Este documento describe los sistemas de producción de cerdos. Discuten el mejoramiento genético porcino a nivel mundial y en México, incluyendo las razas puras y los sistemas de cruzamientos. También cubre los objetivos de selección, registros productivos, selección, y la implementación de un programa genético en granja para mejorar la calidad genética de los cerdos.

1. M.C. Ing. J. Roberto Espinoza P.
SISTEMAS DE PRODUCCION DE CERDOS

2. CONTENIDO
1)EL MEJORAMIENTO GENETICO PORCINO EN EL MUNDO
2)OBJETIVOS PRODUCTIVOS DE LA EMPRESA PORCINA
3)NECESIDADES DE REEMPLAZOS EN LA GRANJA PORCINA
4)LAS RAZAS PURAS Y SU PAPEL EN EL MEJORAMIENTO GENETICO
5)LOS SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
6)LOS SISTEMAS DE IDENTIFICACION Y DE CONTROL DE PRODUCCION
7)CARACTERISTICAS A MEDIR Y A SELECCIONAR
8)MANEJO DE LA INFORMACION
9)LOS CRITERIOS DE SELECCIÓN
10)IMPLEMENTANDO UN PROGRAMA GENETICO EN GRANJA

3. 1EL MEJORAMIENTO GENETICO PORCINO EN EL MUNDOLAS CASAS GENETICAS; SU PAPEL EN EL MUNDO Y EN MEXICOPIC (EU), GENETIPORC (CAN), HYPOR (HOL), TOPIGS (HOL), GENESUS (CAN), NEWSHAM (EU) SEGHERS (INGL), TAMES BEND (CAN), DEKALB (EU), DESIGNED GENETICS (CAN), SHAMROCK (CAN), SCAN (SUE), JSR (INGL)

4. 2CRIADORES EN EL MUNDO (TODOS SON CASAS GENETICAS)
EU (ASOC DE CRIADORES);
CANADA (ASOC DE CRIADORES)
DINAMARCA (PROGRAMA NACIONAL);
SUECIA, FINLANDIA, NORUEGA (PROGRAMA NACIONAL)
FRANCIA (ASOC DE CRIADORES Y GOBIERNO);
HOLANDA, ALEMANIA, INGLATERRA (ASOC DE CRIADORES Y GOBIERNO)

5. APARENTES NIVELES DE PRODUCTIVIDAD EN LAS INDUSTRIAS PORCINAS DEL MUNDO
DINAMARCA
FRANCIA
HOLANDA
ALEMANIA
SUECIA
FINLANDIA
INGLATERRA
ESPAÑA
CANADA
EU.

6. MEJ. GENETICO PORCINO EN MEXICO.
(ASOC. DE CRIADORES)
Asoc. Mexicana de Reproductores de Ganado
Porcino de Registro
UNIONES GANADERAS REG. PORCIULTORES
GUANAJUATO;
JALISCO;
MEXICO.
ASOC. PORCICULTORES AGUASCALIENTES
PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO
PABELLON
EVALUACION DE CANALES,
SARH;
INIFAP.

7. SITUACION ACTUAL DE LA GENETICA PORCINA EN
MEXICO.
DEPENDENCIA CASI TOTAL DE PIES DE CRIA
COSTOS ELEVADOS EN AMBITO INTERNACIONAL
ALTOS RIESGOS SANITARIOS,
EXPERIENCIA = ALTISIMOS COSTOS POR
ENFERMEDADES
PRRS = CIERRE DE VARIOS CIENTOS DE EMPRESAS
GASTOS Y PERDIDAS POR ADAPTACION

8. COSTO ACTUAL POR HEMBRAS COMERCIAL: $4,500.00
EJEMPLO GRANJA 200 VIENTRES:
COMPRA ANUAL DE:100 HEMBRAS DE REEMPLAZO $450,000.00
1 SEMENTAL TERMINAL$ 50,000.00
SUMA$450,000.00
VENTA ANUAL DE 200 VIENTRES (18CVHA) 3,600.00
UTIL EN $ / CV$400.00
UTILIDAD ANUAL$1,440,00.00
COSTO RELATIVO DE LA GENETICA = 31 %

9. COSTO ACTUAL POR HEMBRAS COMERCIAL: $4,500.00
EJEMPLO GRANJA 200 VIENTRES:
COMPRA ANUAL DE:100 HEMBRAS DE REEMPLAZO $450,000.00
1 SEMENTAL TERMINAL$ 50,000.00
SUMA$450,000.00
VENTA ANUAL DE 200 VIENTRES (18CVHA) 3,600.00
UTIL EN $ / CV$150.00
UTILIDAD ANUAL$540,00.00
COSTO RELATIVO DE LA GENETICA = 83 %

