Manfaat bagian-bagian pohon kelapa dalam kehidupan sehari-hari.

1. Pohon Kelapa Serbaguna
Oleh :
 Ni Made Sri Laksmi
 Kadek Kristina Harum Laksmi
 Luh Putu Eviyani
SMA NEGERI 4 SINGARAJA
2011

2. LEMBARAN PENGESAHAN
1.
Judul Penelitian
2.
Penulis
a. Nama
: Pohon kelapa serbaguna
: 1. Ni Made Sri Laksmi
2. Kadek Kristina Harum Laksmi
3. Luh Putu Eviyani
Singaraja, 12 Juli 2011
Penulis,
Ni Made Sri Laksmi
Penulis,
Penulis,
Kadek Kristina Harum Laksmi
Luh Putu Eviyani
Mengetahui,
Wali Kelas
Pembimbing,
Nyoman Kartini, S.Pd
Putu Gede Wartawan, S.Pd., M.Pd
NIP. 19710421 199702 2 011
NIP. 19700224 199503 1 003
i

3. KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat karunia-Nya penulisan karya tulis ilmiah berjudul ”Pohon Kelapa Serbaguna”
ini dapat diselesaikan sesuai rencana.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa karya tulis ilmiah ini jauh dari
sempurna dan sudah tentu perlu banyak perbaikan. Oleh karena itu, sumbangan
pemikiran
dari
pembaca
sangat
diharapkan
oleh
penulis
dalam
upaya
penyempurnaan pembuatan karya tulis ilmiah berikutnya. Atas perhatian dan
sumbangan pemikiran serta kritik membangun dari pembaca, tetap mendapat
penghargaan positif dari penulis.
Singaraja, 12 Juli 2011
Penulis,
ii

4. DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan …………………………………………………………...
i
Kata Pengantar ………………………………………………………………….
ii
Daftar Isi ………………………………………………………………………...
iii
BAB I Pendahuluan
1.1
Latar Belakang …………………………………………………………..
1
1.2
Rumusan Masalah ……………………………………………………….
1
1.3
Tujuan Penelitian ………………………………………………………...
2
1.4
Manfaat Penelitian ……………………………………………………….
2
BAB II Kajian Teoretik
2.1
Deskripsi Teori …………………………………………………………...
3
BAB III Metode Penelitian
3.1
Subjek dan Objek Penelitian ……………………………………………..
5
3.2
Rancangan Penelitian …………………………………………………….
5
3.3
Teknik Pengumpulan Data dan Instrumen ……………………………….
5
3.4
Teknik Analisa Data ………………………………………………….......
6
BAB IV Hasil Penelitian dan Pembahasan
4.1
Hasil Penelitian …………………………………………………………..
7
4.2
Pembahasan ………………………………………………………………
8
BAB V Penutup
5.1
Simpulan ………………………………………………………………….
11
5.2
Saran ……………………………………………………………………...
12
Daftar Pustaka
Lampiran
iii

5. BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Sesuatu yang alami yang ada disekitar kita sering kita anggap remeh,
padahal sesuatu yang kita anggap remeh belum tentu tidak bermanfaat bagi
kita. Jika diteliti sesuatu yang alami biasanya terkandung berbagai kandungan
yang memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita. Salah satu
tumbuhan yang sangat bermanfaat bagi kita adalah tumbuhan kelapa. Ada
berbagai jenis tumbuhan kelapa salah satunya adalah kelapa hijau. Tumbuhan
kelapa merupakan tumbuhan yang tidak asing lagi dikalangan masyarakat.
Semua bagian dari tumbuhan kelapa, seperti akar, batang, daun, buah dan
bunga bermanfaat bagi kita. Tumbahan kelapa banyak dimanfaatkan dalam
kehidupan sehari-hari, baik secara langsung maupun tidak langsung.
Tumbuhan kelapa disebut juga pohon nyiur biasanya tumbuh pada daerah atau
kawasan tepi pantai (daerah tropis). Dalam klasifikasi tumbuhan, pohon kelapa
termasuk dalam genus : cocos dan species : nucifera.
Seperti yang telah kita ketahui pula, pohon kelapa atau tepatnya
tunas kelapa digunakan sebagai lambing dari pramuka yaitu “Praja Muda
Karana”.
1.2
Rumusan Masalah
1.2.1
Bagaimana ciri-ciri tumbuhan kelapa ?
1.2.2
Bagaimana struktur buah kelapa ?
1.2.3
Apa manfaat tumbuhan kelapa bagi kehidupan sehari-hari ?
1.2.4
Mengapa tunas kelapa digunakan sebagai lambang dalam pramuka ?
1

