A semente é formada por um embrião contendo caule, raiz e cotilédones, além de albúmen e endosperma para nutrição. O endosperma pode ser amiláceo, oleaginoso ou córneo dependendo da reserva de nutrientes. Na germinação, o embrião emerge do solo de forma epígea para dicotiledôneas e hipógea para monocotiledôneas, requerendo água, ar, temperatura, luz e maturidade. As sementes podem se dispersar por vento, água