 5.2 PEROXIDOS ORGÁNICOS
CLASE 6
CLASE 6.1 MATERIAS TÓXICAS
CLASE 6.2 MATERIAS REPUGNANTES O INFECCIOSAS

17. CLASE 7 MATERIAS RADIOACTIVAS
CLASE 8 MATERIAS CORROSIVASÓN
CLASE 9 MATERIAS Y OBJETOS PELIGROSO DIVERSOS
CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
SEGÚN GRADO DE PELIGROSIDAD

18. CLASIFICACIÓN DE MERCADERÍAS
OTRAS CLASIFICACIONES
• GRADO DE ROTACIÓN
• FUNCIÓN DENTRO DEL FLUJO LOGÍSTICO
• LA FORMA, TAMAÑO O DENSIDAD
• FORMA GEOMÉTRICA
CILÍNDRICA O TUBULAR
REDONDA
TIPO PLACA

19. CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ABC

20. CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ABC
EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN ABC, TAMBIÉN CONOCIDO
COMO ANÁLISIS DE PARETO, SE BASA EN UN PRINCIPIO DE 80 / 20
EL 20% DE LOS ITEMS O PRODUCTOS REPRESENTAN EL 80% DEL VALOR DEL
INVENTARIO, EN EL CASO DE UNA BODEGA O DE LAS VENTAS, SI SE TRATA
DE UN NEGOCIO DE RETAIL

21. a) Productos Tipo A
CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ABC
• SON EL 20 % PRODUCTOS ALMACENADOS
• REPRESENTAN EL 80% DE LAS SALIDAS
• ZONA DE ALTA ROTACIÓN

22. CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ABC
b) Productos Tipo B
• SON EL 30 % PRODUCTOS ALMACENADOS
• REPRESENTAN EL 15% DE LAS SALIDAS
• ZONA DE ROTACIÓN MEDIA

23. c) Productos Tipo C
CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ABC
• SON EL 50 % PRODUCTOS ALMACENADOS
• REPRESENTAN EL 5% DE LAS SALIDAS
• ZONA DE ROTACIÓN BAJA

24. CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS ABC

25. COSTOS DE MANTENER INVENTARIOS ( STOCK)
a) De Pedidos ( Preparación)
a) De Mantenimiento ( Conservación)
a) De Agotamiento ( Quiebre de Stock)
a) De Adquisición ( Producción)

26. CONTROL DE PÉRDIDAS Y MERMAS
1 Desperdicios
3 Robos
2 Errores

27. CONTROL DE PÉRDIDAS Y MERMAS
IDENTIFICACION DE PERDIDAS
Desperdicios
a) Daños
b) Mal Almacenamiento

28. CONTROL DE PÉRDIDAS Y MERMAS
IDENTIFICACION DE PERDIDAS
Errores
a) Equivocaciones Institucionalizadas
b) Mal Entrega de Productos
b) Errores Administrativos
b) Errores de Información

29. PROGRAMACIÓN DE INVENTARIOS
a) Cierre de Documentos
b) Disposición Física de los Productos
c) Elección del RRHH
b) Dinámica de Orden y Limpieza
b) Factibilidad de Equipos