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Roció Fernández
Tamara Ghiglia
UBICACIÓN MACRO DEL
LUGAR.
UBICACIÓN MICRO DEL LUGAR.
La Estancia Santa Celestina, se encuentra en el km 250, siendo
una Isla de unas 1000 hectáreas bordeadas por el Rio Negro.
Dicha propiedad es de Rosaura y Mateo González, cuya actividad
principal es la de compra y venta de ganado vacuno.
Santa Celestina es una de las estancias más antiguas de la zona.
El antiguo casco fue construido a fines del siglo XIX, con
materiales traídos en barco desde Patagones.
Su rasgo más llamativo, es su estructura en forma de “U”
formando en ella un patio cubierto por glicinas, la cual posee un
ambiente fresco y sombrío.
Los ambientes se conectan a través de la galería. Los cuales están
distribuidos en baño, cocina, comedor, living, escritorio, cinco
habitaciones y una despensa con sótano.
Se caracteriza por contemplar muebles y artefactos
decimonónicos, entre los cuales se destaca un piano con
candelabros y un reloj de péndulo suizo.
La isla es un reservorio para un futuro coto de caza mayor y de
pesca en los brazos del Rio Negro, siendo estas las actividades
principales a desarrollar por los dueños. Como actividades
ESTANCIA SANTA CELESTINA
ESTANCIA SANTA CELESTINA
La elección del lugar se debe a la disponibilidad de recursos que posee entre los cuales
podemos destacar el rio, los espacios verdes, la flora y fauna, y la lejanía del lugar
con los espacios urbanizados, lo cual facilita que se hallen chanchos en grandes
cantidades. Siendo estos los más favorables a la hora de desarrollar las actividades
planteadas.
Como actividad principal a desarrollar, tomamos la cacería de chancho jabalí.
Se trata de una modalidad un tanto extrema, una experiencia llena de adrenalina en la
que entran en juego la capacidad del cazador y el valor de los perros al enfrentarse en
muchos casos a animales de enorme porte y de peligrosos colmillos. A la hora de salir
en busca de un buen ejemplar, es necesario contar con armas blancas y de fuego de
optima calidad, un guía de caza especializado en rastrear, caballos aptos para correr y
arribar al lugar de lucha, y una jauría de perros entrenados para rastrear, perseguir y
empacar cuadrillas de chanchos.
Es fundamental tener en cuenta el tiempo de veda en la cacería de chanchos, la cual
se basa en el periodo de celo y reproducción de la especie, que abarca desde el mes
de Julio al mes de Noviembre.
La caza está permitida solamente para mayores de 18 años, con permisos de portación
de armas incluido.
Otra de las actividades a desarrollar en lugar es la pesca, esta se basa en hallar el
lugar con el mejor pique, es necesario contar con los instrumentos adecuados, entre
ellos caña o bara, riel y buena carnada.
Para el desarrollo de la misma hay que ser buen poseedor de paciencia y disponibilidad
de tiempo, debido a que es una de las actividades más serenas, donde no se sabe con
Entre los competidores o sustitos más destacados se encuentran:
Agroturismo “La Esmeralda” ubicado en sector chacras de la localidad de Luis Beltrán
Provincia de Rio Negro.
Las actividades ofrecidas por este agroturismo son:
• Alojamiento,
• Caza de jabalí,
• Pesca,
• Actividades secundarias ( cabalgatas, paseos enlancha y degustación de alimentos
de elaboración propia)
Estancia “Dulcinea” ubicada en el sector chacras de Choele Choel, provincia de Rio
Negro.
Las actividades ofrecidas por esta son:
• Alojamiento
• Elaboración de dulces artesanales
• Actividades secundarias (bicicletas y caminatas)
Establecimiento Pichi Lauquen ubicado en la parte rural de la localidad de
Pomona, provincia de Rio Negro.
Las actividades ofrecidas son:
• Alojamiento
• Actividades secundarias (paseos en bote, cabalgatas)
De acuerdo a esto deberemos contar con la mejor combinación de la oferta, teniendo
en cuenta que ellos ya llevan tiempo ejerciendo esta actividad y tienen más
experiencia en la interrelación del consumidor con el producto ofrecido.