6. 1.3
Tujuan Penelitian
1.3.1
1.3.2
Mendeskripsikan struktur buah kelapa.
1.3.3
Mendeskripsikan manfaat tumbuhan kelapa.
1.3.4
1.4
Mendeskripsikan ciri-ciri tumbuhan kelapa.
Mendeskripsikan tunas kelapa sebagai lambang pramuka.
Manfaat Penelitian
1.4.1
Mengetahui ciri-ciri tumbuhan kelapa.
1.4.2
Mengetahui struktur buah kelapa yang berfungsi bagi kehidupan seharihari.
1.4.3
Mengetahui manfaat tumbuhan kelapa bagi kehidupan sehari-hari.
2

7. BAB II
KAJIAN TEORETIK
1.5
Deskripsi Teori
Seperti yang telah kita ketahui, pohon kelapa merupakan tanaman
yang berguna dalam kehidupan sehari – hari. Pohon kelapa terdiri dari lima
bagian yaitu akar, batang, buah, bunga dan daun. Pohon kelapa berakar
serabut, berdaun memanjang dan batangnya tidak bercabang. Dimana akar
pohon kelapa berfungsi sebagai penyerap air agar tidak banjir dan dapat
digunakan sebagai zat pewarna pada perabotan rumah tangga. Daunnya yang
memanjang dapat dipergunakan sebagai anyaman ketupat, atap rumah dan lain
sebagainya. Batangnya dapat digunakan sebagai bahan untuk membuat alat –
alat rumah tangga, seperti meja, kursi, lemari dan lain sebagainya. Buah kelapa
berbentuk bulat terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit daging
(testa), daging buah, air kelapa dan lembaga. Kulit luar merupakan lapisan tipis
(0,14 mm) yang mempunyai permukaan licin. Jika tidak ada goresan dan
robek, kulit luar kedap air. Sabut kelapa terdiri dari serat dan gabus berwarna
coklat yang menghubungkan satu serat dengan serat lainnya. Tempurung
merupakan lapisan keras yang terdiri dari lignin, selulosa, metoksil dan
berbagai mineral. Kulit daging buah adalah lapisan tipis pada bagian terluar
daging buah. Daging buah merupakan lapisan berwarna putih. Daging buah tua
merupakan bahan sumber minyak nabati. Air kelapa mengandung sedikit
karbohidrat, protein, lemak dan beberapa mineral. Air kelapa dapat langsung
diminum dan dapat digunakan sebagai media pertumbuhan mikroba, misalnya
Acetobacter xylinum untuk produksi nata de coco. Bunga kelapa adalah bunga
yang didalamnya terdapat cairan yang disebut nira. Cairan ini terdapat pada
bunga betina yang belum matang.
Selain dipergunakan untuk dikonsumsi dan diolah menjadi barang
3

8. yang berguna, pohon kelapa atau lebih tepatnya tunas kelapa, dipergunakan
sebagai lambang Pramuka. Tunas kelapa dipergunakan sebagai lambang
Pramuka karena banyak manfaatnya.
4

9. BAB III
METODE PENELITIAN
3.1
Subjek dan Objek Penelitian
3.1.1
Subjek Penelitian
Subjek penelitian Karya Tulis Ilmiah ini adalah pohon kelapa.
3.1.2
Objek Penelitian
Objek penelitian Karya Tulis Ilmiah ini adalah manfaat pohon kelapa
bagi kehidupan kita.
3.2
Rancangan Penelitian
3.2.1
Mencari berbagai informasi mengenai ciri-ciri pohon kelapa yaitu
daun, batang, bunga, buah dan akar.
3.2.2
Mencari informasi tentang manfaat pohon kelapa bagi kehidupan
sehari-hari.
3.2.3
3.3
Melakukan penelitian mengenai ciri-ciri dan manfaat pohon kelapa.
Teknik Pengumpulan Data dan Instrumen
Teknik
pengumpulan
data
dan
instrumen
dengan
cara
mengumpulkan data dari berbagai sumber, misalnya buku, majalah, media
informasi ( televisi ) dan internet, serta melakukan wawancara kepada pihak
yang bersangkutan dengan penelitian kami.
5

