majo chuquiruna isral

1. LOS ARANDANOS

2. VACCINIUM
 es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las
especies llamadas arándano, como el arándano azul (Vaccinium
corymbosum). Este género contiene alrededor de 450 especies cuyo hábitat
es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte, aunque también
hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y
Hawái.Estas plantas, sin embargo, prefieren terrenos abiertos así como zonas
de monte bajo. En España, en estado silvestre, se pueden encontrar tres
especies, todas ellas en montañas altas y ambientes mínimamente húmedos:
el arándano común (Vaccinium myrtillus), el arándano negro (Vaccinium
uliginosum) y, muy raramente, el arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea).El
fruto se desarrolla a partir de un ovario inferior, por lo que botánicamente se
le considera una falsa baya

3. ARÁNDANO PARA ADELGAZAR
 Últimos estudios realizados concluyeron que el arándano o Vaccinium
myrtillus, es un fruto que puede ayudar a adelgazar. El arándano es
considerado un alimento funcional, gracias a los principios activos que
contiene, por esta razón permitiría perder peso en forma efectiva. El
arándano, conocido bajo el nombre científico Vaccinium myrtillus, es un
fruto pequeño pero grande a la vez, ya que contiene múltiples
propiedades que benefician a la salud, dentro de las cuales se puede
mencionar las propiedades adelgazantes.

4. ¿CÓMO ACTÚA EL ARÁNDANO PARA BAJAR DE PESO?
 El arándano contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs).
 Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas y grasas del
organismo.
 Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la
degradación de ácidos grasos a nivel celular para la obtención de energía.
Por lo tanto, acelera el metabolismo energético.
 Actúa como diurético, estimulando la actividad renal y por ende, la
eliminación del líquido excedente.

5. FICHA COMERCIAL DE LOS (ARANDANOS)
Arándanos rojos, arándanos azules (blueberry), Vaccinium corymbosum
Partida arancelaria 0810400000: ARANDANOS ROJOS, MIRTILOS Y DEMAS FRUTOS DEL
GENERO VACCINIUM, FRESCOS
Descripción del producto Vaccinium es un género de arbustos que incluye a diferentes especies
llamados arádanos. Tiene un sabor agrio y a la vez es un poco dulce.
Presentaciones - Frescos
- Congelados
- Deshidratados
- Jugos
- Enlatados
- Mermelada
Generalmente en cajas.
Origen Norteamérica, Estados Unidos
Zonas de producción local - Ancash
- Arequipa
- Ica
- Cajamarca (Zona de mayor producción)
- La Libertad
- Lambayeque
- Lima
- Piura
Composición/Propiedades Contiene un alto valor en antioxidante según el USDA (Departamento
de agricultura de Estados Unidos). Además, contiene vitamina C para
fortalecer las defensas y antocianina para mejorar los problemas de la vista.

6. DISTRIBUCIÓN DE EXPORTACIONES DEL
AÑO 2012
41%
33%
17%
4%
2%
3%
PAISES BAJOS
REINO UNIDO
BELGICA
ESTADOS UNIDOS
AGUAS INTERNACIONALES
OTROS

7. RIESGOS SANITARIOS EN LOS CULTIVOS
Hay dos plagas claves, en la fase inicial y fase
vegetativa la heliothis virences y la anomala sp. Enla
fase reproductiva, las aves.Las plagas potenciales en
las dos primeras fases de la planta son la prodiplosis
longifila y las queresas, y en la fase reproductiva, la
botrytis. La plaga cuarentenaria en este frutal es la
mosca de la fruta.
La heliothis virences causa defoliación de brotes,
terminales y frutos. Hasta 40% de daño sobre la
población total de plantas. Esta plaga esta presente
todo el año, se realizan hasta 25 – 30
aplicaciones/año de agroquímicos.
Anómalas sp .- Se alimentan de raicillas jóvenes,
causando muerte de la planta cuando hay alta
incidencia. Se ha reportado hasta 30% de muerte de
planta. Esta plaga esta presente todo el año, y aun
no hay control efectivo definido.

8. Arándanos peruanos podrían satisfacer
la alta demanda en China
 El arándano peruano se produce todo el año en nuestro país, lo cual
representa una ventana de oportunidad para ingresar al mercado chino
donde el kilogramo de este producto se ubica en promedio en los US$ 15.
 “La producción de este producto en suelo peruano inicia cuando en otros
países productores de arándanos no lo realizan”, indicó Colin Fain, director
Agronometrics.com, durante el Segundo Seminario de Blueberries.

