1. VOLUMEN 111 1a EDICIÓN
DE COLECCIÓN OCTUBRE DE 2013
Publicación gratuita
“El Gallito Granjero” es para fines educativos y de información.
26 DE FEBRERO DE 1995: 18 AÑOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO “EL GALLITO GRANJERO”
“¿QUÉ ES LA LUNA
EN LA AGRICULTURA Y EN LOS ENAMORADOS?”
“Luna De Octubre”
De las lunas,
la de octubre es más hermosa, porque
en ella se refleja la quietud de dos
almas que han querido ser dichosas al
arrullo de su plena juventud.
Corazón, que has sentido el calor
de una linda mujer en las noches de
Octubre.
Corazón, que has sabido sufrir y has
sabido querer desafiando el dolor.
Hoy que empieza la vida, tan solo al
pensar que tu amor se descubre.
El castigo de ayer que me diste tan
cruel, parece que murió.
Si me voy, no perturbes jamás la
risueña ilusión de mis sueños dorados.
Si me voy, nunca pienses jamás que es
con el único fin de estar lejos de ti.
Viviré con la eterna pasión que sentí,
desde el día en que te ví, desde el día
en que soñé, que serías para mí.
LA INFLUENCIA DE LA LUNA EN LA AGRICULTURA
En esta fase sigue aumentando la luz lunar y hay poco
crecimiento de raíces, pero mucho crecimiento del follaje.
Las plantas cuentan en la parte superior con una mayor
cantidad y movimiento interno de agua y savia.
En el caso de propagar a través de estacas y esquejes
(trozos de tallo) que se utilizan para la propagación
vegetativa, no es conveniente cortarlas en esta fase, pues
al haber mucha agua dentro de ellas, las hormonas que
promueven el enraizamiento (auxinas), estarán muy
diluidas y no ayudarán a estimular la emisión de raíces.
Además, el agua que está dentro de las estacas tenderá a
salir, provocando con ello su rápida deshidratación.
Cuando se hace el trasplante en este período, las plantas
tienden a crecer rápido y a producir mucho follaje.
Por otra, parte en el mar, el oleaje es mucho más alto que
cualquiera de las otras faces de la luna, siendo mínimo en
luna nueva.
Compositor: José Antonio Michel
18 DE OCTUBRE,
“DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER RURAL”
Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito Granjero”
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/
También en Facebook
Página de la SEDER donde se puede ver
“El Gallito Granjer http://seder.jalisco.gob.mx/
https://www.facebook.com/seder.gobiernodejalisco
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. l La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Volumen 111, Octubre de 2013
1

2. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
¡¡¡CUÍDALA QUE NO SE VAYA, CAPTURA EL AGUA QUE CORRE!!!
La captura de agua reúne varias prácticas
diferentes basadas en la utilización del
agua de escorrentía de áreas sin cultivar,
para suplementar al agua de lluvia que cae
en esas áreas o para almacenar agua de
riego, ya sea para usos domésticos o para
el ganado. Se pone énfasis en el uso del
agua de escorrentía para la producción de
cultivos. Las prácticas de captura de agua
son adecuadas en lugares donde la tierra
es árida y semiárida en las que las sequías
son comunes y no es posible regar. Si
existen dudas acerca de la suficiencia de
las lluvias para satisfacer las necesidades
de los cultivos, debemos de minimizar las
pérdidas de agua de lluvia a causa de la
evaporación o la escasa infiltración. Debido
a la escorrentía (lámina de agua que circula
sobre la superficie en una cuenca de
drenaje) que es considerada como una
practica que debemos evitar para
maximizar la infiltración del agua en el
subsuelo.
