1. NUTRIÇÃO E SAÚDE
CLARISSA OLIVEIRA LIMA – CRN 7929
GR ADUADA EM NUTR I Ç ÃO - UE C E
E S P E C I A L I S T A EM NUTR I Ç ÃO C L ÍNI C A - UFG (RJ)
CUR S ANDO E S P E C I A L I Z A Ç ÃO EM B A S E S NUTR I C IONA I S DA A T I V IDADE
F Í S I C A – UGF (RJ)
2. CONSEQUÊNCIAS DA BOA ALIMENTAÇÃO
PREVENÇÃO OU CONTROLE DE DOENÇAS
DIABETES, HIPERTENSÃO, ESTEATOSE HEPÁTICA
CONTROLE DO PESO SAUDÁVEL
MELHOR DESEMPENHO FÍSICO
DISPOSIÇÃO
ESTÉTICA
RECUPERAÇÃO RENDIMENTO
PESO TOTAL E PERCENTUAL DE GORDURA
CELULITE, FLACIDEZ, CABELOS E UNHAS
7. HIDRATAÇÃO
O METABOLISMO ACONTECE EM MEIO AQUOSO
FUNÇÃO INTESTINAL
PELE
RECOMENDAÇÕES
35mL/kg
1mL/Kcal ingerida
2L/dia
8. BEBIDAS ALCOÓLICAS
“CALORIA VAZIA”
RICO EM CALORIAS
POBRE EM NUTRIENTES
ENERGIA POR GRAMA
GORDURAS: 9kcal/g
ÁLCOOL: 7kcal/g
CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS: 4 kcal/g
COMPARATIVO
1 DOSE (1 copo de cerveja ou 1 dose de destilado ou 1 taça de
vinho)
APROXIMADAMENTE 1 PÃO CARIOQUINHA
9. COMO OS NUTRIENTES ESTÃO PRESENTES
NOS ALIMENTOS?
FRUTAS
CARNES
MASSAS
CARBOIDRATOS
VITAMINAS
MINERAIS
PROTEÍNAS
CARBOIDRATOS
VIT. COMPLEXO B
GORDURA
FERRO
VITAMINA B12
11. HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS
Realizar as refeições em locais tranquilos.
Não passar mais que 3 horas em jejum.
Consumir frutas, hortaliças e cereais integrais.
Evitar alimentos gordurosos ou ricos em açúcar.
Evitar a ingestão de bebidas alcoólicas.
Consumir alimentos de todos os grupos, em
quantidades adequadas.
12. “DIETAS DA MODA”
RESTRIÇÃO ALIMENTAR SEVERA
GRANDE PERDA DE PESO EM CURTOS PERÍODOS
GANHO EXCESSIVO DE PESO EM SEGUIDA
DIFICULDADE DE ADESÃO A LONGO PRAZO
QUEDA DO METABOLISMO BASAL
DIETA PROPOSTA PELO Dr. ATKINS
“ZERO” DE CARBOIDRATO: OVOS, CARNES, LEITES...
HIPERPROTEICA
EXCESSO DE GORDURA
RISCO DE DISLIPIDEMIA
DIETA DE SOUTH BEACH TIPO SANGUÍNEO
13. CARDÁPIO SAUDÁVEL
CAFÉ DA MANHÃ
LEITE/IOGURTE DESNATADO + CEREAL INTEGRAL + FRUTA
LANCHE DA MANHÃ
SUCO/FRUTA + BISCOITOS/BARRINHAS INTEGRAIS
ALMOÇO
SALADA + AZEITE + CARNE MAGRA + ARROZ/MACARRÃO +
FEIJÃO + FRUTA
LANCHE DA TARDE
IOGURTE/SUCO + BISCOITO/CEREAL INTEGRAL
JANTAR
SUCO/VITAMINA + SANDUÍCHE ou SOPA + SANDUÍCHE
CEIA
FRUTA/SUCO/IOGURTE/MINGAU DE CEREAL INTEGRAL
14. Fazei do vosso alimento o vosso remédio.
Hipócrates
OBRIGADA!
Clarissa Oliveira Lima
Nutrição Clínica, Estética e Esportiva
clarissalimanut@hotmail.com
(85) 88860903