1. Introductiepresentatie Regioadviseurs
Nieuwe Media
Koninklijke Horeca Nederland
1
Kansen voor de HORECAKansen voor de HORECA

2. Kansen voor de Horeca
met de inzet van Social Media
Koninklijke Horeca Nederland
Regioadviseurs
Afdeling Ledenservice
2

3. Creëer ruimte om te bouwen
1. Revitaliseren van imago
2. Center of excellence
3. Ondernemen & Samenwerking
4. Nieuwe Media
5. Maatschappelijk verantwoordelijkheid
6. Beroepstrots en vakmanschap
7. Toekomstbestendigheid
8. Op zoek naar de beste mensen 3

4. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
4
?

5. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
5
?

6. 6

7. Social Media
7
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media
Wat is ?
Social media is een verzamelnaam voor alle internet-toepassingen
waarmee het mogelijk is om informatie met elkaar te delen op een
gebruiksvriendelijke en vaak leuke wijze.
Niet alleen informatie in de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook
geluid (podcasts, muziek) en beeld (fotografie, video) worden gedeeld
via social media websites.

8. Social Media
8
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media
Wat is ?
Social media is een verzamelnaam voor alle internet-toepassingen
waarmee het mogelijk is om informatie met elkaar te delen op een
gebruiksvriendelijke en vaak leuke wijze.
Niet alleen informatie in de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook
geluid (podcasts, muziek) en beeld (fotografie, video) worden gedeeld
via social media websites. Met andere woorden, social media is:
' Medi a di e j e l at en soci al i seren met de omgevi ng waari n j e
j e bevi ndt ' .

9. Social Media
9
Voorbeelden social media websites
Bekende voorbeelden van internationale social media toepassingen
zijn Facebook, YouTube, Linkedin , Twitter en Foursquare maar ook
bijvoorbeeld WikiPedia en Gowalla. Voorbeelden uit Nederland zijn
Hyves, NuJij en Feest.je.
Jaartallen gekoppeld aan de diverse social media sites:
2001-Wikipedia, 2003-Wordpress, 2003-Linkedin, 2004-Facebook,
2005-Youtube, 2006-Twitter, 2009-Foursquare, 2010-Gowalla
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media

10. Social Media
10
Hoe werkt Social Media?
Bij Social Media draait het vooral om de rol van de virtuele
bezoekers. Zij zorgen meestal voor de inhoud van o.a. community-
site’s, zij bepalen voor een groot gedeelte de koers.
(bij YouTube uploaden de gebruikers de video's en bij WikiPedia kan iedereen zelf artikelen
maken en bewerken).
Dit wordt ook wel User generated content genoemd.
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media

11. 11
Kost Geld Kost Tijd
Gasten overtuigen met dure
advertenties hen iets te verkopen
Gasten gratis overtuigen met
adviezen en probleemoplossing
d.m.v.
externe
advertenties
& gidsen
Maak
zelf je content
en deel deze
gratis

12. 12

13. 13
Omzet is ….
gastenbestand
x
bezoek frequentie
x
gemiddelde besteding

14. 14
Wat kan social media voor u doen:
1. Vergroten van uw gastenbestand
2. Verhogen van de bezoek frequentie
3. Verbeteren van de gemiddelde besteding

15. 15
1. Vergroten van uw gastenbestand
- Meer bezoekers door betere vindbaarheid van de site
- Meer bezoekers op uw site via google
- Meer boekingen via internet
- Meer fans die uw bedrijf onder de aandacht willen brengen
- Meer en betere recensies behalen op review site’s

16. 16
2. Vergroten van de bezoek frequentie via:
- Acties / aanbiedingen / evenementen organiseren en
communiceren via uw site en inzet nieuwe media
- Social media:Hyves, Facebook, Linkedin, Twitter,
Foursquare
- Nieuwsbrieven, E-mailings, YouTube kanaal
- Advertenties (online en adwords) Reclamefolders
- Loyalty programma, guest invites guest

17. 17
3. Verbeteren van gemiddelde besteding
- Gastvriendelijkheid training dmv @learning
- Informatie aan personeel & voor gasten
- Goede en slimme menukaart/brochure/website
- Menu engineering
- Gezonde prijspolitiek
- Acties communiceren ( twitter, youtube, narrowcasting)

18. 18
• Waar moet ik aan werken ? 1, 2 of 3?
Welke middelen zet ik daarvoor in ?
• Zowel online als offline!
Hoe organiseer ik dat het actueel blijft?
• Waar haal ik de tijd vandaan ?
Wie kan mij daarbij helpen?
Waar begin ik ?

