Este documento presenta una entrevista con el fundador de Oi Realtor, una consultora inmobiliaria de lujo. Oi Realtor ha experimentado un crecimiento progresivo en volumen de inmuebles gestionados y facturación. Las nuevas tecnologías, como visitas virtuales en 3D, juegan un papel fundamental en su modelo de negocio. Su objetivo es expandirse a través de franquicias en los próximos años manteniendo su enfoque en propiedades de lujo.

1. Noticias sobre talento directivo y negocios con éxito
Nº17
2016
“Invertimos en
el desarrollo
tecnológico de
la empresa”

2. 900 100 000
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recogida y entrega,
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devoluciones (NACEX c@mbio)

3. 3
Los mercados son caldos de cul-
tivo en los que las ideas brotan
hasta convertirse negocios. Pero
el proceso evolutivo se lleva a
la gran mayoría de éstas por
delante. En este fenómeno de
creación es importante destacar
que solo las que se adapten a las circunstan-
cias con perseverancia podrán sobrevivir. Es la
ley de la naturaleza aplicada al mundo de los
negocios
Claro está que existen combinaciones afortuna-
das que dan lugar a negocios breves e intensos,
pero son casos poco frecuentes. También están
aquellos negocios que están ensombrecidos
por la sospecha de la corrupción, que deben
ser castigados en justicia para que no cunda el
mal ejemplo. Pero lo que más y mejor crece es
la empresa hecha con conocimiento, talento y
esfuerzo, la que crea admiración.
La empresa la hacen las personas. La cliente-
la, el personal laboral, los proveedores, todos
son seres de carne y hueso y cumplen un papel
determinante en el impulso y crecimiento. Por
eso queremos resaltar en este número el papel
de los RR.HH. y la importancia de respetar y
valorar la aportación individual de las personas
que hacen que las empresas salgan adelante.
Hoy se hace mucho hincapié en los objetivos,
las motivaciones, la dirección, la gestión del
talento... Todo el mundo sabe que hay que
hacer, pero me temo que ya no se escucha. Se
ha perdido algo de oído, una facultad que toda
persona emprendedora debe tener al cien por
cien activada. De nada sirve saber curar enfer-
medades si no escuchamos el lamento, la que-
ja, el feed-back que nos lleva al diagnóstico.
Luis Galtieri
Founder
Oi Realtor
Artículo:
Anna Domínguez
Consultora y formadora
Artículo:
David Reyero
HR Business Partner en Sanofi
modelos de éxito
panorama
miscelánea
La empresa no nace
sola
sumario
Lino Hernández Rué
Editor y periodista
Licenciado en periodismo por la UAB
4
8
10
Edita
Mibizpress Editorial
C/ Puig i Cadafalch Nº 11, 3º-2ª
08035 Barcelona
Tel: +34 606 211 900
info@mibizpress.com
Administración y publicidad
info@talentoynegocio.com
Redacción
Guiselle Flores
Irina Jamois
Patricia Muñoz
redaccion@talentoynegocio.com
ISSN: 2014-6639
Depósito Legal: B-13653-2012
Difusión por Internet
Suscripción gratuita y acceso por redes sociales
Periodicidad
Trimestral
14
12
18

4. 4
¿En qué consiste la propuesta de negocio de
Oi Realtor?
Somos una consultora inmobiliaria de lujo con
vocación internacional, especializados en la
gestión, compra, venta y alquiler de propieda-
des exclusivas. Iniciamos nuestra actividad en
el mercado en 2008 y desde entonces hemos
ido evolucionando nuestra oferta de servicios
hasta posicionarnos líderes dentro de nuestro
sector gracias a una nuestro asesoramiento
totalmente personalizado y especializado, así
como por la constante incorporación de inno-
vaciones tecnologías que nos permiten estar a
la vanguardia del sector inmobiliario.
Desde que iniciamos nuestra actividad hemos
ido experimentando un crecimiento progresivo
en el último tiempo tanto en volumen de in-
muebles gestionados como en facturación, lo
que nos ha permitido iniciar una nueva aventu-
ra empresarial a través del modelo de negocio
que presenta la franquicia. Y es precisamente
mediante esta fórmula de asociación como
pretendemos expandirnos en todo el panora-
ma nacional.
entrevista
“Invertimos un 15% de los
beneficios en el desarrollo
tecnológico de la empresa”
Luis Gualtieri
Founder
Oi Realtor