10. SELECCION DE
REEMPLAZOS EN
CERDOS

11. NIVELES PRODUCTIVOS; DEPENDEN DE:
1 CALIDAD GENETICA;
2 SISTEMAS DE ALIMENTACION Y CALIDAD
DE MATERIAS PRIMAS
3 ESPACIOS E INSTALACIONES
4 ESTADO SANITARIO
5 PRACTICAS DE MANEJO
6 EQUIPO DE TRABAJO

12. Que tan importante es la genética?
HEREDABILIDAD:
Mide la importancia que tiene al Valor Genético Aditivo
en la expresión del Fenotipo.
Indica el parecido entre padres e hijos y,
Mide el avance genético que ofrece cada animal
evaluado en la productividad de sus hijos.
% de magro en la canal 60%
Grasa dorsal : 50%
Velocidad de crecimiento: 25%
Lechones Nacidos vivos: 5%
Fertilidad: 5%

13. Que tan importante es la genética?
HEREDABILIDAD:
En la expresión del rasgo Lechones Nacidos Vivos, el 5%
de las diferencias entre animales se deben a diferencias
entre sus genes. El 95% de las diferencias se originan
por causas que no están en los genes.
% de magro en la canal 60%
Grasa dorsal : 50%
Velocidad de crecimiento: 25%
Lechones Nacidos vivos:5%
Fertilidad: 5%

14. NIVELES PRODUCTIVOS; DEPENDEN DE:
1 EQUIPOS DE TRABAJO ?
2 SISTEMAS DE ALIMENTACION Y CALIDAD
DE MATERIAS PRIMAS ?
3 ESTADO SANITARIO ?
4 CALIDAD GENETICA;
5 ESPACIOS E INSTALACIONES

15. MEJORAMIENTO GENETICO:
Condición:
LACALIDADGENETICADELOSREEMPLAZOS,DEBESERSUPERIORALACALIDADGENÉTICADELASCERDASQUEREEMPLAZAN.
EL PRODUCTO A OBTENER :
HEMBRAS Y SEMENTALES DE REEMPLAZO

16. Es fácil llevar en granja un programa genético:
Producir todos los reemplazos necesarios,
vientres y sementales en la misma granja,
con una calidad genética competitiva.
Ventajas:
-Optima bioseguridad.
-Pies de cría a costosde producción
-Mayores niveles de productividad.
-Adaptaciónal Sistema de producción,
-Selección específica a mercado local.
-Experiencia y conocimientos propios.

17. CALIDAD “GENETICA” = SANIDAD+ FUNCIONALIDAD+ FENOTIPO + ADAPTACION + FERTILIDAD + PRODUCTIVIDAD + HABILIDAD MATERNA + APETITO VOLUNTARIO + DURABILIDAD + VELOCIDAD EN CRECIMIENTO + CONVERSIÓN ALIMENTICIA + RENDIMIENTO + CALIDAD DE CARNE, ETC, ETC.

18. PROGRAMA GENETICO.- Las distintas decisiones que se toman, sedescriben en el siguiente orden: 1.-OBJETIVOS DE SELECCION. 2.-RAZAS Y SIST DE CRUZAMIENTOS3.-REGISTROS PRODUCTIVOS4.-SELECCIÓN5.-PRESUPUESTOS RELEVANTES6.-USO DE LA Inseminación Artificial

19. OBJETIVOS DE SELECCIÓN:
Número de lechones nacidos
Número de lechones destetados
Peso total de la camada al destete
Intervalo del destete al servicio
Velocidad del crecimiento a los 100 Kg.
Espesor de la grasa dorsal
Comportamiento al parto
Apetito voluntario
Conformación y funcionalidad

20. RAZAS A UTILIZAR:
En este tema, la decisión es simple; las opciones están
definidas con claridad en el mundo.
RAZAS ESPECIALIZADAS COMO LINEA MATERNA:
Participan en la producción de las cerdas comerciales.
Actualmente en el mundo occidental hay dos
líneas maternas; YORKSHIRE y LANDRACE.
RAZAS ESPECIALIZADAS COMO LINEA TERMINAL:
Participan en la producción de los sementales
terminales.
Son: DUROC, PIETRAIN, HAMPSHIRE.

