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manejo de bovinos manejo de bovinos Presentation Transcript

  • UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICOFACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLANCAMPO 4
    EXTERIOR Y MANEJO DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS
  • NOMENCLATURA DE LAS REGIONES EXTERNAS
    • Sujeción son los distintos procedimientos que se llevan a cabo para impedir o limitar los actos o movimientos defensivos de los animales. Con el propósito de salvaguardar la integridad física del operador y sus ayudantes, para evitar lesiones al paciente, y colocarlo en una posición mas cómoda para su manejo.
    • También es importante conocer las vías adecuadas de aplicación de los medicamentos, tanto para no correr riesgos, como para que los medicamentos indicados surtan el efecto deseado.
    METODOS DE SUJECION
    • Al veterinario se le suele juzgar de acuerdo por su forma de actuar frente a los animales, sobre todo en el campo.
    • Hay que tener una actitud tranquila, confiada y firme, con el empleo de palabras amistosas, acercándonos al animal hablándole u ofreciéndole alimentos, palpándolo suavemente, siempre lograr buenos resultados.
    • La mejor forma de tomar precauciones en el manejo con animales, es conocer algunos detalles de su comportamiento o el porque del mismo.
    • El comportamiento animal, su fase actitudinal, están muchas veces ligadas al ambiente, crianza o clima, pero generalmente, la mayor parte de las veces tiene basamento en aspectos característicos del mismo.
    • Por otra parte, las variaciones del comportamiento normal son los primeros síntomas de enfermedad detectables en un animal.
    • En los bovinos, es importante la posición de sus ojos, ipsolaterales, que hacen que tengan una capacidad visual de casi 360 grados. Solo atrás del testuz tienen una pequeña área ciega donde no pueden ver.
    • Esta característica, hace que el bovino responda dentro de un perímetro, que se denomina:
    • Perímetro de alerta
    • Defensa
    • Huida o ataque
    • Y que sus respuestas a los estímulos pasando la etapa del alerta (cese de la rumia, paro de las orejas) sea con movimientos en círculos, eludiendo o enfrentando el peligro, nunca van hacia delante o atrás, siempre hacia los costados girando en redondo. Siempre hablando de Bostaurus (bovinos tipo europeo)
    • Los cebuinos no responden a las mismas características, de hecho, un cebú ataca en línea recta y patea para atrás.
    • Clasificación de métodos de sujeción.
    Los métodos de sujeción, los podemos clasificar de varias maneras, pero, la principal clasificación es la siguiente:
    • Simples: son aquellos a los que recurrimos para la contención o sujeción normal del animal, utilizando solo las manos
    • Físicos: son aquellos en los que utilizamos elementos accesorios, como mecates, instrumentos especiales, etc.
    • Químicos: son aquellos en los que nos apoyamos en la aplicación de drogas tranquilizantes o anestésicos
    • Los métodos físicos, son los mas comunes de usar, y podemos establecer una clasificación también dentro de los mismos:
    • No derivativos o incruentos: son aquellos que utilizamos elementos como mecates, jaulas, o instrumental especializado que solo contienen a los animales por impedimento del movimiento de los mismos
    • Derivativos o cruentos: son aquellos en los que utilizamos instrumental especifico, que causa dolor, y el animal se queda inmovilizado para no sufrir mas dolor (mordazas, aciales, anillos, Nariceras)
  • Simples
    • Pellizca miento y levantamiento del pliegue de la babilla o de la ingle, esta mordaza manual, lo que hace es estirar el tendón de inserción del músculo de la fascia lata, provocando una traba de la articulación de la rodilla con lo que el animal queda quieto
    • Toma manual con presión del tabique nasales necesario además torcerle el cuello dado que le quitamos el punto de equilibrio al bovino dejándolo manso
    • Físicos
    • NO DERIVATIVOS
    • Bovino sujeto mediante una cabezada (lazada por debajo de los cuernos) y anillo nasal.
    • DERIVATIVO
    • Recorte de pezuñas
    • DERIVATIVOS
    • Nariceras y ganchos para el manejo del parto
    • DERIVATIVOS
    • Mocheta o nariguera , toma al bovino por las fosas nasales, apretando el tabique nasal causando dolor y tensión
    • NO DERIVATIVOS
    • Nudo de caballo. No sujeta es solo para llevar o tirar al animal
    • NO DERIVATIVO
    • Método de volteo sencillo
    • NO DERIVATIVO
    • Otro método de volteo sencillo
    • NO DERIVATIVO
    • Método de volteo sencillo
    • NO DERIVATIVO
    • Técnica de derribo de Szabó
    • NO DERIVATIVO
    • Forma de levantar la pata para curaciones y cuidados con cuerda
    • NO DERIVATIVO
    • Formas de sujeción de un bovino a una cerca
    • NO DERIVATIVO
    • Forma de levantar la pata para curaciones y cuidados con un palo
    • NO DERIVATIVO
    • Afrontilado de un bovino a un poste o mojón
    • QUÍMICOS
    • La dosis de los tranquilizantes químicos se basan en el peso del animal y en las especies.