El segmento al cual será dirigido, es a hombres mayores
de 18 años interesados en la caza de chanchos jabalí,
tambien destinado a hombres y mujeres de 20 a 55 años
acompañados de sus hijos, interesados en las actividades
al aire libre; para ello deberán disponer de ingresos
medios altos. El público apuntado se basara en clientes
provenientes de provincias aledañas.
Nuestra oferta se basa en el alojamiento y el desarrollo
de las siguientes actividades:
• Caza de chancho jabalí,
• Pesca,
• Cabalgatas,
• Salidas en cuatriciclo,
• Camping,
• Degustación de alimentos del lugar.
ESTANCIA SANTA CELESTINA
ESTANCIA SANTA CELESTINA
La plata turística del
lugar posee:
Equipamiento el cual
consiste en:
• Alojamiento:
hosterías y posadas
Campings.
• Alimentación:
Comedores típicos y
parrillas.
Instalaciones consiste
en:
• De agua y playa:
Carpas,
Sombrillas,
Reposeras,
• De montaña:
Miradores,
Circuitos de senderos.
• Generales:
Piscinas,
Juegos infantiles.
Los atractivos turísticos a desarrollar
serian:
Sitios naturales:
• Costas,
• Ríos y arroyos,
• Lugares de observación de flora y
fauna,
• Lugares de caza y pesca.
Acontecimientos programados:
• Deportivos,
• Otros.
Infraestructura que posee es:
Terrestre:
• Red de carreteras,
• Señalización,
• Red de calles.
Comunicaciones:
• Telefónicas.
Como estrategias de publicidad y promoción nos hemos propuesto crear:
Para la parte de publicidad:
• folletos con datos útiles para acceder al lugar, los cuales serán dejados en las
agencias y secretarias de turismo,
• ubicar estratégicamente carteles en la orilla de la ruta y en el acceso al lugar,
• publicitarlo en canales de fomentación a la caza y pesca deportiva,
• en revistas dedicadas al tema de la caza y pesca,
• en páginas de internet dedicadas al agroturismo,
• También se pondría a disposición del turista una página propia con los datos útiles
acerca del lugar.
Para poder promocionar la estadia de los turistas en la estancia se deberá contar con
que el lugar se encuentre en buenas condiciones haciendo más grata la estadia de los
mismos.
El producto ofrecido se basara en calidad y excelencia en la presentación, para ello
ofrecerán:
• desayunos en los cuales se ofrecerá café, mate cebado, mate cocido, te y sus
distintas variedades, con pan casero de elaboración propia acompañado de dulces
artesanales propios.
• Almuerzo basados en las comidas típicas de la zona, los cuales serán elaboradas con
ingredientes del lugar.
• Merienda en ella se ofrecerán tortas caseras, panes, dulces y jaleas de
elaboración propia, café, té y mate.
• Cena las cenas tendrá más consistencia para lo cual se ofrecerán asados con carnes
Al hacer el análisis FODA acerca del lugar y de las actividades a
desarrollar se pueden nombrar como FORTALEZAS, que somos los
propietarios del lugar y poseemos el capital necesario para llevar
a cabo dicho emprendimiento, la disponibilidad de los recursos,
siendo los más esenciales para el desarrollo de las actividades,
entre ellos se pueden destacar el rio, la tierra, la estancia y la
fauna esencial para la caza y pesca.
Como DEBILIDADES podemos destacar que la estancia no posee
los servicios básicos como luz, agua potable y gas natural. La
estancia produce luz a través de un generador el cual funciona a
nafta, el gas es gas envasado y la calefacción es rustica
generada estufas a leña, y el agua que se consume es de pozo la
cual se obtiene de una bomba manual.
Otra de las DEBILIDADES seria que somos nuevos en el tema y
no somos conocidos en el rubro del agroturismo.
Como una AMENAZA, y la más fundamental cabe destacar el
crecimiento del rio, lo cual afectaría en su totalidad al desarrollo
de la actividad. También se podría destacar como AMENAZA la
falta de apoyo de terceros y la competencia con experiencia en
el tema.
Como conclusión del trabajo se puede decir que
creemos que el desarrollo de la actividad tendrá un
fin positivo, debido a que las actividades que nos
hemos propuesto a desarrollar son muy demandadas
tanto por gente de la zona como por gente de
provincias aledañas.