21. CALIDAD GENETICA =
(Fortaleza de las razas)
AmbasFUNCIONALIDAD +
LíneasPROLIFICIDAD+
MaternaHABILIDAD MATERNA +
FERTILIDAD +
LONGEVIDAD +
LíneasVELOCIDAD EN CRECIMIENTO +
TerminalesCALIDAD DE LA CANAL +
CONVERSIÓN ALIMENTICIA +

22. CRUZAMIENTOSYMULTIPLICACION:
Cualeselmejorsistema?Elqueparovecha:
100%heterosispotencialenhembrascomerciales,
100%heterosispotencialensementalesterminales,
100%heterosispotencialencerdosparaelabasto.
Sistemadecruzamientosespecíficosentredos
líneasmaternasyentredoslíneasterminales,
produciendohembrasF1York-Landracey
sementalesterminalesF1Duroc-HampoPietrain.
Líneasmaternas:YorkshireyLandrace.
Líneasterminales:Durocy/oHampshirey/oPietrain.

23. LINEAS MATERNAS LINEAS TERMINALES
Yorkshire LandraceDuroc/Hamp/Pietrain
F1 York X Land SEM D-H-P
Cerdos para abasto

24. Bisabuelas y Abuelas (Núcleo) 10 -15 %
Hembras comerciales híbridas 85 –90 %
Cerdos para el abasto
Estructura Piramidal

25. REGISTROS PRODUCTIVOS:
Identificación:
Lechones: Muescas en las orejas.
Reproductores: Aretes en las orejas.
Genealogía:
Raza o cruza,
Identificación de Padre y Madre
Producción:Fechas de Montas,
No. y Fechas del parto,
Lechones nacidos,
Fechas, # y pesos al destete,
(Terminal):Pesos a 5 meses,
Espesor de grasa dorsal,
Profundidad de ojo de lomo.

26. REGISTROS PRODUCTIVOS: Actualmente se tienen recursos tecnológicos de gran utilidad para poder llevar un programagenético de primer nivel en el mundo: EQUIPOS DE COMPUTOde gran capacidad. PROGRAMA DE CONTROL DE PRODUCCION. (Pig Champ, Care 3000, Pigwin, etc). Formatos adecuados para capturaRegistro de información = sencillo. Muchas granjas lo tienen.

27. Identi Raza Padre Madre F.Parto NP NT P 21 ID/S IdAlt. 1312 YORKSHIRE 300Y 1089 1/18/091 12 61.4 9 231-31312 YORKSHIRE 300Y 1089 6/20/092 17 67.1 10 231-31312 YORKSHIRE 300Y 1089 2/19/093 13 55.9 4 231-31312 YORKSHIRE 300Y 1089 7/28/094 15 52.8 7 231-31312 YORKSHIRE 300Y 1089 2/09/095 13 47.6 6 231-31312 YORKSHIRE 300Y 1089 7/01/096 14 62.1 5 231-31314 LANDRACE 123L 1192 3/09/09 2 13 51.7 12 233-101314 LANDRACE 123L 1192 8/15/09 3 14 87.0 6 233-101314 LANDRACE 123L 1192 1/04/09 4 12 68.3 7 233-101315 YORKSHIRE 300Y 1058 2/01/09 1 10 70.0 6 234-81315 YORKSHIRE 300Y 1058 7/13/09 2 12 60.0 8 234-81315 YORKSHIRE 300Y 1058 11/30/08 3 12 64.5 6 234-81315 YORKSHIRE 300Y 1058 4/16/09 4 13 34.6 8 234-81315 YORKSHIRE 300Y 1058 9/03/09 5 14 69.2 5 234-81316 YORKSHIRE 300Y 1058 3/13/09 1 13 61.8 6 234-101316 YORKSHIRE 300Y 1058 7/31/09 2 10 61.5 6 234-101316 YORKSHIRE 300Y 1058 12/19/08 3 20 52.6 6 234-101316 YORKSHIRE 300Y 1058 5/07/09 4 13 62.7 5 234-101316 YORKSHIRE 300Y 1058 9/24/095 12 87.3 8 234-101316 YORKSHIRE 300Y 1058 3/24/096 12 53.2 6 234-101317 YORKSHIRE ZORRO 1117 3/22/09 2 12 62.6 7 T -1
REGISTROS PRODUCTIVOS:
Líneas Maternas: Exportado de Pig Champ por opción
aplicación de bases de datos.

28. SELECCIÓN:
Decidir cuales animalesserán padresde lasiguiente
generación.
Cuando es efectiva, cambia la frecuencia de los genes
entre una generación y la siguiente.
Las técnicas de Evaluación Genética:
A partir de mediciones de la productividad se calcula la
Superioridad productiva Heredable(Valor Genético) de
cada uno de los animales que se evalúan.

