Đi bộ là một hoạt động giúp cải thiện tình trạng sức khỏe rất có ý nghĩa. Đi bộ bao gồm: Đi bộ chậm, đi bộ vừa phải và đi bộ nhanh. Đối với những người mắc bệnh mỡ máu cao, đi bộ là hình thức vận động thích hợp nhất. Dưới đây là những điểm quan trọng mà các bệnh nhân bị mỡ máu cần chú ý khi đi bộ. - Đi bộ thích hợp cho những người mắc bệnh mỡ máu cao loại trung bình và những người béo phì, cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, đau dạ dày. - Điểm quan trọng trong tập luyện: Mỗi lần đi bội nên kéo dài trong 30 phút; tốc độ đi bộ mỗi phút là 60 - 100 bước. Khi đi bộ, nhịp hô hấp phải ổn định, nhịp mạch đập mỗi phút không quá 170 nhịp. - Các điểm cần chú ý: Do đi bộ là phương thức tập luyện ở tốc độ chậm, toàn thân phải thả lỏng, do đó cần lựa chọn nơi có không khí trong lành, đường bằng phẳng, có ánh sáng, có cây xanh là tốt nhất, tránh những hôm trời nhiều sương.

1. Các món ăn chế biến từ nấm
rơm giúp giảm mỡ máu
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, nấm rơm là loại thực phẩm tốt cho
người bị bệnh mỡ máu cao bởi trong nấm rơm có chứa hàm lượng cellulose
cao, có tác dụng giảm chất béo rất tốt. Ngoài ra, thành phần chất gỗ tự nhiên
thuần trong nấm rơm còn có tác dụng chống mỡ ở gan, giảm đường và giảm
béo phì.
Dưới đây là những món ăn chế biến từ nấm rơm giúp giảm mỡ máu mà bạn có thể
tham khảo:
1. Nấm rơm rau cải trắng:
- Nguyên liệu: Nấm rơm tươi 150g, rau cải trắng non 250g, nước, bơ, nước gừng,
muối tinh, mỗi loại cho một lượng thích hợp.
- Cách chế biến: Nấm rơm rửa sạch, thái thành miếng dày, chần qua nước sôi, chắt
lấy nước cất. Cải trắng rửa sạch, cắt thành hình quả trám.
Bắc nồi lên bếp, cho bơ, nấm rơm, cải trắng vào đảo đều tay, rưới thêm nước gừng
và nước lọc, nêm muối tinh cho dậy mùi rồi bắc ra đổ vào bát là dùng được. Ăn
vào bữa phụ.

2. Nấm rơm rau cải trắng là món ăn tốt cho người bị mỡ máu cao
2. Nấm rơm đậu phụ tép:
- Nguyên liệu: Nấm rơm tươi 100g, đậu phụ 250g, tép 25g, dầu thực vật 30g, hành,
gừng tươi, tương ớt, xì dầu, nước, 4 thìa cà phê rượu trắng.
- Cách chế biến: Nấm rơm bỏ rễ, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo
nước. Hành rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa phải. Gừng rửa sạch, bằm nhuyễn.
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành và gừng cho đến khi dậy mùi,
cho thêm 4 thìa cà phê rượu, nấm rơm, đậu phụ, xì dầu, bột ngọt, đường trắng,
tương ớt vào đảo đều.
Đổ thêm 2 bát con nước, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi, nêm vừa thì bắc ra.

3. Nấm rơm đậu phụ tép không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho người bị mỡ máu
3. Nấm rơm hầm thịt gà:
- Nguyên liệu: Nấm rơm tươi 250g, thịt gà mái tươi 500g, mỡ gà, rượu, xì dầu,
hành, gừng, nước.
- Cách chế biến: Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước ấm. Thịt gà rửa sạch, chặt thành
miếng khoảng 3cm.
Bắc nồi lên bếp, đun nóng mỡ gà, cho thịt gà vào đảo đều tay cho đến khi chín đều,
bỏ thêm 2 thìa cà phê rượu rồi cho nấm rơm vào, đảo đều.
Sau đó cho thêm 4 bát con nước, bỏ gừng vào và nêm vừa gia vị. Hầm trong vòng
30 phút rồi cho thêm hành lá vào, bắc ra. Ăn vào bữa phụ.

4. Nấm rơm hầm thịt gà
Phương Thúy