El sistema digestivo
Digestión
sirve para
Dividir
los
Alimentos
en
Sustancias
más sencillas
se encarga de realizarla el
Aparato
digestivo
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Aparato
Digestivo
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La Boca
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¿¿POR QUPOR QUÉÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?MASTICAS LOS ALIMENTOS?
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Los dientes tienen formas y funciones diferentes.
Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los
alimentos;...
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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de
paredes lisas que une la faringe con el estómago 13
El estómago
El bolo alimenticio cruzaEl bolo alimenticio cruza
la faringe, sigue por ella faringe, sigue por el
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JUGO GJUGO GÁÁSTRICOSTRICO
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INICIA EL ATAQUE A LAS PROTEINICIA EL ATAQUE A LAS PROTEÍÍNASNAS
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HIGADO Y VESHIGADO Y VESÍÍCULA BILIAR:CULA BILIAR: el hel híígado y la vesgado y la vesíícula biliar no entran en contacto...
El Bazo
El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dosEl bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como...
Investiga tu cuerpo
A la salida delA la salida del
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prolonga co...
Nuestros
Órganos
Nuestros
Órganos
En su primeraEn su primera
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Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino,
como los detergentes disuelven la grasa de ...
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La alimentación
y
la digestión
La alimentación
Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para
crecer y la energía que necesitamos para est...
La alimentación
La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente
una persona.
Una dieta sana debe ser:
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Boca
Esófago
Intestino
delgado
Estómago
Intestino
grueso
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Aparato digestivoAparato digestivo
La alimentación
El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos.
El aparato digestivo está formado por:
- Boca:
-...
La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más
sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas.
La...
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El sistema digestivo

  1. 1. El sistema digestivo
  2. 2. Digestión sirve para Dividir los Alimentos en Sustancias más sencillas se encarga de realizarla el Aparato digestivo formado por Boca donde los los Alimentos Dientes Trituran y se con la Saliva Mezclan Esófago es un que mide 25 cm. Tubo a través de él los llegan al Estómago Alimentos Estómago tiene forma de Bolsa los se Mezclan Alimentos con los Jugos gástricos Intestino dividido en Intestino delgado Intestino grueso que mide 7 m. por donde las Sustancias aprovechables pasan a la Sangre es un que mide 1,5 m. Tubo donde las Sustancias no aprovechables se transforman en Heces y se Expulsan por el Ano
  3. 3. Aparato Digestivo AparatoAparato DigestivoDigestivo Boca Fosa nasal ElEl aparato digestivoaparato digestivo es un largo tubo, cones un largo tubo, con importantes glimportantes gláándulasndulas asociadas, siendo suasociadas, siendo su funcifuncióón lan la transformacitransformacióón de lasn de las complejas molcomplejas molééculasculas de losde los alimentosalimentos enen sustancias simples ysustancias simples y ffáácilmente utilizablescilmente utilizables por el organismo.por el organismo. Desde laDesde la bocaboca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longithasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.ud. 1
  4. 4. 2
  5. 5. La Boca En laEn la bocaboca ya empieza propiamente la digestiya empieza propiamente la digestióón. Losn. Los dientesdientes trituran lostrituran los alimentos y las secreciones de las glalimentos y las secreciones de las gláándulas salivales los humedecen endulas salivales los humedecen e inician su descomposiciinician su descomposicióón qun quíímica.mica. 5
  6. 6. ¿¿POR QUPOR QUÉÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?MASTICAS LOS ALIMENTOS? Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticaciMasticamos los alimentos para digerirlos. En la masticacióón intervienen losn intervienen los labios, dientes, lengua, gllabios, dientes, lengua, gláándulas salivales y mandndulas salivales y mandííbula. En la boca, los alimentosbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeson reducidos a trozos pequeñños. Al mismo tiempo son humedecidos yos. Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento estexpuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento estáá masticado, semasticado, se traga, (deglucitraga, (deglucióón).n). Unas pequeUnas pequeññas estructurasas estructuras sensoriales llamadassensoriales llamadas papilas gustativas nospapilas gustativas nos permiten disfrutar de laspermiten disfrutar de las sensaciones del gusto y,sensaciones del gusto y, algo muy importante, nosalgo muy importante, nos avisan si los alimentosavisan si los alimentos estestáán en mal estado y non en mal estado y no debemos comerlos.debemos comerlos. La lengua se halla cubierta por la membrana lingual,La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentosespecializada para detectar el sabor de los alimentos 6
