Gestión de Operaciones CEMA - Planificación, Stocks y JIT

Gestión de Operaciones CEMA – MADE Semana 6 Planeamiento, Gestión de Stocks y JIT

Objetivos ,[object Object],[object Object],[object Object]

Plan Agregado Plan Agregado Tasa de Producción Niveles de Fuerza de Trabajo Manejo de Inventarios declaración de basada en Requisitos de Clentes Limitaciones de Capacidad

¿Qué es un Plan agregado? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],¿Qué es un Plan agregado? ¿Qué es un Plan agregado?

Relación con el Plan de Negocios ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Relaciones entre Planes Plan de Negocios Plan de Producción o de Personal Programa Maestro o Programa de la fuerza de trabajo

Coordinación y suministro de información ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Plan Agregado

Objetivos Típicos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Alternativas Reactivas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Alternativas Agresivas ,[object Object],[object Object],[object Object]

Estrategia de persecución ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Estrategia de nivel Estrategia de nivel

Estrategia Mixta ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Identificar requisitos de demanda ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Identificación de alternativas, restricciones y costos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Identificación de alternativas, restricciones y costos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Implementación y actualización del Plan ,[object Object],[object Object],[object Object]

Planificación de requerimiento de materiales ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Operación eficaz ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tipos de demanda ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tipos de demanda ,[object Object],[object Object],[object Object]

Estructura de Producto ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Planificación de requerimiento de materiales MRP-Materials Requirements Planning ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Datos para la Planificación de requerimiento de materiales ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Datos para la Planificación de requerimiento de materiales Programa Maestro de Producción Plan de Requerimiento de Materiales Explosión MRP Lista de Materiales Registros de Inventario Diseños de Ingeniería y procesos Transacciones de Inventario Otras fuentes de demanda

Lista de Materiales A Silla con respaldo C(1) Subconjunto de asiento D(2) Patas delanteras E(4) Soportes para patas B(1) Subconjunto de respaldo I (1) Almohadón de asiento H (1) Marco de asiento G (4) Tablillas para respaldo F (2) Patas Traseras J (4) Tablas marco asiento

Inventario de seguridad ,[object Object],[object Object],[object Object]

Resultados generados por MRP Explosión MRP Plan de requerimiento de materiales Explosión MRP ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Rutas y estándares de tiempo Plan de recursos de manufactura Informes de rendimiento Datos de costos y precios

Planificación de requerimientos de Capacidad (CRP) Capacity Requirements Planning ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Programa de capacidad finita (FCS) Finite capacity scheduling ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Control Insumo Producto ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Planificación de recursos para servicios ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Planificación de recursos para servicios Nivel 1 Alta Nivel 2 Cuidado Intermedio Nivel 3 Postoperatorio Normal Nivel 4 Postoperatorio Intensivo Nivel 5 Cirugía Nivel 6 angiografía Nivel 7 Análisis Nivel 6 Cuidado preoperatorio Angiografía Enfer meras (6 h) Médicos ( 1 h) Terapia ( 1 h ) Cama ( 24 h ) Lab ( 3 anal) Cocina ( 1 com) Farmacia ( 10 me.)

Planificación de recursos de Manufactura MRP II ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Puesta en Marcha de MRP II - ERP ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Valores generales ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Razones para mantener inventarios altos

Razones para mantener inventarios bajos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tipos de Inventario ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Inventario en tránsito ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Palancas para reducir inventarios ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Criterios para decidir en qué etapa de manufactura mantener inventarios ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Evolución del Inventario Eje de tiempo Inventario disponible Inventario promedio del ciclo Q Q/2 Recepción del Pedido Agotamiento del inventario ( tasa demanda) 1 ciclo

¿Qué cantidad pedir? - Balance ,[object Object],[object Object],Tamaño del lote Costo anual Costo Total

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],¿Qué cantidad pedir? - Balance

Cantidad económica de pedido ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sistema de revisión continua Eje de tiempo Inventario disponible Q Recepción del Pedido Agotamiento del inventario ( tasa demanda) Tiempo entre pedidos Punto de reorden Pedido presentado Plazo de entrega

Caso de demanda incierta Eje de tiempo Inventario disponible Q Recepción del Pedido Agotamiento del inventario ( tasa demanda) Punto de reorden= demanda promedio durante la entrega + stok de seguridad Pedido presentado Plazo de entrega

Sistema de revisión periódica ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Recursos de ayuda ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Precisión de los registros de inventario ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sistemas Justo a Tiempo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Filosofía Justo a Tiempo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Otras denominaciones ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Método de Empuje ,[object Object],[object Object],[object Object]

Método de arrastre ,[object Object],[object Object],[object Object]

Condiciones de aplicación JIT ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Calidad consistentemente alta ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Lotes de tamaño pequeño ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tamaños de lote Eje de tiempo Inventario disponible Q Tiempo entre pedidos Inventario Promedio 100 50

Tiempos de preparación de un solo dígito ( < 10 minutos) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Cargas uniformes en las estaciones de trabajo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Estandarización de componentes ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Vínculos estrechos con los proveedores ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Otras condiciones ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sistema Kanban - Funcionamiento Tarjeta Kanban Producto 1 Tarjeta Kanban Producto 2 Almacenamiento Contenedores vacíos Célula de Fabricación Contenedores llenos

Reglas de operación Kanban ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Determinación del número de contenedores ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],k k =

Otras señales del sistema Kanban ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sistema JIT II ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

JIT II – Beneficios para el Cliente ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

JIT II – Beneficios para el proveedor ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Sistema justo a tiempo en los servicios ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Implicaciones estratégicas del JIT ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Implicaciones estratégicas del JIT ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Cuestiones de implementación ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Cuestiones de implementación ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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