Titulo: Equipe - Beer Truck - Sistina Beer GEEP41 Alunos:Fabio Mirabili Ferreira,Gideon Melo dos Santos,Gustavo Martins Penha Goncalves,Jessica Harue Kashiba,Marcus Vinicius Cordeiro Barbosa,Mauricio Butkeraitis, Cidade: Paulista Disciplina: Aquisições Turma: GEEP41 Data:07-12-2015 Hora:21:24 Comentarios:Equipe - Beer Truck - Sistina Beer GEEP41 Publico até ápos a correção

1. Professor: Marco Antonio Coghi
São Paulo (Unidade Paulista)
Turma: GEEP-T41

2. São Paulo – GEEP - T41

3. Fabio Mirabilli
Ferreira
Gideon Melo dos
Santos
Gustavo Martins
Penha Gonçalves
Mauricio
Butkeraitis
Jessica Harue
Kashiba
Marcus Vinicius
Cordeiro Barbosa

4. Sobre o Projeto
Com o objetivo de levar inovação ao(s) consumidor(es), a exemplo dos food trucks – veículos
motorizados autorizados para a venda das mais diferentes refeições pelas ruas da cidade – a
produtora de cervejas artesanais “Sistina Beer” está buscando novas alternativas para
expandir as vendas de seus produtos.
O Beer Truck – “Sistina Beer”, é um veículo adaptado que tem como finalidade vender
produtos elaborados aos seus consumidores, proporcionando a experiência de conhecer
novos sabores de cervejas somado ao prazer de degusta-las nos locais mais descolados da
cidade de São Paulo.
O foco de vendas são as cervejas da marca “Sistina Beer”, e ainda, dispomos de um portfólio
de mais de cem tipos de cervejas, de países como Holanda, Rússia, República Tcheca,
Alemanha, França e Inglaterra.
Beer Truck – “Sistina Beer”

5. Termo de Abertura de Projeto
Sistina Beer
- Beer Truck -
1. Justificativa / Objetivo / Benefícios
Com o crescimento do mercado de comidas de rua na cidade de São Paulo, os consumidores estão mais dispostos a
inovações e novas experiências gastronomicas. Visando ingressar neste ramo, a Sistina Beer montará um “Beer Truck”
como mais uma alternativa para expandir as vendas de seus produtos.
2. Visão geral do escopo
Montagem de um veiculo adaptado para venda de bebidas, com licenças de funcionamento, locais de venda, mobiliário
para os consumidores e equipe treinada e capacitada em vendas.
3. Restrições
(i) Orçamento de R$ 200mil reais; (ii) prazo de 4 meses; (iii) equipe com conhecimento em cervejas e linguas
extrangeiras; (iv) veículo adequado para refrigeração e estocagem dos produtos; (v) identidade visual da empresa.
4. Premissas
(i) Disponibilidade de locais de venda; (ii) garantia de estoque; (iii) legislação atual; (iv) exclusividade de produtos; (v)
disponiblidade das empresas de adaptação do veículo.

6. WBS
1.1 Plano de
Gerenciamento do
Projeto
1.1.1 TAP
1.1.2
Declaração de
Escopo
1.1.3 EAP
1.1.4 Definição
de Stakeholder
1.1.5 Plano de
Comunicação
1.1.6 Plano de
Aquisições
1.1.7 Plano de
Monitorament
o de Riscos
1.1.8
Monitormanet
o e Controle
1.2 Projeto
1.2.1
Especificação
do Veículo
1.2.2
Especificação
dos
Equipamentos
1.2.3 Normas
e Legislações
1.2.4 Design
do Veículo
1.2.5
Orçameentos
1.2.6
Cronograma
1.3 Veículo
Customizado
1.3.1 Seleção
do Veículo
1.3.2 Seleção
do Fornecedor
1.3.3
Customização
do Veículo
1.4 Obtenção de
Licenças
1.4.1
Autorização do
DETRAN
1.4.2
Aprovação do
INMETRO
1.4.3 Licença
da ANVISA
1.4.4 Licença
de Operação
da Prefeitura
1.4.5
Autorização da
COVISAS
1.5 Equipe
Treinada
1.5.1 Seleção e
Customização
1.5.2 Compra
de Uniforme
1.5.3
Treinamento
da Equipe
1.6 Encerramento
1.6.1 Aceite do
Projeto
1.6.2 Lições
Aprendidas
1.6.3
Formalização
do
Encerramento
1 Construção do Beer Truck
Make
Buy
1.3.3.1
Compra do
Veículo
1.3.3.2
Licenciamen
to e
Emplacamen
to do
Veículo