  7. 7. Vista interior de la boca.Vista interior de laVista interior de la bocaboca.. amigdalaamigdala superiorsuperior de lade la lengualengua ÚÚvulavula ((campanillacampanilla)) paladarpaladar glandulaglandula palatinapalatina
  8. 8. Los dientes tienen formas y funciones diferentes. Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son más grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentos que comemos 9
  9. 9. 11
  10. 10. El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estómago 13
  11. 11. El estómago El bolo alimenticio cruzaEl bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por ella faringe, sigue por el esesóófagofago y llega aly llega al estestóómagomago, una bolsa, una bolsa muscular de litro y mediomuscular de litro y medio de capacidad, cuyade capacidad, cuya mucosa secreta el potentemucosa secreta el potente jugo gjugo gáástrico, en elstrico, en el estestóómagomago, el alimento es, el alimento es agitado hasta convertirseagitado hasta convertirse en una papilla llamadaen una papilla llamada quimoquimo ElEl estestóómagomago tambitambiéénn actactúúa como reservorioa como reservorio transitorio detransitorio de alimentosalimentos yy por la acidez de suspor la acidez de sus secreciones, tiene unasecreciones, tiene una cierta accicierta accióónn antibacteriana.antibacteriana. El quimo pasa el pEl quimo pasa el pííloro a intervalos y penetra alloro a intervalos y penetra al duodenoduodeno donde es transformadodonde es transformado por las secreciones delpor las secreciones del ppááncreasncreas, intestino delgado e, intestino delgado e hhíígadogado; continu; continuáándose sundose su digestidigestióón y absorcin y absorcióón. El quimo sigue progresando a travn. El quimo sigue progresando a travéés dels del intestino delgadointestino delgado hasta llegar alhasta llegar al intestino grueso.intestino grueso. 16
  12. 12. 18
  13. 13. JUGO GJUGO GÁÁSTRICOSTRICO ESTESTÓÓMAGOMAGO INICIA EL ATAQUE A LAS PROTEINICIA EL ATAQUE A LAS PROTEÍÍNASNAS
  14. 14. 21
  15. 15. El proceso digestivo comprende una etapa de preparaciEl proceso digestivo comprende una etapa de preparacióón del alimento, que tienen del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante unalugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de accionesserie de acciones ffíísicas y qusicas y quíímicas, que se efectmicas, que se efectúúan en el estan en el estóómago y primera parte del intestino;mago y primera parte del intestino; una tercera en que los componentesuna tercera en que los componentes úútiles y asimilables setiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre;separan de los residuos e ingresan en la sangre; y pory por úúltimo, laltimo, la cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cucuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.erpo. 45
  16. 16. 22
  17. 17. Intestino DelgadoIntestino DelgadoIntestino Delgado Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por lasLos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidadesvellosidades intestinalesintestinales, que tapizan el, que tapizan el intestino delgadointestino delgado. As. Asíí pues, pasan a lapues, pasan a la sangresangre yy nutren todas y cada una de lasnutren todas y cada una de las ccéélulaslulas del organismodel organismo ••El intestino delgadoEl intestino delgado se inicia en el pse inicia en el pííloro yloro y termina en la vtermina en la váálvulalvula ileocealileoceal, por la que se, por la que se une a la primera parteune a la primera parte deldel intestino grueso.intestino grueso. ••El duodeno, queEl duodeno, que forma parte delforma parte del intestino delgado,intestino delgado, mide unos 30 cm demide unos 30 cm de longitud; el intestinolongitud; el intestino delgado consta de 3delgado consta de 3 partespartes elel ííleon, elleon, el yeyuno y el duodenoyeyuno y el duodeno.. ••El duodeno se une alEl duodeno se une al yeyuno despuyeyuno despuéés des de los 30 cm a partir dellos 30 cm a partir del ppííloro.loro. 23
  18. 18. 46
  19. 19. Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces. Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano Su longitudSu longitud es variable,es variable, entre 120 yentre 120 y 160160 cmscms.. 24
  20. 20. DegluciDeglucióónn DigestiDigestióón Estomacaln Estomacal AsimilaciAsimilacióónn MasticaciMasticacióón. Insalivacin. Insalivacióónn DefecaciDefecacióónn
  21. 21. FUNCIONES DE LA DIGESTIFUNCIONES DE LA DIGESTIÓÓNN MASTICACIÓN INSALIVACIÓN DEGLUCIÓN DIGESTIÓN ESTOMACAL DIGESTIÓN INTESTINAL ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS ABSORCIÓN DE AGUA DEFECACIÓN En la digestiEn la digestióón se realizann se realizan los siguientes actos:los siguientes actos:
  22. 22. JUGO INTESTINALJUGO INTESTINAL TERMINA EL ATAQUE DE LOSTERMINA EL ATAQUE DE LOS GLGLÚÚCIDOS, GRASAS Y PROTECIDOS, GRASAS Y PROTEÍÍNAS.NAS. DIGESTIDIGESTIÓÓN TOTAL.N TOTAL. INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
  23. 23. GlGláándulas anejasndulas anejas AdemAdemáás de las gls de las gláándulasndulas salivales, hay otras dossalivales, hay otras dos glgláándulas quendulas que contribuyen a lacontribuyen a la digestidigestióón:n: El pEl pááncreasncreas El hEl híígadogado El pEl pááncreas es unancreas es una glgláándula mixta, porquendula mixta, porque segrega hormonassegrega hormonas (componente(componente endocrino), y jugoendocrino), y jugo pancrepancreááticotico (componente(componente exocrinoexocrino).). La misiLa misióón del hn del híígadogado es fundamentalmente metabes fundamentalmente metabóólica, pero contribuye a lalica, pero contribuye a la digestidigestióón mediante la bilis.n mediante la bilis. ÉÉsta se almacena en la vessta se almacena en la vesíícula biliar. Desempecula biliar. Desempeñña una un papel importante en la digestipapel importante en la digestióón de las grasas, ya que contribuye a dividir lasn de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partsustancias grasas en partíículas mculas máás peques pequeññas con lo que se facilita el ataque deas con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grlas enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.asa. 30
  24. 24. Glándulas anejas PPááncreas:ncreas: Es una glEs una gláándulandula ííntimamente relacionada con el duodeno, sus secrecionesntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancre(Jugo pancreáático) es de gran importancia en la digestitico) es de gran importancia en la digestióón de losn de los alimentosalimentos.. ••ElEl hhíígadogado es la mayores la mayor vvííscera del cuerposcera del cuerpo ••Pesa 1500 gramos.Pesa 1500 gramos. ••Consta deConsta de dos ldos lóóbulosbulos.. ••LasLas vvíías biliaresas biliares son lasson las vvíías excretoras del has excretoras del híígadogado •• LLa bilis es conducida ala bilis es conducida al duodenoduodeno.. •• LaLa vesvesíícula biliarcula biliar contiene unos 50contiene unos 50--60 cm60 cm33 de bilis.de bilis. •• Es de forma ovalada y suEs de forma ovalada y su didiáámetro mayor es demetro mayor es de unos 8 a 10 cm .unos 8 a 10 cm . 31
  25. 25. Duodeno Páncreas Lóbulo hepático izquierdo GlGláándulas anejasndulas anejas AdemAdemáás de las gls de las gláándulasndulas salivales, hay otras dossalivales, hay otras dos glgláándulas quendulas que contribuyen a lacontribuyen a la digestidigestióón:n: el pel pááncreas y el hncreas y el híígadogado El pEl pááncreas esncreas es una gluna gláándulandula mixta, porquemixta, porque segregasegrega hormonas y jugohormonas y jugo pancrepancreááticotico 33
  26. 26. El hEl híígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en lgado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesa vesíículacula biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesbiliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesíícula por las vcula por las víías biliares alas biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Losintestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los áácidos biliarescidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, comodisuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergenteslos detergentes disuelven la grasa de una sartdisuelven la grasa de una sartéén. Despun. Despuéés de que las grasas se disuelven, lass de que las grasas se disuelven, las enzimas del penzimas del pááncreas y de la mucosa intestinal las digieren.ncreas y de la mucosa intestinal las digieren. Lóbulo derecho Lóbulo izquierdo 34
  27. 27. HIGADO Y VESHIGADO Y VESÍÍCULA BILIAR:CULA BILIAR: el hel híígado y la vesgado y la vesíícula biliar no entran en contactocula biliar no entran en contacto directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. Edirecto con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hl híígado producegado produce sustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecersustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambioslos cambios ququíímicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en numicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, quetrientes, que procesa y almacena.procesa y almacena. 35
  28. 28. El Bazo El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dosEl bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos óórganos. La pulparganos. La pulpa blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa rojablanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja elimina loselimina los materiales de desecho de la sangre, como los glmateriales de desecho de la sangre, como los glóóbulos rojos defectuososbulos rojos defectuosos 36
  29. 29. Investiga tu cuerpo A la salida delA la salida del estestóómago, el tubomago, el tubo digestivo sedigestivo se prolonga con elprolonga con el intestino delgadointestino delgado,, de unos sietede unos siete metros de largo,metros de largo, aunque muyaunque muy replegado sobre sreplegado sobre síí mismo.mismo.