5. 5
¿Qué papel juegan las nuevas tecnologías en
su modelo de negocio?
Un papel fundamental. Actualmente invertimos
un 15% de los beneficios en el desarrollo tecno-
lógico de la empresa, introduciendo mejoras
en los sistemas de información para agilizar la
venta del catálogo de inmuebles. Innovacio-
nes como el servicio inmobiliario de 24 horas,
que permite consultar la oferta disponible,
visitar cada vivienda y fijar directamente una
cita con el comercial. Recientemente hemos
incorporado la visita virtual de los inmuebles a
través de unas gafas 3D y, tan solo una sema-
na después de esta incorporación realizamos la
primera venta de un inmueble mediante este
sistema.
Esto supone un cambio drástico en la manera
de trabajar y ofrecer los servicios en el sector
inmobiliario, y podemos estar orgullosos de ser
pioneros en este sentido.
¿Cómo es el panorama sectorial, en líneas
generales, y en que segmentos del mercado se
consideran más fuertes?
Los avances del sector inmobiliario en 2015 se
han visto consolidados en este ejercicio gracias
a tres factores: un periodo prolongado con
tipos de interés en mínimos, el repunte de las
hipotecas a tipo fijo y la progresiva venta de
una parte del stock.
Este volumen de inmuebles que ha comenzado
a venderse es precisamente el que se encuen-
tra en localizaciones premium de las grandes
capitales y la costa mediterránea. Lugares
entrevista
“Hemos ido experimentando un crecimiento progresivo en el
último tiempo tanto en volumen de inmuebles gestionados como
en facturación”

6. 6
en los que Oi Realtor lleva años trabajando y
precisamente en los que contamos con una
mayor experiencia.
Es importante señalar que, en ciudades como
Barcelona, la compra de vivienda para invertir
representa ya un 40% de las transacciones. Esta
es nuestra fortaleza, ofrecer el mejor producto
que nos permita asegurar la rentabilidad.
¿Cuáles son las principales exigencias para
que un socio franquiciado pueda alcanzar el
éxito?
Nuestro modelo de negocio se basa en un tipo
de inmuebles muy concreto: propiedades in-
mobiliarias de lujo. Con ello, accedemos, junto
a nuestros a nuestros franquiciados, a un tipo
de cliente concreto que busca este tipo de
oferta.
Los franquiciados de Oi Realtor cuentan con el
apoyo de una marca ampliamente asentada
y reconocida en el mercado. Además de verse
beneficiado de las innovaciones que incorpo-
entrevista
ramos constantemente como los escaparates
virtuales o la venta virtual de inmuebles.
Buscamos franquiciados comprometidos con el
negocio, que se identifiquen con la marca
y los valores que transmitimos, el cuidado en
su cartera de clientes y la búsqueda de las
mejores propiedades. Con esa vocación de
trabajo y nuestra metodología, el éxito está
asegurado.
¿En qué medida es clave la formación en el
éxito de su propuesta de negocio?
Tenemos tendencia a simplificar las funciones
del agente en la promoción, la negociación y
el cierre de operaciones. Contamos con un sof-
tware propio que hemos desarrollado precisa-
mente para acortar todos los procesos, gestio-
nes y que el trabajo sea mucho más sencillo.
La orientación al cliente sigue siendo funda-
mental, así como el trabajo en equipo. A nivel
genérico, conociendo fuentes de información
fiables, captando las necesidades del cliente,

7. 7
entrevista
mejorando las habilidades comunicativas y
dominando las técnicas de venta. Siempre sin
olvidar las competencias específicas en mate-
ria de normativa, urbanística, de valoración e
incluso en tendencias de mercado. Todo ello
diferencia a un profesional de Oi Realtor, un
consultor inmobiliario de lujo.
¿Qué hitos más importantes han conseguido
hasta hoy?
Actualmente en Oi Realtor gestionamos un
volumen de cartera de 230.000 m2 entre venta,
alquiler y nuevas promociones, con un precio
global estimado de 720 millones de euros. Una
cartera que está especializada en el mercado
de Catalunya y Baleares, con más de 1.000
viviendas que componen su fondo y donde
nos hemos fijado un compromiso: vender cada
propiedad en un máximo de 36 días. Una im-
portante responsabilidad que nos vemos con
capacidad para cumplir ya que durante el
presente ejercicio ha realizado un centenar de
operaciones de venta y alquiler.
El nuevo sistema que permite ver los inmue-
bles a la venta antes de visitarlos, gracias a la
realidad virtual, ha sido otro hito. No solo por
habernos convertido en la primera inmobiliaria
interactiva que posibilita las visitas de 360º en
3D de sus inmuebles, sino también por cerrar
operaciones gracias a este sistema. La primera
venta virtual se realizó en tan solo una semana,
que el cliente tenga que desplazarse hasta el
inmueble. Así de fácil y seguro.
¿Qué objetivos se plantean a corto y medio
plazo?
Nuestro próximo objetivo es romper también
con las barreras en cada oficina física, median-
te el servicio inmobiliario 24 horas.
Esta será una de nuestras novedades de cara
al Barcelona Meeting Point (BMP) de octubre.
Un sistema mediante el que se podrá consultar
la oferta del mercado, visitar virtualmente la
vivienda y establecer directamente una cita
comercial. Una manera de aportar valor aña-
dido al proceso de comercialización, y una
herramienta que permitirá ahorrar tiempo para
simplificar el proceso de compra o alquiler.
Así mismo, el plan estratégico de Oi Realtor
incluye un proceso de expansión con la pues-
ta en marcha de unas 60 franquicias en los
próximos cinco años. Un proceso que culmi-
nará dando el salto al conjunto del mercado
español, pero en el que también tienen cabida
conversaciones con otras empresas para am-
pliar nuestro catálogo de inmuebles.
www.oirealtor.com

