Paraboloides hiperbolicos restaurante los manantiales

1. RESTAURANTE LOS
MANANTIALES

2. El edificio del restaurante “Los Manantiales” diseñado por Félix Candela el año
1957, se encuentra en Xochimilco. Este lugar es considerado un lugar
significativo por tener sus orígenes en el periodo prehispánico en la actual
Ciudad de México, ya que se caracteriza por haber tenido uno de los
manantiales más importantes de abastecimiento de agua dulce para la
ciudad.
El restaurante se plantea para albergar cerca de 1000 personas en una gran
sala formada por la intersección de cuatro paraboloides hiperbólicos, un
ejemplo destacable de esta familia estructural y que ha inspirado a muchos
arquitectos en sus diseños.

3. • Durante el siglo XX, este lugar era un gran sitio de recreación
para los habitantes de la Ciudad de México, los cuales todos
los domingos se paseaban por los canales en las “trajineras”
(embarcaciones de madera), por el lago del lugar, a través
de sus jardines flotantes.

4. • Candela no quiso discrepar con la
tradición y la belleza de la naturaleza
del lugar, por lo que decidió proponer
un edificio con características que lo
hiciesen partícipe de los jardines, como
objeto flotante a partir de su estructura
que, asemejándose a una flor de loto
que flota sobre el agua, logra el efecto
deseado.

5. • La decisión del arquitecto fue el diseño de una bóveda,
formada por la intersección de ocho gajos provenientes
del encuentro de cuatro paraboloides hiperbólicos. Su
planta se acerca a los 42 metros de diámetro y
paraboloides de 25×30 metros en el inicio de su
desarrollo, contando con una altura máxima de 8.25
metros y que en el interior se reduce a 5.90 metros.

6. • Una combinacion similar de segmentos de
paraboloide hiperbolico se puede llevar a una
planta poligonal, a partir de un modulo con
superficie paraboloide hiperbolico sobre una
planta romboidal, acoplado a otros para tomar
rigidez.
• El ejemplo que se presenta, se desarrolla sobre un
octagono inscrito en un cuadrado de 30.oo mts de
lado

8. • En los bordes de las parábolas frontales podemos apreciar como se
cierra el espacio a partir de placas de cristal con carpinterías
metalicas de 2.40 X 2.40 metros.
• Bajo éste se encuentra el salón que alberga un restaurante con
mesas y sillas en la parte donde los gajos se alzan para dar paso a
las carpinterías metálicas. Al centro podemos encontrar una gran
pista donde se llevan a cabo bailes o ceremonias de diversas
reuniones. La espacialidad interior se define por el juego de luces
que genera la estructura de la paraboloides hiperbólica.

9. • A un costado se alzan muros independientes que
contienen los servicios del restaurante, como la
cocina, los sanitarios, el vestíbulo de acceso, etc. En
la parte del acceso se cuenta con un
estacionamiento para aproximadamente veinte
automóviles.

10. • La madurez e
intuición de Candela
permitió eliminar la
viga del borde y
concentrar la
descarga del peso
de la estructura en los
apoyos de arranque
que se encuentran
remetidos en el borde
externo de los
paraboloides. A
primera vista
pareciera que las
losas de hormigón
nunca tocan la tierra.

13. Su encofrado es más simple que el de una bóveda formada para la intersección de
cilindros, por tener dos sistemas de generatrices rectas. Además al estar constituida
por superficies no desarrollables es mucho más rígida y permite construirla con
espesores menores (5 cm).

16. • Arquitecto: Félix Candela
Ubicación: México, D.F.
Año Proyecto: 1958
• Alumno: Aguas Bañuelos Armando.
• Profesor: Ing. Ruben Loza Jaramillo