    • Uno de los factores más importantes que modifican la inmovilización con agentes químicos es el estado emocional en el momento de su aplicación.
    • Una inyección del fármaco a un animal en estado de alarma con una elevada liberación de corticoides y catecolaminas, puede producir efectos contrarios que en un animal tranquilo, produciendo diferentes manifestaciones con excitación, miedo y todo lo que produce un estado de alarma
    • Los anestésicos o barbitúricos son substancias que introducidas al organismo producen la pérdida de la sensibilidad con pérdida de la conciencia.
    • Los tranquilizantes son substancias que introducidas al organismo producen la pérdida de la sensibilidad sin pérdida de la conciencia, provocando un estado de quietud mental.
    • El efecto puede estar alterado por el estado nutricional, la edad, el sexo, la sensibilidad o resistencia al fármaco, etc.
    • Los tranquilizantes se dividen en:
    • Derivados de las butiferonas como el: droperidol, fentanilo, propanadiol.
    • Derivados de benzodiacepinas como el: valium, diazepán, librium, flurazepam.
    • Derivados fenotiazínicos : como la xilacina, propiopromacina, acepromacina, promacina.
    • En bovinos los más utilizados son los derivados fenotiazínicos porque son más sensibles a éstos como a las xilacinas.
  • Los fenotiazínicos no causan pérdida de la consciencia, pero aumentan la tendencia al sueño y por lo tanto los animales bajo su efecto no responden adecuadamente a los estímulos.
    • EJEMPLOS:
    • Hidrocloruro de Xilazinaexisten presentaciones comerciales que tienen 20 mg/ml como el :
    • Rompún
    • Andocine
    • Xilacina
    • procin.
    • de 100 mg/m:
    • Sedazine
    • anased.
    • La dosis recomendada en productos de 20 mg/kg es de 0.2 al 0.8 mg/kg de peso ó 1ml/100 kg de peso, el efecto lo esperamos de 5 a 10 minutos por vía IV y puede durar hasta por una hora
    • De 10 a 15 minutos por vía IM durando hasta dos horas, produce un efecto rápido y seguro por ser más sensibles a éste principio activo, provocando una excelente analgesia, sedación y relajación muscular,
    • Si se aplica sin estrés podemos disminuir la dosis hasta en menos de la mitad pudiendo actuar muy rápido y dejar postrado al animal por más de tres horas.
    • Clorhidrato de promazina(combelen-tranvet):
    • Disminuyen la actividad motora espontánea
    • Las extremidades de los animales pueden colocarse en varias posturas y quedarse inmóviles por largo tiempo
    • Relajan la musculatura
    • Evita mareos y vómitos en viajes largos
    • Maleato de acepromazina(calmivet):
    • La dosis recomendada por vía IM es de 10 mg/kg de peso ó 2 ml/100 kg de peso, los efectos los esperamos de 20 a 30 minutos y el efecto puede durar hasta una hora.
    • Por vía IV es de 5 mg/kg de peso o 1 ml/100 kg de peso, los efectos los esperamos de 15 a 20 minutos y puede durar hasta por 45 minutos, los bovinos son un poco mas sensibles.
    • Intradérmica
    • Subcutánea
    • Sub conjuntival
    • Intramuscular
    • Intravenosa
    • Intra-peritoneal
    • Isquio-rectal
    • Intra-mamaria
    • Intrauterina
    • Intra-ruminal
    • Sonda naso esofágica
    • Sonda ruminal
    Vías de aplicación de medicamentos.
    • aplicación de medicamentos por la vía intraruminal , introduciendo una aguja por el flanco izquierdo del bovino
    • Diferentes vías de aplicación de medicamentos del bovino
    • diferentes vías de aplicación de medicamentos en el bovino
  • METODOS DE IDENTIFICACION EN BOVINOS
  • IDENTIFICACION
    SE ENTIENDE POR IDENTIFICACION ANIMAL LA OBTENCION Y ACOPIO DE DATOS NATURALES O ARTIFICIALES QUE PERMITEN RECONOCER AL EJEMPLAR CON FACILIDAD.