9. Arándanos en Perú: Situación actual y
perspectivas
 El cultivo del arándano en el Perú ha comenzado tímidamente y en silencio, rodeado del
secretismo más absoluto en algunas zonas productoras del país. De la primera
plantación que se tiene registro en 2008 poco se sabe, sólo que se trataban 10 ha
donde había 100,000 plantas en un campo de Arequipa, la mayoría de ellas muertas al
poco tiempo de plantadas.
 En cuatro años, la situación ha cambiado. Hay más profesionalismo en un sector donde
es raro ver una gran debacle en una plantación. Lo que no ha cambiado es que el
desarrollo ha continuado tímidamente y en silencio, rodeado del secretismo más
absoluto en algunas zonas productoras del país.
 “Hoy en ningún país del mundo podría haber un boom del arándano como podría ser
en el Perú”, afirma José Francisco Unzueta, gerente de Blueberries Perú, un vivero de
capitales chilenos que se instaló en la localidad de Cañete. “Perú es el único país donde
actualmente se ve una posibilidad de desarrollo fuerte del arándano”, continúa. Eso,
teniendo en cuenta que en las principales zonas productoras del mundo no se están
sumando nuevas hectáreas e, incluso en Argentina han disminuido.

10. Perú puede ser el tercer productor mundial de arándanos
 En el mercado mundial hay una ventana comercial de setiembre a
noviembre. A diferencia de otros países, en el Perú si se cosecha en ese
periodo, lo que nos ayudará a posicionarnos como un importante
proveedor", apuntó.
 La ejecutiva señaló que en los próximos cinco o seis años el Perú podría
contar con 4 mil hectáreas para sembrar arándanos, pues existe un enorme
portencial. Hoy se cuenta con 550 hectáreas distribuidas en La Libertad,
Áncash y Lima.
 "El año pasado [los despachos de arándanos] crecieron en 3.637% al pasar
de US$465 mil a US$17,3 millones. En base a las proyecciones y el ritmo
del crecimiento de cultivo, podríamos estimar que en la próxima década el
Perú podría estar en el top 3 de productores mundiales de esta fruta",
manifestó.

11. SE NECESITAN RESULTADOS PARA QUE EL CULTIVO DESPEGUE
 Resultados. Eso es lo que se necesita para que el cultivo realmente despegue
en el país. En otras palabras, se necesita fruta, de buena calidad, que llegue a
los mercados, que lo haga en buenas condiciones y que al consumidor le
guste.
 “Cualquier iniciativa que realicen las grandes empresas del país metidas en el
cultivo, será bueno para el desarrollo de esta incipiente industria”, dice el
chileno Felipe Rosas, consultor internacional en berries, que hoy es la
contraparte técnica en un proyecto del organismo estatal Sierra Exportadora
para desarrollar el cultivo del arándano entre los pequeños productores de la
Sierra peruana.
 El otro obstáculo es el conocimiento sobre el cultivo. “No hay expertos
peruanos en arándanos, ni en aspectos técnicos ni en temas de agronegocios”,
afirma Rosas. “Y eso claramente juega en contra”, prosigue.

12. LA VENTANA COMERCIAL ESTÁ EN SEPTIEMBRE Y OCTUBRE
 La oportunidad de desarrollo es la mejor, pero hay que definir bien la ventana
comercial que se desea atacar y, que en el caso del Perú es cuando acaba la
producción de EEUU y todavía no empieza la producción de Argentina ni la de
Chile. Es decir, entre los meses de septiembre y octubre.
 “Aquí habrá que adaptar el cultivo para poder salir antes que Chile”, afirma
Álvaro Espinoza, gerente de Arándanos Perú, un vivero ubicado en Huaraz, de
capitales peruanos y chilenos. Además precisa que la calidad será diferente a la
de los arándanos chilenos. “Hay zonas del Perú donde se obtendrá fruta de
buena calidad, pero en poca cantidad como en la Costa, donde se está
produciendo fruta de buen color, buen peso y buen tamaño, dependiendo de
la variedad”, afirma. Por contrapartida, se presume que en la Sierra habrá más
fruta, pero la calidad será menor.

13. SÓLO HAY 200 HA SEMBRADAS
 Lo cierto es que hoy sólo existen unas 200 ha sembradas, la mayoría de ellas ubicadas
en zonas de Costa. En el futuro próximo asoman distintos proyectos que sumarían otras
700 ha aproximadamente.
 Para los involucrados en este sector es preciso que se conozcan resultados de aquellos
proyectos que ya están en marcha. “Casi no se ha visto fruta”, cuenta un entrevistado. Si
se ve lo que hay y con qué calidad sale de los campos, el interés de los productores y las
superficies podrían aumentar, tal como ha ocurrido con otros frutales en el país.
 Mala, Cañete, Arequipa, La Libertad, Caraz, Trujillo, Pisco, Cajamarca, Cusco y Lima son
las localidades que hoy cuentan con al menos una hectárea de arándanos. “Las
superficies nuevas andan bien, pero las más antiguas están en decadencia, porque
fueron las primeras y se hicieron mal, por el desconocimiento que había sobre este
cultivo en el país”, afirma Rosas. Asimismo, había arribado gente al negocio que lo único
que quería era vender plantas, sin importar nada más, y eso perjudicó el desarrollo de
un cultivo, donde hoy ocurre todo lo contrario.