8. 8
¿Por qué no debemos coger
CV en papel?
artículo
La Ley Orgánica de
Protección de Datos
15/1999 (LOPD) nos
dificulta la recogi-
da de CV en mano
o CV enviados por
carta a la empresa,
ya que para cumplir
con LOPD nos exige que tengamos en nuestro
poder el consentimiento por escrito, en el que
nos autoriza a almacenar de forma temporal
en nuestro fichero, los datos incluidos en su CV.
Por eso actualmente, lo más fácil para cumplir
con la ley, es que los posibles candidatos nos
manden su CV a través de nuestra página web
y mediante una clausula quede recogido el
formulario de cumplimiento con la normativa
vigente.
Si no disponemos por escrito del consentimien-
to de la persona para guardar sus datos po-
demos ser multados. Por lo tanto si guardamos
estos CV es un delito contra la Ley Orgánica
de protección de datos de carácter personal
Anna Domínguez, Consultora en Calidad y Prevención
¿Cómo influye la LOPD a la hora de recoger un CV?
Ejemplo de notificación en la recepción de un CV por ejemplo a través de email:
“Acusamos recibo de su atento escrito de fecha…. En los que nos remitía su CV comuni-
cándoles que una vez nos comunique su consentimiento expreso procederemos a incluir
sus datos en el fichero de …. Propiedad de……, con la finalidad de hacerle participar en los
procesos de selección de personal realizados por la entidad.
En cumplimiento con el principio de calidad de los datos le rogamos que en caso de pro-
ducirse alguna modificación de los mismos nos lo comunique. Sus datos serán cancelados
transcurridos X meses desde la recepción de sus datos procediendo a la destrucción de
los mismos.
Le informamos que podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y
oposición ante la entidad, remitiendo solicitud por escrito a la dirección……

9. 9
15/1999, a no ser que les hagamos firmar un
formulario tipo (Ver recuadro).
Pero ¿y si en nuestro sector la mayoría de CV
nos los entregan en mano?. Pues debemos
crear un registro, formulario donde quede
constancia de: Nombre apellidos de la persona
que ha entregado el Currículum, DNI, fecha
en la que lo deja y firma. Por nuestra parte le
debemos informar del tiempo que esta infor-
mación estará recogida en nuestro fichero.
También debemos proceder de la misma for-
ma, cuando el candidato por iniciativa pro-
artículo
pia o por auto candidatura decide enviar a
nuestra empresa su currículum vitae y carta de
presentación por correo electrónico, envián-
dole como empresa el consentimiento para
que lo firme y esta información forme parte del
archivo de nuestra empresa y por tanto que
consiente que guardemos su CV para futuros
procesos de selección.
Finalmente, conviene recordar que los CVS que
se conserven se deberán aplicar las medidas
de seguridad de nivel medio: establecer crite-
rios de archivo, determinar usuarios autoriza-
dos, etc.
“Si no disponemos por escrito del consentimiento
de la persona para guardar sus datos podemos
ser multados”