29. FENOTIPO= Manejo de Granja
+ Año
+ Época
+ Sexo
+ Edad de Madre
+ Genética
+ Ambiente NI
Manejo de granja= Estado sanitario
+ Programa vacunación
+ Instalaciones
+ Sistema de alimentación
+ Manejo reproductivo
+ Trabajadores, etc., etc.,

30. FENOTIPO= Manejo de Granja
+ Año
+ Época
+ Sexo
+ Edad de Madre
+ A+ D + E
+ Ambiente NI
Manejo de granja= Estado sanitario
+ Programa vacunación
+ Instalaciones
+ Sistema de alimentación
+ Manejo reproductivo
+ Trabajadores, etc., etc.,

31. Los padres no transmiten a sus hijos ninguna
ventaja derivada de un medio ambiente superior.
Los padres no transmiten a sus hijos ninguna
superioridad genética por efectos de Dominancia
o Epistasis.
LOS PADRES TRANSMITEN A SUS HIJOS
EXCLUSIVAMENTE SU VALOR GENÉTICO
ADITIVO.
EL VALOR GENETICO ADITIVO = SUPERIORIDAD
PRODUCTIVA HEREDABLE A LOS HIJOS.

32. LATECNOLOGIAMASEFICIENTEQUEHAY
PARACALCULARLOSVALORESGENETICOS
ADITIVOSENLOSRASGOSPRODUCTIVOSES:
BLUP
ConjuntodepropiedadesdelanálisisEstadístico
óptimoparaelcálculodeValoresGenéticosAdi-
tivosenlosanimales.

33. Análisis Genético:
Se trabaja sobre las bases de datos generadas con la
acumulación de los registros de producción de la
granja.
Se deben aplicar factores de ajuste que hacen mas
precisas las comparaciones productivas entre los
animales.
Se organizan los datos en grupos contemporáneos de
evaluación, (Por raza, edad, año, época del año, etc.)
Se aplican procedimientos BLUP para obtener el cálculo
de Valores Genéticos, incorporando la información
de familiares (Madre, hermanas, hijas, etc.) en la
base de datos y optimizar precisión en selección.

34. SELECCIÓN:
OBJETIVOS.-
INTEGRIDAD ESTRUCTURAL +
LineaPROLIFICIDAD+
MaternaHABILIDAD MATERNA +
FERTILIDAD +
LONGEVIDAD +
LineaVELOCIDAD DELCRECIMIENTO +
TerminalCALIDAD DE LA CANAL +
CONVERSIÓN ALIMENTICIA +

35. SELECCIÓN:
Criterios.-
INTEGRIDAD ESTRUCTURAL (Subjetivo)
PROLIFICIDADVALORES
HABILIDAD MATERNA GENETICO
FERTILIDAD ADITIVOS
LONGEVIDAD FENOTIPO
VELOCIDAD EN CRECIMIENTO (a 100 Kg)
CALIDAD DE LA CANAL (Grasa Dorsal)

36. SELECCIÓN: LÍNEAS MATERNAS: Seleccionar a las mejores cerdas de la granja paraproducir con ellas las camadas de reemplazo. Se debe seleccionar en base a : Valores Genéticos: Prolificidad, Habilidad Materna y Fertilidad. Comportamiento al parto, Condición Física al destete (cerda y lechones), Seleccionar cerdas impecables.

37. SELECCIÓN: Este paso es crucial en un programa genético. La SELECCIÓN de las cerdas que producirán los Reemplazos determina si hay o nó AVANCE GENETICO. ¿De que depende? De que las cerdas seleccionadas sean genéticamente Mejores al promedio de las cerdas de la granja. ¿Cómo podemos saberlo? Por sus VALORES GENETICOS.

38. Valor Genético de reemplazo =
½ Valor Genético de Madre +
½ Valor Genético de Padre
La selección del semental es de gran importancia
también, ya que representa el 50% del Valor
Genético de los reemplazos.