7. Critérios Make or Buy
Critérios Make or Buy adotados Justificativa
a. Core business da empresa
Necessidade de contratação de empresa
especializada na área de atuação.
b. Experiência da equipe
Busca de profissionais experientes e
capacitados para a construção do veículo.
c. Quantidade da equipe
Número insuficiente de funcionários
próprios para construção do veículo.
d. Compartilhamento de Riscos
Repassar o risco para o fornecedor/
fabricante.
e. Restrição de custo Busca de preço realista;
f. Restrição de prazo
Atendimento ao prazo de lançamento do
veículo.
g. Conhecimento de Normas e Leis
vigentes
Empresa não possui equipe jurídica em
seu quadro de funcionários.

8. Mapa de Aquisições
#
Ref.
EAP
Item a ser
contratado
Vendor List Orçamento Prazo
Critérios
M / B
1 1.3.3.1
Compra do
Veículo
Fabricante A;
Fabricante B;
Fabricante C
R$
74.000,00
1 Semana a, d, g
2 1.3.3.2
Licenciamento e
Emplacamento
do Veículo
Despachante A;
Despachante B;
Despachante C;
R$ 1.500,00 2 Semanas
a, b, c, d,
f
3 1.4.1
Autorização do
DETRAN
DETRAN R$ 2.000,00 2 Semanas d, f, g
4 1.4.2
Aprovação do
INMETRO
INMETRO R$ 2.000,00 2 Semanas d, f, g
5 1.4.3
Licença da
ANVISA
ANVISA R$ 2.000,00 2 Semanas d, f, g

9. WBS - Revisada
1.1 Plano de
Gerenciamento do
Projeto
1.1.1 TAP
1.1.2
Declaração de
Escopo
1.1.3 EAP
1.1.4 Definição
de Stakeholder
1.1.5 Plano de
Comunicação
1.1.6 Plano de
Aquisições
1.1.7 Plano de
Monitorament
o de Riscos
1.1.8
Monitormanet
o e Controle
1.2 Projeto
1.2.1
Especificação
do Veículo
1.2.2
Especificação
dos
Equipamentos
1.2.3 Normas
e Legislações
1.2.4 Design
do Veículo
1.2.5
Orçameentos
1.2.6
Cronograma
1.3 Veículo
Customizado
1.3.1 Seleção
do Veículo
1.3.2 Seleção
do Fornecedor
1.3.3
Customização
do Veículo
1.4 Obtenção de
Licenças
1.4.1
Autorização do
DETRAN
1.4.2
Aprovação do
INMETRO
1.4.3 Licença
da ANVISA
1.4.4 Licença
de Operação
da Prefeitura
1.4.5
Autorização da
COVISAS
1.5 Equipe
Treinada
1.5.1 Seleção e
Customização
1.5.2 Compra
de Uniforme
1.5.3
Treinamento
da Equipe
1.6 Encerramento
1.6.1 Aceite do
Projeto
1.6.2 Lições
Aprendidas
1.6.3
Formalização
do
Encerramento
1 Construção do Beer Truck
Make
Buy
1.3.3.1
Compra do
Veículo
1.3.3.2
Licenciamen
to e
Emplacamen
to do
Veículo