10. 10
Por parte del jefe:
1. Pérdida de personal clave en su equipo por
promociones verticales / horizontales
2. Exigencia de un cambio en su estilo de lide-
razgo
3. Percepción de costoso en tiempo o dinero
4. Falta de apoyo técnico de RH para dotar de
herramientas concretas de desarrollo
5. Desconocimiento de herramientas de apoyo
y reto al colaborador y de estilos de gestión
orientados al desarrollo
6. El jefe no asume el desarrollo como parte
clave de su rol de manager o excesivo foco
en el “qué” (resultados a corto plazo) versus el
“cómo” (competencias que te darán los resul-
tados a largo plazo)
7. Miedo a no ser capaz de gestionar las ex-
pectativas generadas en el empleado de
evolución de carrera
8. Falta de seguimiento posterior una vez defini-
do el plan de desarrollo individual
9. Temor a que un buen desarrollo del colabo-
rador pueda quitarle su puesto
10. Asunción exclusivamente personal del rol
de desarrollar a su equipo sin apoyarse en otras
personas o recursos de la organización.
El desarrollo profe-
sional es un aspecto
clave en cualquier
estrategia de gestión
de personas moderna
que aspire a aportar
valor añadido al ne-
gocio y a sus trabajadores.
En este contexto VUCA (volátil, incierto, com-
plejo y ambiguo) las organizaciones y profesio-
nales que se tomen verdaderamente en serio
esto y pongan ciertos recursos en juego marca-
rán la diferencia.
En los próximos años me atrevo a anticipar
que desgraciadamente veremos un creciente
número de profesionales obsoletos si no pone-
mos un foco colectivo en la mejora y desarrollo
profesional continuo que combine el autodesa-
rrollo del empleado (punto de partida de cual-
quier desarrollo profesional de calidad) con el
apoyo de la organización.
He identificado hasta 20 barreras conscientes
o inconscientes al desarrollo profesional y que
parten tanto del jefe como del empleado
artículo
“En los próximos años veremos un
creciente número de profesionales
obsoletos”
David Reyero, HR Business Partner & Strategic Projects Sanofi Iberia

11. 11
Por parte del empleado:
11. Falta de autoconocimiento y de multi-fee-
dback (jefes, colegas…) sobre sus fortalezas y
aspectos de mejora
12. El plan de desarrollo no incluye aspectos
profundos del perfil profesional y se queda en
aspectos superficiales
13. Poco realismo entre sus expectativas de
desarrollo y sus capacidades reales actuales y
futuras
14. Apatía, falta de proactividad (el emplead@
debe liderar su desarrollo) o miedo a salir de
zona de confort
15. Desconocimiento sobre su potencial y he-
rramientas de autodesarrollo
16. Escaso apoyo o acompañamiento de RH al
desarrollo de los empleados (de manera indivi-
dual o colectiva según sea lo más convenien-
te)
17. Falta de seguimiento y práctica en el día a
día que es donde más desarrollo se genera
18. Arrogancia que le lleva a pensar que no ne-
cesita ya evolucionar en sus habilidades
19. Pérdida de foco en su desarrollo por com-
pararse con carreras profesionales de otros
colegas
20. Carencia de rigor y constancia para ejecu-
tar el plan de desarrollo acordado: el desarrollo
es sobre todo constancia, foco, prueba y error
y repetición.
Identificarlas primero y afrontarlas después
poniendo soluciones es una buena manera
de mejorar las posibilidades de éxito tanto en
la definición de planes de desarrollo individual
más potentes como en una buen ejecución
posterior que facilite el progreso esperado.
artículo
La confianza mutua y la intención de trabajar
con calidad y profundidad este asunto es un
punto de partida común que implica tanto a
jefe como colaborador. Sin este clima que hay
que cultivar previamente y que puede tomar
cierto tiempo se reducirá la eficacia y existe
el riesgo de realizar un plan de desarrollo sólo
“para cubrir el expediente” y sin influencia
significativa en la transformación personal y
profesional.
Todas las barreras al desarrollo he mencionado
son importantes pero voy a hacer especial-
mente hincapié en la falta de autoconoci-
miento y constancia como punto de inflexión
en mi experiencia acompañando planes de
desarrollo.