10. 3.4
Teknik Analisa Data
Teknik analisa data dalam penelitian ini dilakukan dengan cara
menyocokkan hasil dari penelitian dengan hasil dari pencari di berbagai
sumber.
6

11. BAB IV
HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN
4.1
Hasil Penelitian
Pohon kelapa terdiri dari akar, batang, buah, daun dan bunga. Batang
dari pohon kelapa tidak bercabang dan terdapat garis-garis melingkar. Bentuk
batangnya seperti tabung, berwarna abu-abu. Daun dari pohon kelapa sering
disebut janur, tulang daunnya berbentuk sejajar dan bentuk daun memanjang,
memiliki warna yang bervariasi. Daun kelapa yang tergolong janur pada
umumnya berwarna kuning, sedangkan daun kelapa yang tergolong dewasa
umumnya berwarna hijau tua, dan daun kelapa yang sudah tua berwarna
coklat. Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit
daging (testa), daging buah, air kelapa dan lembaga. Kulit luar merupakan
lapisan tipis (0,14 mm) yang mempunyai permukaan licin dengan warna
bervariasi dari hijau, kuning sampai oranye, tergantung kematangan buah. Jika
tidak ada goresan dan robek, kulit luar kedap air. Sabut kelapa terdiri dari serat
dan gabus berwarna coklat yang menghubungkan satu serat dengan serat
lainnya. Serat adalah bagian yang berharga dari sabut. Setiap butir kelapa
mengandung serat yang lebih tinggi dari gabus. Tempurung merupakan lapisan
keras yang terdiri dari lignin, selulosa, metoksil dan berbagai mineral.
Kandungan bahan-bahan tersebut beragam sesuai dengan jenis kelapanya.
Kulit daging buah adalah lapisan tipis pada bagian terluar daging buah dengan
warna yang bervariasi dari coklat muda hingga coklat tua, tergantung
kematangan buah. Daging buah merupakan lapisan berwarna putih. Bagian ini
mengandung berbagai zat gizi. Kandungan zat gizi tersebut beragam sesuai
dengan tingkat kematangan buah. Daging buah tua merupakan bahan sumber
minyak nabati. Air kelapa mengandung sedikit karbohidrat, protein, lemak dan
beberapa mineral. Kandungan zat gizi ini tergantung kepada umur buah. Air
kelapa dapat digunakan sebagai media pertumbuhan mikroba, misalnya
7

12. Acetobacter xylinum untuk produksi nata de coco. Bunga kelapa adalah bunga
yang didalamnya terdapat cairan yang disebut nira. Cairan ini terdapat pada
bunga betina yang belum matang.
4.2
Pembahasan
Tumbuhan kelapa tergolong dalam tumbuhan dikotil atau berkeping
dua. Dengan akar serabut yang berfungsi sebagai untuk menyerap air agar
tidak terjadi banjir, akar kelapa bisa juga dijadikan zat pewarna pada perabotan
rumah tangga dan untuk obat-obatan. Bahkan akar kelapa dapat digunakan
sebagai campuran pembuatan beton. Batang kelapa yang panjang dan kokoh,
dapat dimanfaatkan sebagai bahan bangunan. Biasanya batang yang bagus
digunakan sebagai bahan bangunan adalah batang pohon kelapa yang sudah
tua, karena tahan rayap. Selain itu batang pohon kelapa dapat digunakan
sebagai perabotan rumah tangga. Daun kelapa yang berbentuk memanjang
dapat digunakan sebagai sarang ketupat dan atap rumah. Serta sering
digunakan sebagai sarana membuat canang atau banten bagi umat Hindu.
Tulang daun atau lidi dijadikan benda anyaman, sapu lidi dan tusuk daging (
tusuk sate ). Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit
daging (testa), daging buah dan air kelapa. Sabut kelapa yang telah dibuang
gabusnya merupakan serat alami yang dapat digunakan untuk pelapis jok dan
kursi, serta untuk pembuatan tali. Tempurung kelapa dapat dibakar langsung
sebagai kayu bakar, atau diolah menjadi arang. Daging kelapa merupakan
bagian yang paling penting dari komoditi asal pohon kelapa. Daging kelapa
yang muda dapat langsung dikonsumsi atau diolah menjadi selai kelapa,
sedangkan daging kelapa yang tua secara umum dimanfaatkan untuk
pembuatan minyak nabati. Air kelapa bisa diminum langsung tanpa diolah.
Selain itu air kelapa dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan kecap,
sebagai media pada fermentasi nata de coco, sebagai penawar racun atau
alergi. Air kelapa juga mengandung Nutrisi, karena tidak mengandung
8