Tambien tomamos como positivo el poseer los recursos
que necesitamos para el desarrollo de las mismas, lo
cual no nos generaría gastos en la compra de recursos
para ejercer dichas actividades.
Pero somos conscientes de que al ser nuevos en este
rubro nos puede generar ciertos conflictos con el
desarrollo de la misma, hasta que los consumidores de
estas actividades tengan noción de la existencia del
lugar.

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ESTANCIA SANTA CELESTINA

  • 4. La Estancia Santa Celestina, se encuentra en el km 250, siendo una Isla de unas 1000 hectáreas bordeadas por el Rio Negro. Dicha propiedad es de Rosaura y Mateo González, cuya actividad principal es la de compra y venta de ganado vacuno. Santa Celestina es una de las estancias más antiguas de la zona. El antiguo casco fue construido a fines del siglo XIX, con materiales traídos en barco desde Patagones. Su rasgo más llamativo, es su estructura en forma de “U” formando en ella un patio cubierto por glicinas, la cual posee un ambiente fresco y sombrío. Los ambientes se conectan a través de la galería. Los cuales están distribuidos en baño, cocina, comedor, living, escritorio, cinco habitaciones y una despensa con sótano. Se caracteriza por contemplar muebles y artefactos decimonónicos, entre los cuales se destaca un piano con candelabros y un reloj de péndulo suizo. La isla es un reservorio para un futuro coto de caza mayor y de pesca en los brazos del Rio Negro, siendo estas las actividades principales a desarrollar por los dueños. Como actividades
  • 7. La elección del lugar se debe a la disponibilidad de recursos que posee entre los cuales podemos destacar el rio, los espacios verdes, la flora y fauna, y la lejanía del lugar con los espacios urbanizados, lo cual facilita que se hallen chanchos en grandes cantidades. Siendo estos los más favorables a la hora de desarrollar las actividades planteadas. Como actividad principal a desarrollar, tomamos la cacería de chancho jabalí. Se trata de una modalidad un tanto extrema, una experiencia llena de adrenalina en la que entran en juego la capacidad del cazador y el valor de los perros al enfrentarse en muchos casos a animales de enorme porte y de peligrosos colmillos. A la hora de salir en busca de un buen ejemplar, es necesario contar con armas blancas y de fuego de optima calidad, un guía de caza especializado en rastrear, caballos aptos para correr y arribar al lugar de lucha, y una jauría de perros entrenados para rastrear, perseguir y empacar cuadrillas de chanchos. Es fundamental tener en cuenta el tiempo de veda en la cacería de chanchos, la cual se basa en el periodo de celo y reproducción de la especie, que abarca desde el mes de Julio al mes de Noviembre. La caza está permitida solamente para mayores de 18 años, con permisos de portación de armas incluido. Otra de las actividades a desarrollar en lugar es la pesca, esta se basa en hallar el lugar con el mejor pique, es necesario contar con los instrumentos adecuados, entre ellos caña o bara, riel y buena carnada. Para el desarrollo de la misma hay que ser buen poseedor de paciencia y disponibilidad de tiempo, debido a que es una de las actividades más serenas, donde no se sabe con
  • 8. Entre los competidores o sustitos más destacados se encuentran: Agroturismo “La Esmeralda” ubicado en sector chacras de la localidad de Luis Beltrán Provincia de Rio Negro. Las actividades ofrecidas por este agroturismo son: • Alojamiento, • Caza de jabalí, • Pesca, • Actividades secundarias ( cabalgatas, paseos enlancha y degustación de alimentos de elaboración propia) Estancia “Dulcinea” ubicada en el sector chacras de Choele Choel, provincia de Rio Negro. Las actividades ofrecidas por esta son: • Alojamiento • Elaboración de dulces artesanales • Actividades secundarias (bicicletas y caminatas) Establecimiento Pichi Lauquen ubicado en la parte rural de la localidad de Pomona, provincia de Rio Negro. Las actividades ofrecidas son: • Alojamiento • Actividades secundarias (paseos en bote, cabalgatas) De acuerdo a esto deberemos contar con la mejor combinación de la oferta, teniendo en cuenta que ellos ya llevan tiempo ejerciendo esta actividad y tienen más experiencia en la interrelación del consumidor con el producto ofrecido.