  • LA IDENTIFICACION REQUIERE LA INDIVIDUALIZACION DEL ANIMAL PARA PODER ESTABLECER CONTROLES:
    CRECIMIENTO
    ALIMENTACION
    PRODUCCION
    REPRODUCCION
    ESTADO DE SALUD
  • EN TODAS LAS ACTIVIDADES ZOOTECNICAS Y CLINICAS SU APLICACIÓN SE EXTIENDE A LOS LIBROS GENEALOGICOS Y DE COMPROBACION DE RENDIMIENTO, CONTROLES DE ASOCIACIONES PECUARIAS, COOPERATIVAS, EN CONCURSOS, EXPOSICIONES Y EXHIBICIONES.
  • UNA IDENTIFICACION TEMPORAL PUEDE HACERCE CON:
    PEGADO DE PAPELES EN LA GRUPA
    NUMERACION CON TIZAS, GRASAS
    CORTAS CON TIJERAS EL PELO PONIENDO NUMEROS
    LETRAS EN EL MANTO PILOSO
  • RAZA
    CEBU
    HERFORD
    JERSEY
    SHORTHORN
    DEXTER
    FLECKVIEH
    SANTA GERTRUDIS
    CHAROLES
    HOLANDO
    SANTA GERTRUDIS
  • CEBU
  • ABERDEEN ANGUS
  • CHAROLES
  • DEXTER
  • FLECKVIEH
  • FLECKVIEH
  • HOLANDO
  • JERSEY
  • SHORTHORN
  • HEREFORD
  • IDENTIFICACIONNATURAL
    FOTOGRAFIA:
    Es sin duda un valioso medio de identificacion ya que permite una observacion rapida y clara de los detalles.
  • MANCHAS DEL MANTO PILOSO
    MIENTRAS QUE EN LOS BOVINOS DE UN SOLO COLOR ESTE ESTA DEFINIDO POR EL ESTANDAR DE LA RAZA EN LOS OVERO NEGROS, OVERO COLORADOS Y FLECKVIEH DEBEN APORTARSE MAS DATOS COMO TAMAÑO, LOCALIZACION Y FORMA DE LAS MANCHAS PARA ASEGURAR LA IDENTIFICACION DEL ANIMAL.
  • PARA REPRODUCIR LOS DIBUJOS DEL MANTO PILOSO PUEDE RESULTAR VENTAJOSO EL USAR UN ESQUEMA PREIMPRESO O UN SELLO CON LOS CONTORNOS DEL ANIMAL.
  • CABEZA
    CUELLO
    HOMBRO
    LOMO
    GRUPA
    PECHO
    7. VIENTRE
    8. UBRE
    9. PEZONES O ESCROTO
    10. MIEBROS
    11. COLA
    DE LO CONTRARIO SE ANOTA LAS MANCHAS EN EL SIGUIENTE ORDEN:
  • EJEMPLO:
    VACA OVERO NEGRA CON MANCHITA SOBRE EL MORRO
    TRIANGULO DEL TAMAÑO DE LA PALMA DE LA MANO EN LA FRENTE
    MANCHA BLANCA EN VENTRAL DEL CUELLO DE DOS DEDOS DE ANCHO
    CINCHON BLANCO EN EL HOMBRO QUE A LA IZQUIERDA LLEGA AL ABDOMEN Y A LA DERECHA HASTA LA MITAD DE LA ESCAPULA
    OTRO CINCHON POST3ERIOR DE 3 A 4 PALMAS DE ANCHO; PECHO, BAJO VIENTRE, UBRE, PEZONES Y MIEMBRO BLANCOS AL IGUAL QUE LA MITAD DISTAL DE LA COLA
  • NASO-LABIOGRAMA
    CONSISTE EN LA IMPRSION DE LAS PAPILAS Y GLANDULAS DEL MORRO, PERMITE LA IDENTIFICACION PERMANENTE DEL ANIMAL, ESTO SE APLICA EN REGIONES DONDE LAS CARAVANAS Y MARCAS DE FUEGO SON RECHAZADAS.
    PARA REALIZAR EL NASO-LABIOGRAMA SE LIMPIA EL MORRO CON UN PAÑO Y SE SECA, LUEGO SE PRESIONA SOBRE EL MISMO UNA ALMOHADILLA PARA SELLOS Y FINALMENTE UN PAPEL ABSORBENTE APOYADO SOBRE UNA BASE FIRME.
  • CARAVANAS Y COLLARES
    PARA IDENTIFICAR ANIMALES DE PELAJE UNIFORME, EN REBAÑOS GRANDES O CUANDO CAMBIAN FRECUENTEMENTE DE DUEÑO RESULTA UTIL EL USO DE CARAVANAS DE PLASTICO Y METALICAS.
    LA CARAVANA DE METAL SE COLOCA EN EL BORDE SUPERIOR DE LA OREJA CON LA GRABACION HACIA FUERA, MEDIANTE UNA PINZA ADECUADA QUE SE ABRE INMEDIATAMENTE LUEGO DEL REMACHADO.
