O documento discute as propriedades e classificações de ácidos, com ênfase nos ácidos importantes como o ácido sulfúrico. O ácido sulfúrico é descrito como um ácido forte com larga aplicação industrial e na produção de baterias de automóveis e outros produtos químicos. Classificações de ácidos incluem se são orgânicos ou inorgânicos e o número de hidrogênios ionizados.
2. Química
FFuunnççõõeess qquuíímmiiccaass
Expressões do tipo antiácido, pilha alcalina ou chuva ácida já fazem
parte de nosso cotidiano. Termos como monóxido de carbono são
encontrados em cursos de iniciação em Ciências.
Você poderá investigar alguns comportamentos fundamentais de
ácidos e bases utilizando materiais comuns, como vinagre incolor e
amoníaco. Para isso, é interessante contar com um indicador ácido-base,
como o chá de repolho-roxo, por exemplo, que adquire cor
vermelha na presença de vinagre e cor verde em contato com o
amoníaco.
4. Química
AAss DDiiffeerreennççaass nnoo SSaabboorr
As substâncias ácidas, como as que existem no limão e no
vinagre, possuem um característico sabor azedo.
Por outro lado, o sabor adstringente e meio amargo de algumas
frutas não amadurecidas ou do leite de magnésia é típico de
substâncias básicas (ou alcalinas). Você já mordeu uma banana
verde? Aquela sensação de “boca amarrada” é peculiar de
substâncias com sabor adstringente.
Mas fique atento!!!
Em hipótese alguma você deverá experimentar o sabor de
substâncias de frascos no laboratório. Muitas delas são tóxicas
ou podem provocar queimaduras muito graves.
5. Química
ÁÁcciiddooss
Três químicos fizeram algumas teorias, que merecem ser citadas:
Arrhenius: Ácidos são substâncias que em solução aquosa sofrem
ionização, liberando como cátions somente H+.
Brönsted-Lowry: Espécime que doa H+.
Lewis: Toda espécie que recebe par de elétrons.
Na prática, utilizamos – na maioria das vezes – a teoria de Arrhenius.
6. ÁÁcciiddooss
Ácido e Base segundo Arrhenius
Posteriormente, em 1884, Arrhenius propôs a teria de ácido-base, que baseava-se no comportamento das
substâncias em solução aquosa. Ou seja, nesse caso uma substância só é considerada ácida ou básica em
função das suas possíveis interações com a água. Sendo assim essa é uma definição relacional.
Mais o que é ácido e o que é básico?
O número de íons hidrônio e de íons hidroxila presentes na água pura são iguais. Sendo assim de maneira
qualitativa podemos dizer que:
Quando adicionamos uma substância na água que faz aumentar o número de íons (H3O+) e diminuir o
número de íons (-OH) dizemos que ela é ácida.
Quando ocorre o contrário, diminuição do número de íons (H3O+) e aumento do número de íons (-OH)
dizemos que essa substância é básica.
Quando o número de íons (H3O+) continua igual ao número de íons (-OH) dizemos que essa substância
é neutra.
Mas como saber se uma solução é ácida ou básica? O que tem em um copo de água?
Dentro de um copo de água existem milhões de moléculas de água (H2O) e uma quantidade bem menor de
íons hidrônio (H3O+) e de íons hidroxila (-OH), como só temos água dentro do copo esses íons são
provenientes da dissociação (ou quebra) de algumas moléculas de água.
Química
19. ÁÁcciiddooss iimmppoorrttaanntteess::
11)) HH22SSOO44 –– ÁÁcc.. SSuullffúúrriiccoo ((áácciiddoo oouu áágguuaa ddee bbaatteerriiaa))
O ácido sulfúrico é um ácido com larga aplicação na indústria química e
também em muitas das atividades realizadas pelo homem.
Durante alguns anos, o ácido sulfúrico era considerado um fator determinante
na avaliação do desenvolvimento de um país, ou seja, o país que produzisse
ácido sulfúrico em grande quantidade provavelmente seria um país bastante
desenvolvido.
Entre as várias aplicações do ácido sulfúrico, destacamos o seu uso em:
· * Baterias de automóveis;
· * Produção de plásticos, corantes, tintas, pigmentos, fibras têxteis, etc.;
· * Limpeza de peças metálicas;
· * Refinarias de petróleo;
· * Adubos ou fertilizantes agrícolas, que são compostos de superfosfatos.
Química
20. 22)) HHCCll –– ÁÁcc.. CClloorrííddrriiccoo ((áácciiddoo mmuurriiááttiiccoo))
SSoolluuççããoo ddee hhiiddrreettoo ddee cclloorroo eemm áágguuaa.. AApprreesseennttaa ffoorrttee
ooddoorr,, aalléémm ddee sseerr ssuuffooccaannttee
Química
ÁÁcciiddooss iimmppoorrttaanntteess::
O ácido Clorídrico consiste no gás cloreto de hidrogênio
dissolvido em água. Quando impuro, é vendido no
comércio com o nome de ácido muriático, sendo
usado principalmente na limpeza de pisos e de
superfícies metálicas antes do processo de soldagem.
O estômago secreta o ácido clorídrico, num volume
aproximado de 100mL, para auxiliar na digestão dos
alimentos.