Métodos de captura de agua:
Se refiere a aprovechar el agua que cae en
las áreas desnudas o con escasa
vegetación para beneficiar las áreas
cultivadas y que se pueden identificar de
varias formas:
a) Captura de la escorrentía laminar que
es recolectada de superficies suavemente
onduladas;
b) Captura de la escorrentía que se ha
concentrado y es recolectada de canales
angostos, tales como los senderos, las
veredas trazadas por el paso de los
animales o corrientes esporádicas. Fig. A.
c) Captura del agua de inundaciones que
se obtiene desde los recorridos de agua
para ser almacenada en estanques.
d)
Derramamiento
del
agua
de
inundación de las corrientes de agua que
puede ser dispersada sobre la tierra que va
a ser cultivada. Fig. B.
e) Captura recogiendo el agua de lluvia
de los techos, generalmente para usos
domésticos o para el ganado, sin
considerar otros usos.
Capacidad del suelo en el área receptora
o de cultivo para retener la escorrentía y la
lluvia, es importante para la producción de
cultivos por medio de la captura del agua
de lluvias. Por lo tanto, los suelos profundos
y las texturas francas con alta capacidad de
retención de agua son preferibles a los
suelos poco profundos, arenosos o muy
pedregosos.
Los factores sociales y de Tenencia de la
Tierra, frecuentemente son elementos
importantes para determinar el grado de
adopción de las prácticas de captura de
agua. Además del trabajo requerido para
construir las áreas de recolección y
mantener áreas desnudas para la
escorrentía, con la cantidad de tierra
necesaria.
Los daños a las estructuras de recolección
de agua son por lo general los torrentes
mismos.
La implementación exitosa
de los
esquemas de captura de agua a menudo es
obtenida cuando se basa en prácticas
tradicionales de captura de agua y cuando
participa toda la comunidad.
Es recomendable que la pendiente del área
de la cuenca no exceda el cinco por ciento
para la captura de la escorrentía laminar.
Las áreas de recolección desnudas
recogen más escorrentía porque no hay
barreras que le impidan su paso y
prácticamente van erosionando a la
superficie, pero es necesario mantener la
tierra en buen estado. En muchos casos las
áreas de recolección son conservadas con
la vegetación natural, y en otros pueden ser
sembradas con cultivos de ciclo corto; sin
embargo la eficiencia de la recolección de
escorrentía será menor.
Figura A
Ejemplo de captura concentrada de
escorrentía por medio del desvío de
corrientes efímeras hacia diques de
retención o estanques.
Continuará en la próxima edición
“SENCILLITO, TU PUEDES HACER TRAMPAS CONTRA PULGONES… Y VENDER”
Trampas cromáticas ecológicas.
Algunos insectos se ven atraídos
por ciertos colores. Los pulgones
voladores y la mosca blanca, por el
amarillo vivo, los trips por el azul vivo.
Se pueden adquirir estas trampas
en comercios especializados (se usan
comúnmente en invernaderos) o bien
fabricarlas en casa. Simplemente
consiste en un papel o cartón con una
capa pegajosa donde se quedan
pegados los insectos que se posan.
En casa se pueden hacer con papel o
cartón (mejor plastificado) o plástico,
impregnando su superficie con aceite
vegetal, melaza, miel, almíbar denso,
vaselina (o cualquier sustancia
pegajosa que no se seque).
Se colocan colgados cerca de las
plantas
afectadas.
Tiene
el
inconveniente de no ser efectivo en
zonas con mucho viento.
Volumen 111, Octubre de 2013
No eliminan la plaga, pero sí
reducen su número. Se usa mucho en
invernaderos y otro tipo de cultivos.
2

3. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
HUACHINANGO AL CHILE Y LIMÓN
PARA CUATRO PERSONAS
Ingredientes para el pescado
4 filetes gruesos de huachinango de
120 gr aproximadamente cada uno
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
molida
Para la salsa de chile y limón
250 gramos de tomates verdes chiles
serranos según el gusto
1/2 cebolla chica
1 taza de cilantro desinfectado
2 limones
1/2 cucharadita de sal
Para el puré de papa a la parmesana
500 gramos de papa
100 gramos de queso parmesano
rallado
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de leche para facilitar la
batida (si fuera necesario)
1/2 cucharadita de sal y de pimienta
Para decorar
4 ramilletes de cebollín (rabos de
cebollita tierna desinfectados)
Procedimiento
Barniza los filetes de pescado con el
aceite de oliva, salpimienta y sella por
ambos lados. Colócalos en una
charola para hornear, envuélvelo en
papel metálico tapa con papel aluminio
y cocínelo sobre la parrilla de la estufa
durante 15 minutos aproximadamente
o en el horno a 190º grados.
