Rosita alcivar rodriguez

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Rosita alcivar rodriguez

  1. 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez VICERRECTORADO ACADÉMICO CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA CIENCIAS E INGENIERIA CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA SEGUNDO SEMESTRE 2013 MÓDULO 3: LÓGICAS DEL PENSAMIENTO ASIGNATURA: FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE PROBLEMAS PROYECTO DE AULA PROBLEMA:CONSUMIDORES NUTRICIÓN Y BUSCAN NUEVAS SALUD, POR ESO SE EJECUTA ALTERNATIVAS EL PROYECTO DE DE LA ELABORACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS PARA EL MERCADO ALIMENTICIO EN LA EMPRESA ASOPRASA, SANTA ROSA, NOVIEMBRE 2013. ESTUDIANTE: ALCIVAR RODRIGUEZ ROSA ESTHEFANIA MACHALA – NOVIEMBRE 2013
  2. 2. AUTOBIOGRAFIA Nací el 17 de Marzo de 1995 a las 11:30 am. Llamaba mucho la atención de familiares y amigos por ser la única hija de Rodríguez Riofrio Rosa Isabel y Alcivar Molina Ramón Horacio. En el año 2001 ingresé a la escuela fiscal de niñas “Manuel Utreras Gómez” tuve una vida normal y divertida, en sexto de básica fuimos de paseo a un centro turístico “San Mateo “en ese paseo casi me ahogo, fue un momento de susto pero con algo divertido se me olvido y la pase muy bien con mis amiguitas. En el 2007 entré al Colegio Nacional “JAMBELI “realicé mi curso de nivelación lo que fue interesante porque al inicio de clases ya nos conocí a todos. En el 2008 fui uno de los 5 mejores estudiantes de mi curso. Entre a dos clubs de básquet primero a la Liga Cantonal del Oro y luego al Club Jambeli, participando en el equipo de mi colegio. En este año falleció mi primo y mi abuelita por parte de mi padre donde me afecto mucho a mi familia y más a mí porque fue uno de mis mejores primos, fueron personas que me apoyaban en todos mis momentos difíciles. En el 2009 por motivos personales me tuve que ir a la Ciudad de Manabí donde realice tercero y cuarto curso en el Colegio Nacional Portoviejo hay conocí a muchas personas que llegaron a ser muy importantes para mí y participe en varios eventos, participando en el equipo de básquet del colegio y conocí a una prima muy apegada a mi donde se incorporó en mi familia y ahora es como mi hermana. En el 2010 fue el censo de población y vivienda donde fue muy divertido y cansado. 2 II
  3. 3. En el 2011 regrese a mi Provincia El Oro ciudad de Santa Rosa, donde regrese al mismo colegio y reviví mis mejores momentos y mejores amigos donde recibí mención de Honor de la mejor estudiante de mi curso y me sentí muy orgullosa porque a pesar que me cambie de colegio no me afecto en nada en mis estudios. En el 2012 hice mi confirmación donde la pase feliz con mis amigos y familiares. En el 2013 me gradué, volvimos a quedar campeonas en básquet, aprobé la prueba de la senescyt y entre al curso de nivelación de la UTMACH. III 3
  4. 4. GRADECIMIENTO Quiero dedicarle este proyecto primeramente a Dios que me ha dado la vida y fortaleza para terminar este proyecto y haberme dado salud, ser el manantial de vida y darme lo necesario para seguir adelante día a día para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor. A mis padres por el apoyo económico, moral y por sus consejos, a mis maestros por enseñarme a definir y encontrar personalidad. IV 4
  5. 5. DEDICATORIA A mis padres por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos y valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor. V5