12. 12
modelos de éxito
Aumenta el uso de las monedas digitales en un
nuevo mercado de divisas en Internet
Según nos explican desde Foster
Swiss, internet ha revolucionado el
mercado de divisas tradicional intro-
duciendo las criptomonedas. En el
2009 se creó el Bitcoin, la más popu-
lar, como moneda pionera en este
ámbito. Pero actualmente existen
una gran variedad de monedas. A
continuación explicamos algunas
diferencias entre ellas:
Litecoin: es más rápida que Bitcoin
pero utiliza funciones criptográficas
diferentes. Así pues, se realizan chips
de minería a medida del usuario,
aunque es menos práctico.
Namecoin: es de uso especial, con
un límite de 21 millones de monedas.
Aunque se basa en el código de
Bitcoin y utiliza el mismo algoritmo
de trabajo, puede utilizarse para
almacenar datos dentro de su propio
sistema de transacciones blockchain.
Además llevará asociado los valores
de las direcciones IP de la web de
nuestro negocio.
Peercoin: comparte con la moneda
pionera gran parte del código fuen-
te. La diferencia es que no tiene límite
en el número de posibles monedas,
aunque la oferta crece muy lenta-
mente. Sin embargo, está diseñada
para alcanzar una tasa anual de
inflación similar a la del oro. También
cuenta con un sistema de minería
innovadora que incluye una ‘prueba
de participación’. Finalmente, cuenta
con unos checkpoint que permiten
defender la moneda de ataques.
Primecoin: usa un novedoso meca-
nismo matemático. De esta manera,
obtener nuevas monedas en este
sistema implica encontrar una serie
especial de números primos. De ahí
su nombre.
Freicoin: está pensada para utilizarse
como medio de cambio, no para
depósitos. Pero, de momento, su uso
es muy limitado.
Otras de las monedas existentes son
Novacoin, Feathercoin o Terracoin,
que, de alguna manera, son varian-
tes de las anteriores y funcionan de
manera muy parecida.
Por su parte, Foster Swiss es la empre-
sa participante en planes de expan-
sión de comercios que trabajan con
estas divisas.
www.fosterswiss.com
“Internet ha revolucionado el mercado de divisas
tradicional introduciendo las criptomonedas”

13. 13
modelos de éxito
Las ciudades sostenibles crecerán
hacía el centro
Las ciudades sostenibles crecerán
hacía el centro y no en la periferia.
De esta manera, la arquitectura tiene
un nuevo desafío: crear urbes que
aumenten la calidad de vida de sus
habitantes, con barrios adaptados a
los servicios e integrados en espacios
verdes. Así lo afirma Guillermo Vidal,
director de Diseño de UXBAN, firma
inmobiliaria enfocada en el diseño
y promoción de viviendas de alto
standing.
Durante el boom inmobiliario se crea-
ron barrios de adosados o bloques
de viviendas en las afueras de las ciu-
dades, sin comercios de proximidad
y con avenidas y espacios públicos
sobredimensionados. Vidal asegura
que “comprar el periódico, el pan o to-
mar un café sin usar el automóvil resulta
una apuesta casi imposible. Volver muy
tarde a casa en transporte público es
incómodo”.
Por tanto, el difícil acceso a servicios
cotidianos hace deducir a UXBAN
que las ciudades dejarán de crecer
hacia fuera para regresar al centro.
“En una misma ciudad existen unas
zonas céntricas muy pobladas y otras con
viviendas deshabitadas. Son zonas muy
bien comunicadas, cerca de estaciones
de metro, bus o tren, que han perdido
atractivo por su antigüedad pero con
un potencial de desarrollo enorme. Por
este motivo, se deben densificar algunos
barrios y potenciar otros”, asegura.
Finalmente, Guillermo Vidal apunta
que las zonas céntricas son respetuo-
sas con el medio ambiente: “Se redu-
ce el consumo de recursos y de energía.
Si reconstruimos sobre lo existente no
estamos reduciendo el suelo natural que
nos rodea. Tampoco estamos presionan-
do para que se extiendan las infraestruc-
turas, ya sea de tráfico, de transporte
público, de gestión de residuos o de
provisión de agua y de energía”. Ade-
más, añade que se deberían incluir
espacios verdes en los barrios y así
dejar atrás la imposibilidad de tener
un chale con jardín en plena ciudad.
www.uxban.com
El proyecto Jóvenes Graduados/
as tiene como objetivo atraer y
fidelizar jóvenes titulados univer-
sitarios con alto potencial para
desempeñar puestos de respon-
sabilidad dentro de Leroy Merlin.
La compañía ofrece puestos de
mando intermedio con un contra-
to indefinido y un plan específico
de formación y desarrollo profe-
sional. La empresa creó este pro-
grama para captar talento joven
en 2010 y actualmente participan
132 personas.
Leroy Merlin incorpora al 60% de
los alumnos del Plan Progresando
a su proyecto de desarrollo pro-
fesional Jóvenes Graduados. La
compañía desarrolla el plan en
colaboración con la Universidad
Autónoma de Madrid (UAM) y su
Fundación (FUAM), .
Leroy Merlin dispone también
de un programa de Prácticas y
Becas tanto para universitarios
como para alumnos de forma-
ción profesional. Durante el pa-
sado año, participaron 1.235 jóve-
nes. De los cuales 163 pasaron a
formar parte de la plantilla, lo que
supuso un 13,20% del total.
www.leroymerlin.es
Leroy Merlin
apoya el
talento joven