Para la salsa
Licua todos los Ingredientes.
Para el puré
Pela las papas, corta en trozos
medianos, cuece en abundante agua y
escurre. Aún calientes, hazlas puré y
agrega la mantequilla, la crema y el
parmesano rallado. Sazona con sal y
pimienta. En un plato extendido,
coloca una cama de puré de papa,
encima el huachinango y salsea.
Decora con un ramillete de cebollín mmh!
RECICLAR TE DA UN SELLO DE SER UNA PERSONA INTELIGENTE, EQUILIBRADA…
"Miles de botellas de plástico son
tiradas todos los días en los
basureros, calles, ríos, playas y en
el campo, sin saber que este
material se puede reciclar y con ello
proteger al ambiente“
De un total cercano a las 500,000
toneladas anuales de botellas de
plástico (PET) usadas, más del 80%
va a parar en su mayor parte a
basureros municipales y rellenos
sanitarios, aunque también se les
encuentra
en
calles,
terrenos
suburbanos, cauces de ríos, playas y
los
más
apartados
espacios
campestres; dañando y poniendo en
peligro los ecosistemas;
Sismógrafo casero
((((
además de ser un elemento que tapa
las coladeras, favoreciendo las
inundaciones.
Ello parece inevitable, pues estamos
hablando de una montaña de basura
plástica que cada año conforma
millones de recipientes desechados.
Sin embargo, si todos ponemos un
poco de nuestra parte, estas botellas
se pueden reciclar, reutilizar y no
dañar el ambiente.
Podemos convertirlas en macetas,
recogedores, flores, casas, juguetes,
camas, muros, jardineras, canoas,
pastilleros…
Todo hasta donde tu imaginación
llegue.
Depósito de ganchos de ropa
Cucharones
))))
Volumen 111, Octubre de 2013
3

4. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
TÚ PUEDES HACERLA Y COMERCIALIZAR LA NUTRITIVA GRANOLA
INGREDIENTES
2 Tazas de avena
2 Cdas de aceite vegetal
2 Cdas de miel abeja
½ Taza de germen de trigo
¼ de taza de nueces, almendras, semillas
de girasol, ajonjolí, cacahuates, coco
rallado, pasitas, dátiles picados y
arándanos
UTENSILIOS
Sartén grande
Cuchara de madera mediana
Frascos
con
tapa
herméticos
y
esterilizados
PROCESO DE ELABORACIÓN
Se mezclan en la sartén todos los
ingredientes, excepto las pasas. Se
cocinan a 150 °C durante 25 minutos
mínimo, moviendo para que no se queme,
que se dore y quede crujiente.
Se retira del fuego y se añaden las pasas,
los dátiles picados y los arándanos. Se
deja enfriar.
ENVASADO Y CONSERVACIÓN
Envasamos en un recipiente hermético y
almacenamos en un lugar fresco y seco.
Se etiqueta indicando el nombre del
producto, fecha de elaboración y de
vencimiento.
La granola dura 6 meses.
APORTE NUTRICIONAL
Debido a que hay una gran variedad de
ingredientes involucrados, se obtiene una
gran cantidad de carbohidratos, grasas,
proteínas, vitaminas y minerales que
ayudan al adecuado funcionamiento del
organismo humano.
BENEFICIO
Se obtiene un ahorro del 50% en
comparación con un producto comercial.
