metodología para analizar riesgos en proyectos en alimentos

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Una herramienta básica para analizar el grado de riesgos de tu modelo de negocios

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metodología para analizar riesgos en proyectos en alimentos

  1. 1. Gestión de riesgos
  2. 2. El riesgo se puede medir • Desde el mercado • Desde el uso del producto • Desde las finanzas • Desde la protección intelectual • Desde el impacto energético y ambiental
  3. 3. Desde el mercado • A veces un negocio no es funcional debido a: – Condiciones del entorno de negocios – Barreras de acceso a posibles competidores – Regulación a la actividad – Acceso al crédito – Actividad no crece o es plana
  4. 4. Desde el uso del producto • Entre más complicado sea la forma de uso, manejo, almacenamiento y portabilidad el riesgo es mayor
  5. 5. Desde las finanzas • Costos elevados • Precios no competitivos • Excesivos flujos de tesorería • Bajos márgenes + mercado pequeño • Poca diferenciación
  6. 6. Desde las protección industrial • No protección de marca • Intentar proteger y vender lo que no es diferenciador para el mercado • No intentar proteger tecnologías vitales que son fuente de diferenciación en el mercado • Guía de patentes
  7. 7. ¿Qué no es patentable? • Los descubrimientos, las teorías científicas y los métodos matemáticos • Los seres vivos o una parte de él tal como se encuentran en la naturaleza • Los procesos biológicos naturales, el material biológico existente en la naturaleza o aquel que pueda ser aislado, inclusive genoma o germoplasma de cualquier ser vivo. • Las obras literarias y artísticas • Los programas de computador o el soporte lógico. • Las formas de presentación de información.
  8. 8. Otras invenciones sobre las cuales no se podría patentar • Los métodos de diagnóstico, terapéuticos y quirúrgicos para el tratamiento de laspersonas,o animales. • Las plantas y los animales, y los procedimientos esencialmente biológicos para la producción de plantas y animales
  9. 9. Desde el impacto energético/ambiental • Uso intensivo de agua y suelo • Uso intensivo de materias primas • Desconocimiento de normatividad aplicable a la empresa en materia ambiental • Desconocimiento del ciclo de vida de producto
  10. 10. ¿Estoy empezando como puedo analizar si mi negocio es de alto riesgo? Usemos un complexogram
  11. 11. Utilidad Permite saber si tu modelo de negocio es motivante para alguien…
  12. 12. Recuerda la actividad final Video en youtube de 5 minutos en donde menciones los avances de tu proyecto (modelo de negocio, validaciones que hayas realizado)

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