14. 14
panorama
Colaboración entre la AEF y la
Asociación de Chinos en España
La Asociación Española de Franqui-
ciadores (AEF) y la Asociación de Chi-
nos en España (ACHE) han firmado
un convenio de colaboración para
favorecer el desarrollo empresarial de
la comunidad china en España. Este
acuerdo responde a que, de forma
generalizada, los chinos residentes en
España desconocen las ventajas del
sistema de franquicias, puesto que no
tienen acceso a la información en su
idioma.
El convenio, firmado por un año
prorrogable, aspira a hacer entender
a los socios de la AEF la importancia
de adaptar su promoción para la
captación de franquiciados chinos
en España. Además, se dispone a
explicar a los socios de la ACHE el
funcionamiento y los beneficios de
esta modalidad comercial.
Los objetivos se enmarcan en dos
aspectos. Por una parte, aprovechar
el crecimiento de la población china
residente en España y su capacidad
económica para intentar captarles
como franquiciados. Por otra, conse-
guir la implantación en China de las
franquicias españolas asociadas a
la AEF que así lo requieran. Así pues,
se pone en marcha
una doble vía entre
China y España, una
oportunidad para
los socios de ambas
asociaciones para la
inversión o la implan-
tación empresarial. La
consultora ILM Grupo
ayudará en la gestión
En relación con la
firma de este conve-
nio, el presidente de
la AEF, Xavier Vallhon-
rat, asegura que “nuestros socios van a
poder entrar en contacto con ciudadanos
chinos que disponen de recursos econó-
micos y pueden ser potenciales franqui-
ciados de sus redes”. Por su parte, Mao
Feng, presidente de la ACHE, afirma
que “vamos a poder transmitir toda la
información del sistema de franquicias.
También, facilitar la relación con China a
los socios de la AEF que estén interesados
en la implantación allí de su negocio o
presencia en ferias”.
Para facilitar la gestión, todos los
servicios profesionales para los socios
de la AEF serán ofrecidos a través de
ILM Grupo, consultora que dispone
de oficinas en España y China. De
la misma manera, se ha vinculado
al acuerdo a la Zona de Libre Co-
mercio de Hengqin, designada por
el Gobierno de China, como única
plataforma para el desarrollo de las
relaciones comerciales entre China
y los países de habla hispana, lo que
facilitará los proyectos que quieran
llevar a cabo en el país asiático los
socios de la AEF.
www.franquiciadores.com
www.asochino.es
La feria HIP, que acercará nuevos
modelos de negocio para la hos-
telería, se celebrará los próximos
19, 20 y 21 de febrero en IFEMA.
El lanzamiento de esta iniciativa
significa la evolución de HOREQ.
El certamen, que hasta ahora
representaba a esta industria en
Madrid, estaba limitado en su ca-
pacidad de crecimiento. Hospita-
lity Innovation Planet se convertirá
en el centro de la innovación del
sector hotelero. Un evento con
tres áreas principales entorno a
conceptos complementarios: Bar
& Co, Restaurant Trend y Hotel
World. Además, se prevé realizar
un congreso sobre la transfor-
mación del sector y nuevos retos
denominado Hospitality 4.0.
Esta edición coincidirá con INTER-
SICOP, el Salón Internacional de
Panadería, Confitería, Heladería
y Café.
www.ifema.es
Nueva feria
HORECA
enMadrid