PROPIEDADES DE CADA UNO DE LOS INGREDIENTES DE LA GRANOLA
Es un alimento altamente energético, fácil
de almacenar
PROPIEDADES DE LOS INGREDIENTES
Nueces. Contiene antioxidantes, previene
enfermedades cardiovasculares, el cáncer
y la diabetes; es el fruto más rico en zinc y
cobre, limpia los vasos circulatorios de las
grasas saturadas, bajando los niveles del
colesterol “malo;” beneficia la circulación
cerebral, y favorece los procesos de
memorización.
Miel de abeja. sus propiedades son
bactericidas.
Avena. Cereal rico en proteínas de alto
valor biológico, hidratos de carbono,
vitaminas, minerales y oligoelementos.
Almendras. Contienen fósforo, potasio,
magnesio, calcio, hierro, azufre, cloro,
aluminio,
manganeso,
cobre,
zinc,
vitaminas A, E, B 1, B 2 y PP (Vitamina
hidrosoluble que participa en la síntesis de
diversos coenzimas y en el metabolismo de
los hidratos de carbono.) Favorece la
subida de la leche materna, mejora
problemas del sistema nervioso y es
desinfectante intestinal.
Cacahuate. tiene un alto valor nutritivo,
revitalizan el organismo y es afrodisíaco.
Poseé estrógenos vegetales, mejora la
circulación, y es astringente a nivel
intestinal.
Pasas. Contienen azúcares, son benéficos
para el hígado, aportan calcio y son
recomendables para niños y embarazadas
principalmente.
Dátiles. Contienen vitaminas A, B y D, que
favorecen el aspecto físico, tienen
propiedades anti-infecciosas y facilitan
la fijación del calcio. Poseen también
vitaminas Bl, y B2. Su contenido de
fósforo, magnesio y su riqueza en calcio,
es muy elevada; estos 3 minerales
favorecen el crecimiento.
Los dátiles se hallan indicados en el
embarazo, el crecimiento y los deportistas.
Pistachos. Poseen un alto contenido de
grasas insaturadas, del tipo mono
insaturadas. Es rico en ácido oleico,
reducen el nivel de colesterol y de
triglicéridos, así como la tensión arterial.
El ajonjolí contiene proteínas de alta
calidad en un 25% de su composición,
además de ser rico en metionina, un
aminoácido esencial. Es uno de los
alimentos más concentrados de calcio,
contiene por cada 100gr de ajonjolí 975 mg
de calcio, por esto se recomienda
consumirlo en tu dieta diaria. Contiene
Hierro,
que
desempaña
numerosas
funciones en el organismo, recomendado
consumir en periódos de debilidad o
anemia. Contiene Zinc, mineral que
participa en el metabolismo de hidratos de
carbono, grasas y proteínas. Contiene
compuestos
Antioxidantes
Naturales
(sesamina y sesamolina) que protegen al
organismo de la formación de radicales
libres, que en mayor parte son los
responsables
del
proceso
de
envejecimiento de las células. Tiene para
reducir el colesterol en la sangre, gracias a
su contenido de ácidos grasos poliinsaturados y mono-insaturados.
Contiene
2
sustancias
llamadas
Sesamolina y Sesamin especiales para
Volumen 111, Octubre de 2013
regular el colesterol, ayuda en la
prevención de la hipertensión y la
humectación de la piel. Su consumo
previene infarto al miocardio y trombosis
arterial. Su alto contenido en fibra lo
convierte en un buen regulador intestinal.
Colabora a la mejoría ante la rigidez de las
articulaciones.
Es
un
excelente
complemento nutritivo para quienes están
sometidos a gran actividad mental o
intelectual y desean mantener un buen
rendimiento. Contrarresta el insomnio,
depresión nerviosa, melancolía, estrés,
pérdida de la memoria, agotamiento
mental, irritabilidad. Se le considera en
algunos países como restaurador de la
vitalidad y de la capacidad sexual,
especialmente en los ancianos, mejorando
su calidad de vida. Ayuda en estados como
entrenamientos deportivos, embarazos,
lactancia, convalecencia después de
intervenciones quirúrgicas, mejorando la
sobrecarga física.
