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PROFESOR: DINO SÁNCHEZ VERANO 1
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Bacterias 
Las bacterias son 
seres vivos 
unicelulares y 
procariotas. 
Son ubicuas, viven en 
casi todos los 
ambientes de la 
Tierra conocidos.
3 
Las bacterias son 
organismos extraordinarios 
en términos de adaptación a 
ambientes extremos, 
desarrollándose en zonas 
que resultan inhóspitas para 
otras formas de vida. 
Cualquier lugar donde 
exista vida, incluye vida 
bacteriana.
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MORFOLOGIABACTERIANA 
La forma de las bacterias es 
muy variada y, a menudo, una 
misma especie adopta 
distintos tipos morfológicos, 
lo que se conoce como 
pleomorfismo. 
 Las bacterias presentan una 
amplia variedad de tamaños y 
formas. La mayoría presentan 
un tamaño diez veces menor 
que el de las células 
eucariotas, es decir, entre 0,2 y 
10 μm. 
De todas formas, podemos 
distinguir tres tipos 
fundamentales de bacterias: 
• Cocos 
• Bacilos 
• Espiroquetas
COCOS 
Proviene del griego kókkos, lo que se traduce como grano, es de forma 
esférica. Estas se clasifican en: 
 Diplococo: Cocos en grupos de dos. 
 Sarcinas: Cocos en grupos de 
cuatro. 
 Estreptococo: Cocos en cadenas. 
 Estafilococo: Cocos en agrupaciones 
irregulares o en racimo.
6 
BACILOS 
Proviene del latín baculus, lo 
que significa “varilla”, tienen 
forma de bastoncillo o varilla. 
Formas variables: 
Vibrio: Ligeramente curvados y 
en forma de coma. 
Espirilo: En forma helicoidal 
rígida o en forma de tirabuzón. 
Cocobacilo: estado intermedio 
entre coco y bacilo. 
Fusiformes: bacilos alargados y 
delgados, en forma de 
filamentos o cabellos.
7 
VIBRIOS ESPIRILOS 
FUSIFORMES 
COCOBACILOS
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ESPIROQUETAS 
Bacterias largas, 
delgadas, flexibles, 
enrollados en forma de 
hélice o tirabuzón 
(helicoidal). 
Treponema pallidium 
Borrelia 
Leptospira
9 
EEssttrruuccttuurraa ddee llaass bbaacctteerriiaass 
Pared celular 
Cubierta rígida que recubre la membrana plasmática. Está 
constituida principalmente por peptidoglucano que se disponen 
formando una malla que envuelve la célula. 
Existen dos tipos de pared que difieren en su grosor y forma. Fueron 
descubiertas por Hans Christian Gram en 1884, el cual comprobó 
que podían diferenciarse según un método de tinción, que fue 
denominado tinción de Gram en su honor.
10
11 
Así, podemos diferenciar: 
• Bacterias Gram positivas: 
Presentan una pared celular gruesa, con gran cantidad de peptidoglucano 
y ácidos teicoicos.
12 
• Bacterias Gram negativas: 
La pared es más delgada, con poca cantidad de peptidoglucano, 
sin ácidos teicoicos. 
Presentan adicionalmente una membrana externa por encima de 
la pared celular.
13 
Membrana plasmática 
Está formada por una doble capa de 
fosfolípidos, con proteínas incluidas. 
En muchas especies, puede formar 
pliegues hacia el interior de la célula. 
De este modo, se aumenta su 
superficie. Estos pliegues se 
denominan mesosomas. 
La membrana contiene múltiples 
enzimas que participan en la 
respiración celular y la fotosíntesis.
14 
Citoplasma 
Tiene una estructura fibrosa, similar al citoesqueleto de las células 
eucariotas. 
Está constituido por proteínas que se entrelazan para formar una 
matriz. El resto está formado por un 80 % de agua. 
Las enzimas necesarias para las actividades metabólicas suelen 
ubicarse en el citoplasma. 
Se encuentran presentes los ribosomas, cromosoma y plásmidos. 
Los ribosomas tienen un tamaño algo más pequeño que los 
ribosomas de las células eucariotas. Participan en la síntesis de 
proteínas.