  6. 6. INDICE Caratula…………………………………………………………………………………... I Autobiografía…………………………………………………………………………….. II Agradecimiento………………………………………………………………………….. IV Dedicatoria………………………………………………………………………………. V Indice……………………………………………………………………………………… VI 1. Enunciación del problema…………………………………………………………..... 7 2. Justificación……………………………………………………………………………… 8 3. Problematización………………………………………………………………………… 9 3.1. Problema central……………………………………………………………………. 9 3.2. Problema complementario………………………………………………………… 4. Objetivos…………………………………………………………………………………. 9 10 4.1. Objetivos generales………………………………………………………………… 10 4.2. Objetivos específicos…………………………………………………………….. 10 5. Variables y características…………………………………………………………….. 11 6. Marco referencial………………………………………………………………………. 12 7. Conclusiones……………………………………………………………….……………. 13 8. Propuesta ………………………………………….…………………………………….. 14 9. Glosario…………………………………………………………………………………... 15 10. Bibliografía……………………………………………………………………………….. 16 11. Anexos……………………………………………………………………………………. 17 VI 6
  7. 7. ENUNCIADO DEL PROBLEMA PROYECTO DE ELABORACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS PARA EL MERCADO ALIMENTICIO EN LA EMPRESA ASOPRASA S.A, SANTA ROSA, NOVIEMBRE 2013. 7
  8. 8. JUSTIFICACIÓN Hay que señalar que una fortaleza de la empresa en estudio es su capacidad de producción que no poseen otras empresas ya que como asociados productores tienen como mayor fortaleza su producción masiva por estar en la misma zona; sin tomar en cuenta otros pequeños productores que desean adherirse a ellos. Fortalecida el área técnica que significa una inversión alta para la compañía, es necesario que la misma tenga una producción eficiente para alcanzar los objetivos propuestos. Uno de los principales alimentos a nivel nacional y mundial, es el arroz, forma parte de las mesas ecuatorianas desde su introducción al país. Debido a la gran demanda de productos alimenticios que requieren nuestros ciudadanos el estudio de la empresa productora y comercializadora de arroz la cual ocupara un lugar muy aceptable a nivel nacional con miras hacia una expansión. 8
  9. 9. PROBLEMATIZACIÓN Problema central Los consumidores actuales tienen tendencia a demandar mejor calidad entre los productos de consumo masivo y los productos complementarios del consumo diario. Buscan nuevas alternativas de nutrición, salud y poderse mantener en un estado de satisfacción físico como psicológico. al ver esta necesidad en el mercado ecuatoriano ejecuta el proyecto de la creación de nuevos productos para brindar al consumidor mayor variedad en productos alternativos y complementarios de los consumidores. Problema complementario Colocar en el mercado un producto que satisfaga las necesidades nutricionales con gran valor proteínico. 9
  10. 10. OBJETIVOS Objetivo General Diseñar el proceso para la creación de nuevos productos en la empresa ASOPRASA S.A para el posicionamiento en el mercado alimenticio interno y externo. Objetivo Específico.  Desarrollar variedades en los tipos de grano demandados por el sector arrocero, con características superiores a las disponibles, que mejoren la competitividad y faciliten la inserción internacional de nuestra producción, enfatizando en variedades de grano largo para manejo convencional, incluyendo también variedades para el sistema y para nichos de mercado emergentes, explorando el potencial de los híbridos en asociación con el sector privado.  Integrar prácticas de manejo, información climática y de variabilidad espacial, que permitan optimizar el potencial de rendimiento, la calidad de grano y el uso eficiente y sustentable de los recursos naturales y económicos.  Estudiar la sustentabilidad de sistemas mixtos arrocero-ganaderos, con distinta intensidad de uso del recurso suelo, determinando indicadores físicos, económicos y ambientales.  Definir buenas prácticas de manejo del cultivo y determinar su impacto ambiental, en articulación con otras instituciones, para establecer las bases de un sistema de diferenciación que permita capitalizar las ventajas de nuestro sistema productivo. 10