Su capacidad revitalizante se basa en los
contenidos de vitamina E, y minerales
como calcio, hierro, magnesio, cromo y
cobre.
SEMILLAS DE LINAZA.. Disminuye el
colesterol, evita que éste y los ácidos
biliares
sean
reabsorbidos
por
el
organismo al ser adheridos a la fibra y
llevadas al exterior. Asiste en el control de
la alta presión arterial. Reduce la amenaza
de coágulos sanguíneos, Actúa como
laxante, Controla el nivel de azúcar en la
sangre. Contribuye
a mejorar las
condiciones de la piel. Evita la formación
de tumores.
4

5. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
CONTINÚA… INDUCIENDO A LA CULTURA: RESUMEN DEL LIBRO DEL POPOL – VUH
Cuando los dioses los miraron llamaron a
Balam Quitzé para que les dijera en
nombre de sus hermanos, cómo se
sentían, miraban, caminaban, si entendían
todo lo que decían y si su lenguaje era el
mismo para todos; entonces él habló en
nombre de sus hermanos agradeciéndoles
todo lo que les habían dado y les dio
a entender que eran muy sabios y que
comprendían más de lo que los dioses
pensaban, los dioses se desconcertaron y
no vieron con agrado tanta sabiduría, por
eso
decidieron
prevenir
que
su
descendencia pudiera saber más, incluso
lo mismo que los dioses, así que la
limitaron. Para que no estuvieran solos los
hombres, crearon a la mujer, la cual
pusieron al lado del hombre mientras
dormía. Los hombres las descubrieron con
alegría y agrado. Una vez que las mujeres
concibieron hijos emprendieron un viaje
hacia una tierra prometida por Tojil;
pasaron por muchas calamidades, pero la
peor fue la del frío, ya que estaban apunto
de morir. Tojil le dio el fuego a la tribu de
Balam Quitzé, las demás tribus también lo
querían, así que les pidieron que le
comunicaran al señor Tojil y su dios los
mandó que preguntaran lo que darían a
cambio, ellos les ofrecieron piedras
preciosas, las cuales despreciaron en ese
momento. Tojil les dijo que les pidieran
sus vidas a cambio y ellos aceptaron
entonces les fue devuelto el fuego sin que
tuvieran que sacrificar a nadie.
Después encontraron a otra tribu, la cual
les robó el fuego, ellos adoraban al dios
Chamalkan
pero
tenían
ciertas
costumbres: como sacrificar a los
esclavos, hacer ayuno y contemplar el
amanecer, por lo cual pudieron escuchar a
Tojil, quien les dijo que los perdonaría si
se sangraban las orejas y los codos
siempre con alegría y gozo, ellos
aceptaron. Siguieron caminando, de
nuevo pasaron por muchas dificultades,
llegaron hasta un campo donde la tierra
estaba tan seca que ya se había agrietado
y el agua que infiltraban era inmunda, así
que los abuelos consultaron a Tojil, él les
ordenó que siguieran caminando hasta
que llegaron a la tierra de Chi Pixab,
donde se refugiaron durante un tiempo,
protegiéndose de las bestias.
Pronto llegaron a la ladera de una
montaña, la cual llamaron Hacauitz (la
estrella de la mañana), les sirvió de señal
para saber que esa era la tierra prometida.
Ahí los dioses les dieron indicaciones de
lo que debían de hacer, cómo: ser buenos
buenos, que tenían que ofrecer su propia
sangre sin tener que morir y que les
ofrendaran a cambio a los críos de los
pájaros.
