Percebe

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Percebe

  1. 1. PERCEBES A LA GALLEGA Pollicipes pollicipes Morfología externa
  2. 2. MaterialPreparamos el material que vamos a necesitar para el estudio delpercebe.
  3. 3. Hábitat y costumbres-Los percebes son crustáceos, cirrípedos, pedunculados.-Son sésiles (viven anclados a las rocas o al fondo de embarcaciones o boyas)-Nunca se crían de forma individual, forman colonias.-En nuestro país, podemos encontrar percebes en las costas del norte y noroeste, pero las capturas más destacadas se producen en las costas gallegas. 
  4. 4. Cuerpo del animalCuerpo no visible externamente ya que se encuentra dentro de unacoraza, en la que se pueden diferencias una parte basal o pedúnculo yuna parte anterior o capítulo capítulo pedúnculo
  5. 5. CapítuloEl capítulo está formado por placas de diferente tamaño.Entre las placas de mayor tamaño se pueden diferencias una placadorsal, la carena, una placa basal, el rostro y dos placas laterales, eltergo y el escudo.
  6. 6. CirrosLos cirros son unos apéndices orales o maxilípedos que le sirven paracapturar el alimento.cirros
  7. 7. En la cocina A pesar de que los percebes son unos animales muy “feos”, son muy cotizados y es un producto con elevado precio, debido sobre todo a la dificultad que entraña su captura, ya que aún se sigue realizando de forma artesanal, cuando la marea baja y queda al descubiertosobre las rocas.El más apreciado de todas las especies es el percebe gallego, ya quedebido a su localización y las aguas en las que se aloja, es el de mayortamaño y mejor sabor.La porción comestible está dentro del pedúnculo, tiene forma cilíndrica ycolor anaranjado.
  8. 8. Y el percebe ha dado nombre a este cómic tan famoso

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