  11. 11. VARIABLES Y CARACTERÍSTICAS VARIABLES Nombre De La Empresa Lugar Fecha CARACTERISTICAS ASOPRASA. S.A Santa Rosa Noviembre 2013 11
  12. 12. MARCO REFERENCIAL El arroz es la semilla de la Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. Su grano corresponde al segundo cereal más producido del mundo, tras el maíz. Debido a que el maíz es producido para otros muchos propósitos que el del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante para la alimentación humana, y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta. Existen cerca de diez mil variedades distintas de arroz. Todas ellas caen en una de las dos variedades de la Oryza sativa, la variedad indica que suele cultivarse en los trópicos y la japónica que se puede encontrar tanto en los trópicos como en las zonas de clima templado caracterizada por altos contenidos de almidón del tipo amilasa (arroz glutinoso). Por regla general cuanto más amilasa contiene un grano de arroz más temperatura, agua y tiempo de cocción requiere para su cocinado. La mayoría de los arroces ha sido previamente «pulido» y se ha liberado de la capa de salvado que le protege, liberando así el arroz de los aceites y de los enzimas. El resultado es un grano de arroz que se mantiene estable durante meses. 12
  13. 13. CONCLUSIONES La demanda insatisfecha para el estudio planteado, es muy atractiva y presenta un escenario favorable lo que garantiza la existencia de un mercado no cubierto que consuma el producto, dentro de las hipótesis planteadas y comprobadas con las encuestas realizadas a la población consumidora de dichos productos y que piden que exista mayor variedad de estos. La localización de la empresa a pesar de estar en una zona rural cuenta, con vías de acceso, servicios básicos; medios de comunicación y transporte; necesarios para la ejecución y puesta en marcha del estudio, facilitando con esto la operación y la minimización de costos; lo cual nos permite competir y posicionarse del mercado alimenticio interno con nuestro producto indicándonos datos favorables a nuestras hipótesis. 13
  14. 14. PROPUESTA La propuesta es original, quien sostiene que en las cosechas de arroz se doblaría la producción si los agricultores dieran a cada planta sembrada más terreno para crecer y limitaran la inundación del arrozal, reduciendo costos de agua y semillas, mientras se aumentan raíces y crecimiento de hojas proporcionando un mayor rendimiento por superficie cultivada. Los resultados obtenidos por la empresa ASOPRASA, en Santa Rosa, están adaptados con semillas locales, mejoradas o híbridas. Disminuyendo la cantidad de semilla a usarse por el método propuestos. 14
  15. 15. GLOSARIO Complementarios: Que sirve para complementar una cosa, completándola o mejorándola. Enfatizar: Destacar una cosa o poner énfasis en ella Nicho:Hueco o concavidad hecha en un muro o una pared para colocar una figura de adorno; generalmente es semicircular. Sustentable:Que se puede sustentar o defender con razones. Capitalizar:Fijar el capital que corresponde a un determinado rendimiento o interés. Enzima:Proteína compleja sintetizada por las células vivas del organismo, que cataliza una o varias reacciones químicas del metabolismo Hipótesis:Afirmación que se considera lo suficientemente fiable o creíble como para basar sobre ella una tesis o teoría demostrada o confirmada con datos reales Híbrido:Se aplica al animal o vegetal que procede de la unión de dos individuos de especies diferentes 15