15 
Genoma bacteriano 
Las bacterias no poseen envoltura 
nuclear, pero el contenido esta 
disperso en el citoplasma en una 
región llamada nucleoide. 
Contienen un único cromosoma, 
denominado genóforo constituido por 
una doble cadena de ADN, cerrada 
sobre sí misma y muy replegada. 
En ocasiones, también contienen 
plásmidos, que son un fragmento 
circular de ADN bicatenario extra.
16 
Flagelos 
Son estructuras proteicas (flagelina) alargadas, presentes en 
algunas especies de bacterias, cuya función consiste en 
proporcionar movimiento a las células. 
Los flagelos parten de la membrana plasmática, atraviesan la pared 
y se extienden hacia el exterior de la célula. 
El número y la posición de los flagelos varían en las distintas 
especies, y se pueden clasificar las bacteria flageladas como : 
• Monótricas (con un flagelo en un extremo). 
• Lofótricas (dos o más en un extremo). 
• Anfítricas (flagelos en ambos extremos). 
• Perítricas (flagelos en toda la superficie bacteriana)
17
Fimbrias 
Estructuras proteicas (pilina) cortas. 
También parten de la membrana 
plasmática, atraviesan la pared y se 
extienden alrededor de la célula. 
Las fimbrias se clasifican según su 
función: 
- Fimbrias de infección: Permiten la 
adhesión a las células que infectan. 
- Pilis: Facilitan el proceso de 
la conjugación, es decir, la 
transferencia de material genético de 
una célula a otra.
19 
Cápsula 
Es una envoltura de grosor variable y de aspecto mucoso que 
puede formarse en algunas bacterias por la parte externa de la 
pared celular. Está formada por cadenas de polisacáridos.
20 
Endosporas 
Estructuras que producen 
ciertas bacterias como mecanismo 
de defensa a factores ambientales 
desfavorables, manteniéndose en 
estado estático e inactivo hasta 
encontrar las condiciones 
ambientales adecuadas. 
Tienen paredes gruesas y pueden 
resistir las altas temperaturas, la 
humedad y a otras condiciones 
desfavorables. 
BACILOS: 
Bacillus anthracis 
Clostridium tetani
21
22 
CCllaassiiffiiccaacciióónn ddee llaass BBaacctteerriiaass 
A) Según el tipo de metabolismo respiratorio: 
 Aeróbicas: requieren oxígeno. 
 Anaeróbicas Estrictas: no requieren oxígeno. 
 Anaeróbicas Facultativas: pueden requerir o no 
oxigeno. 
 Microaerófilas: requieren poca cantidad de 
oxígeno. 
B) Según el tipo de nutrición: 
Bacterias autótrofas (producen su propio alimento): 
 Fotosintéticas : luz solar, agua y CO2 
 Quimiosintéticas: compuestos químicos. 
Bacterias heterótrofas (no producen su propio 
alimento) 
 Quimioorganotróficas: moléculas orgánicas. 
 Quimiolitotróficas: moléculas inorgánicas.
23 
C) Según la temperatura en que se desarrollan: 
Psicrófilas: crecen tª mín≤0ºC tª ópt<15ºC tª máx<20ºC 
Mesófilas: crecen tª mín>0ºC (8-20ºC) tª ópt ~ 20-45ºC tª máx<50-55ºC 
Termófilas: crecen a tª>55ºC (tª mín>45ºC; tª ópt ~ 50-80ºC) 
Hipertermófilas: crecen a tª>80ºC (tª mín>55ºC; tª ópt ~ 80-106ºC)
24 
D) Según el pH en que viven: 
• Bacterias acidófilas: viven en un pH acido. 
• Bacterias alcalinófilas: viven en un pH alcalino.
25 
CRECIMIENTO BACTERIANO 
El crecimiento de las bacterias se mide por el aumento del 
numero de células. 
Esta determinado por factores nutricionales y ambientales. 
Se puede predecir una curva de crecimiento general. 
A: Fase de latencia o adaptación 
B: Fase logarítmica o 
exponencial 
C: Fase estacionaria 
D: Fase de muerte o declinación
26 
CULTIVO BACTERIANO 
Cultivo: Proceso de crecimiento de bacterias bajo condiciones in vitro, 
proporcionándoles todas las condiciones nutricionales y ambientales 
adecuadas.
