2. 2
Le stand bio de Mathieu au marché
des Batignolles, un tableau du chaos organisé
Le stand bio de Mathieu au
marché des Batignolles
dévalorise ce qui est beau,
propre, rangé à travers le
développement d’une
esthétique du désordre, à
l’inverse des codes traditionnels
de valorisation des produits des
GMS.
Selon les propres mots de
Mathieu, « le stand est un
tableau ». Les produits ne sont
jamais à la même place, le
positionnement est imaginé à
chaque fois, au hasard, « avec
ses tripes », sans raisonnement.
3. 70% des Français congèlent du pain qu’ils ont acheté frais*
*Enquête QualiQuanti réalisée par Internet entre le 20/10 et le 10/11/2015 auprès d’un échantillon national de 932 individus âgés de 16 à 80 ans
« Deux baguettes" Paillasse" achetées dans une boulangerie. Une
baguette est allée directement au congélateur et l'autre pour ma
consommation. » « Pain restant du week-end stocké dans le congélateur. »
« Aussitôt rentré chez moi, 5 pains vont au congélateur.
Le sixième je le consommerai frais »
« Aujourd'hui repos pour moi a la maison... J'ai donc
décongelé un morceau de pain acheté en boulangerie y il a
un petit moment, encore emballé dans le sac plastique ! »
4. L’été 2015 à Paris, Havana Club transforme le
Café A
en quartier cubain
http://bit.ly/22pupYD
5. 5
Un logo + impactant et à valeur de
label
Une logique d’accessibilité prix
Une expé rience consommateur
familiè re
Une cible large, au-delà des adeptes
du bio
Carrefour Bio évolue vers une marque label
et démocratise le bio
17. A TELECHARGER
POUR BIEN DEMARRER 2016…
(ce livre blanc est téléchargeable sur le site www.qualiquanti.com ou www.klepierre.com)
Notas del editor
Abercrombie = boutique boite de nuit. Ambiance boite mais pas une boite
Risque : on vient pas pour acheter, détourne de la vocation première
Les marques doivent créer des lieux de vente expérientiels qui soient pas que des boutiques (hôtels, restaurants, musées…) avec des qualités expérientiels naturelles. Pas artificiel.
Ex : Berlin, Microsoft, à côté de son centre d’incubation, a créé Eatery, à la fois un web café, et un endroit de Microsoft, showroom, espace d’expression. M a besoin d’un lieu et en même temps au lieu de faire un magasin showroom ils font 1. Un restaurant et 2. Cohérent