    LA CARAVANA DE PLASTICO SON DE GRAN TAMAÑO, CUYA INSCRIPCION PUEDE LEERSE A MAS DISTANCIA QUE LA METALICA, SE COLOCA EN EL CENTRO DE LA OREJA COLGANDO POR DEBAJO DE SU BORDE INFERIOR, SE FIJAN CON PINZAS O PUNZONES ESPECIALES ADAPTADOS A CADA TIPO DE CARAVANA.
  • DADO QUE LAS GRANDES CARAVANAS EN LA OREJA SON DIFICILES DE LEER EN BOVINOS SUELTOS, SE UTILIZA ACTUALMENTE COLLARES PLASTICOS CON INSCRIPCIONES BILATERALES O CADENAS CON MEDALLAS IDENTIFICATORIAS.
  • MARCAS A FUEGO
    SE REALIZA POR EL BREVE APOYO DE UNA MARCA DE HIERRO CALENTADA AL ROJO CON NUMEROS Y/O LETRAS, DEJA UNA CICATRIZ DEPILADA.
    SE PUEDEN LOCALIZAR EN:
    PEZUÑAS
    CUERNOS
    PIEL
  • CAUTERIZACION POR CONGELACION
    SE UTILIZA UNA MARCA DE COBRE, BRONCE O LATÓN QUE SE ENFRIA CON NITROGENO LIQUIDO O CON UNA MEZCLA DE HIELO CARBÓNICO Y ALCOHOL
  • TATUAJES
    EL TATUADO DEL BOVINO SE REALIZA EN EL PABELLON AURICULAR, SE UTILIZAN NUMEROS Y LETRAS INTERCAMBIABLES, EN UNA PINZA, QUE ATRAVIESAN LA OREJA; EN LAS LESIONES DE PIEL PRODUCIDAS SE FROTA ENERGICAMENTE CON UNA PASTA DE TATUAJE, ASI LOS EJEMPLARES DE MANTO PILOSO UNIFORME PUEDEN SER IDENTIFICADOS DE FORMA PERMANENTE.
  • ACTUALMENTE LA DETERMINACION DEL GRUPO SANGUINEO DE LOS BOVINOS ES UTILIZADA:
    PARA TOROS DE INSEMINACION
    DETERMINACION DE PROGENIE
    CONFUSION DE TERNEROS
    DOBLE OTRIPLE INSEMINACION O SERVICIO
    DURACION PROLONGADA DE LA GESTACION
    DETERMINACION DE LA MONOCIGOSIS DE MELLIZOS O DE LA PROGENIE DE TERNEROS NACIDOS DE TRANSFERENCIA EMBRIONARIA
    DETERMINACION DEL GRUPO Y TIPO SANGUINEO
  • IDENTIFICACION ELECTRONICA
    EN LOS GRANDES ESTABLECIMIENTOS TIENE GRAN IMPORTANCIA ECONOMICA LA ALIMENTACION INDIVIDUAL DE LAS VACAS EN BASE A SU PRODUCCION, CONTROL DE CONSUMO Y TAMBIEN POR LOS TRANSTORNOS DE SALUD QUE PUEDE PROVOCAR UN RACIONAMIENTO EQUIVOCADO. SE UTILIZAN RESPONDER O TRANSPONDER ELECTROMAGNETICOS CAPTADOS POR LA COMPUTADORA Y QUE CADA ANIMAL LLEVA COLOCADO EN EL COLLAR, EN LA OREJA, COMO CARAVANA, SE LE PUEDE UBICAR EN LA REDECILLA MEDIANTE UN BOLO O IMPLANTAR EN EL TEJIDO SUBCUTANEO.
  • TAMBIEN EXISTEN ETIQUETAS AUTOADHESIVAS CON UN CODIGO PREFIJADO QUE PERMANECE DURANTE LA VALIDEZ DE LA INDICACION RESPECTIVA:
    RECIEN PARIDA
    ENFERMA, YA TRATADA, NO ORDEÑAR
    ENFERMA, TRATADA CON MEDICAMENTO X
    ENFERMA, ORDEÑAR VARIAS VECES, UTILIZAR LA LECHE.
  • PELAJES
  • Colores simples
    Formados por pelos de un solo color, aunque a los de las patas y cola pueden ser distintos. Dentro de este tipo tenemos los colores blanco, negro, colorado o rojo, amarillos(bayo),gris y café.
    PELAJES
  • Blanco
    Los animales que presentan exclusivamente este color reciben nombre de ensabanados
    • B. Mate: pelaje espeso, claro y sin brillo.
    • B. Brillante: “relumbroso” pelaje liso y brillante.
    • B. Sucio: pelaje poco espeso, con poco brillo y con un tinte amarillento (color de la piel). Denominados “amarillentos”, “jaboneros”, etc.