Vivieron ahí junto con los animales y
establecieron sus aldeas. Los abuelos
vivían en cuevas mirando hacia donde se
oculta el sol para salir durante la noche a
aullar como fieras salvajes. Al principio
ofrecían su sangre en sacrificio a Tojil
quien les dio el poder de llorar, pero más
adelante a los abuelos ya no les
reconfortaba sólo su sangre, así que
capturaban gente de las tribus cercanas y
las torturaban hasta casi morir, entonces
las soltaban, luego capturaban gente a la
cual la mataban y la ponían en un lugar
del camino para que la gente pensara que
había sido algún jaguar; después algunos
dioses tomaban forma de humanos y
ayudados de los Abuelos se dedicaban a
matar gente de las tribus enemigas o
simplemente bajaban a bañarse en el río,
el cual era llamado Río Tojil, las otras
tribus prometieron que si de alguna
manera Tojil les comprobaba su fuerza,
ellos lo adorarían por el resto de su vida.
Planearon poner a dos doncellas
hermosas a bañarse en el río y si llegaban
a ver a los dioses, se entregarían a sus
placeres si a cambio les daban una de sus
prendas. Ya estando ahí los dioses no les
pidieron nada de eso, al contrario les
cuestionaron quienes eran y de dónde
venían, a lo que ellas tuvieron que
confesar todo, entonces tomaron tela de
algodón y dibujaron sobre una un tigre, un
águila y un tábano. Cuando las
muchachas llamadas Ixtah e Ixpuch
regresaron a su aldea les entregaron las
prendas a sus ancianos; a los primeros
dos que se las pusieron no les pasó nada,
pero al tercero sintió que algo lo mordía y
lo arañaba ya que el dibujo había tomado
vida. Así que decidieron terminar
definitivamente con estos dioses y espiar
a los abuelos. Cuando mucha gente de
diferentes tribus se les fue uniendo para la
guerra, emprendieron el camino, pero los
abuelos ya estaban preparados, habían
dejado en un lugar seguro a las mujeres y
niños y los demás se encontraban en las
montañas de Hacauitz, las tribus
contrarias empezaron a subir más y al
llegar arriba nadie les salió al encuentro,
así que nadie sabe cómo ni por qué, pero
se quedaron dormidos y los de Hacauitz
les salieron de sorpresa y mientras
dormían, los desarmaron, les quitaron las
ropas, les
Volumen 111, Octubre de 2013
cortaron las cejas, barba y bigote, para
colmo los abuelos se orinaron sobre ellos.
Al despertarse los enemigos sintieron
tanta vergüenza que se escondieron tras
los árboles y no se explicaban lo
sucedido, descendieron para recobrar
fuerzas y volver a la batalla; mientras, los
abuelos con ayuda de los más fuertes
construyeron una muralla y le colocaron
muñecos de madera con las armas de los
enemigos y enfrente construyeron una
gran fosa que cubrieron con pasto y
ramas para disimularla. Los abuelos
pidieron consejo a los dioses, los cuales
les mandaron colmenas de avispas y
tábanos para defenderse de los guerreros;
cuando estos empezaban a ascender de
nuevo, de repente se escuchó un gran
trueno y los abuelos soltaron al enemigo
los animales, quienes los atacaban con
furia y los mataron, así la montaña de
Hacauitz se convirtió en un lugar de triunfo
para los abuelos y sus dioses.
Entonces llegó el día en que los abuelos
sintieron que era hora de partir, así que
llamaron a sus esposas, hijos y nietos
dándoles
indicaciones
precisas
y
descendieron por un lado de la ladera y
una nube como de lluvia los cubrió.
Entonces el más anciano tomó la palabra
y agradeció a su dios Hacauitz todo lo que
les había dado. Acordaron que el Consejo
se formaría del mejor hombre de cada
casa y así es como vino la dispersión y
muerte de las tribus.
Capítulo II
LOS HECHICEROS
En tiempos muy remotos vivieron en tierra
Quiché los hermanos Ahpú Hunahpú e
Ixbalanqué quienes eran brujos y
hechiceros.
Xiquiripat,
Cuchumaquic,
Chimiabac, Chiamiaholom, Ahalmez y
Ahaltoyob, seres muy malos que vivían en
Xibalbá, ésta era una ciudad a la cual
comparaban con el infierno.