19. 19

20. 20

21. Waar begin ik ?
Optimaliseer uw website;
waarbij ALLES goed moet zijn.
21

22. De voorbereiding
- Zorg dat EERST uw site 100% Google zoekmachine is
geoptimaliseerd !
- Maak uw
contactinformatie
op uw site
interactief
&
gebruik o.a.
Googlemaps
22

23. •GoogleMaps
Hoe wordt uw
bedrijf vermeld
op GoogleMaps?
Hoe vinden uw
gasten u op
GoogleMaps?
Hoe wilt u vermeld
worden op
GoogleMaps
23

24. 24

25. 25

26. Check uw site online
bijvoorbeeld bij www.websitegrader.com en ontvang per
email het rapport over de status van uw website.
Ga daarna in gesprek met uw website bouwer!
26

27. 28
Meta tags
www.metatags.nl

28. Wat wordt er reeds over u geschreven?
Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf
geschreven wordt:
- Laat Google automatisch naar zaken zoeken en deze
naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts
- Op twitter http://search.twitter.com/
- Maar ook gewoon in Google
29

29. Check dagelijks uw zaak online
bijvoorbeeld met google alerts
30

30. Maar vooral: maak uw “online ”aanwezigheid bekend!
Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje.
Geef vervolgens mensen een reden om naar de site terug te keren:
verloot een 2 persoons diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etc
Maak een mobile site!
- of maak in ieder geval uw site
mobiel leesbaar
31

31. 32
www.khn.nl/mobile

32. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
33
?

33. Let op ! Mobiele telefonie heeft de toekomst!
34

34. De wereld verandert
Onze gasten veranderen
Wij moeten veranderen

35. – Vorig jaar 900.000 smartphones verkocht
– Dit jaar 1,5 miljoen !
– Totaal 3 miljoen begin 2011
– Gemiddeld horecabedrijf:
±2% omzet aan marketing/jaar

36. Mobiele communicatie
= locatie gebaseerde informatie en marketing
- Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT
inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route
(navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan
worden.
- Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.
- Naast Iphone ook nieuwe toestellen: Google, Microsoft
- Grote opkomst netbooks en tablet pc’s
- Mensen zijn steeds meer continue online voor vast laag
bedrag per maand
37

37. SmartphoneSmartphone
38

38. 39

39. IensIens
40

40. Gratis app voor de
smartphone; direct
online boeken bij hotel
in de buurt!
41

41. My OrderMy Order
42

42. • Layar (www.layar.com)
• Foursquare (www.foursquare.com)
• AroundMe(www.aroundme.com)
• Accrossair (www.accrosair.com)
• IENS 2.0 (www.iens.nl)
• Holland.com( www.holland.com)
• Anwb-app (www.anwb.nl)
• Thuisbezorgd.nl (www.thuisbeszorgd.nl)
• Myorder (www.myorder.nl)
• JRE(www.lesjeunesrestaurateurs.nl)
• Bookings.com (www.bookings.com)
• Michelin (www.Michelin.fr)
• Zonneterras( www.wieksewitte.nl)
Uw bedri j f st aat mogel i j k zomaar op 3 mi l j oen smart phones i n
Nederl and…?!

43. Sla uw Piketpaaltjes:
Uw gasten bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen
zoeken, zorg dat u daar te vinden bent!:
- Meld uw bedrijf aan bij Google maps: www.google.nl
- Maak een Linkedin account aan: www.linkedin.com
- Maak een Twitter account aan: www.twitter.com
- Maak een Facebook account aan: www.facebook.com
- Maak een Hyves profiel aan www.hyves.nl
- Maak een Foursquare account aan: www.foursquare.com
en laat uw gasten zich aanmelden (creëer uw fans)
44

44. 45

45. FoursquareFoursquare
46

46. 47

47. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
48
?