13. kolesterol dan rendah lemak, dapat memperbaiki sirkulasi darah, mampu
membersihkan saluran pencernaan, meminum air kelapa akan mambantu
memecah batu ginjal, menyembuhkan demam berdarah dan sebagai obat luka,
gatal-gatal eksim, kulit pecah-pecah. Bunga kelapa adalah bunga yang
didalamnya terdapat nira. Nira merupakan cairan yang diperoleh dari
tumbuhan yang mengandung gula. Nira kelapa diperoleh dengan memotong
bunga betina yang belum matang, dari ujung bekas potongan akan menetes
cairan nira yang mengandung gula. Nira dapat dipanaskan untuk menguapkan
airnya sehingga konsentrasi gula meningkat dan kental. Bila didinginkan, nira
akan mengeras yang kemudian disebut gula kelapa. Nira juga dapat dikemas
sebagai minuman ringan.
Pohon kelapa, yang memiliki banyak manfaat untuk manusia, juga
bisa kita manfaatkan untuk meningkatkan ekonomi negara. Melalui budi daya
pohon-pohon kelapa, kita bisa membuat barang-barang yang berkualitas dari
bagian-bagian pohon kelapa, kemudian kita bisa menjualnya ke luar Indonesia.
Budi daya pohon kelapa cocok untuk negara kita yang memiliki iklim tropis iklim yang cocok untuk pertumbuhan pohon kelapa.
Selain berguna bagi kehidupan masyarakat dan meningkatkan
perekonomian Negara, pohon kelapa atau lebih tepatnya tunas kelapa
digunakan sebagai symbol atau lambang dari pramuka “Praja Muda Karana”.
Praja Muda Karana mengandung arti orang muda yang suka berkarya. Tunas
kelapa digunakan sebagai lambang Pramuka karena manfaatnya sangat
banyak.
Arti pohon kelapa (tunas kalapa) dalam lambang pramuka adalah :
1. Buah nyiur dalam keadaan tumbuh dinamakan cikal, dan istilah cikal bakal
di Indonesia berarti penduduk asli yang pertama, yang menurunkan
generasi baru. Jadi lambang buah nyiur yang tumbuh itu mengkiaskan
bahwa tiap anggota pramuka merupakan inti bagi kelangsungan hidup
bangsa Indonesia.
9

14. 2. Buah nyiur dapat bertahan lama dalam keadaan yang bagaimanapun juga.
Jadi lambang itu mengkiaskan bahwa tiap anggota pramuka adalah seorang
yang rohaniah dan jasmaniah sehat, kuat, dan ulet serta besar tekadnya
dalam menghadapi segala tantangan dalam hidup dan dalam menempuh
segala ujian, serta kesukaran untuk mengabdi pada tanah air dan bangsa
Indonesia.
3. Nyiur dapat tumbuh dimana saja, artinya Pramuka adalah orang yang
mampu beradaptasi dalam kondisi apapun.
4. Nyiur tumbuh menjulang tinggi dan lurus ke atas, merupakan salah satu
pohon yang tertinggi di Indonesia. Jadi lambang itu mengkiaskan bahwa
tiap pramuka mempunyai cita-cita yang tinggi dan lurus, yakni yang mulia
dan jujur, dan dia tetap tegak tidak mudah diombang-ambingkan oleh
sesuatu.
5. Akar nyiur tumbuh kuat dan erat di dalam tanah. Jadi lambang itu
mengkiaskan tekad dan keyakinan tiap Pramuka yang berpegang pada
dasar - dasar dan landasan-landasan yang baik, benar, kuat dan nyata ialah
tekad dan keyakinan yang dipakai olehnya untuk memperkuat diri guna
mencapai cita-citanya.
6. Nyiur adalah pohon yang serba guna dari ujung atas hingga akarnya. Jadi
lambang itu mengkiaskan bahwa tiap pramuka adalah manusia yang
berguna, dan membaktikan diri dan kegunaannya kepada kepentingan
tanah air, bangsa dan negara Republik Indonesia serta kepada umat
manusia.
10