15. 15
panorama
El comercio retail crece por encima
del 2%
El sector Retail en España vive una
progresión del 2% después de 21
meses estancado. Esto es debido a
la inversión en nuevos centros comer-
ciales y el crecimiento de afluencia
de compradores en un 3%. También
es notable el importante gasto que
realizaron los turistas en España, que
creció un 6,8% con respecto al año
anterior.
Por otra parte, el comercio online al-
canzó una cifra de 30.000 mill de € en
España en 2015. De esta manera, los
comercios tienen la oportunidad de
conocer mejor a sus clientes y poder
fidelizarlos mediante una atención
personalizada y una experiencia en
tienda adaptada a sus necesidades.
Ante estos datos, el reto que tiene el
Retail en nuestro país es consolidar
la tendencia positiva y hacer que el
año 2016 sea un año de transición
hacia una etapa de crecimiento.
Para ello, el sector se plantea cuatro
retos:
El primero es la digitalización, es decir,
apostar por el cliente online para que
sea el protagonista del negocio retail.
Seguidamente, la adaptación ante
la revolución tecnológica es clave,
ya que permite conocer muy bien la
evolución del negocio para que éste
pueda repercutir en acciones promo-
cionales y de marketing que inviten a
los clientes a entrar en sus negocios.
La fidelización del consumidor es otro
de los grandes retos, puesto que el
mercado cada vez es más competi-
tivo.
Finalmente, aumentar la eficiencia
en la cadena de suministro, es decir,
que el cliente obtenga el producto
seleccionada al momento o en un
muy corto período de tiempo.
Hemos extraído estas conclusiones de
un artículo firmado por Dunia Moreno
Hita, profesional de larga trayectoria
en el sector Retail, que nos ha facilita-
do una fuente autorizada.
www.duniamorenohita.com
Amazon trasladará su sede cen-
tral en España, actualmente en
Pozuelo de Alarcón, a un nuevo
edificio de 12.000 metros cuadra-
dos en Madrid Capital. Las nue-
vas instalaciones forman parte de
un antiguo edificio de construc-
ción industrial del siglo XX. Éstas
serán el lugar de trabajo de los
400 empleados corporativos con
los que cuenta Amazon actual-
mente. Además, la sede facilitará
la aceleración de contrataciones
con hasta más de 1.000 nuevos
profesionales previstos.
Las nuevas oficinas estarán ubica-
das en el edificio sur del complejo
Prado Business Park. Su situación
en el parque empresarial de
Méndez Álvaro garantizará al
equipo el acceso al eje comer-
cial y financiero Prado-Caste-
llana. El edificio, gestionado por
AXA IM-Real Estate, ha obtenido
el certificado de sostenibilidad
BREEAM. Además, las nuevas
instalaciones estarán conectadas
con la red de transporte público
de Madrid; tres de Cercanías y
tres de Metro.
www.amazon.es
Amazon:
Sede central
en Madrid

16. 16
El 75% de los españoles eligen bares
con terraza
El Cubo del Tapeo es una franquicia
que basa su modelo de negocio en
las tapas y en la diversidad de cubos
disponibles. Uno de los valores dife-
renciales de El Cubo del Tapeo es el
ambiente y diseño de sus locales.
En ellos la terraza juega un papel
importante como elemento de atrac-
ción al público en muchos de sus
establecimientos. Principalmente en
la temporada cercana a la primave-
ra y al verano.
La frecuencia con la que los españo-
les se reúne después de la jornada
panorama
laboral se ve notablemente incre-
mentada en verano. Este aumento se
traduce en un mínimo de 3 o 4 veces
a la semana. En invierno el 52% de la
población solamente sale los fines de
semana.
Un factor a tener en cuenta es la
facilidad que ofrece la terraza para
la comunicación de los clientes.
Propicia en buena medida por el
clima y las ganas de disfrutar del
tiempo libre en vacaciones. En este
sentido, los datos ascienden hasta
un 75% cuando se trata de aquellos
usuarios que en sus planes eligen los
establecimientos con terraza. “La
clave de nuestro negocio es el resultado
de la suma entre la calidad del producto
con el buen servicio que ofrecemos, lo
que nos permite fidelizar a la clientela y
expandirnos en franquicia como modelo
de negocio de éxito”, finaliza Francisco
Miguel Herrero, fundador.
El Cubo del Tapeo cuenta con clien-
tes de todas las edades y perfiles muy
diferentes. Estos van desde familias o
grupos de amigos hasta parejas de
jóvenes.
www.elcubodeltapeo.com
“La terraza juega un papel importante como elemento de
atracción al público”