39. EVALUACION GENETICA DE REEMPLAZOS
Ra S Identi Identi Fecha . Dias Grsa IND C M
Identi za X Padre Madre Nacim . 100 k 100k CRE TF O O
N V VGNNV VGP21 VGID/S SPI3
F I ===== ===== ====== ====
80-6 LA M LMATAVA 164 10/05/08 144.9 8.9 118 12 4 4 1.02 1335 0.59 133 *
80-4 LA M LMATAVA 164 10/05/08 163.2 10.5 92 14 4 4 1.02 1335 0.59 133
80-1 LA H LMATAVA 164 10/05/08 150.0 10.1 109 14 3 4 1.02 1335 0.59 133 *
86-4 YL H L20 790 10/07/08 148.9 10.4 107 13 4 4 0.59 1535 -0.38 126 *
90-2 YL H Y23 2237 10/07/08 152.7 9.7 107 14 4 4 0.31 1607 0.03 114 *
90-1 YL H Y23 2237 10/07/08 156.7 10.1 101 14 5 4 0.31 1607 0.03 114 *
76-2 DU H D22 1002 10/05/08 167.7 12.2 89 12 5 4 0.36 18 -0.25 114
82-3 YL H Y9-55 1075 10/05/08 158.9 11.2 103 14 4 4 0.20 4195 0.78 112 *
82-2 YL H Y9-55 1075 10/05/08 163.2 10.4 103 13 4 4 0.20 4195 0.78 112 *
84-1 YL H L20 1086 10/05/08 158.9 9.0 114 14 4 4 0.71 5375 0.34 134 *
84-2 YL H L20 1086 10/05/08 161.7 10.3 104 14 4 4 0.71 5375 0.34 134 *
80-7 LA H LMATAVA 164 10/05/08 135.7 10.9 128 12 4 4 1.02 1335 0.59 133 *
86-2 YL H L20 790 10/07/08 158.1 9.1 114 14 4 4 0.59 1535 -0.38 126 *
86-7 YL H L20 790 10/07/08 141.7 12.7 112 14 3 4 0.59 1535 -0.38 126
76-5 DU M D22 1002 10/05/08 146.0 10.0 122 12 4 4 0.36 18 -0.25 114 *
82-4 YL H Y9-55 1075 10/05/08 158.9 10.1 108 14 3 4 0.20 4195 0.78 112
Siguiente Paso:Selección de Reemplazos

40. Presupuestos Relevantes:
Ejemplo en granja de 100 cerdas. Línea Materna
Hembras de reemplazo de 100 kg al año: 50
Hembras de reemplazo de 100 kg al mes: 4
Hembras de reemplazo al destete al año: 72
Hembras de reemplazo al destete al mes: 6
Camadas para reemplazo materno al año: (3h/c): 24
Camadas para reemplazo materno al mes: 2
Servicios para reemplazo materno al año: (80%F): 30
Servicios para reemplazo materno al mes: 2 o 3
Se deben seleccionar las 2 o 3 mejores cerdas de cada mes
e inseminarlas con un semental materno.

41. Presupuestos Relevantes:
Ejemplo en granja de 100 cerdas. Línea Terminal
(2 cerdas terminales.)
Hembras de reemplazo de 100 kg al año: 2
Sementales de reemplazo de 100 kg al año: 1 -2
Hembras de reemplazo al destete al año: 8
Sementales de reemplazo al destete al año: 8
Camadas para reemplazo al año: (2h/c): 3 -4
Servicios para reemplazo al año: (80%F): 4 -5
Se deben usar las 2 cerdas terminales con semen
de la mas alta calidad genética posible.

42. INTEGRIDAD ESTRUCTURAL (Subjetivo)
CUERPO: Largo; Profundo,
Masas Musculares (Lomo, Jamón),
Grasa (papada, panza, etc.).
PIERNAS: Alineación frontal y lateral,
Articulaciones,
Desplazamiento
PEZUÑAS: Tamaño, simetría, angulación.
Calificación: 5 Muy Bueno
4 Bueno
3 Regular
2 Malo
1 Muy Malo

43. ¿SE PUEDE SER COMPETITIVO A NIVEL INTERNA-
CIONAL EN LOS PROCEDIMIENTOS DE EVALUA-
CIÓN GENÉTICA Y SELECCION?
Lo es aquella granja porcina que produce sus
propios reemplazos de la siguiente manera:
Identificando correctamente a sus animales,
Registrando nombre de Padre, Madre, cruza o raza,
Con equipos de cómputo actuales,
Con un programa de control de producción
especializado en cerdos,
Calculando Valores Genéticos BLUP
Seleccionando en base a sus Valores Genéticos

44. USO DE LA IA :
Introducción de genes con la mas alta calidad genética
en el ámbito mundial, a muy bajo costo y con todo el
control que puede ser posible.
Valor Genético de reemplazo =
½ Valor Genético de Madre +
½ Valor Genético de Padre
I.A. da la oportunidad de seleccionar sementales
con los mayores Valores Genéticos que hay en la
región, o el país, o el mundo.