    PELAJES
  • Negro
    Formado por un pelaje negro o “prieto”.
    • N. Azabache: firme y brillante en toda la capa.
    • N. Mohino: pelaje mate sin brillo (piel negra).
    • N. Mulato: pelo firme y áspero, presenta degradación del color a todo lo largo de la espina dorsal, extremidades, vientre y cabeza.
    • N. Pardo: capa con degradación en el cuello, cabeza, costados, espaldas y miembros, "mal teñidos”.
    PELAJES
  • Colorado
    Color parecido al de la canela, se denominan castaños o enchilados.
    • C. Simple: pelo colorado claro con variaciones de claras a obscuras en cola , extremidades, cabeza, cuello y vientre.
    • C. Encendido: Colorado tirando a guinda, brillante con tonalidad mas clara en cuello cabeza y extremidades.
    • C. Obscuro: “retinto” el color tira al negro.
    • C. Claro: tira al bayo con miembros claros.
    PELAJES
  • Bayo
    Es la más clara de las variantes del colorado, siendo el color amarillento el del bovino.
    • B. Simple: semejante al color de la paja.
    • B. Claro: el pelaje tira al blanco sucio, “descolorido”.
    • B. Obscuro: color mas subido que el bayo simple, con reflejos brillantes y sombreados color tabaco en diferentes partes del cuerpo.
    • B. Coyote: el pelaje es casi negro, mas a nivel de la cabeza, cuello y perineo.
    PELAJES
  • Café
    Semejante al café o tabaco con diferentes tonalidades.
    • C. Ordinario: semejante al color del tabaco, “simple”.
    • C. Obscuro: tira al negro, “Jicote”, “Jasco”.
    • C. Claro: café amarillento con algunas regiones mas claras o mas obscuras.
    • C. Coyote: semejante al color de este animal, con extremidades, cabeza, cuello y dorso mas obscuro.
    PELAJES
  • Gris o Cenizos
    Las tonalidades de este color puede variar.
    • G. Simple: pelaje gris color “ratón”.
    • G. Claro: pelaje gris perla con degradaciones en vientre y axila.
    • G. Obscuro: tira al café obscuro o negro con sombreado en las extremidades y degradación en cabeza y dorso.
    • G. Pizarra: gris obscuro con tinte azulado y brillo tenue.
    PELAJES
    • G. Sucio: pelaje gris con manchones leonados.
    • G. Encerado: pelaje gris claro que presenta sobre la capa un tono amarillento.
    • G. Barroso: pelaje gris claro con sombreaduras en cabeza y extremidades.
    • G. Lobo: pelaje gris con extremos del pelo negro en algunas regiones del cuerpo y extremidades (articulaciones).
    PELAJES
  • Colores compuestos
    Formados por pelos de distinto color. En este grupo se encuentran las variedades que corresponden a los cárdenos, sardos, berrendos y mecos.
    PELAJES
  • Cárdenos
    Mezcla de dos colores, generalmente negro y blanco.
    • C. simple: pelos blancos y negros entremezcladas en la misma porción o dominando ligeramente el blanco.
    • C. claro: predomina el blanco sobre piel amarilla o rosada.
    • C. obscuro: predomina el negro sobre la piel negra.
    • C. negro: predomina el color negro con la característica de que ambos colores forman manchones mas o menos extensos.
    PELAJES
  • Sardos
    Capa formada por la mezcla de tres colores ; al negro y al blanco también se le asocia el bayo, cenizo o café.
    • S. arromerado: mezcla de pelos castaños, negros y blancos.
    • S. simple: mezcla de pelos negros, blancos y colorados.
    • S. Melocotón: mezcla de pelos negros, blancos y bayos o café.
    • S. Salinero: se forman pequeñas manchas obscuras o claras sobre la capa.
  • Compuestos binarios o dobles
    Son dos los colores de los pelos, generalmente negro-blanco o colorado-blanco. Dentro de este tipo tenemos dos grupos: pelo entremezclado y pelo a manchas.
    PELAJES
  • Rosillo o ruano
    Es mezcla de pelos colorados y blancos. Según dominen los colorados o los blancos se denomina rosillo colorado o rosillo blanco o claro.
    Tordillo: mezcla de pelos blancos y negros. Es tordillo blanco cuando predominan los pelos blancos; tordillo negro cuando predominan los pelos negros.
    PELAJES
  • Moro
    Es mezcla pareja de pelos negro mate con pocos blancos, que dan un matiz azulado que lo diferencia del tordillo negro. Puede ser moro claro o moro oscuro, según la intensidad de la tonalidad.
    Overo, manchado o berrendo
    Las manchas de los dos colores son de forma, tamaño
    y ubicación irregular, siendo uno de los colores el
    blanco.