17. 17
panorama
Snap Fitness incorpora seis centros
en España
Tras el éxito de sus dos centros en
Cataluña, uno en Barcelona y otro
en Tarragona, Snap Fitness anuncia la
apertura de seis nuevos gimnasios en
España. La compañía estadouniden-
se tiene establecida una expansión
en el territorio catalán. Posteriormen-
te este crecimiento se ampliará a
nivel nacional, concretamente las
ciudades de Madrid, Levante, Anda-
lucía o Norte de España son poten-
ciales mercados donde implantar el
modelo.
Snap Fitness se posiciona dentro del
sector como la franquicia de mayor
y más rápido crecimiento a nivel
mundial. Cinco meses después de
aterrizar en España, la compañía
ha recibido varias solicitudes para
incorporar nuevos centros en diferen-
tes puntos del país. Snap Fitness está
establecida en países como Canadá,
México, India, Reino Unido, Nueva
Zelanda o Australia, entre otros.
Además, dispone de más 1.500.000
clientes alrededor del mundo.
“Ofrecemos un modelo de negocio
basado en el lujo asequible, los clientes
disponen en nuestros centros de acceso
24horas los 365 días del año en instala-
ciones diseñadas con maquinaria de la
más alta calidad tanto en cuestión de
avances como innovación, a precios muy
competitivos”, comenta Albert Marco,
Master franquiciado de España.
Peter Taunton, Fundador de la
compañía, participó en el evento de
inauguración del primer gimnasio de
Snap Fitness en España. Tras el corte
de cinta, Taunton auguró un gran
éxito para la cadena en nuestro país.
Taunton quiso resaltar el exclusivo
diseño del gimnasio y la perfecta
adaptación del modelo de negocio
al mercado español.
Snap Fitness forma parte del grupo
LiftBrands. Esta entidad engloba
diferentes marcas de fitness que
aglutinan una red con más de 4.000
franquicias. Este hecho lo posiciona
como primer franquiciador de fitness
del mundo.
www.snapfitness.es
El consumo eléctrico de las
grandes y medianas empresas en
julio ha descendido un 1,8% con
respecto al mismo mes de 2015,
según los datos del Índice Red
Eléctrica (IRE). Desglosado por
sectores, el consumo industrial ha
descendido un 1,3% y el de los
servicios un 4,1%. Así nos lo expli-
can fuentes autorizadas por Red
Eléctrica de España REE
Comparado con julio del 2015, de
las cinco actividades con mayor
consumo eléctrico, la demanda
de la metalurgia ha descendido
un 3,5% y la industria química un
2,7%, así como la del papel en un
1,1%. Sin embargo, la fabricación
de otros productos minerales
no metálicos y la industria de la
alimentación han aumentado un
7,2% y un 0,3% respectivamente.
Según el IRE, en el balance anual
el consumo eléctrico ha aumen-
tado un 0,4% respecto al año
anterior. Concretamente, en el
sector de la industria ha crecido
un 0,3% y en el de los servicios ha
descendido un 0,7%.
www.ree.es
Menos
consumo
eléctrico

18. 18
Nuevos avances que transforman el
sector de la alimentación
EATnomics es la nueva economía de
la innovación alimentaria y la tec-
nología. Está extendiéndose de tal
forma que fuerza a la industria, las
autoridades públicas y los empresa-
rios a transformar la forma de produ-
cir, distribuir y consumir los alimentos.
Así destaca la importancia de esta
nueva economía Marius Robles,
co-fundador de Reimagine Food,
centro dedicado a la alimentación
del futuro.
Esta revolución económica ha de
vivir tres fases. La primera tiene en la
comida vegana su tendencia más
representativa, es decir, la normaliza-
ción de los sustitutivos de la carne. La
segunda comenzará en 2018 y estará
enfocada en la impresión 3D de co-
mida. Por último, en 2022 dará inicio
la tercera fase, en la que los robots
ya estarán en nuestro día a día, así
como la alimentación inteligente.
Reimagine Food organiza ciclos de
encuentros para explicar la evolución
del sector alimenticio como resultado
miscelánea
del desarrollo de la tecnología y los
cambios sociales de los últimos años.
Además, los ponentes aportan sus
expectativas de futuro. El 18 de julio
ESADE acogió la primera de estas po-
nencias, que incluyó la exposición de
Marius Robles acerca de EATnomics.
También participó Esteve Almirall, di-
rector de Esade Center for Innovation
in Cities, que destacó la creciente
competitividad en el sector. Por su
parte, Soh Kim, directora de inves-
tigación de Food Design Research
en Stanford University, subrayó que
“la innovación culinaria y la innovación
alimentaria aún no van de la mano”. La
ponencia finalizó con una ronda de
presentaciones cortas de 8 startups.
Reimagine Food conecta empren-
dedores, inversores, chefs y marcas
de todo el mundo con la innovación
y las tecnologías que transforman la
manera de seleccionar, comprar y
consumir alimentos.
www.reimagine-food.com
La División de American Express
Global Commercial Payments en
España presentó el estudio de
“Tendencias en la optimización
de capital circulante 2016”. En él
se analizaron los retos y buenas
prácticas de las empresas para
gestionar el Cash Flow y generar
liquidez. El estudio destacó la
visión permanentemente optimis-
ta del sector empresarial en la
economía española.
El 62% de las empresas conside-
raban que la economía seguiría
mejorando y un 66% esperaba
aumentar sus ingresos este año.
El optimismo incitó a las compa-
ñías a mejorar los aspectos de su
tesorería para obtener buenos
resultados.
Finalmente, en el informe de
2015, el 66% de las compañías
afirmaron no se daban los crédi-
tos por igual. Pese a la mejora del
crédito, la gestión del Cash Flow
sigue siendo un aspecto impor-
tante para el 79% de ellas.
Según el estudio, el plazo medio
de cobro de este año era de 74
días. Sin embargo, un 91% de las
empresas aseguraba soportar re-
trasos en el pago de sus clientes.
www.americanexpress.com
Visión optimista
empresarial

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