45. USO DE LA IA:
Nos da la oportunidad de alcanzar los mas altos
niveles de calidad genética en el ámbito mundial.
¿Cómo?
1oSeleccionando a las mejores cerdas de la granja y
usándolas como “bisabuelas”, para producir reemplazos
puros.
2oInseminándolas con semen de LIDERES GENÉTICOS
en el ámbito nacional o internacional.
3oDe esas camadas nacidas, seleccionar cerdas y
sementales de reemplazo. Sus Valores Genéticos serán
superiores a los de los mejores animales de la granja.

46. USO DE LA IA:
Nos da la oportunidad de alcanzar los mas altos
niveles de calidad genética en el ámbito mundial.
Las industrias porcinas mas productivas en el mundo
actualmente son DINAMARCA y FRANCIA.
Tienen programas genéticos propios, desarrollados
por sus porcicultores.
Ahí están los porcicultores mas productivos en el
mundo. Varios de ellos con niveles de 30 lechones
destetados por cerda al año de manera consistente.

47. USO DE LA I.A. :
Semen de sementales posicionados como LIDERES
GENÉTICOS en el ámbito Mundial;
Cerdas poseedoras de los mas altos Valores Genéticos
en la granja;
Resultado:Reemplazos con una calidad genética
productiva de primer nivel en el mundo.
COMPETITIVIDAD EN CALIDAD GENETICA CON
LOS MEJORES PRODUCTORES EN EL MUNDO

48. CON SELECCIÓN Y USO DE SEMEN EXTERNO

49. CONCEPTOS BASICOS EN GENETICA PORCINA
LAS RAZAS PORCINAS ACTUALES EN EL MUNDO:
MATERNALES: SELECCIONADAS PARA RASGOS REPRODUCTIVOS:
YORKSHIRE
LANDRACE
TERMINALES: SELECCIONADAS PARA RASGOS DEL CRECIMIENTO
Y DEL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA CANAL:
DUROC (USA Y CANADA)
PIETRAIN (EUROPA)
LARGE WHITE (TERMINAL) (EUROPA)

50. TODOSLOSPROGRAMASGENETICOSPORCINOSCOMPETITIVOSENELMUNDOTRABAJANCONESTASRAZAS.
SON LAS MÁS PRODUCTIVAS EN SU ESPECIALIDAD.
LAS DEMAS, HAN QUEDADO FUERA POR NO SER COMPETITIVAS.
EL MEJORAMIENTO GENETICO DEPENDE DE LOS PROCESOS DE EVALUACION Y SELECCIÓN QUE SE LLEVAN A CABO EN LOS “NUCLEOS DE SELECCIÓN” CONFORMADOS POR ANIMALES DE RAZA PURA.

51. TODO PROGRAMA GENETICO PORCINO APROVECHA EL
“VIGOR HIBRIDO” EN VARIOS RASGOS PRODUCTIVOS A
TRAVES DE UN SISTEMA DE CRUZAMIENTOS QUE A SU
VEZ SE TRADUCE EN UN SISTEMA MULTIPLICATIVO.
EL “VIGOR HIBRIDO” SE DEFINE COMO LA VANTAJA PRODUCTIVA
QUE MUESTRA EL ANIMAL HIBRIDO SOBRE EL PROMEDIO DE
SUS PADRES, AMBOS DE RAZAS DISTINTAS.
NO ES MEJORAMIENTO GENETICO.
EL MEJORAMIENTO GENETICO DEPENDE EXCLUSIVAMENTE
DE LOS PROCESOS DE EVALUACION Y SELECCIÓN QUE SE
LLEVAN EN LOS ANIMALES QUE CONFORMAN EL NIVEL
NUCLEO DE LAS GRANJAS, (BISABUELAS, PURAS).

52. HAYCIENTOSDEPROGRAMASGENETICOSENELMUNDO.
PRACTICAMENTETODOSELLOSTIENENPROCESOSDEEVALUACION
YSELECCIÓNSOBRERASGOSCOMOLOSSIGUIENTES:
MATERNOS:
PROLIFICIDAD (NACIDOS TOTALES, O VIVOS, O DESTETADOS)
HABILIDAD MATERNA (COMPORTAMIENTO AL PARTO, DOCILIDAD,
# DESTETADOS, PESO, UNIFORMIDAD, CONSUMO DE ALIMENTO)
FERTILIDAD (DIAS DESTETE-SERVICIO, INTERV ENTRE PARTOS)
COMPORTAMIENTO EN CRECIMIENTO DE LOS HIJOS,
COMPORTAMIENTO AL SACRIFICIO DE LOS HIJOS.
TERMINALES:
VELOCIDAD DE CRECIMIENTO,
CONSUMO DE ALIMENTO EN CREC.
EFICIENCIA ALIM. EN CRECIMIENTO.
GDP DE MAGRO
% DE MAGRO
% CORTES PRIMARIOS,
CALIDAD DE CARNE,