    Se designa con el nombre del color que no es el blanco, como ser overo negro, overo colorado, overo bayo.
    PELAJES
  • Compuestos triples
    Compuestos por tres colores. Son muy pocas las razas que los poseen en cualquiera de sus variedades. Generalmente son razas que han tenido una gran presión de selección natural y poca o ninguna selección artificial por pelaje.
    PELAJES
  • Tordillo azafarrado o Hosco
    • Es una combinación de pelos blancos, negros y colorados, que se muestran sobre un fondo tordillo y en forma de retazos irregulares de color azafrán.
    Rosillo moro
    Es el rosillo con el agregado de pelos negros entremezclados que le dan una tonalidad azulada.
    PELAJES
  • Por la introducción de pelos negros en manchas o rayas pueden ser:
    • Cebrado: aparecen rayas negras.
    • Mosqueado: sobre fondos claros se observan pequeñas manchas negras del tamaño de una mosca.
    • Tiznado: las manchas son como copos de nieve, pero al revés del nevado, son negras.
    PARTICULARIDADES GENERALES
    • Raya de mula: presenta una raya negruzca que abarca todo o parte del centro del dorso, lomo y grupa.
    • Hosco negro: presenta negro en las fauces y cerca de los ojos; la expresión máxima del hosco sería un oscurecimiento casi total, en donde sólo persiste una franja de pelos doradillos en el dorso.
    • Azotado: presenta chorreaduras negras sobre capa castaña.
    PARTICULARIDADES GENERALES
  • Hosco colorado: capa castaña o roja que presenta un oscurecimiento distal que se manifiesta en la cabeza, cerca de los ojos y fauces, pescuezo, en el lomo, en los miembros, en la cola y en la línea inferior del cuerpo.
    PARTICULARIDADES GENERALES
  • Pueden estar localizadas en cabeza y cuello, tronco o miembros.
    En la cabeza y el cuello:
    • Pelitos: se observan algunos pelos de distinto tono al de la capa principal en la frente y otras zonas.
    • Cara overa: con manchas blancas en la cabeza.
    • Frontino: una mancha blanca en la frente, de regular tamaño.
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
    • Estrella: una mancha blanca del tamaño de una nuez.
    • Lucero: la mancha es hasta del tamaño de una naranja.
    • Corazón: la mancha tiene forma de corazón.
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
    • Lista: la mancha es en forma de raya blanca de uno a dos dedos de ancho y va desde la frente al hocico.
    • Lista tuerta: la misma mancha se desvía hacia un costado.
    • Malacara: la lista blanca es mucho más ancha.
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
    • Mascarilla: una mancha atraviesa la cara a la altura de los ojos abarcándolos como un antifaz.
    • Pampa: los pelos de la cabeza blancos, pero sin que esta despigmentación sea total, ya que pueden mostrar pelos pigmentados, fundamentalmente en la región ocular..
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
    • Careta: Pelaje negro con cabeza pampa, aunque el área es más reducida que en el Hereford y puede tener alguna mancha negra.
    • Anteojeras: el pampa, el malacara o el careta que lleva manchado alrededor de los ojos a manera de anteojos.
    • Tuerto: la mancha está alrededor de un solo ojo.
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
  • De acuerdo a la extensión y lugar de los miembros en que aparecen las manchas:
    • Albo: una pequeña mancha blanca en las coronas y es unalbo, dosalbo, tresalbo y cuatroalbo.
    • Calzado: la mancha blanca o de cualquier color llega hasta las cuartillas y su límite con el nudo, en uno o varios miembros.
    • Calzado alto: la mancha llega cerca de las rodillas y/o el garrón.
    • Calzado con botas: el calzado llega o pasa las rodillas y/o garrones.
    • Calzado con botas y delantal: el blanco cubre la totalidad de los miembros hasta las verijas y corvejones
    • Cañas blancas: la mancha se localiza en la caña
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
    • Cruzado: una mano y una pata están calzadas en diagonal y de cualquier color distinto al de la capa principal.
    • Maneado: las manos, maneado de adelante, o las patas, maneado de atrás, están manchadas desde las pezuñas a los nudos.
    • Media res: calzado los miembros de un mismo lado.
    • Mano blanca o negra: una mano, hasta la rodilla, de distinto color al resto del pelaje.
    • Pata blanca o negra: una de las extremidades traseras, hasta los garrones es de distinto color al pelaje principal.
    • Trabado abajo: manchadas una pata y dos manos desde las pezuñas a los nudos.
    • Trabado arriba: igual que el anterior, pero las manchas llegan hasta las cañas desde arriba de los nudos.
    PARTICULARIDADES ESPECIALES
  • En la raza Criolla pueden presentarse en el pelaje todas las variaciones descriptas. En las razas refinadas
    variantes son menos acentuadas, debido a que la selección se basó en gran parte en el pelaje, llegándose
    producir frecuentemente un patrón de pelaje determinado, que se considera tipo o estándar de la raza.