  • 9. El segmento al cual será dirigido, es a hombres mayores de 18 años interesados en la caza de chanchos jabalí, tambien destinado a hombres y mujeres de 20 a 55 años acompañados de sus hijos, interesados en las actividades al aire libre; para ello deberán disponer de ingresos medios altos. El público apuntado se basara en clientes provenientes de provincias aledañas. Nuestra oferta se basa en el alojamiento y el desarrollo de las siguientes actividades: • Caza de chancho jabalí, • Pesca, • Cabalgatas, • Salidas en cuatriciclo, • Camping, • Degustación de alimentos del lugar.
  • 12. La plata turística del lugar posee: Equipamiento el cual consiste en: • Alojamiento: hosterías y posadas Campings. • Alimentación: Comedores típicos y parrillas. Instalaciones consiste en: • De agua y playa: Carpas, Sombrillas, Reposeras, • De montaña: Miradores, Circuitos de senderos. • Generales: Piscinas, Juegos infantiles. Los atractivos turísticos a desarrollar serian: Sitios naturales: • Costas, • Ríos y arroyos, • Lugares de observación de flora y fauna, • Lugares de caza y pesca. Acontecimientos programados: • Deportivos, • Otros. Infraestructura que posee es: Terrestre: • Red de carreteras, • Señalización, • Red de calles. Comunicaciones: • Telefónicas.
  • 13. Como estrategias de publicidad y promoción nos hemos propuesto crear: Para la parte de publicidad: • folletos con datos útiles para acceder al lugar, los cuales serán dejados en las agencias y secretarias de turismo, • ubicar estratégicamente carteles en la orilla de la ruta y en el acceso al lugar, • publicitarlo en canales de fomentación a la caza y pesca deportiva, • en revistas dedicadas al tema de la caza y pesca, • en páginas de internet dedicadas al agroturismo, • También se pondría a disposición del turista una página propia con los datos útiles acerca del lugar. Para poder promocionar la estadia de los turistas en la estancia se deberá contar con que el lugar se encuentre en buenas condiciones haciendo más grata la estadia de los mismos. El producto ofrecido se basara en calidad y excelencia en la presentación, para ello ofrecerán: • desayunos en los cuales se ofrecerá café, mate cebado, mate cocido, te y sus distintas variedades, con pan casero de elaboración propia acompañado de dulces artesanales propios. • Almuerzo basados en las comidas típicas de la zona, los cuales serán elaboradas con ingredientes del lugar. • Merienda en ella se ofrecerán tortas caseras, panes, dulces y jaleas de elaboración propia, café, té y mate. • Cena las cenas tendrá más consistencia para lo cual se ofrecerán asados con carnes
  • 14. Al hacer el análisis FODA acerca del lugar y de las actividades a desarrollar se pueden nombrar como FORTALEZAS, que somos los propietarios del lugar y poseemos el capital necesario para llevar a cabo dicho emprendimiento, la disponibilidad de los recursos, siendo los más esenciales para el desarrollo de las actividades, entre ellos se pueden destacar el rio, la tierra, la estancia y la fauna esencial para la caza y pesca. Como DEBILIDADES podemos destacar que la estancia no posee los servicios básicos como luz, agua potable y gas natural. La estancia produce luz a través de un generador el cual funciona a nafta, el gas es gas envasado y la calefacción es rustica generada estufas a leña, y el agua que se consume es de pozo la cual se obtiene de una bomba manual. Otra de las DEBILIDADES seria que somos nuevos en el tema y no somos conocidos en el rubro del agroturismo. Como una AMENAZA, y la más fundamental cabe destacar el crecimiento del rio, lo cual afectaría en su totalidad al desarrollo de la actividad. También se podría destacar como AMENAZA la falta de apoyo de terceros y la competencia con experiencia en el tema.
  • 15. Como conclusión del trabajo se puede decir que creemos que el desarrollo de la actividad tendrá un fin positivo, debido a que las actividades que nos hemos propuesto a desarrollar son muy demandadas tanto por gente de la zona como por gente de provincias aledañas. Tambien tomamos como positivo el poseer los recursos que necesitamos para el desarrollo de las mismas, lo cual no nos generaría gastos en la compra de recursos para ejercer dichas actividades. Pero somos conscientes de que al ser nuevos en este rubro nos puede generar ciertos conflictos con el desarrollo de la misma, hasta que los consumidores de estas actividades tengan noción de la existencia del lugar.