El documento describe diferentes tipos de fluidos, incluyendo fluidos Newtonianos y no-Newtonianos. Explica que los fluidos dilatantes son un tipo de fluido no-Newtoniano cuyo esfuerzo cortante aumenta con la velocidad de deformación, lo que resulta en un aumento de la viscosidad. Como ejemplo, se discute que una mezcla de maicena y agua exhibe comportamiento dilatante, donde el empaquetamiento de partículas de maicena bajo esfuerzo aumenta los huecos entre ellas y hace que el movimiento del agua

1. FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL
INTEGRANTE:
SUYON VASQUEZ DARWIN
CURSO : MECÁNICA DE FLUIDOS
PROFESOR : ING.EDGAR PAZ PEREZ

2. INTRODUCCION
¿QUE ES UN FLUIDO?
Es una sustancia que se deforma continuamente bajo
la acción de un esfuerzo de corte, por tanto, en
ausencia de este, no habrá deformación.
Fluido Newtoniano
Sometido a un esfuerzo cortante, se deforma
con una velocidad que es proporcional
directamente al esfuerzo aplicado.
Fluido No-Newtoniano
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte
no es directamente proporcional a la relación
de deformación.
Esfuerzo de Corte (τ)
Es la medida del efecto que
tiene una fuerza paralela sobre
el área a la que se aplica.
Cumplen Ley de Newton de la viscosidad No cumplen Ley de Newton de la viscosidad
Tipos
Donde

3. Fluidos No-Newtonianos independientes del tiempo.
 La gran mayoría de los fluidos no-newtonianos que tienen aplicaciones en
problemas de ingeniería caen dentro de esta categoría.
 Se pueden identificar 4 tipos de fluidos no-newtonianos independientes del
tiempo.
Nosotros trabajaremos con el mas
interesante que es el fluido dilatante

4. FLUIDOS DILATANTES
• Son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad
(μ) con la velocidad de deformación, es decir, un aumento del
esfuerzo cortante (τ) con dicha velocidad.
• Los fluidos dilatantes son mucho menos comunes que los
pseudoplásticos.
• Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplásticos no tienen una
tensión de fluencia inicial,
• Indicar aparente viscosidad baja

5. CURVAS DE UN FLUIDO DILATANTE
CURVA DE FLUIDEZ CURVA DE VISCOSIDAD

6. EJEMPLO EXPERIMENTAL
(MAICENA CON AGUA)
 El fenómeno de dilatancia se produce debido al fase
dispersa del fluido. En dicho fluido tiene lugar un
empaquetamiento de las partículas, dejando a la fase
continua casi sin espacio.

7. EJEMPLO EXPERIMENTAL
(MAICENA CON AGUA)
 Si a continuación se aplica un esfuerzo, el
empaquetamiento se altera y los huecos
entre las partículas dispersas aumentan.

8. EJEMPLO EXPERIMENTAL
(MAICENA CON AGUA)
Además, conforme aumenta la velocidad de deformación
aplicada, más difícil es el movimiento de la fase continua por los
huecos, dando lugar a un mayor esfuerzo cortante (la viscosidad
aumenta).
Se observa la resistencia
del fluido