Actividad 2 sociología de las organizaciones formales y no formales
Dulceria
1. Por que no disfrutar de las delicias de nevizz .
2. La elaboración de las tortas son de masa rellena en masa de naranja, vainilla o coco rellenas de mermelada de mora, manjar de frutas siempre listas y frescas para atender su necesidad, tortas de frutas manzana nueces, marmoleada con almendras, selva negra, durazno, Bicolor con frutas. Ayudaran a mantener el peso ideal que Usted Necesita por que no hay nada mejor que comer frutas.
3. ¿Cómo se podrá obtener el financiamiento para tal inversión y fomentar el consumo de tortas de manera que las personas con intolerancia a la azúcar puedan deleitarse con un producto que no afecte su salud .
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5. Naviz es una Compañía de Responsabilidad Limitada conformada por socios. La razón de optar por este tipo de compañía es que se espera que el negocio se extienda y se convierta en una empresa productora y distribuidora de tortas, en orden de satisfacer las necesidades e inquietudes de sus clientes y buscando entregar una propuesta diferente al existente en el mercado.
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8. NUESTRAS RECETAS: RE MA CATALANA tradicional postre español PHYLLO DE BANANO salteadas y acompañadas de salsa de Baileys TARTIT DE MARACUYA ácida y cremosa aromatizada con esta fruta tropical MARQUESA DE CHOCOLATE amardo sabor para los amantes del chocolate TURRON HELADO PERFUMADO AL COINTREAU con almendra tostada y salsa de mora y durazno MERENGADO DE GUANÁBANA discos de merengue con pulpa de guanábana acompañada con salsa de mora y durazno CARPACCIO DE FRUTILLA con miel de vinagre balsámico SURTIDO DE POSTRES trilogía de postres de la casa
9. PROBLEMA O NECESIDAD Escasez en el mercado de postres saludables y bajos en calorías SOLUCION Esta empresa es creada con el objetivo de brindar un producto saludable para los consumidores. FODA FORTALEZAS Calidad del producto Variedad Ubicación estratégica del negocio OPORTUNIDADES Gran acogida del producto Reconocimiento de la empresa Conocer y dominar los principios b á sicos de nutrici ó n Atraer clientes DEBILIDADES Competencia desleal Falta de talento humano capacitado
10. RECURSOS RECURSOS HUMANOS : 2 Personas RECURSOS ECONOMICOS: Según la demanda de productos RECURSOS MATERIALES: todos los insumos y materias primas utilizadas en la preparación de tortas y pasteles. RECURSOS TECNICOS Son las relaciones estables en que deben coordinarse las diversas cosas, personas o é stas con aqu é llas . RECURSOS INFORMATIVOS libros que tengan las recetas de los pasteles y tortas. UTILIDAD Utilidad= (total de los costos + total de los gastos)*% utilidad
11. Nuestros productos Torta dietética (10 porciones) Ingredientes: 6 tajadas de pan integral, 400 g de ricotta descremada, 3 huevos, esencia de vainilla, 50 g de bastoncitos de salvado, endulcorante artificial, 30 g de pasas de uva sin semilla, 1/2 litro de gelatina dietética y sal. Preparación: Tapizar un molde rectangular con las tajadas de pan integral descortezado y previamente tostado. Mezclar la ricotta descremada con las yemas, esencia de vainilla, los bastoncitos de salvado, edulcorante artificial, las pasas de uva e incorporar, finalmente, las claras batidas a nieve con una pizca de sal. Volcar sobre el pan y hornear a temperatura moderada durante 20 a 25 minutos. Dejar enfriar y cubrir con la gelatina dietética preparada. Dejar solidificar y mantener en la heladera hasta el momento de servir.
12. Torta de naranja 8 porciones • 2 manzanas medianas • 1 naranja cortada en gajos • 1 pera • 1 taza de agua • 1 lim ó n exprimido y colado • 1 caja de gelatina sabor lima-lim ó n • 1 cucharadita de edulcorante l í quido • 1 cucharada de mermelada diet é tica Hervir en una cacerola las manzanas y la pera con una taza de agua, el edulcorante y el jugo de lim ó n. Reservar el l í quido de cocci ó n y colocarlas en un molde cuadrado. Aparte, con el l í quido reservado, preparar la gelatina seg ú n las indicaciones del envase. Distribuir sobre las frutas, decorar con gajos de naranja y pintar con una cucharada de mermelada diet é tica. Colocar sobre una fuente que tenga una blonda.