1. Le Phénix de Saïgon
Carte à emporter
Les tarifs affichés tiennent compte des -10%
Nos entrées
Soupe de la maison Salade vietnamienne aux crevettes et poulet 5.40
Soupe de vermicelles blancs, crevettes hachées maison et émincés de 6.30 Salade, carottes, soja, crevettes, poulet, vinaigrette maison
porc
Soupe de crevettes aux wontons Salade vietnamienne au crabe 6.50
Soupe de raviolis à la crevette maison, farce de ravioli à la crevette 6.30 Salade, carottes, soja, chair de crabe, vinaigrette maison
maison Salade de bœuf piquant
Soupe de canard aux pâtes jaunes 6.30 Salade, poivrons, oignons, bœuf, vinaigrette à base de citronnelle, 6.10
Soupe Saïgonnaise 5.90
et tamarin
Soupe de pâtes blanches, crevettes entières et émincés de porc Bun bo (supplément 2 pièces de nems 1.80€)
Soupe Chinoise Salade de vermicelle de riz, petits légumes accompagnés d’émincés 6.10
5.90 de boeuf
Soupe de pâtes jaunes, crevettes entières et émincés de porc
Soupe de poulet aux vermicelles transparents 5.90 Bun cha (supplément 2 pièces de nems 1.80€)
Salade de vermicelle de riz, petits légumes accompagnés d’émincés 6.50
de porc marinés
Nems (5 pièces de nems au porc) 4.90 Bun tôm (supplément 2 pièces de nems 1.80€)
Salade de vermicelle de riz, petits légumes accompagnés de 6.50
crevettes
Nems aux crevettes (5 pièces) 6.00
Bun mélange
Salade de vermicelle de riz, petits légumes accompagnés de 8.60
Nems mélangés (3 Nems, 2 Nems aux crevettes) 5.50 crevettes, d’émincés de bœuf et de 2 pièces de nems
Samoussas (3 pièces) 4.50
Omelette au crabe 5.40
Assiette royale (2 Nems, 2 Nems aux crevettes, 2 Raviolis à la
11.30 Omelette aux crevettes 5.40
sauce Saïgonnaise, 1 Samoussa, 1 Beignet de crevette)
Rouleaux de printemps 5.40 Raviolis vapeur (6 pièces à la crevette) 5.50
Porc, crevette, salade et soja enrobés dans sa galette de riz
Rouleaux de printemps au boeuf Raviolis à la sauce Saïgonnaise 5.90
5.40 4 pièces de raviolis farcis à la crevette
Bœuf mariné, salade et soja enrobés dans sa galette de riz

2. Le Phénix de Saïgon
Carte à emporter
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Nos viandes & Nos crustacés
Bœuf Crustacés
Bœuf aux oignons (sauce au choix) 6.50 Cuisses de grenouille (sauce au choix) 8.10
Champignons de Chine, Ananas, Curry, Saté, Chop-Suey) Curry, Citronnelle pimentée
Bœuf sur plaque 9.50 Cuisses de grenouille à l’ail 9.00
Canard
Canard (sauce au choix) 7.20 Crevettes en beignets (5 pièces) 8.10
Ananas, Gingembre, Chop-Suey, Crevettes (sauce au choix)
Canard laqué 7.70 Caramel, Curry, Pékinoise, Saïgonnaise, Campignons de Chine, 7.20
Citronelle pimentée, Vermicelles transparents de Chine
Canard sur plaque 9.90
Canard sur plaque à l’ananas 10.40 Calamars (sauce au choix) 6.50
Porc Chop-Suey, Pékinoise, Saïgonnaise
Porc (sauce au choix) Noix de St Jacques (sauce au choix) 8.10
Laqué, Caramel, Curry, Chop-Suey, Saté
6.30 Chop-Suey, Curry
Poulet
Poulet (sauce au choix) Fruits de mer sur plaque
Curry, Gingembre, Champignons de Chine, Citronelle pimentée, 6.30 (Noix de St Jacques, Crevettes, Calamars, 11.70
Saïgonnaise, Pékinoise
Poivrons et oignons grillés)
Poisson
Poisson au curry 8.10 Crabe farci 6.30
Poisson vapeur aux vermicelles de Chine 8.10 Crabe aux vermicelles de Chine 8.10

3. Le Phénix de Saïgon
Carte à emporter
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Nos spécialités Nos riz et Nos pâtes
Gambas grillés Riz nature parfumé 1.60
Gambas grillées sur plaque accompagnées de poivrons et d’oignons
16.20 Riz cantonnais 3.60
Brochettes de boeuf 8.60 Riz aux crevettes 3.80
Riz au crabe 4.10
Brochettes grillés du chef 9.00 Riz à la Saïgonnaise (poulet, champignons)
Crevettes enroulées de viande de bœuf sur son lit de vermicelles
4.80
Crevettes en beignets à la saïgonnaise 10.00
4 pièces de beignets de crevette enrobés de pommes de terre râpées
Nouilles natures 2.60
Hu tiu 9.50
pâtes de riz sautées au bœuf, à la crevette et aux légumes Assiette chop-suey (sauté de légumes) 3.20
Suzizaki My xao légumes variés 3.90
Assortiment de bœuf, porc, poulet, crevette, sautés de légumes, œuf 9.90 My xao au porc 8.10
à cheval
My xao au boeuf 8.10
Nid de Phénix My xao au poulet 8.10
Fruits de mer (Noix de St Jacques, Calamars et crevettes) 11.30
accompagnés de pâtes chinoises croustillantes et légumes My xao aux crevettes 9.50
Pierrade vietnamienne (pour 2 personnes) My xao aux fruits de mer 11.30
40.00
Nos desserts
Bœuf et crevettes marinés, à faire griller soi-même, accompagnés de
légumes, vermicelles et galettes de riz
Fondue au sâté (pour 2 personnes) Nougat vietnamien / Gingembre 3.20
Bouillon d’épices au lait de coco, garnies de bœuf et fruits de mer, 50.00
accompagnés de vermicelles de riz, soja et salade Ananas ou Bananes caramel 3.60
Fondue aux 3 saveurs (pour 2 personnes) Beignets de fruits 4.60
Bouillon aux 3 saveurs (tamarin, citronnelle et ananas), garnies de
50.00 Papillote 5.00
bœuf et fruits de mer, accompagnés de vermicelles de riz, soja et
salade Délice coco 5.50
Lychee 4.00