O documento fornece a receita e instruções para fazer vatapá, um prato típico da culinária baiana. Ele lista os ingredientes necessários como fubá, dendê, castanha de caju, pimenta malagueta e instrui procurar uma mulher baiana experiente para amassar os ingredientes corretamente enquanto cozinha a mistura sem parar de mexer para não queimar.

1. VATAPÁ DORIVAL CAYMMI Quem quiser vatapá, ôQue procure fazerPrimeiro o fubáDepois o dendêProcure uma nêga baiana, ôQue saiba mexerQue saiba mexerQue saiba mexer Não para de mexer, ôQue é pra não embolarPanela no fogoNão deixa queimarCom qualquer dez mil réis e uma nêga ôSe faz um vatapáSe faz um vatapáQue bom vatapá Bota castanha de cajuUm bocadinho maisPimenta malaguetaUm bocadinho maisAmendoim, camarão, rala um cocoNa hora de machucarSal com gengibre e cebola, iaiáNa hora de temperar

2. Vatapá Dorival Caymmi Quem quiser vatapá, ô Depois o dendê Procure uma nêga baiana, ô Que procure fazerPrimeiro o fubá

3. Na hora de machucarSal com gengibre e cebola, Iaiá Um bocadinho maisPimenta malagueta Que saiba mexerQue saiba mexerQue saiba mexerProcure uma nêga baiana, ôQue saiba mexerQue saiba mexerQue saiba mexer Bota castanha de caju Na hora de temperar Não para de mexer, ôQue é pra não embolarPanela no fogoNão deixa queimarCom qualquer dez mil réis e uma nêga ôSe faz um vatapáSe faz um vatapáQue bom vatapá Um bocadinho maisBota castanha de cajuUm bocadinho maisPimenta malaguetaUm bocadinho mais Amendoim, camarão, rala um coco