  • DETERMINACIÓN DE EDAD EN BOVINOS
  • El bovino desde que nace hasta que muere sufre un proceso evolutivo en su dentadura que es necesario conocer para establecer su edad. Conviene reiterar dos términos empleados en la deter­minación de la edad del bovino: "rasamiento", sinónimo de desgaste, el cual empieza en el borde anterior y cara posterosuperior del incisivo; y "diente nivelado", cuando el desgaste hace desaparecer el aval junto a los surcos que lo delimitan.
    DETERMINACION DE EDAD EN LOS BOVINOS
  • La determinación de la edad comprende varios períodos dados por la erupción, rasamiento o desgaste, nivelamiento y caída de los dientes temporales y, por la salida, rasamiento o desgaste y nivelamiento de los dientes permanentes, todo ello marcado cada uno por un cambio notable en la arcada dentaria incisiva.
  • Es preciso recordar la importancia que represen­ta en el caso de los terneros el destete y el régimen alimenticio a los que son sometidos. Los estabulados y sujetos a régimen lácteo hasta 6, 7, 8 meses, el desgaste es poco y apenas visible, pero en cambio es considerable cuando son alimentados con forraje a temprana edad. En el caso de los dientes permanentes, la diferencia que se observa corresponde a la precocidad y también al tipo de alimentación..
  • Para determinar la edad de un bovino existe una variación muy grande al tener que relacionar la aparición de los dientes con la edad. Los vacunos presentan 20 dientes de leche o temporarios clasificados en 8 incisivos y 12 premolares.
  • Cuando completan la caída de los dientes temporales y son reemplazados por los permanentes se clasifican en 8 incisivos, 12 premolares y 12 molares.
  • Con el desarrollo propicio en la crianza de estos animales (alimentación, clima, el desarrollo de los dientes es uniforme y se usa como norma para determinar la edad de vacunos.
    Estas circunstancias pueden tener variaciones de hasta seis meses de diferencia.
  • Para determinar la edad de los bovinos utilizamos los insicivos ubicados en la mandíbula inferior dispuestos en forma de arco, sabiendo que los bovinos no presentan incisivos superiores.
    Podemos contar 29 cambios distintos en la aparición de los dientes desde los 8 y 40 meses, siendo esta variable la usada por los veterinarios para determinar la edad de los animales.
  • Existen además de la aparición de los incisivos algunos factores a considerar para la determinación de la edad de los bovinos como la ubicación de los dientes, desgaste y surcos, referencia a anteriores pares de dientes, el espacio que hay de la corona del diente a la encía, coordinación de las áreas de los incisivos, los premolares y molares.
  • El sistema más apropiado para la determinación de la edad es la aparición de dientes permanentes en distintos períodos. Los primeros dientes permanentes son los molares que no tienen antecesores de leche.
    El primer molar aparece a los ocho meses y a los 12 está totalmente desarrollado, continuando con el segundo molar que comienza a aparecer a los 15 meses y completa su desarrollo a los 18 meses. El tercer molar empieza a aparecer a los 2 años completando su desarrollo a los 2 años y medio.
  • De acuerdo al desarrollo los premolares permanentes reemplazan a los de leche a los 18 meses apareciendo el primero que es el central, a los 24 meses aparece el segundo y a los 30 meses el tercero que sobresale de la encía. Los premolares y el tercer molar no son usados para la determinación de la edad pues desde los 18 a los 36 meses se usan los incisivos.
    A continuación describimos como se conforma la posición de los dientes incisivos, el primer par se denominan incisivos centrales o pinzas, el segundo par son los primeros medianos, el tercer par son los segundos medianos, y el cuarto par son los extremos.
  • A los 18 meses los cuatro pares de dientes insicivos de leche están firmemente en su lugar, observando que el cuarto par está escondido por el tercero.
  • A los 19 meses podemos observar como empieza a surgir el primer par de pinzas de leche, por la presión que ejerce el primer par de pinzas permanentes que trata de pasar por la encía.
  • A los 20 meses al ser desplazadas las pinzas de leche, vemos que las mismas se angostan a nivel de la encía pues empieza a verse el cuello del diente. La presión provocada por el primer par de incisivos permanentes centrales obliga a las pinzas centrales a caerse en aproximadamente 2 semanas.
  • A los 20 meses y medio se han caído las pinzas centrales y afloran el primer par de incisivos centrales permanentes.
  • A los 21 meses tenemos el primer par de pinzas permanentes con un cuarto de su madurez.
  • A los 22 meses las pinzas permanentes están en su etapa media de madurez. Hay aún un poco de inflamación en la encía.
