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Carrera:
Ingeniería Agroindustrial
5° Curso

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Extensión Universitaria de
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
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ORGANIZACIÓN

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3.867.099 BENÍTEZ PEÑA, CRISTIAN

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OBJETIVO

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CONOCIMIENTO DE LA
ORGANIZACIÓN DE LA
EMPRESA AGROINDUSTRIAL
PARAGUAYA

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GRUPO KIMEX FRUTIKA

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Importancia de la
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GRUPO KIMEX FRUTIKA

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Universitaria

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Universitaria
Aspectos que se deben mejorar en la realización de
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2013 FCA Ingeniería Agroindustrial EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

  1. 1. C Carrera: Ingeniería Agroindustrial 5° Curso 30-31/octubre/2013 Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Coordinadora Universitaria g g ( ) Ing. Agroindustrial (c) María Dominga Peña Duarte Área Temática: La organización empresarial de la agroindustria paraguaya Visita Guiada a: Grupo Kimex FRUTIKA Coop. Colonias Unidas Trociuk AGISA
  2. 2. ORGANIZACIÓN 5.249.918 ALFONSO GARCÍA, RODRIGO ARMANDO 3.867.099 BENÍTEZ PEÑA, CRISTIAN Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 4.707.211 4 707 211 BENÍTEZ PORTILLO, JUAN RAMÓN PORTILLO 4.096.146 CABALLERO VERGARA, MARIO, ARIEL 3.410.476 CHAMORRO ESPINOZA, LUIS MARÍA Salida: 03:00hs Mie 30/octubre/2013 Llegada: 23:00hs Jue 31/octubre/2013 4.536.075 ACUÑA SANTANDER, MIRTA 4.556.101 AMARILLA AGUIRRE, NILDA ROSA 3 50 9 3.450.947 DÁVALOS VELÁZQUEZ, FRANCISCO J OS QU , CSCO JAVIE 4.211.919 DÍAZ CRISTALDO, VICTOR HUGO HOM MBRES 1 COORDINADOR DOCENTE 31 UNIVERSITARIOS 10 MUJERES 21 HOMBRES TOTAL: 32 PARTICIPANTES 6.127.321 CIBILS BENÍTEZ, JUNIOR IVÁN 4.612.421 DUARTE ESTIGARRIBIA, FRANCISCO JOSÉ M 4.452.488 ESCURRA REYES, MARCOS DAVID 4.243.253 FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, JORGE GUSTAVO 4.451.569 GONZÁLEZ ORUÉ, DOMINGO ALEXIS 4.742.351 MARTÍNEZ BENÍTEZ, ROLANDO JAVIER 4.937.159 OJEDA SOSA, DANIEL DAVID 3.872.960 BENÍTEZ CUBILLA, BLÁSIDA MAGDALENA 3.414.161 PERALTA RIOS, CARLOS ROBERTO 4.765.161 CARDOZO DELAGRACIA, MARÍA LAURA 4.817.307 PINTO GÓMEZ, RICHARD DAVID 4.745.185 GÓMEZ ALONSO, AGUSTINA RAMONA 4.886.606 PORTILLO AGÜERO, WILSON JULIÁN 3.698.728 MALLORQUÍN BÁEZ, PAOLA 5.061.561 RAMÍREZ, FELIPE SANTIAGO 5.101.542 MEDINA DUARTE, CASTORINA 4.553.743 RODAS SILVERO, CRISTIAN FRANCISCO 5.520.068 OGGERO GIMÉNEZ, MARÍA ALICIA 3.699.312 SOTELO DÍAZ, NILVIO GUSTAVO 3.709.446 PEÑA DUARTE, MARÍA DOMINGA MUJER RES 4.414.347 AYALA DITTRICH, JORGELINA 4.831.267 VÁZQUEZ BLANCO, JOSÉ CARLOS Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  3. 3. OBJETIVO 1. PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL PARAGUAYA Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro 2. ESPEC CÍFICOS PRINCIP PAL Extensión ó Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 3. 3 4. Identificar oportunidades laborales para el Ingeniero Agroindustrial Explorar las instalaciones productivas de las empresas agroindustriales Conocer los estándares y controles internacionales a los que están sometidas las empresas agroexportadoras Conectar conocimientos teóricos con l realidad de l la lid d d la empresa agroindustrial Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  4. 4. GRUPO KIMEX FRUTIKA SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA Identificación de los principales procesos de fabricación de los productos manufacturados en estas empresas Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  5. 5. GRUPO KIMEX FRUTIKA ÁREA DE PRODUCCIÓN DE CONCENTRADOS Importancia de la , certificación, los estándares de calidad y las exigencias de cada país/región para la exportación de productos Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  6. 6. GRUPO KIMEX FRUTIKA FRUTAS PARA CONCENTRADOS RECORRIDO POR LAS PLANTACIONES Ventajas de las industrias integradas en el grupo empresarial para el óptimo aprovechamiento de productos y subproductos. Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  7. 7. GRUPO KIMEX FRUTIKA FINAL DE VISITA Los valores más apreciados en las empresas visitadas son: la responsabilidad, la honestidad, el respeto, el esmero y la delicadeza de cada profesional para el buen desempeño de su trabajo. j Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  8. 