Continuará en la próxima edición…
5

6. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
CONOCE A LA ABEJA MELIPONA
La abeja melífera o doméstica, las abejas
sin aguijón, las abejas de las orquídeas,
las abejas parásitas, los abejorros y los
abejorros carpinteros pertenecen a la
familia de los ápidos (Apidae). Las abejas
normalmente son sociales, aunque también
las hay solitarias e incluso parásitas, es
decir, que ponen sus huevos en los nidos
de otras abejas. La abeja doméstica (Apis
mellifera) posee el grado más avanzado de
sociabilidad, con colonias permanentes. En
el caso de los abejorros, la reina inicia
anualmente una colonia nueva. Dentro de
la sociedad de las abejas hay distintas
castas: la reina, que se dedica a la
reproducción; las obreras, que hacen todas
las tareas de mantenimiento del nido,
siendo no reproductivas y muy numerosas;
las nodrizas, abejas obreras jóvenes que
alimentan a las larvas y los machos o
zánganos, cuyo cometido principal es
fertilizar a la nueva reina. El zángano
muere tras finalizar la cópula en pleno
vuelo. La abeja reina copula con varios
zánganos (más de 15) en los diversos
vuelos de fecundación. Los zánganos no
poseen aguijón, ya que el aguijón es en
realidad un contenedor de huevos
modificado. Las abejas, además de las
feromonas,
tienen
un sistema de
comunicación
propio,
mediante
movimientos vibratorios, con el que se
indican la distancia y orientación, con
respecto al sol y su fuente de alimento.
SISTEMAS AGROFORESTALES
El conocimiento sobre la agroforestería
La agroforestería es un grupo de
prácticas y sistemas de producción,
donde la siembra de los cultivos y
árboles forestales se encuentran
secuencialmente y en combinación
con la aplicación de prácticas de
conservación
del
suelo.
Estas
prácticas y sistemas están diseñados
y ejecutados dentro del contexto de
un plan de manejo de predio, donde la
participación del campesino es clave.
El
proceso
empieza
con
la
elaboración de un Diagnóstico Rápido
Participativo con el fin de conocer las
limitaciones,
oportunidades
y
necesidades dentro de cada finca o
comunidad. Basándose en ésta
información se desarrolla un plan de
manejo de la propiedad, que señala
las diferentes actividades que se
llevarán a cabo.
Una vez que el campesino ha
erradicado las malas prácticas, si
cuenta con un sistema de producción
más sostenible que ofresca un ingreso
seguro y diversificado con menor
riesgo.
En comparación con los sistemas de
producción en monocultivo, los
sistemas agroforestales ofrece al
campesino varias ventajas, por
ejemplo:
•Incrementa en forma directa los
ingresos de la familia campesina,
combinando cultivos con ciclos de
producción más equilibrada.
•Reduce los costos de producción
agropecuaria.
Para bajar el Boletín “El Gallito Granjero” sigue la ruta:
www.oeidrus-jalisco.gob.mx
Servicios Complementarios> Librería > Revistas y publicaciones>
El Gallito Granjero
A mediano y largo plazo, los ingresos
recibidos por la producción de madera
y productos no maderables, como el
orégano, frutas y miel, pueden ser
importantes. Se sugiere tomarlo en
cuenta como una opción económica.
Directorio
Revisión Técnica y Forma
Tel.
Dr. Salvador Mena Munguía
(CUCBA UDG)…………………………………............. 37 77 – 11 55
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..…………. 36 17 – 07 60
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….. 30 30 – 06 00
Ext.
3175
52630
56195
Edición y Diseño
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata
todos los temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
Ing. María Elena Estrada García…………………… 30 30 – 06 00
56530
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
Tel. (33) 30 30 06 71 – 30 30 06 00 Ext. 56530
programagallito@hotmail.com
Volumen 111, Octubre de 2013
6