  16. 16. BIBLIOGRAFIA Grau, P. 1988. Arroz. p. 161-186. In H. Faiguenbaum (ed.). Producción de cultivos en Chile. Cereales, leguminosas e industriales. Publicitaria Torrelodones, Santiago, Chile. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Estación Experimental Quilamapu. 1989. Seminario de producción de arroz. Serie Quilamapu Nº 16. Roberto Alvarado A. (ed.). Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Estación Experimental Quilamapu, Linares, Chile. 179p. Rosengurtt, B., O. del Puerto, B. Arrillaga de Maffei y A. Lombardo. Gramíneas. Curso de botánica. Universidad de la República, Departamento de Producción Vegetal, Montevideo, Uruguay. 154p. Universidad de Filipinas, Escuela de Agricultura. 1975. Cultivo del arroz; manual de producción. Primera edición. Editorial Limusa, México, D.F., México. 426p. University of California, Davis. 1992. Compendium of rice diseases. R. K. Webster y P. S. Gunnell (eds.). The American Phytopathological Society, St. Paul, Minnesota, EUA. 62p. University of California, Division of Agriculture and Natural Resources. 1983. Integrated pest management for rice. Publicación 3280. Segunda edición. University of California, Oakland, California, EUA. 100p. Wiersema, J. H. Germplasm Resources Information Network (GRIN)-Taxonomy: Economic plants. USDA-AgriculturalResearchService, EUA. Internet, http://www.arsgrin.gov/npgs/tax. 16
  17. 17. ANEXOS 17
  18. 18. 18
  19. 19. 19
  20. 20. CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBLEMAS VARIABLE EJEMPLOS DE POSIBLES VALORES DE LAS TIPO DE VARIABLE VARIABLES CUALITATIVA CUANTITATIVA Peso 80kg  Temperatura 30ºC  Clima lluvioso  Estado de ánimo alegre  del jefe 20
  21. 21. PROBLEMAS SOBRE RELACIONES DE ORDEN Practica: las ayudantes de la fábrica de ASOPRASA,Rosa, Josselyn, María y Camila fueron de compras al mercado. María gasto menos que Josselyn, pero más que Camila. Rosa gasto más que María pero menos que Josselyn. ¿Quiéngastomás y quien gasto menos? Variable: Gastos Pregunta: ¿quién gasto más y quien gasto menos? Presentación: Rosa Joselyn María Camila Camila María Rosa Josselyn 21
  22. 22. PROBLEMAS DE RELACIONES DE PARTE-TODO Y FAMILIARES La esposa del jefe de la empresa ASOPRASA, Rosa muestra el retrato de un señor y dice: “La madre de ese señor es la suegra de mi esposo”, ella hace un delicioso arroz con leche ¿Qué parentesco existe entre Rosa y el señor del retrato? ¿Qué se plantea en el problema? Relación familiar. ¿Qué personajes figuran en el problema? Rosa - señor- suegra- madre. ¿Qué relaciones podemos establecer entre estos personajes?¨ Señor del retrato y esposo de Rosa: Cuñado Esposo y madre de Rosa: Suegra y yerno Señor del retrato y Rosa: Hermano Representación: Madre del señor Del retrato Suegra- Yerno Señor del retrato Rosa Esposo de Rosa Relación desconocida 22
  23. 23. ¿Qué se observa en el diagrama con respecto a Rosa y el señor del retrato ¿ ¿ Que tienen en común? Que ambos tienen la misma madre. ¿Qué relación existe entonces entre ambas personas? Son hermanos. Respuesta del problema: El señor del retrato es hermano de Rosa. 23
  24. 24. PROBLEMAS DE TABLAS CONCEPTUALES Practica: tres pilotos de la fábrica arrocera. Emilio, Juan, Pablo, con sede en Bogotá se turnan las rutas de Bolivia, Argentina y México. A partir de las siguientes informaciones se requiere determinar en qué día de la semana (de los tres días que trabajan, a saber, lunes, miércoles y viernes) viaja cada piloto a las ciudades antes citadas. a) Emilio los miércoles viaja al centro del continente. b) Juan los lunes y los viernes viaja al país latinoamericano. c) Pablo es el piloto que tiene el recorrido más corto los lunes ¿De qué se trata el problema? De 3 pilotos trabajadores de la fábrica arrocera ¿Cuántas y cuales variables tenemos en el problema? Nombres, días lugares ¿Cuáles son las variables independientes? Nombre y ciudad ¿Cuál es la variable dependiente? ¿por qué? Días 24