8. COOP. COLONIAS UNIDAS Principales exigencias laborales: la l puntualidad y la t lid d l seriedad. PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL La planificación que se cuenta para que los t l productores provean de materia prima a las e p esas empresas de acue do a acuerdo las metas que se trazan para la zafra. Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  9. 9. COOP. COLONIAS UNIDAS PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL Tener en cuenta las medidas de seguridad de las industrias. Llevar cédula de identidad, vestimenta adecuada y calzado cerrado para p ingresar a cualquier área industrial. Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro RECORRIDO POR YERBA MATE COLON Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  10. 10. COOP. COLONIAS UNIDAS “Conocer empresas con una misión y una visión, con , ayuda social y con ganas de progresar” PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y ORGANIZACIÓN Ó INDUSTRIAL DE LA COOPERATIVA Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro “Conocer cooperativas que te dan nuevas ideas para progresar” Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  11. 11. COOP. COLONIAS UNIDAS FINAL DE VISITA Abrir Ab i nuevos horizontes en el campo profesional h i t l f i l Reducir la brecha que existe entre la Universidad y l empresas para el desarrollo U i id d las ld ll del profesional Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  12. 12. TROCIUK AGISA MUNICIPIO DE FRAN Hay muchas posibilidades de empleo para el Ingeniero Agroindustrial. Oportunidades laborales en distintos puntos del país. Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  13. 13. TROCIUK AGISA PRESENTACIÓN Ó INSTITUCIONAL La importancia de la capacitación del profesional. La di L disponibilidad geográfica d l profesional a l h ibilid d áfi del f i l la hora d t b j de trabajar. La necesidad de migrar hasta los puntos donde hay empleo. Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  14. 14. CONCLUSIÓN 1. PRINCIPA ALES SE HA PROFUNDIZADO EN EL CONOCIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN DE LA GRAN EMPRESA AGROINDUSTRIAL PARAGUAYA EMPLAZADA EN ITAPÚA Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro 2. O OTROS Logros de la Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 3. 3 4. Se Identificaron nuevas oportunidades laborales para el Ingeniero Agroindustrial Se visitaron las instalaciones productivas de las empresas agroindustriales Se analizaron los estándares y controles internacionales a los que están sometidas las empresas agroexportadoras Fue clave conectar los conocimientos teóricos con l realidad de l la lid d d la empresa agroindustrial Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  15. 15. Logros de la Extensión Universitaria Desde el punto de vista profesional los estudiantes profesional, manifiestan que aprendieron lo siguiente: Los valores más apreciados en las empresas visitadas son: la responsabilidad, la honestidad, el respeto, el esmero y l d li d h tid d l t l la delicadeza d cada profesional para el b de d f i l l buen desempeño de su trabajo. 2. Entre las principales exigencias laborales se encuentran: el respeto a los horarios de la empresa, la puntualidad y la seriedad. La obligación de practicarlos siempre. 3. 3 La identificación de los principales procesos de fabricación de los productos manufacturados en estas empresas. El proceso de envasado de harina de diferentes tipos. La preparación de balanceados para aves, cerdos, etc 4. La importancia de los elementos de protección personal y el respeto por las reglas de seguridad de cada área. 5. La importancia de la certificación, los estándares de calidad y las exigencias de cada país/región para la exportación de productos 6. La disponibilidad geográfica del profesional a la hora de trabajar. La necesidad de migrar hasta los puntos donde hay empleo. 7. Tener 7 “Tener capacidad y madurez en el trabajo ya sea dentro o fuera de la empresa” trabajo, empresa 8. Las dificultades que supone el desarraigo familiar para obtener un puesto de trabajo estable. Dejar de lado muchas cosas para lograr el desarrollo profesional. 9. La importancia de la capacitación del profesional. 10. Las ventajas de tener industrias integradas en el grupo empresarial para el óptimo aprovechamiento de productos y subproductos. Ej: arroz, cáscaras para producción de energía con la caldera. 1. Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  16. 