  • A los 23 ½ meses las pinzas permanentes están completamente maduras.
  • A los 25 meses tenemos completamente desarrollado el primer par de pinzas permanentes. También los primeros medianos de leche retroceden sobre la encía.
  • A los 26 ½ meses los primeros medianos permanentes empiezan a aflorar a través de una encía muy inflamada. Obsérvese que se han caído los primeros medianos de leche.
  • A los 27 meses los primeros medianos permanentes han llegado a una cuarta parte de su desarrollo.
  • A los 27 ½ meses los primeros medianos permanentes se han desarrollado hasta media madurez.
  • A los 31 meses se encuentran totalmente desarrollados las pinzas y los primeros medianos permanentes y empiezan a asomar los segundos medianos.
  • A los 32 meses los segundos medianos permanentes empiezan a asomar. Nótese que los extremos de leche se encuentran firmemente en su lugar.
  • A lo 34 meses los segundos medianos permanentes están completamente desarrollados. Los extremos de leche comienzan a aflojarse y se caerán a los 36 meses.
  • BIOTIPOS
  • DIFERENCIAS EN LOS BIOTIPOS PARA BOVINOS DE CARNE Y LOS BOVINOS PARA LECHE.
    ANGUS.
    HOLSTEIN.
  • BIOTIPOS
    Al iniciarse el progreso en el mejoramiento del bovino, el hombre empezó a seleccionar ciertos animales con fines específicos y a planificar los apareamientos con tales propósitos.
    De este modo evolucionaron el tipo para carne, el tipo para leche y el tipo de doble propósito.
  • BIOTIPO
    Standard de perfeccion que combina todas las caracteristicas que contribuyen a la eficiencia y valor de un animal para un propósito específico.
  • BIOTIPO CARNE
  • Los modernos conceptos en producción, industrialización, y comercialización de la carne vacuna y los gustos del consumidor han llevado a que en la actualidad se produzca un biotipo de ganado de carne útil y económicamente beneficioso.
    BIOTIPO CARNE
  • Presentan un cuerpo rectangular, tanto visto de perfil como por arriba, cabeza chica y cuerpo corto y grueso. Igual capacidad toráxica que abdominal. Los hombros cortos muy separados y piel gruesa. En general gran desarrollo muscular
    BIOTIPO CARNE.
    ANGUS.
  • Su propósito principal es convertir eficientemente el alimento en el máximo de carne de alta calidad para consumo humano.
    BIOTIPO CARNE
    ANGUS
  • El aumento de la musculatura se notará en las zonas donde están ubicados los músculos principales. Se observarán músculos grandes y salientes en los muslos, cadera y paleta. Todo esto dará una apariencia general redondeada.
    BIOTIPO CARNE.
    HEREFORD
  • BIOTIPO CARNE.
    HEREFORD
  • BIOTIPO CARNE
    SHORTHORN
  • BIOTIPO CARNE.
    ANGUS
  • BIOTIPO CARNE
    BRAHMAN
  • BIOTIPO CARNE
    GYR
  • Presenta una forma triangular tanto de perfil como visto por arriba, debido a la mayor capacidad abdominal en profundidad y amplitud. El torax, sin embargo, debe presentar el suficiente desarrollo fisico indicado asi como capacidad respiratoria y circulatoria.
    BIOTIPO LECHERO
  • BIOTIPO LECHERO
  • El correcto desarrollo abdominal aumentara la capacidad digestiva, facilitara el crecimiento del feto en el embarazo y sostendrá perfectamente una ubre bien conformada.
    BIOTIPO LECHERO.
  • El animal lechero es delgado con salientes óseas marcadas y esqueleto fuerte. Cuello largo y margo, bien unido a la cabezacostillas planas y separadas, flancos profundos arqueados y refinados
    BIOTIPO LECHERO.
  • BIOTIPO LECHERO.
  • Muslos planos, curvos y bastante separados, piel delgada, suelto y suave con pelo fino y brillante.
    BIOTIPO LECHERO.
    AYRSHIRE.
  • BIOTIPO LECHERO
    JERSEY
  • BIOTIPO LECHERO
    HOLSTEIN
  • BIOTIPO LECHERO.
    AYRSHIRE
  • BIOTIPO LECHERO
    GUERNSEY
  • Bovino doble propósito de conformación intermedia entre el biotipo para carne y el biotipo para leche.
    BIOTIPO DOBLE PROPOSITO.
  • Este ganado se ha criado con el fin de producir carne y leche simultáneamente sin llegar a especializarse en ninguna de las dos funciones
    BOBLE PROPOSITO
  • DOBLE PROPOSITO
    DEVON
  • DOBLE PROPOSITO
    SHORTHORN LECHERA
  • DOBLE PROPOSITO
    RED POLLED