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Bacterias
Las bacterias son
seres vivos
unicelulares y
procariotas.
Son ubicuas, viven en
casi todos los
ambientes de la
Tierra conocidos.
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Las bacterias son
organismos extraordinarios
en términos de adaptación a
ambientes extremos,
desarrollándose en zonas
que resultan inhóspitas para
otras formas de vida.
Cualquier lugar donde
exista vida, incluye vida
bacteriana.
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MORFOLOGIABACTERIANA
La forma de las bacterias es
muy variada y, a menudo, una
misma especie adopta
distintos tipos morfológicos,
lo que se conoce como
pleomorfismo.
Las bacterias presentan una
amplia variedad de tamaños y
formas. La mayoría presentan
un tamaño diez veces menor
que el de las células
eucariotas, es decir, entre 0,2 y
10 μm.
De todas formas, podemos
distinguir tres tipos
fundamentales de bacterias:
• Cocos
• Bacilos
• Espiroquetas
5. COCOS
Proviene del griego kókkos, lo que se traduce como grano, es de forma
esférica. Estas se clasifican en:
Diplococo: Cocos en grupos de dos.
Sarcinas: Cocos en grupos de
cuatro.
Estreptococo: Cocos en cadenas.
Estafilococo: Cocos en agrupaciones
irregulares o en racimo.
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BACILOS
Proviene del latín baculus, lo
que significa “varilla”, tienen
forma de bastoncillo o varilla.
Formas variables:
Vibrio: Ligeramente curvados y
en forma de coma.
Espirilo: En forma helicoidal
rígida o en forma de tirabuzón.
Cocobacilo: estado intermedio
entre coco y bacilo.
Fusiformes: bacilos alargados y
delgados, en forma de
filamentos o cabellos.
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ESPIROQUETAS
Bacterias largas,
delgadas, flexibles,
enrollados en forma de
hélice o tirabuzón
(helicoidal).
Treponema pallidium
Borrelia
Leptospira
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EEssttrruuccttuurraa ddee llaass bbaacctteerriiaass
Pared celular
Cubierta rígida que recubre la membrana plasmática. Está
constituida principalmente por peptidoglucano que se disponen
formando una malla que envuelve la célula.
Existen dos tipos de pared que difieren en su grosor y forma. Fueron
descubiertas por Hans Christian Gram en 1884, el cual comprobó
que podían diferenciarse según un método de tinción, que fue
denominado tinción de Gram en su honor.
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Así, podemos diferenciar:
• Bacterias Gram positivas:
Presentan una pared celular gruesa, con gran cantidad de peptidoglucano
y ácidos teicoicos.
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• Bacterias Gram negativas:
La pared es más delgada, con poca cantidad de peptidoglucano,
sin ácidos teicoicos.
Presentan adicionalmente una membrana externa por encima de
la pared celular.
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Membrana plasmática
Está formada por una doble capa de
fosfolípidos, con proteínas incluidas.
En muchas especies, puede formar
pliegues hacia el interior de la célula.
De este modo, se aumenta su
superficie. Estos pliegues se
denominan mesosomas.
La membrana contiene múltiples
enzimas que participan en la
respiración celular y la fotosíntesis.
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Citoplasma
Tiene una estructura fibrosa, similar al citoesqueleto de las células
eucariotas.
Está constituido por proteínas que se entrelazan para formar una
matriz. El resto está formado por un 80 % de agua.
Las enzimas necesarias para las actividades metabólicas suelen
ubicarse en el citoplasma.
Se encuentran presentes los ribosomas, cromosoma y plásmidos.
Los ribosomas tienen un tamaño algo más pequeño que los
ribosomas de las células eucariotas. Participan en la síntesis de
proteínas.
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Genoma bacteriano
Las bacterias no poseen envoltura
nuclear, pero el contenido esta
disperso en el citoplasma en una
región llamada nucleoide.
Contienen un único cromosoma,
denominado genóforo constituido por
una doble cadena de ADN, cerrada
sobre sí misma y muy replegada.