27 
REPRODUCCION 
Las bacterias presentan una reproducción asexual. 
Se dividen a través de un proceso llamado FISION BINARIA, 
en el cual una sola célula se divide para dar origen a dos 
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  • 2. 2 Bacterias Las bacterias son seres vivos unicelulares y procariotas. Son ubicuas, viven en casi todos los ambientes de la Tierra conocidos.
  • 3. 3 Las bacterias son organismos extraordinarios en términos de adaptación a ambientes extremos, desarrollándose en zonas que resultan inhóspitas para otras formas de vida. Cualquier lugar donde exista vida, incluye vida bacteriana.
  • 4. 4 MORFOLOGIABACTERIANA La forma de las bacterias es muy variada y, a menudo, una misma especie adopta distintos tipos morfológicos, lo que se conoce como pleomorfismo.  Las bacterias presentan una amplia variedad de tamaños y formas. La mayoría presentan un tamaño diez veces menor que el de las células eucariotas, es decir, entre 0,2 y 10 μm. De todas formas, podemos distinguir tres tipos fundamentales de bacterias: • Cocos • Bacilos • Espiroquetas
  • 5. COCOS Proviene del griego kókkos, lo que se traduce como grano, es de forma esférica. Estas se clasifican en:  Diplococo: Cocos en grupos de dos.  Sarcinas: Cocos en grupos de cuatro.  Estreptococo: Cocos en cadenas.  Estafilococo: Cocos en agrupaciones irregulares o en racimo.
  • 6. 6 BACILOS Proviene del latín baculus, lo que significa “varilla”, tienen forma de bastoncillo o varilla. Formas variables: Vibrio: Ligeramente curvados y en forma de coma. Espirilo: En forma helicoidal rígida o en forma de tirabuzón. Cocobacilo: estado intermedio entre coco y bacilo. Fusiformes: bacilos alargados y delgados, en forma de filamentos o cabellos.
  • 7. 7 VIBRIOS ESPIRILOS FUSIFORMES COCOBACILOS
  • 8. 8 ESPIROQUETAS Bacterias largas, delgadas, flexibles, enrollados en forma de hélice o tirabuzón (helicoidal). Treponema pallidium Borrelia Leptospira
  • 9. 9 EEssttrruuccttuurraa ddee llaass bbaacctteerriiaass Pared celular Cubierta rígida que recubre la membrana plasmática. Está constituida principalmente por peptidoglucano que se disponen formando una malla que envuelve la célula. Existen dos tipos de pared que difieren en su grosor y forma. Fueron descubiertas por Hans Christian Gram en 1884, el cual comprobó que podían diferenciarse según un método de tinción, que fue denominado tinción de Gram en su honor.
  • 10. 10
  • 11. 11 Así, podemos diferenciar: • Bacterias Gram positivas: Presentan una pared celular gruesa, con gran cantidad de peptidoglucano y ácidos teicoicos.
  • 12. 12 • Bacterias Gram negativas: La pared es más delgada, con poca cantidad de peptidoglucano, sin ácidos teicoicos. Presentan adicionalmente una membrana externa por encima de la pared celular.
  • 13. 13 Membrana plasmática Está formada por una doble capa de fosfolípidos, con proteínas incluidas. En muchas especies, puede formar pliegues hacia el interior de la célula. De este modo, se aumenta su superficie. Estos pliegues se denominan mesosomas. La membrana contiene múltiples enzimas que participan en la respiración celular y la fotosíntesis.
  • 14. 14 Citoplasma Tiene una estructura fibrosa, similar al citoesqueleto de las células eucariotas. Está constituido por proteínas que se entrelazan para formar una matriz. El resto está formado por un 80 % de agua. Las enzimas necesarias para las actividades metabólicas suelen ubicarse en el citoplasma. Se encuentran presentes los ribosomas, cromosoma y plásmidos. Los ribosomas tienen un tamaño algo más pequeño que los ribosomas de las células eucariotas. Participan en la síntesis de proteínas.