21. 33)) HHNNOO33 –– ÁÁcc.. NNííttrriiccoo ((ááqquuaa ffoorrttiiss))
O ácido nítrico é um ácido extremamente perigoso, uma vez que ataca
violentamente os tecidos animais e vegetais. Devido a esse fator, recomenda-se
ter muito cuidado durante o manuseio do ácido.
Uma outra característica importante do ácido nítrico é o fator de ele mesmo ser
um líquido “fumegante”, ou seja, libera vapores tóxicos em contato com o ar
atmosférico. Logo, a inalação de seus vapores pode até mesmo provocar a
morte em poucos minutos.
* Fabricação de adubos que apresentam compostos nitrogenados;
· * Fabricação de salitres – KNO3 e NaNO3.
Química
ÁÁcciiddooss iimmppoorrttaanntteess::
++ 33HHNNOO33 ®
CCHH33
++ 33HH22OO
TTNNTT
--NNOO22
CCHH33
NNOO22--
NNOO22
23. Química
ÁÁcciiddoo FFoossffóórriiccoo ((HH33PPOO44))
Curiosidade: Por que a Coca-Cola vicia tanto?
A presença dos ácidos Fosfórico e Carbônico agem diretamente na
língüa, onde as “bolhinhas” ficam estourando; essa sensação, se
fosse em dosagem muito alta, provocaria uma dor muito ruim. Mas
como a dosagem é pequena, o cérebro interpreta como se fossem
“cócegas na língüa”, o que dá uma imensa sensação de prazer.
24. Química
ÁÁcciiddoo CCaarrbbôônniiccoo ((HH22CCOO33))
É um ácido bastante instável, isto é, facilmente se decompõe em gás
carbônico e água . O ácido carbônico está presente nas águas
minerais gaseificadas, refrigerantes e cervejas. Ele é formado pela
reação do gás carbônico, presente na atmosfera com a água:
H2O + CO2 ® H2CO3
A presença do gás carbônico na atmosfera faz com que ele reaja com
a água quando chove. Isto provoca a formação do ácido carbônico,
contribuindo para a acidez da chuva.
25. Química
ÁÁcciiddoo FFlluuoorrííddrriiccoo ((HHFF))
Por ter a capacidade de corroer o vidro, ele é usado
na indústria para gravar e obter efeitos especiais
nesse material. Por suas características, o HF deve
ser acondicionado em frascos plásticos.
37. Química
NNoommeennccllaattuurraa
Obedece à expressão:
(nome do ânion) de (nome do cátion)
Sufixo do ácido Sufixo do ânion
ídrico eto
ico ato
oso ito
HH 22SSOO44 ++ CCaa((OOHH))22 «
++ 22 HH22OO CCaaSSOO44
SSuullffaattoo ddee ccáállcciioo ((ggeessssoo))
42. SSaaiiss iimmppoorrttaanntteess::
11)) NNaaHHCCOO33 –– BBiiccaarrbboonnaattoo ddee ssóóddiioo ((EENNOO,,SSoonnrriissaall))
ÉÉ uumm ppóó bbrraannccoo qquuee ppeerrddee CCOO22 ccoomm ffaacciilliiddaaddee
Química
((eeffeerrvveessccêênncciiaa))..
ÉÉ uussaaddoo ccoommoo aannttiiáácciiddoo eessttoommaaccaall ,, ffeerrmmeennttoo
qquuíímmiiccoo ee nnooss eexxttiinnttoorreess ddee iinnccêênnddiioo..
NNaaHHCCOO33 ++ HH22OO ® NNaaOOHH ++ HH22OO++ CCOO22
HH22CCOO33
*Pode ser usado para neutralizar os ácidos graxos na manteiga
rançosa.
43. SSaaiiss iimmppoorrttaanntteess::
22)) CCaaCCOO33 –– CCaarrbboonnaattoo ddee ccáállcciioo ((mmáárrmmoorree,,ccaallccáárreeoo))
ÉÉ uumm ssóólliiddoo bbrraannccoo qquuee ppoorr aaqquueecciimmeennttoo ppeerrddee
Química
CCOO22 ee pprroodduuzz CCaaOO ((ccaallcciinnaaççããoo))..
ÉÉ uussaaddoo nnaa ffaabbrriiccaaççããoo ddee cciimmeennttooss((PPoorrttllaanndd)),,
ccoommoo ccoorrrreettiivvoo ddoo ssoolloo ee ccoommoo ffuunnddeennttee eemm
mmeettaalluurrggiiaa..
CCaaCCOO33 ® CCaaOO ++ CCOO22
*Na Espanha é encontrado na região de Aragón, daí seu nome mineral
(aragonita). Na forma de estalagmites pode ser chamado de calcita (mármore
Carrara).
44. SSaaiiss iimmppoorrttaanntteess::
33)) NNaaNNOO33 –– NNiittrraattoo ddee ssóóddiioo ((SSaalliittrree ddoo CChhiillee))
ÉÉ uumm ssóólliiddoo ccrriissttaalliizzaaddoo nnoo ssiisstteemmaa ccúúbbiiccoo,, aalléémm
Química
ddee sseerr uumm óóttiimmoo ooxxiiddaannttee ppaarraa rreeaaççõõeess qquuíímmiiccaass..
ÉÉ uussaaddoo nnaa ffaabbrriiccaaççããoo ddee ffeerrttiilliizzaanntteess ee
eexxpplloossiivvooss..
*Nos Andes era utilizado na conservação da carne por ser
higroscópico.