SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 8
Descargar para leer sin conexión
TAP - Termo de Abertura do Projeto
Projeto
EQUILIBRIUM - Natural Foods
Descrição
O objetivo do projeto é a construção de um restaurante de alimentação saudável.
Justificativa
Oportunidade de rápido retorno de investimento uma vez que ainda faltam opções de restaurantes focados em
alimentação natural e saudável em São Paulo para os públicos A e B que disponham de todas as refeições de maneira
rápida, pratica e saborosa.
Objetivo S.M.A.R.T.
Projetar e construir em 12 meses um restaurante de medio porte (capacidade para 200 pessoas) na região da Cidade
Jardim em São Paulo para atender o publico A e B em todas as refeições e lanches, somente oferecendo comida
saudável, com opções orgânicas, vegetarianas, com alto teor de proteína e para pessoas com restrições a glúten e
lactose, de forma pratica e rápida.
Requisitos
- Compra de terreno no bairro Cidade Jardim em Sao Paulo
- Design do restaurante projetado para publico A e B
- Cardápio somente com pratos saudáveis, com pouca gordura, sem farinha branca, açúcar e sal refinado.
- Opções de alimentos para pessoas com restrições.
- Refeições rápidas
Designação
Gestor do Projeto: Deivide Bartholomeu - Responsável em aplicar as metodologias do PMBOK 5ª edição.
Milestones
Maio/15 - Definicao da equipe de projeto
Junho/15 - Conclusao do projeto de obra
Julho/15 - Definção do cardápio
Agosto - Definição dos Fornecedores (produto do restaurante e Obra)
Setembro/15 - Inicio da Obra
Jan/16 - Conclusão da obra
Março/16 - Contratação equipe
Abril/16 - Treinamento
Maio/16 -Abertura do restaurante
Orçamento
Restaurante de 300 m2 a um custo total de 3,5 milhões de reais.
Riscos
1 - Aumento da concorrência nos próximos 20 meses.
2 - Restrição no fornecimento de alimentos orgânicos e específicos.
Data, Assinatura do Sponsor
30/11/-0001 - Aguardando
ISH - Registro de Stakeholder Online
Cadastro
Stakeholder Posição Papel no Projeto Email Telefone Celular
Deividi Bartholomeu Gerente de Projeto Gerente do Projeto deivide.bartholomeu@yahoo.com.br 11-976223360
Edite Ramos Diretora de Qualidade Sponsor do Projeto edite.ramos@gmail.com 12-997236010
Gabriela Olandoski Sponsor Sponsor do Projeto gabyolandoski@hotmail.com 11-986216585
Rogerio Alcantara Diretor de Financeiro Sponsor do Projeto rogerio.alcantara@hotmail.com.br 11-963502023
Vanessa Goes Diretora de Pessoas e
Treinamento
Sponsor do Projeto vanessamgoes@hotmail.com 11-957796225
WBS - Estrutura de Decomposição do Trabalho
Descomposição
C.C. Fase / Subfase / Pacote de Trabalho Análise M/B
1 Coleta de dados
1.1 Entrevistas Buy
1.2 Eventos Buy
1.3 Visitas Técnicas Buy
1.4 Formulários Buy
2 Conceituação arquitetonica
2.1 Ante Projeto Buy
2.2 Projeto Ex Buy
2.3 Projeto Elétrica e Hidráulica Buy
2.4 Projeto Metálica Buy
2.5 Projeto Ar Condicionado e Exaustão Buy
2.6 Projeto Incendio Buy
2.7 Aprovação Orgão Público Buy
3 Construção
3.1 Orçamentos Buy
3.2 Fundações Buy
3.3 Alvenaria Buy
3.4 Elétrica e Hidráulica Buy
3.5 Ar Condicionado e Exaustão Buy
3.6 Revestimentos Buy
3.7 Mobiliário Buy
3.8 Paisagismo Buy
4 Fornecedores
4.1 Prospecção de Mercado Make
4.2 Envio e cobrança de RFIs Make
4.3 Envio e cobrança de REQs Make
4.4 Definição de Custos e Base de Fornecedores Make
5 Cardápio
5.1 Definição da distribuição do cardápio Make
5.2 Lista de pratos e refeições Make
5.3 Seleção dos pratos conforme pesquisa de mercado Make
6 Equipe
6.1 Processo Seletivo Buy
6.2 Avaliação de Curriculos Buy
6.3 Entrevistas Buy
6.4 Testes Buy
6.5 Treinamento Buy
6.6 Plano de Formação Buy
6.7 Avaliação Buy
7 Open
7.1 Divulgação Buy
7.2 Cerimônia de Abertura Buy
Fluxograma de Iniciação
Fluxograma de Planejamento
Fluxograma de Execução
Fluxograma de Monitoramento & Controle
Fluxograma de Encerramento

Más contenido relacionado

Más de Marco Coghi (20)

EZ Pass
EZ PassEZ Pass
EZ Pass
 
Sai Zika
Sai ZikaSai Zika
Sai Zika
 
Acertando suas Contas
Acertando suas ContasAcertando suas Contas
Acertando suas Contas
 
EcoTelhado
EcoTelhadoEcoTelhado
EcoTelhado
 
Volume Morto Nunca Mais
Volume Morto Nunca MaisVolume Morto Nunca Mais
Volume Morto Nunca Mais
 