10. RR – Registro de Riscos
Evento de Risco Resposta ao Risco
Momento da Resposta ao
Risco
Exceder o custo previsto
para a compra do veículo
Fixar o valor máximo de
compra do veículo no
momento da tomada de
preço
ESP; PQ; SEL; CONT
Prazo de entrega do veículo
customizado não ser
atendido
Aplicar multa contratual ao
fornecedor em caso atraso
na entrega.
CONT; ADM
Não ter garantia sobre os
equipamentos instalados no
veiculo
Selecionar fornecedores que
deem garantia do produto
entregue; Incluir item de
garantia em cláusulas
contratuais
SEL; CONT
Atraso/Não emissão de
licenças pelos órgãos
fiscalizadores
Antecipar a contratação da
empresa responsável das
licenças.
PLAN

11. Declaração de Trabalho
Pacote de Trabalho Buy: 1.3.3.1 Compra Veículo
1. ESPECIFICAÇÃO FUNCIONAL
 Modelo mini van;
 Motor a diesel;
 Veículo semi-novo com até 2 anos de uso;
2. QUALIDADE
 O veículo deverá atender as especificações técnicas necessárias
para customização.
3. PRAZO
 Prazo máximo para compra do veículo de até 3 dias após a seleção
do veículo.
4. TREINAMENTOS  Fornecer manual de instrução do veículo.
5. MANUTENÇÃO  Revisão periódica do veículo.
6. GARANTIA  Garantia mínima de 1 ano.
7. LOCAL DE ENTREGA
· No endereço do fornecedor responsável pela compra e
customização do veículo.
8. CONDIÇÃO DE PAGAMENTO  Preço fixo estipulado na contratação.
9. QUANTIDADE  1 veículo.
10. SUPORTE
 Em caso de problema técnico ou mecânico, com suporte
especializado.

12. Critérios Eliminatórios dos Fornecedores
Critérios Eliminatórios Sim/Não
1. Certidões negativas de débitos; Sim/Não
2. Balanços dos últimos 3 anos; Sim/Não
3. Ter no mínimo 5 anos experiência no mercado de customizações
de veículos.
Sim/Não
4. Alvarás de funcionamento. Sim/Não
5. Entrega de proposta fora da data determina para retorno das
informações.
Sim/Não

13. Critérios Classificatórios dos Fornecedores
Critérios Classificatórios Peso
Redução de prazos; 30%
Preço e/ou condições de pagamento; 30%
Garantias acima do mínimo especificado; 20%
Experiência do fornecedor; 15%
Posicionamento no mercado 5%

14. Decisão
Divulgar aos convidados (possíveis fornecedores) critérios de
classificação?
Resposta: SIM
Motivos:
Buscando transparência no processo, maior rapidez e objetividade na
seleção do fornecedor e principalmente levantar as prioridades
previamente, a empresa “Sistina Beer” citará os critérios de avaliação na
DT.

15. Sistema de Pontuação (Classificação)
Sistema de pontuação - Foco Comercial
Critérios Classificatórios Peso
Fornecedor A Fornecedor B Fornecedor C
Nota Média Nota Média Nota Média
Prazo 30% 3 0,9 4,5 1,35 4 1,2
Preço 30% 4 1,2 3 0,9 4 1,2
Garantia 20% 7 1,4 8 1,6 6 1,2
Experiência 15% 6 0,9 9 1,35 7 1,05
Posicionamento no mercado 5% 2 0,1 1 0,05 3 0,15
Resultado 4,5 5,25 4,8
Classificação Final Pontuação
Fornecedor A 4,5
Fornecedor B 5,25
Fornecedor C 4,8

16. Documentos de Aquisição Adotados
RFI (Request for Information):
•Devem apresentar as certidões negativas de débitos atuais;
•Devem apresentar os Balanços dos últimos 3 anos;
•Comprovar via declaração de clientes a experiência mínima de 5 anos na área de
atuação.
•Apresentar os Alvarás de funcionamento.
RFP (Request for Propose):
O documento adotado para a aquisição será a RFP, pois o pacote de trabalho não
faz parte do core busines do contratante e assim pretende-se utilizar a
experiência do fornecedor para que a customização do veiculo seja concluída
dentro das condições, orçamentos e prazo estipulados.