16. Logros de la Extensión Universitaria Desde el punto de vista profesional los estudiantes profesional, manifiestan que aprendieron lo siguiente: 11. La planificación que se cuenta para que los productores provean de materia prima a las empresas d acuerdo a l metas que se t de d las t trazan para l zafra. la f 12. La conservación, el envasado y la calidad de la yerba mate. 13. La observación de las parcelas de cítricos en Frutika: plantación entre melgas e hileras, con espacio para la entrada de máquinas durante la cosecha 14. También 14 “También aprendí que el conocimiento profundo en cada punto de empleo no se gana en un solo día… hay que sacrificarse mucho” 15. “Tener facilidad de expresión y estar seguro de sí mismo” 16. “Tener ideas de innovación” 17. “Ser constantes y a superar cualquier obstáculo en el ámbito nacional” 18. “Que la planificación estratégica en una empresa es fundamental” 19. “Que haciendo lo que te gusta siempre serás exitoso” 20. “Ver la realidad en el área laboral” Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  17. 17. Logros de la Extensión Universitaria Entre las metas personales que los estudiantes admiten haber logrado con esta EU se encuentran: 1. 2. 2 Conocer mejor las empresas “más grandes y renombradas” de Itapúa Hay muchas posibilidades d empleo para el I H h ibilid d de l l Ingeniero A i d t i l O t id d i Agroindustrial. Oportunidades laborales en distintos puntos del país. 3. Conocer la infraestructura de la fábrica agroindustrial y la implementación de las maquinarias en cada empresa 4. 4 Conocer mejor las responsabilidades del Ingeniero Agroindustrial dentro de una empresa 5. Identificar las necesidades de profesionales en las distintas empresas visitadas. Los requisitos de las empresas para los que quieran trabajar. 6. Ventajas y desventajas del profesional Ingeniero Agroindustrial en el campo laboral de estas industrias 7. Expresar las ganas de trabajar 8. “Convencerme a mí mismo de que esto es lo que busco” 9. “Encontrarme con una parte del país que apuesta al trabajo y de que si uno quiere y le pone empeño puede ” puede… 10. “Adquirí nuevos conocimientos para mi desempeño profesional en el futuro” 11. “Lo aprendido en clase, conectarlo con la realidad” 12. “Como novata, siempre me tengo que deber a mis superiores y estar predispuesta a aprender de los mismos, y ganarme mi lugar” Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  18. 18. Logros de la Extensión Universitaria Los estudiantes manifiestan como “lo mejor de la extensión universitaria”, los siguientes aspectos: 1. Conocer varios lugares nuevos. Ubicar geográficamente a las empresas que se visitaron. Encarnación y su costanera. 2. Conocer otras culturas y su gente 3. 3 La integración y el compartir “una experiencia única” con los compañeros una única 4. Conocer TROCIUK. La planta procesadora de cítricos. 5. Conocer las diferentes exigencias de cada industria 6. Recorrer, ver, tocar… en los establecimientos industriales 7. El buen comportamiento del grupo durante cada visita 8. Descubrir la variedad de productos elaborados en Colonias Unidas 9. Abrir nuevos horizontes en el campo profesional 10. “Conocer empresas nuevas con una misión y una visión, con ayuda social y con ganas de progresar” 11. Conocer 11 “Conocer cooperativas que te dan nuevas ideas para progresar” progresar Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
  19. 19. Logros de la Extensión Universitaria Aspectos que se deben mejorar en la realización de próximas actividades de Extensión Universitaria: 1. La planificación de las actividades, la coordinación y la organización del viaje entre los compañeros. Ej el h ñ Ej: l hospedaje, l comida, el grupismo y l di i ió d l grupo, el d j la id l i la división del l compañerismo, la unidad, horarios de salida y llegada. 2. Tener en cuenta las medidas de seguridad de las industrias. Llevar cédula de identidad, vestimenta adecuada y calzado cerrado para ingresar a cualquier área industrial. 3. 3 El diálogo entre los compañeros La disciplina entre los compañeros Las actitudes compañeros. compañeros. personales. Los buenos modales. El respeto de algunos por los lugares visitados. Ej: No tirar basura en las calles, comportamiento en general. 4. Reducir la brecha que existe entre la Universidad y las empresas para el desarrollo del profesional. 5. Poca asistencia de los demás compañeros del curso. 6. La necesidad de mayor participación de la UNVES ya que son ellos los que presentan su producto terminado. 7. El control a la hora de ingerir algún tipo de bebidas. 8. 8 La preparación de carpetas de Curriculum Vitae para dejarlos en el Dpto RRHH de Dpto. algunas empresas. 9. La concienciación de los compañeros a la hora de comprar productos nacionales para “consumir lo que nuestro país produce”. 10. La creatividad como estudiantes y futuros profesionales. 11. Hacer preguntas concretas e interesantes referidas a la empresa que se visita. 12. “Conocimiento constante y actualizado de nuestra futura profesión” Prof. MSc. Juan Carlos Rojas Chamorro Extensión Universitaria de PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

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