48. • Wat is Twitter Met Twitter kun je snel korte berichten uitwisselen met andere
gebruikers. Dat wordt "twitteren" genoemd. Twitter is een sociaal netwerk waarbij je
vrienden kan toevoegen van wie jij de berichten leest. Jouw vrienden kunnen ook
jouw account "volgen" waardoor zij jouw berichten zien.
• In Nederland groeit Twitter sinds 2010 razendsnel.
• Twitter is helemaal gratis. Je kunt je simpel aanmelden
op twitter.com en hebt alleen een email adres
nodig om je te registreren.
49

49. • Microblog
Twitter wordt ook wel een microblog genoemd. Je zet korte berichten (maximaal 140
karakters) op jouw account. Die berichten worden vervolgens (indien zo ingesteld) via
het internet, via SMS en via email verspreid naar de mensen die jouw volgen.
• Tweet en tweets, Twitteren en Twittert
Een bericht op Twitter wordt ook wel een tweet genoemd. Jouw verzameling
berichten worden daarom jouw tweets genoemd. Soms wordt Twitter fout gespeld als
"Tweeter" en "Tweter".
Iemand die op Twitter actief is, wordt een Twitteraar genoemd. Het werkwoord is
twitteren. Je "twittert" dus.
50

50. 51
meer info: http://www.twitterinfo.nl/
Twitter:
Korte
tekstberichten
van 140 tekens

51. 52
meer info: http://www.twitterinfo.nl/

52. 53

53. 54
?

54. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
55
?
ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UWBEDRIJF TE VINDEN ISONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UWBEDRIJF TE VINDEN IS

55. 56
Horecava 2011:
KHN aanwezig met thema op Horecava:
“Wie de gast heeft, heeft de toekomst!”
- KHN ontwikkelt een online Social Media Gids
- KHN presenteert nieuwe website 2011
- KHN heeft Google expert op de Horecava stand
- KHN heeft applicaties in ontwikkeling voor Iphone
- KHN heeft ledenapplicatie ontwikkelt voor Layar
- KHN geeft 2011 regionale presentaties Social Media

56. Kansen voor de horeca ook door KHN
- Test IJsbereiders iPhone APP gebouwd; (demo 1)
– LAYAR Feed van ledenbestand (Teleatlas): NAW-gegevens in
beginsel.
Te gebruiken op iPhone, Android en Blackberry, … (demo 2)
– Profielpagina per horecalocatie: ZELF bij te houden.
een profiel binnen KHN-portal, waarop staat (demo volgt):
• NAW-gegevens ledenadministratie (self service)
• Belangstelling voor informatie / dossiers in portal (info op maat)
• (Interesse voor) ledenvoordelen
• Aanvullende gegevens die we zichtbaar KUNNEN maken richting gast

57. iPhoneAPP
Medio
juni

58. iPhoneAPP
IJssalon NL wil uw huidige
locatie gebruiken
OKSta niet toe
Medio
juni

59. Selecteer pin voor
meer informatie
iPhoneAPP
Google maps Medio
juni

60. iPhoneAPP
Medio
juni

61. Bel Luciano’s
Naar website
iPhoneAPP
Medio
juni
Breng me
erheen

62. iPhoneAPP
Medio
juni
Breng me
erheen

63. Medio
juni
LAYARFeed

64. LAYARFeed
Zoekterm
ingeven
smartphone
onafhankelijk

65. LAYARFeed
Van ‘Map’ naar
‘Reality’
KHN-
Leden
smartphone
onafhankelijk

66. LAYARFeed
Van ‘reality’
naar ‘list’
smartphone
onafhankelijk

67. LAYARFeed
Profiel KHN-
Portal
smartphone
onafhankelijk

68. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
69
ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UWBEDRIJF TE VINDEN ISONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UWBEDRIJF TE VINDEN IS

69. Social Media…
1. Waar begin ik?
Uitleg over hoe u online te vinden bent.
2. De SmartPhone, waar zitten mijn gasten?
Uw gasten gedrag online.
3. Hoe ga ik de dialoog aan met mijn gasten?
Maak een TWITTER account aan.
4. Wat doet KHN?
Hoe gaan wij u helpen!
70
ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UWBEDRIJF TE VINDEN ISONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UWBEDRIJF TE VINDEN IS
Presentatie staat
op Slideshare