15. BAB V
PENUTUP
5.1
Simpulan
Dari hasil penelitian tentang pohon kelapa, dapat disimpulkan :
1. Tumbuhan kelapa terdiri dari akar, batang, daun, buah dan bunga. Pohon
kelapa berakar serabut, batangnya tidak bercabang, berdaun memanjang
dan tulang daun sejajar. Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa,
tempurung, kulit daging (testa), daging buah dan air kelapa. Bunga kelapa
dapat menghasilkan nira, yaitu cairan yang terdapat dalam bunga betina
yang belm matang.
2. Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit daging
(testa), daging buah dan air kelapa. Kulit luar adalah lapisan kedap air, jika
kulit luarnya tidak tergores. Sabut kelapa adalah serat alami yang berwarna
coklat. Tempurung adalah lapisan keras yang terdiri dari lignin, selulosa,
metoksil dan berbagai mineral. Kulit daging adalah lapisan terluar dari
daging kelapa yang berwarna coklat. Daging buah adalah lapisan berwarna
putih yang dapat dikonsumsi langsung. Air kelapa adalah cairan yang
terdapat dalam buah kelapa yang mengandung karbohidrat, protein, lemak
dan beberapa mineral.
3. Akarnya berfungsi menyerap air agar tidak banjir. Batangnya bisa
digunakan sebagai bahan bangunan, peralatan rumah tangga dan lain
sebagainya. Daun pohon kelapa digunakan untuk membuat sarang ketupat
dan sarana membuat canang bagi umat Hindu. Tulang daun kelapa ( lidi )
dapat digunankan sebagai sapu ijuk. Kulit luar, sabut, dan tempurung
kelapa dapat digunakan sebagai pengganti kayu bakar atau untuk membuat
arang. Selain itu serat sabut kelapa dapat digunakan sebagai bahan
anyaman dan tali. Secara umum, daging kelapa bisa langsung dikonsumsi
dan diolah menjadi selai kelapa. Sedangkan air kelapa mengandung Nutrisi
11

16. yang lebih baik dari susu penuh dapat dimanfaatkan untuk produksi nata de
coco, membantu tubuh melawan beberapa jenis virus penyebab penyakit,
membantu mengeluarkan dan memecah batu ginjal yang ada pada tubuh
kita secara alami, dapat membantu memperbaiki sirkulasi darah, dapat
diolah menjadi berbagai produk bernilai tinggi dan lain sebagainya.
4. Tunas kelapa dijadikan sebagai lambang pramuka karena banyak
manfaatnya.
5.2
Saran
Dengan penelitian yang sudah dilakukan, dapat disarankan :
1. Perlu kecermatan dalam melakukan penelitian.
2. Agar hasil yang diperoleh maksimal, diperlukan keterampilan dalam
melakukan penelitian.
12

17. DAFTAR PUSTAKA
http://eritristiyanto.wordpress.com/2010/03/29/mengenal-pohon-kelapa/
http://www.blogsehat.com/2010/04/20/manfaat-air-kelapa/
http://organisasi.org/kelebihan-kegunaan-manfaat-air-kelapa-buah-bagi-kesehatanmanusia
http://ipoetmedia.blogspot.com/2010/06/manfaat-pohon-kelapa.html
http://karina98.multiply.com/journal/item/40/manfaat_pohon_kelapa manfaat pohon
kelapa

18. Lampiran
Pohon kelapa hijau
Buah Kelapa
Tunas kelapa lambing Pramuka
Pohon kelapa hijau