O café teve origem na Etiópia no século IX e se espalhou para o mundo através do Egito e da Europa. Foi introduzido na Itália no século XVI e se popularizou na Europa a partir do século XVII com a abertura das primeiras casas de café. No século XVIII, o Brasil passou a cultivar café e se tornou um dos principais produtores mundiais, impulsionando o desenvolvimento econômico de São Paulo.