53. LOSPROCESOSDEEVALUACIONHANINCLUIDO
BASICAMENTEMEDICIONESPRODUCTIVAS,
TANTODIRECTASCOMOINDIRECTAS.
ENLOSSIGUIENTESAÑOSSEIRANINCLUYENDO
EVALUACIONESDELGENOMAENBASEA
MARCADORESGENETICOS(CHIPSCONMASDE
100,000SNP´S)QUEAUMENTARANLOSNIVELESDE
PRECISIONENLASEVALUACIONESGENETICAS.
ASICOMOHAYCIENTOSDEPROGRAMASGENETICOS,
HAYCIENTOSDEDIFERENTESRESULTADOSENLA
PRODUCTIVIDADDELOSANIMALESPRODUCIDOS.

54. EN MEXICO, POR NO DISPONER DE SUFICIENTE INFORMACION
TECNICA, NUMEROSAS GRANJAS PORCINAS ADQUIEREN LOS
REEMPLAZOS QUE REQUIEREN, DE CASAS GENETICAS.
EN LO MATERNO SE ADQUIEREN:
1) HEMBRAS COMERCIALES;
2) HEMBRAS ABUELAS Y SEMENTALES ABUELOS.
EN LO TERMINAL SE ADQUIEREN:
1) SEMENTALES TERMINALES
ALGUNOS INCONVENIENTES:
COSTO ELEVADO
GRANJAS ABIERTAS A ANIMALES VIVOS
CERO CONTROL SOBRE CRITERIOS DE SELECCION
CERO CONTROL SOBRE ADAPTACIÓN GENÉTICA-SISTEMA
DE PRODUCCION
NO APRENDIZAJE DE PERSONAL EN GRANJA

55. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(PROGRAMAS QUE COMERCIALIZAN SU GENETICA)
MATERNALESTERMINALES
NIVEL NUCLEO YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
X X X X
YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
BISABUELAS YORKSHIRE LANDRACE
ABUELAS HIBRIDAS (YORK X LAND)
100% MATERNALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

56. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(PROGRAMAS PROPIOS DE GRANJA)
MATERNALESTERMINALES
(NIVEL NUCLEO) YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
BISABUELAS X X X X
ABUELAS YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

57. USO DE SEMEN:
1) EN CASO DE DISPONER DE ABUELAS
SELECCIÓN CENTRADA EN LA POBLACION DE ABUELAS.
IA 15% A 20% SUPERIOR, CON SEMEN MATERNO
IDENTIFICAR CAMADAS AL NACIMIENTO, (A 16 SEMANAS DE IA)
SELECCIONAR ABUELAS DE AUTOREEMP, (A 9-10 MESES DE IA)
ABUELAS DE AUTOREEMPLAZO A SERV, (A 12 MESES DE IA)
LAS CERDAS MADRES DE ABUELAS SON BISABUELAS.
LAS CERDAS ABUELAS Y BISABUELAS SON EL NIVEL NUCLEO.
CONFORMAR NUCLEO CON 50-80% RAZA A Y 50-20% RAZA B.

58. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
MATERNALESTERMINALES
ABUELAS HIBRIDAS (YORK X LAND)
100% MATERNALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

59. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(USO DE SEMEN IMPORTADO):
MATERNALESTERMINALES
SEMEN MATERNO 15% A 20% SUPERIOR
ABUELAS HIBRIDAS (YORK X LAND)
100% MATERNALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

60. USO DE SEMEN:
1) EN CASO DE NODISPONER DE ABUELAS
SELECCIÓN CENTRADA EN LA POBLACION DE COMERCIALES.
IA 10% SUPERIOR, CON SEMEN MATERNO
IDENTIFICAR CAMADAS AL NACIMIENTO, (A 16 SEMANAS DE IA)
SELECCIONAR CERDAS DE AUTOREEMP, (A 9-10 MESES DE IA)
CERDAS DE AUTOREEMPLAZO A SERV, (A 12 MESES DE IA)
LAS CERDAS MADRES DE COMERCIALES SON ABUELAS.
LAS CERDAS MADRES DE ABUELAS SON BISABUELAS.
LAS CERDAS ABUELAS Y BISABUELAS SON EL NIVEL NUCLEO.
CONFORMAR NUCLEO CON 50-80% RAZA A Y 50-20% RAZA B.

61. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
MATERNALESTERMINALES
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

62. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(USO DE SEMEN IMPORTADO)
MATERNALESTERMINALES
SEMEN MATERNO A 10% SUPERIOR
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

63. SISTEMA DE CRUZAMIENTOS Y MULTIPLICATIVO:
(PROGRAMAS PROPIOS DE GRANJA)
MATERNALESTERMINALES
(NIVEL NUCLEO) YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
BISABUELAS X X X X
ABUELAS YORKSHIRE LANDRACE PIETRAIN DUROC
COMERCIALES HIBRIDAS (YORK X LAND) HIBRIDOS (PIET X DUROC)
100% MATERNALES 100% TERMINALES
ABASTO HIBRIDOS DE ENGORDA
(50% MATERNOS 50% TERMINALES)

64. EJEMPLO:
GRANJA CON 800 VIENTRES.
INVENTARIO DE
100 CERDAS ABUELAS
2 SEMENTALES ABUELOS MATERNOS:
700 CERDAS COMERCIALES
-SELECCIONAR DE 3 A 4 CERDAS ABUELAS CADA MES
-I.A. CON SEMEN YORKSHIRE O LANDRACE DE LA MAS
ALTA CALIDAD GENETICA
-OBTENER 3 CAMADAS CADA MES
-MANTENER FLUJO DE 10 HEMBRAS DESTETADAS CADA MES
-MANTENER FLUJO DE 6 EXCELENTES REEMPLAZOS ABUELAS
DE 100 KG DE PESO CADA MES
NO CASTRAR 2 MACHOS DE MEJOR CAMADA C/6 MESES
SELECCIONAR EL MEJOR SEMENTAL ABUELO CADA 6 MESES

65. USO DE SEMEN EXTERNO:
ALGUNAS VENTAJAS:
ACCESO AL MAS ALTO NIVEL GENETICO EN EL MUNDO
OPTIMA BIOSEGURIDAD
MAYORES NIVELES DE PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DE
PRODUCTO FINAL
CONTROL SOBRE CRITERIOS DE SELECCIÓN
CONTROL SOBRE ADAPTACION A SIST. DE PRODUCCION
REDUCE SU COSTO GENETICO EN MAS DE 90%
FAMILIARIDAD CON HERRAMIENTA TECNICA

66. USO DE SEMEN EXTERNO:
ALGUNAS VENTAJAS:
ACCESO AL MAS ALTO NIVEL GENETICO EN EL MUNDO
HIJOS 50% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (1 AÑO)
SIG HIJOS 75% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (2 AÑOS)
SIG HIJOS 88% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (3 AÑOS)
SIG HIJOS 93% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (4 AÑOS)
SIG HIJOS 96% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (5 AÑOS)
SIG HIJOS 98% DE ESOS GENES Y ESA CALIDAD (6 AÑOS)

67. EJEMPLO LINEA TERMINAL:
NO DISPONE DE CERDAS DE RAZAS TERMINALES.
1 SELECCIONAR 5 CERDAS DE LINEA DE ENGORDA EXCELENTES
DE 75 A 80 KGS. (50% LINEA TERMINAL)
2 IDENTIFICARLAS COMO REEMPLAZOS DE LINEA TERMINAL
3 I.A. CON SEMEN LINEA TERMINAL.
4 IDENTIFICAR CAMADA 75% TERMINAL; NO CASTRAR
SELECCIONAR MEJOR MACHO
(MEJOR QUE CUALQUIER OPCION DE COMPRA)
5 HEMBRAS A PRIMERA GESTACION I.A. SEMEN LT PARA 87% LT
6 HEMBRAS 87% LT A 1ª GESTACION I.A. CON LT PARA 93% LT.

68. EN UN LAPSO DE 6 AÑOS CON I.A. DE SEMEN DE
LINEAS GENETICAS LIDERES DEL MUNDO:
DISPONE DE HEMBRAS Y SEMENTALES,
DE LINEAS MATERNALES Y TERMINALES,
CON 96% DE GENES Y CALIDAD DE NUCLEOS DE SELECCIÓN
DE ESAS LINEAS GENETICAS,
CAPITALIZANDO ADAPTACION A SISTEMA DE PRODUCCION
DE CERDAS SUPERIORES SELECCIONADAS EN SU GRANJA,
DIRIGIENDO BAJO SU CONTROL CRITERIOS DE SELECCIÓN
MAS ADECUADOAS A NECESIDADES.