Projeto Iemanjá
Projeto IemanjáProjeto Iemanjá
Projeto Iemanjá
 
Viva Mariana
Viva MarianaViva Mariana
Viva Mariana
 
Projeto Help
Projeto HelpProjeto Help
Projeto Help
 
Princes Forever
Princes ForeverPrinces Forever
Princes Forever
 
Aquaman
AquamanAquaman
Aquaman
 
Projeto +Cana
Projeto +CanaProjeto +Cana
Projeto +Cana
 
Princess Forever
Princess ForeverPrincess Forever
Princess Forever
 
Ecobuilding
EcobuildingEcobuilding
Ecobuilding
 
Sanca GreenHouse
Sanca GreenHouseSanca GreenHouse
Sanca GreenHouse
 
Teto Amigo
Teto AmigoTeto Amigo
Teto Amigo
 
Projeto Lampião
Projeto LampiãoProjeto Lampião
Projeto Lampião
 
CONSEGS
CONSEGSCONSEGS
CONSEGS
 
Projeto Gestar
Projeto GestarProjeto Gestar
Projeto Gestar
 
Zika
ZikaZika
Zika
 
Fenix
FenixFenix
Fenix
 

Paulista - GEEP47 - Fundamentos - EQUILIBRIUM

  • 1. TAP - Termo de Abertura do Projeto Projeto EQUILIBRIUM - Natural Foods Descrição O objetivo do projeto é a construção de um restaurante de alimentação saudável. Justificativa Oportunidade de rápido retorno de investimento uma vez que ainda faltam opções de restaurantes focados em alimentação natural e saudável em São Paulo para os públicos A e B que disponham de todas as refeições de maneira rápida, pratica e saborosa. Objetivo S.M.A.R.T. Projetar e construir em 12 meses um restaurante de medio porte (capacidade para 200 pessoas) na região da Cidade Jardim em São Paulo para atender o publico A e B em todas as refeições e lanches, somente oferecendo comida saudável, com opções orgânicas, vegetarianas, com alto teor de proteína e para pessoas com restrições a glúten e lactose, de forma pratica e rápida. Requisitos - Compra de terreno no bairro Cidade Jardim em Sao Paulo - Design do restaurante projetado para publico A e B - Cardápio somente com pratos saudáveis, com pouca gordura, sem farinha branca, açúcar e sal refinado. - Opções de alimentos para pessoas com restrições. - Refeições rápidas Designação Gestor do Projeto: Deivide Bartholomeu - Responsável em aplicar as metodologias do PMBOK 5ª edição. Milestones Maio/15 - Definicao da equipe de projeto Junho/15 - Conclusao do projeto de obra Julho/15 - Definção do cardápio Agosto - Definição dos Fornecedores (produto do restaurante e Obra) Setembro/15 - Inicio da Obra Jan/16 - Conclusão da obra Março/16 - Contratação equipe Abril/16 - Treinamento Maio/16 -Abertura do restaurante Orçamento Restaurante de 300 m2 a um custo total de 3,5 milhões de reais. Riscos 1 - Aumento da concorrência nos próximos 20 meses. 2 - Restrição no fornecimento de alimentos orgânicos e específicos. Data, Assinatura do Sponsor 30/11/-0001 - Aguardando
  • 2. ISH - Registro de Stakeholder Online Cadastro Stakeholder Posição Papel no Projeto Email Telefone Celular Deividi Bartholomeu Gerente de Projeto Gerente do Projeto deivide.bartholomeu@yahoo.com.br 11-976223360 Edite Ramos Diretora de Qualidade Sponsor do Projeto edite.ramos@gmail.com 12-997236010 Gabriela Olandoski Sponsor Sponsor do Projeto gabyolandoski@hotmail.com 11-986216585 Rogerio Alcantara Diretor de Financeiro Sponsor do Projeto rogerio.alcantara@hotmail.com.br 11-963502023 Vanessa Goes Diretora de Pessoas e Treinamento Sponsor do Projeto vanessamgoes@hotmail.com 11-957796225
  • 3. WBS - Estrutura de Decomposição do Trabalho Descomposição C.C. Fase / Subfase / Pacote de Trabalho Análise M/B 1 Coleta de dados 1.1 Entrevistas Buy 1.2 Eventos Buy 1.3 Visitas Técnicas Buy 1.4 Formulários Buy 2 Conceituação arquitetonica 2.1 Ante Projeto Buy 2.2 Projeto Ex Buy 2.3 Projeto Elétrica e Hidráulica Buy 2.4 Projeto Metálica Buy 2.5 Projeto Ar Condicionado e Exaustão Buy 2.6 Projeto Incendio Buy 2.7 Aprovação Orgão Público Buy 3 Construção 3.1 Orçamentos Buy 3.2 Fundações Buy 3.3 Alvenaria Buy 3.4 Elétrica e Hidráulica Buy 3.5 Ar Condicionado e Exaustão Buy 3.6 Revestimentos Buy 3.7 Mobiliário Buy 3.8 Paisagismo Buy 4 Fornecedores 4.1 Prospecção de Mercado Make 4.2 Envio e cobrança de RFIs Make 4.3 Envio e cobrança de REQs Make 4.4 Definição de Custos e Base de Fornecedores Make 5 Cardápio 5.1 Definição da distribuição do cardápio Make 5.2 Lista de pratos e refeições Make 5.3 Seleção dos pratos conforme pesquisa de mercado Make 6 Equipe 6.1 Processo Seletivo Buy 6.2 Avaliação de Curriculos Buy 6.3 Entrevistas Buy 6.4 Testes Buy 6.5 Treinamento Buy 6.6 Plano de Formação Buy 6.7 Avaliação Buy 7 Open 7.1 Divulgação Buy 7.2 Cerimônia de Abertura Buy