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PROCESOS
AGROINDUSTRIALES
Problemáticas actuales de un proceso y
posibles soluciones
Fabian Agudelo
Jhon Edwin Mona
Oscar Sanchez
Tatiana Cataño
Universidad Libre Cali
Agricultura e industria
 La agricultura y la industria
tradicionalmente se conocen
como dos sectores separados
tanto por sus características
como por su función en el
crecimiento económico de un
país. Mientras la agricultura
esta considerada dentro del
sector primario de la
economía, la industria
pertenece a un sector
secundario el cual representa
indicador más pertinente del
de un país en la vía del
desarrollo.
Sector primario de la economía en
Colombia
 Colombia es un país privilegiado por ya que
dispone de variedad de climas y además, aún no
explotado convenientemente, de gran parte de su
territorio. El país tiene un potencial agrícola de
14.274.000 hectáreas, extensión equivalente al
12% de la superficie nacional. Estadísticas
recientes indican que el uso agrícola de la tierra
se da en 5.320.000 hectáreas.
 El sector agrícola ha sido uno de los pilares de
la economía colombiana durante muchos años;
sin embargo el sector ha sufrido en mayor
medida que otros la adaptación al proceso de
apertura económica que se viene realizando en
los últimos años. Temas de prolongadas sequías,
ciertos productos agrícolas que compiten con las
importaciones y con el desmantelamiento del
sistema de subsidios a los fertilizantes, y
constantes paros agrícolas son factores que
llevaron a descuidar las prácticas de cultivo y
desestimularon las nuevas siembras.
Agroindustria
 La agroindustria significa así la transformación de
productos procedentes de la agricultura, la
actividad forestal y la pesca.
 las industrias que emplean como materias primas
productos agrícolas, pesqueros y forestales
forman un grupo muy variado: desde la mera
conservación (como el secado al sol) y
operaciones estrechamente relacionadas con la
cosecha, hasta la producción, mediante métodos
modernos y de gran inversión de capital, de
artículos como productos textiles, pasta y papel.
 Actualmente en Colombia existen muchas
agricultores que aun no han considerado la
idea de sistematizar sus procesos para hacer
que sus terrenos mas productivos o usan
métodos muy básicos, entre tantas cosas que
se pueden evidenciar: son los sistemas de
riegos.
Sistemas de riegos
tradicionales
Por gravedad o
riego corrido
Por goteo o
microgoteo
Se utiliza por medio de bombeo
para abarcar territorios mas
extensos
Problemas de los sistemas de
riegos tradicionales
 Mayor proliferación de plagas y hongos
 Mayor consumo de agua.
 Mayor consumo de energía.
 Posibles afecciones en el crecimiento de los
cultivos.
Problemáticas
Entre mas adecuado este el
sistema de riego, mejor serán los
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Procesos agroindustriales: soluciones a problemáticas de riego

  • 1. PROCESOS AGROINDUSTRIALES Problemáticas actuales de un proceso y posibles soluciones Fabian Agudelo Jhon Edwin Mona Oscar Sanchez Tatiana Cataño Universidad Libre Cali
  • 2. Agricultura e industria  La agricultura y la industria tradicionalmente se conocen como dos sectores separados tanto por sus características como por su función en el crecimiento económico de un país. Mientras la agricultura esta considerada dentro del sector primario de la economía, la industria pertenece a un sector secundario el cual representa indicador más pertinente del de un país en la vía del desarrollo.
  • 3. Sector primario de la economía en Colombia  Colombia es un país privilegiado por ya que dispone de variedad de climas y además, aún no explotado convenientemente, de gran parte de su territorio. El país tiene un potencial agrícola de 14.274.000 hectáreas, extensión equivalente al 12% de la superficie nacional. Estadísticas recientes indican que el uso agrícola de la tierra se da en 5.320.000 hectáreas.  El sector agrícola ha sido uno de los pilares de la economía colombiana durante muchos años; sin embargo el sector ha sufrido en mayor medida que otros la adaptación al proceso de apertura económica que se viene realizando en los últimos años. Temas de prolongadas sequías, ciertos productos agrícolas que compiten con las importaciones y con el desmantelamiento del sistema de subsidios a los fertilizantes, y constantes paros agrícolas son factores que llevaron a descuidar las prácticas de cultivo y desestimularon las nuevas siembras.
  • 4. Agroindustria  La agroindustria significa así la transformación de productos procedentes de la agricultura, la actividad forestal y la pesca.  las industrias que emplean como materias primas productos agrícolas, pesqueros y forestales forman un grupo muy variado: desde la mera conservación (como el secado al sol) y operaciones estrechamente relacionadas con la cosecha, hasta la producción, mediante métodos modernos y de gran inversión de capital, de artículos como productos textiles, pasta y papel.
  • 5.  Actualmente en Colombia existen muchas agricultores que aun no han considerado la idea de sistematizar sus procesos para hacer que sus terrenos mas productivos o usan métodos muy básicos, entre tantas cosas que se pueden evidenciar: son los sistemas de riegos.
  • 6. Sistemas de riegos tradicionales Por gravedad o riego corrido Por goteo o microgoteo Se utiliza por medio de bombeo para abarcar territorios mas extensos
  • 7. Problemas de los sistemas de riegos tradicionales  Mayor proliferación de plagas y hongos  Mayor consumo de agua.  Mayor consumo de energía.  Posibles afecciones en el crecimiento de los cultivos.
  • 9. Entre mas adecuado este el sistema de riego, mejor serán los cultivos
  • 10. Sistemas de riegos mas organizados Por aspersión Por goteo