  25. 25. Representación: NOMBRES EMILIO JUAN PABLO BOLIVIA LUNES LUNES VIERNES ARGENTINA VIERNES VIERNES MIERCOLES MÉXICO MIERCOLES MIERCOLES LUNES RUTAS 25
  26. 26. PROBLEMAS DE SIMULACIÓN CONCRETA Y ABSTRACTA Un conductor de la empresa ASOPRASA de Santa Rosa, emprende el ascenso de una pendiente muy inclinada que además está resbaladiza por las intensas lluvias de la región y que tiene una longitud de 40 metros. Avanza en impulso de 20 metros pero antes de inicias el próximo impulso de desliza hacia atrás10 metros antes de lograr el agarre en la vía. ¿Cuantas veces tiene que impulsarse para subir la pendiente y colocarse en la parte plana de la vía? ¿De qué trata el problema? Del trayecto que emprende el conductos santarroseño. ¿Cuál es la presunta? ¿Cuántas veces tiene que impulsarse para subir la pendiente y colocarse en la parte plana de la vía? ¿Cuántas y cuales variables tenemos en el problema? Numero de impulso, distancia que tiene que recorrer, deslizamiento. Representación: 10 m 10 m 10 m 10 m 20m 20 m 20 m 20 m 20 . m 26
  27. 27. ESTRATEGIA DINÁMICOS, ESTRATEGIA MEDIOS – FINES Un empleado de la fábrica ASOPRASA, necesita 8 litro exactos de leche para hacer arroz con leche. Se da cuenta el empleado que solo dispone de 4 tobos, uno de 5 y otro de 9. Si el empleado va al rio con los dos tobos. ¿Cómo puede hacer para medir exactamente 8 litros de leche en esos dos tobos? X9 Y5 0 0 0 4 4 0 4 4 6 2 2 6 27
  28. 28. SOLUCION POR BUSQUEDA EXAUSTIVA Practica: En una tienda 12 niños compraron Tortilla de arroz y fideos de arroz. Todos los niños compraron solamente uno de cada uno. La tortilla de arroz sin sal vale $2 y los fideos de arroz $4 ¿Cuántos tortilla de arroz sin sal y cuantos fideos de arroz compraron los niños si gastaron entre $40? ¿Cuál es el primer paso para resolver los problemas? Planificar todos los datos. ¿Qué tipos de datos se dan en el problema? Niños = 12 Tortilla de arroz sin sal= 4 Fideos de arroz= 2 ¿Cuáles son las posibles soluciones? Haz una tabla con los valores. FIDEOS DE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 44 42 40 38 36 34 32 0 28 26 ARROZ T.DE ARROZ 11 SIN AL V. TOTAL 46 ¿Cuál es la respuesta? Fideos de arroz = 4 Tortilla de arroz sin sal = 8 28
  29. 29. PROBLEMAS DE TABLAS LOGICAS Los empleados de la empresa SOPRASA, Emilio, Raúl y Paul juegan por diversión cuando tienen horas libres un partido de futbol. Uno juega de portero, otro de centro campista y el otro de delantero. Se sabe que Emilio y el portero festejador el cumpleaños de Paul. Emilio no0 es el centro campista. ¿Qué posición juega cada uno de los, muchachos? ¿De qué se trata el problema? La posición de los jugadores ¿Cuál es la pregunta? ¿Qué posición juega cada uno de los, muchachos? ¿Cuáles son las variables independientes? Nombres y posición de jugadores ¿Cuál es la relación lógica para construir una tabla? Saber que ninguno repita posición. Representación. NOMBRES EMILIO RAUL PAUL POSICION PORTERO F V F CENTRAL F F V DELANTERO V F F 29
  30. 30. PROBLEMASDE TABLAS NUMERICAS Las hijas del dueño de la fábrica ASOPRASA S.A, el señor Moncada, María, Elena y Rosita tienen 9 pulseras y 6 anillos, es decir, un total de 15 accesorios personales. María tiene 3 anillos. Elena tiene tantas pulseras como anillos tiene María y, en total, tiene un accesorio más que María, que tiene 4. ¿Cuántas pulseras tienen María y Rosita? OBJETOS PULSERAS ANILLOS TOTAL María 1 3 4 Elena 3 2 5 Rosita 5 1 6 Total 9 6 15 NOMBRES 30

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