17. Meio Adotado para envio do Convite
Meios adotados para envio do convite:
 Carta Convite
 E-mail
Justificativa: Estes meios serão adotados pela praticidade e baixo custo
de divulgação e rápido tempo de resposta.

18. Tipo de Contrato Escolhido
Tipo de Contrato Escolhido: “Preço fixo garantido (PFG)”
Justificativa: Este tipo de contrato foi adotado ser definido no inicio do projeto e não
está sujeito a alterações ao menos que haja alteração no escopo do projeto. Desta
forma qualquer atraso ou alteração no custo da customização do veículo será de
responsabilidade do fornecedor que deverá arcar com as despesas para entrega do
produto conforme especificações.

19. Tipo Concorrência Privada - Fluxograma
Planejamento Especificação
Identificação dos
Fornecedores
RFP/RFQ
Recebimento e
Avaliação de
Propostas
Seleção de
Fornecedores
Classificação de
Fornecedores
Negociação
Propostas
Finalistas
Contratação
Inicio
Fim

20. Controle das Aquisições
1. Reunião de Kick off – Apresentar as condições do contrato por meio de
reunião
2. Medir, acompanhar e controlar o desempenho (quantitativo e qualitativo) -
Elaborando relatórios de progresso semanais e reuniões periódicas.
3. Administrar o progresso de faturamento e de pagamento – Deliberar um
profissional da equipe dedicado para o controle orçamentário.
4. Controle Integrado de Mudanças – cada mudança solicitada, realizar a
integração das ações necessárias e avaliar os possíveis impactos
5. Lições Aprendidas – Documentar as lições aprendidas e promover a sua
difusão na empresa.

21. Relatórios para Controlar a Aquisição
Os relatórios adotados para o controle das aquisições serão as atas de cada
reunião realizada com o fornecedor, status report semanais e o formulário de
solicitação de mudanças.
As atas não deverão ser alteradas após a aprovação da equipe participante e
todos deverão recebê-la através do e-mail informado.
O status report semanal deverão ser objetivo e com o resumo dos pontos mais
críticos do projeto.
O formulário de solicitação de mudança deverá ser enviado pelo fornecedor
quando o mesmo achar pertinente alguma alteração para o bom andamento
do projeto ou pelo gerente do projeto quando existir a necessidade.

22. Template Ata de Reunião

23. Template Status Report

24. Template Formulário de Mudanças

25. Fluxograma para Controlar a Aquisição
Reunião de KO Execução
Medir,
Acompanhar e
Controlar
Relatório de
Status Report
Reuniões
Semanais
Solicitação de
mudança (caso
necessário)
Documentar as
comunicações/D
ecisões
Validação de
Entregas
Aceite de
Entregas
Encerramento
Controle de
Cronograma
Controle de
Custos
Documentar
Lições
Aprendidas
Inicio
Fim

26. Fluxograma para Encerrar Aquisição
Entrega Validação Aceite
Pagamentos
Efetuados
Termo de
Recebimento
Definitivo
Arquivo de
Contrato
Avaliação de Escopo Aprovação dos
Stakeholders
Contrato e
seus aditivos
Cronogramas
Solicitações de mudanças
aprovadas
Atas
Relatórios de
Ocorrências
Boletins de
medição
Pagamentos
Fichas de
aceitação
Lições
aprendidas
Inicio
Fim

27. Plano de Gerenciamento de Aquisições
PGA – Plano de Gerenciamento de Aquisições
•Objetivo
•Criação da WBS
•Definição dos pacotes MAKE or BUY
•Definição de critérios de avaliação: Eliminatórios e Classificatórios
•Elaboração do Mapa de Aquisições
•Revisão da WBS
•Elaboração do Registro de Riscos (RR)
•Elaboração da Declaração de Trabalho (DT)
•Definição do sistema de classificação
•Definição do tipo e modelo de contrato
•Elaboração dos documentos de aquisição que serão utilizados para as
solicitações
•Definição do método e documentos para controle das aquisições
•Solicitação das propostas aos potenciais fornecedores
•Divulgação dos resultados do processo de seleção dos fornecedores
•Encerramento das aquisições