  30. 30. Nuestros Órganos Nuestros Órganos
  31. 31. En su primeraEn su primera porciporcióón on o duodeno recibeduodeno recibe secreciones desecreciones de las gllas gláándulasndulas intestinales, laintestinales, la bilis y los jugosbilis y los jugos del pdel pááncreas.ncreas. Todas estasTodas estas secrecionessecreciones contienen unacontienen una gran cantidadgran cantidad de enzimas quede enzimas que degradan losdegradan los alimentosalimentos y losy los transforman entransforman en sustanciassustancias solublessolubles simples.simples. El tubo digestivo continua por elEl tubo digestivo continua por el intestino gruesointestino grueso, de algo mas de metro y medio, de algo mas de metro y medio de longitud. Su porcide longitud. Su porcióón final es el recto, que termina en el ano, por donde sen final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos no digeribles de losevacuan al exterior los restos no digeribles de los alimentosalimentos.. 42
  32. 32. Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartén. Bilis Jugo gástrico Jugo intestinal 43
  33. 33. 47
  34. 34. 48
  35. 35. La alimentación y la digestión
  36. 36. La alimentación Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para crecer y la energía que necesitamos para estudiar, andar... Podemos agrupar los alimentos en: - Grupo 1: - Grupo 2: Son la leche y todos sus derivados como el queso, el yogur… Los alimentos del grupo 1 son buenos para nuestros huesos y músculos. Son la carne, el pescado, los huevos y las legumbres. Necesitamos comer alimentos del grupo 2 para crecer fuertes y sanos. - Grupo 3: Son el arroz, la pasta, el pan, los dulces y el azúcar. Estos alimentos nos dan la energía que necesitamos. - Grupo 4: Son las frutas y las verduras. Necesitamos comer alimentos del grupo 4 porque tienen muchas vitaminas.
  37. 37. La alimentación La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente una persona. Una dieta sana debe ser: - Completa: - Equilibrada: es decir, contener alimentos de los cuatro grupos. es decir, que aporte a nuestro organismo la cantidad necesaria que necesitamos de cada tipo de alimento.
  38. 38. Boca Esófago Intestino delgado Estómago Intestino grueso Ano Aparato digestivoAparato digestivo
  39. 39. La alimentación El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos. El aparato digestivo está formado por: - Boca: - Esófago: Aquí comienza la digestión. Es un tubo que mide aproximadamente 25 centímetros. Comunica la boca y el estómago. - Estómago: - Intestino: Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos músculos. Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y medio. Está formado por: - Intestino delgado: que mide unos siete metros. - Intestino grueso: que mide un metro y medio. Termina en el ano.
  40. 40. La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas. La alimentación ¿Cómo se produce la digestión? - Boca: - Esófago: Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva. A través de él, los alimentos llegan hasta el estómago. - Estómago: - Intestino delgado: Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos. Los jugos gástricos deshacen los alimentos en sustancias más sencillas. En su interior termina la digestión. Las sustancias que se pueden aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre. - Intestino grueso: Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en heces y se expulsan por el ano. ¿Qué pasa después de la digestión?

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