1. CULTIUS HERBACIS
BLAT DE MORO/ PANÍS/
MORESC.
Presentació núm. 2
Pilar Berenguer Minguet

2. Tema 4. ImportTema 4. Importàància i utilitats delncia i utilitats del
panpanííss

3. Importància del panís a nivell mundial
El panEl panííss
Font: wikipèdia

4. El panEl panííss
Importància del panís a nivell mundial

5. El panEl panííss
Importància del panís a nivell Catalunya
•Plana de Lleida
•Girona

6. El panEl panííss
Importància del panís OGM a nivell
Catalunya

7. • Alimentació humana
• Alimentació animal: gra o farratge
• Usos industrials
Utilitats del panís

8. Característiques del gra
Germen (embrió) 12% M.S.
Endorsperma 80% M.S.
Pericarpi
El panEl panííss

9. • Midó:
– Amilosa (27%)
– Amilopectina (73%)
• Endosperma:
– Textura vítria
– Textura farinosa
Carbohidrats
El panEl panííss

10. • Producte clau i estratègic a nivell mundial:
– És la base de la alimentació animal dels països
desenvolupats.
– Cada vegada més important bioetanol
• Gran importància del seu comerç controlat en
gran part pels USA els preus mundials els
determina Chicago: Chicago Board of Trade:
http://www.cmegroup.com/trading/agricultural/
El panEl panííss

11. Utilitats del panís
El panEl panííss

12. • El panís és la base de l’alimentació humana en
molts països en vies de desenvolupament.
• Centre Amèrica i sud Amèrica:
– Mongeta: font de proteïna
– Panís: font de carbohidrats (energia)
• Problemes: panís és pobre en aminoàcids
essencials com la lisina, triptofan i en vitamina
B-niacina
– Aparició d’híbrids amb alt contingut de lisina
El panEl panííss

13. Utilitats del panís El panEl panííss

14. Utilitats del panís El panEl panííss
Bioetanol
(Bioethanol)
gra (grain)
palla (stover)
Per a més informació sobre el bioetanol:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol_fuel
http://en.wikipedia.org/wiki/Biofuel
http://www.eubia.org/212.0.html

15. • Principals països productors de bioetanol:
– USA panís
– Brasil canya de sucre
• The world’s largest ethanol producers are Brazil and
the USA, which together account for more than 65%
of global ethanol production; the figure for Europe is
13%. Fuel ethanol is produced in Brazil mainly from
sugar cane and in the USA from corn, accounting for
11.9 and 7.6 million m3 respectively in 2001. (EUBIA)
El panEl panííss

16. Tema 5. Creixement iTema 5. Creixement i
desenvolupament del pandesenvolupament del panííss

17. Cicle de desenvolupament
Cereal d’estiu
El panEl panííss

18. Per què és important conèixer l’estadi
fenològic del panís?
• Pels tractaments fitosanitaris: herbicides
• Pels saber el millor moment per aplicar la
fertilització
El panEl panííss

19. • Període vegetatiu:
– VE, V1, V2, V3..., VT
• VE: Emergence
• VT: Tasseling
• Període reproductiu:
– R1: Silking pèls visibles pellerofes
– R2: Blister Quall
– R3: Milk Gra lletós
– R4: Dough Gra pastós
– R5: Dent Gra dentat
– R6: maduresa fisiològica aparició capa negra
Fenologia: escala Ritchie and Hanway
Omplertadelgra
El panEl panííss

20. Collar= lígula
El panEl panííss

21. Molt recomanable adobar en N principalment
en cobertora!!!! (V3-V6)

22. El panEl panííss

23. Tema 6. Ecologia del panTema 6. Ecologia del panííss

24. Ecologia del panís
• Espècie C4 de origen tropical
• Dia curt
• Fotorespiració molt reduïda
• Elevada taxa fotosintètica: creix molt
ràpidament i produeix molta biomassa

25. Sòls
• Textura argilo-llimosa
• Profunds
• pH neutre
• Tolerància mitja a la salinitat: CE= 6 mmhos/cm
• Temperatura base 6-10ºC
• Temperatura òptima 25-30ºC
• Temperatura màxima 40ºC
• Molt exigent en aigua (700 mm/14 Tn ha-1), però molt
eficient quan hi ha aigua: + kg matèria seca /m3 H2O
• Períodes crítics de dèficit d’aigua (R1±15 dies)
Clima