En ocasiones, también contienen
plásmidos, que son un fragmento
circular de ADN bicatenario extra.
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Flagelos
Son estructuras proteicas (flagelina) alargadas, presentes en
algunas especies de bacterias, cuya función consiste en
proporcionar movimiento a las células.
Los flagelos parten de la membrana plasmática, atraviesan la pared
y se extienden hacia el exterior de la célula.
El número y la posición de los flagelos varían en las distintas
especies, y se pueden clasificar las bacteria flageladas como :
• Monótricas (con un flagelo en un extremo).
• Lofótricas (dos o más en un extremo).
• Anfítricas (flagelos en ambos extremos).
• Perítricas (flagelos en toda la superficie bacteriana)
18. Fimbrias
Estructuras proteicas (pilina) cortas.
También parten de la membrana
plasmática, atraviesan la pared y se
extienden alrededor de la célula.
Las fimbrias se clasifican según su
función:
- Fimbrias de infección: Permiten la
adhesión a las células que infectan.
- Pilis: Facilitan el proceso de
la conjugación, es decir, la
transferencia de material genético de
una célula a otra.
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Cápsula
Es una envoltura de grosor variable y de aspecto mucoso que
puede formarse en algunas bacterias por la parte externa de la
pared celular. Está formada por cadenas de polisacáridos.
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Endosporas
Estructuras que producen
ciertas bacterias como mecanismo
de defensa a factores ambientales
desfavorables, manteniéndose en
estado estático e inactivo hasta
encontrar las condiciones
ambientales adecuadas.
Tienen paredes gruesas y pueden
resistir las altas temperaturas, la
humedad y a otras condiciones
desfavorables.
BACILOS:
Bacillus anthracis
Clostridium tetani
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CCllaassiiffiiccaacciióónn ddee llaass BBaacctteerriiaass
A) Según el tipo de metabolismo respiratorio:
Aeróbicas: requieren oxígeno.
Anaeróbicas Estrictas: no requieren oxígeno.
Anaeróbicas Facultativas: pueden requerir o no
oxigeno.
Microaerófilas: requieren poca cantidad de
oxígeno.
B) Según el tipo de nutrición:
Bacterias autótrofas (producen su propio alimento):
Fotosintéticas : luz solar, agua y CO2
Quimiosintéticas: compuestos químicos.
Bacterias heterótrofas (no producen su propio
alimento)
Quimioorganotróficas: moléculas orgánicas.
Quimiolitotróficas: moléculas inorgánicas.
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C) Según la temperatura en que se desarrollan:
Psicrófilas: crecen tª mín≤0ºC tª ópt<15ºC tª máx<20ºC
Mesófilas: crecen tª mín>0ºC (8-20ºC) tª ópt ~ 20-45ºC tª máx<50-55ºC
Termófilas: crecen a tª>55ºC (tª mín>45ºC; tª ópt ~ 50-80ºC)
Hipertermófilas: crecen a tª>80ºC (tª mín>55ºC; tª ópt ~ 80-106ºC)
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D) Según el pH en que viven:
• Bacterias acidófilas: viven en un pH acido.
• Bacterias alcalinófilas: viven en un pH alcalino.
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CRECIMIENTO BACTERIANO
El crecimiento de las bacterias se mide por el aumento del
numero de células.
Esta determinado por factores nutricionales y ambientales.
Se puede predecir una curva de crecimiento general.
A: Fase de latencia o adaptación
B: Fase logarítmica o
exponencial
C: Fase estacionaria
D: Fase de muerte o declinación
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CULTIVO BACTERIANO
Cultivo: Proceso de crecimiento de bacterias bajo condiciones in vitro,
proporcionándoles todas las condiciones nutricionales y ambientales
adecuadas.
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REPRODUCCION
Las bacterias presentan una reproducción asexual.
Se dividen a través de un proceso llamado FISION BINARIA,
en el cual una sola célula se divide para dar origen a dos
células idénticas.