  • 15. 15 Genoma bacteriano Las bacterias no poseen envoltura nuclear, pero el contenido esta disperso en el citoplasma en una región llamada nucleoide. Contienen un único cromosoma, denominado genóforo constituido por una doble cadena de ADN, cerrada sobre sí misma y muy replegada. En ocasiones, también contienen plásmidos, que son un fragmento circular de ADN bicatenario extra.
  • 16. 16 Flagelos Son estructuras proteicas (flagelina) alargadas, presentes en algunas especies de bacterias, cuya función consiste en proporcionar movimiento a las células. Los flagelos parten de la membrana plasmática, atraviesan la pared y se extienden hacia el exterior de la célula. El número y la posición de los flagelos varían en las distintas especies, y se pueden clasificar las bacteria flageladas como : • Monótricas (con un flagelo en un extremo). • Lofótricas (dos o más en un extremo). • Anfítricas (flagelos en ambos extremos). • Perítricas (flagelos en toda la superficie bacteriana)
  • 17. 17
  • 18. Fimbrias Estructuras proteicas (pilina) cortas. También parten de la membrana plasmática, atraviesan la pared y se extienden alrededor de la célula. Las fimbrias se clasifican según su función: - Fimbrias de infección: Permiten la adhesión a las células que infectan. - Pilis: Facilitan el proceso de la conjugación, es decir, la transferencia de material genético de una célula a otra.
  • 19. 19 Cápsula Es una envoltura de grosor variable y de aspecto mucoso que puede formarse en algunas bacterias por la parte externa de la pared celular. Está formada por cadenas de polisacáridos.
  • 20. 20 Endosporas Estructuras que producen ciertas bacterias como mecanismo de defensa a factores ambientales desfavorables, manteniéndose en estado estático e inactivo hasta encontrar las condiciones ambientales adecuadas. Tienen paredes gruesas y pueden resistir las altas temperaturas, la humedad y a otras condiciones desfavorables. BACILOS: Bacillus anthracis Clostridium tetani
  • 21. 21
  • 22. 22 CCllaassiiffiiccaacciióónn ddee llaass BBaacctteerriiaass A) Según el tipo de metabolismo respiratorio:  Aeróbicas: requieren oxígeno.  Anaeróbicas Estrictas: no requieren oxígeno.  Anaeróbicas Facultativas: pueden requerir o no oxigeno.  Microaerófilas: requieren poca cantidad de oxígeno. B) Según el tipo de nutrición: Bacterias autótrofas (producen su propio alimento):  Fotosintéticas : luz solar, agua y CO2  Quimiosintéticas: compuestos químicos. Bacterias heterótrofas (no producen su propio alimento)  Quimioorganotróficas: moléculas orgánicas.  Quimiolitotróficas: moléculas inorgánicas.
  • 23. 23 C) Según la temperatura en que se desarrollan: Psicrófilas: crecen tª mín≤0ºC tª ópt<15ºC tª máx<20ºC Mesófilas: crecen tª mín>0ºC (8-20ºC) tª ópt ~ 20-45ºC tª máx<50-55ºC Termófilas: crecen a tª>55ºC (tª mín>45ºC; tª ópt ~ 50-80ºC) Hipertermófilas: crecen a tª>80ºC (tª mín>55ºC; tª ópt ~ 80-106ºC)
  • 24. 24 D) Según el pH en que viven: • Bacterias acidófilas: viven en un pH acido. • Bacterias alcalinófilas: viven en un pH alcalino.
  • 25. 25 CRECIMIENTO BACTERIANO El crecimiento de las bacterias se mide por el aumento del numero de células. Esta determinado por factores nutricionales y ambientales. Se puede predecir una curva de crecimiento general. A: Fase de latencia o adaptación B: Fase logarítmica o exponencial C: Fase estacionaria D: Fase de muerte o declinación
  • 26. 26 CULTIVO BACTERIANO Cultivo: Proceso de crecimiento de bacterias bajo condiciones in vitro, proporcionándoles todas las condiciones nutricionales y ambientales adecuadas.
  • 27. 27 REPRODUCCION Las bacterias presentan una reproducción asexual. Se dividen a través de un proceso llamado FISION BINARIA, en el cual una sola célula se divide para dar origen a dos células idénticas.