1. El uso tradicional de las plantas
Papelotes.
Ciencia y Ambiente 4.
Anexo 1, 2 y 3.
Ficha de coevaluación.
Materiales: olla, agua, cocina, colador, papel de
filtro o pañitos húmedos, cucharón de madera,
frascos o recipientes de vidrio, balanza.
¿De qué manera el uso tradicional de plantas ayuda a
solucionar problemas en la comunidad?
Los niños y las niñas deben ser conscientes de lo valioso
de la sabiduría popular con respecto al uso tradicional de
las plantas y que contribuyen a solucionar problemas como:
alimentación, vestimenta, salud, artes textiles, etc. Las
actividades de la sesión contribuirán a valorar y experimentar
el uso de las plantas en la obtención de tintes naturales a
partir de los diferentes partes de las plantas.
Explora http://es.scribd.com/doc/136716466/Extraccion-
Del-Colorante-Del-Achiote#scribd
Lee la página 62 del libro de Ciencia y Ambiente 4.
Revisa las lecturas del Anexo Nº3
Alista los materiales a utilizar en el experimento de
extracción de tintes.
Antes de la sesión
Materiales o recursos a utilizar
159
CUARTO Grado - Unidad 4 - Sesión 18

2. En grupo clase
Da la bienvenida a los estudiantes y recuerda con ellos lo que
desarrollaron en la sesión anterior sobre las tecnologías tradicionales,
como los andenes que ayudan a la conservación del suelo.
Recupera sus ideas del tema aprendido anteriormente con la siguiente
pregunta: ¿por qué es importante valorar las costumbres y tradiciones
de nuestro país? Escucha los aportes y menciona que mantener la
cultura viva y valorar la sabiduría popular es importante para favorecer
nuestra identidad, lo cual se tendrá en cuenta en la sesión de hoy.
Comunica el propósito de la clase: relacionar el uso tradicional de las
plantas con la prevención y solución de problemas de la comunidad.
Recuerda a los estudiantes que para convivir en armonía y crear un
buenambientedeaprendizajesenecesitaponerenprácticalasnormas
de convivencia. Pídeles que mencionen tres normas importantes, por
ejemplo:
- Aportar ideas y escuchar al compañero cuando participa.
- Hacer todas las tareas encomendadas durante la clase.
Momentos de la sesión
10
minutos
INICIO1.
COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)
A TRABAJAR EN LA SESIÓN
ÁREA CURRICULAR DE Ciencia y Ambiente
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Indaga, mediante métodos
científicos, situaciones que
pueden ser investigadas por
la ciencia.
Genera y registra datos o
información.
Obtiene datos cualitativos
y/o cuantitativos de
sus observaciones o
experimentos, siguiendo el
procedimiento establecido.
Explica el mundo
físico, basándose en
conocimientos científicos.
Comprende y aplica
conocimientos científicos y
argumenta científicamente.
Relaciona el uso tradicional
de las plantas con la
prevención y solución
de problemas de las
comunidades en la mejora
de la calidad de vida (tintes
naturales).
160
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

3. 70minutos
DESARROLLO2.
Planteamiento del problema
Planteamiento de hipótesis
En grupo clase
Presenta las siguientes imágenes o muestras físicas a cada equipo:
Pide a los estudiantes que den respuesta a las preguntas planteadas.
Escucha sus intervenciones y anótalas debajo de cada pregunta. El
papelote escrito debe quedar a la vista para contrastarlo durante el
desarrollo de la clase.
Puedes guiar a los estudiantes a enunciar las hipótesis dando respuestas
completas, con las siguientes afirmaciones:
En las imágenes, se observan…
Las partes de las plantas que se observan son…
Los colores de las plantas podrían servir para…
La utilidad de las plantas es variada, por ejemplo…
Los colores del manto fueron obtenidos de…
Para obtener los tintes de las plantas, los ancestros pudieron haber
realizado lo siguiente…
Preguntaalosestudiantes:¿quéesloqueobservan?,
¿qué partes de las plantas representan?, ¿cuál será
lautilidaddelasplantasenlavidacotidiana?,¿para
qué podrían servir los colores de las plantas?
Indica que observen la imagen del manto paracas
y respondan: ¿de dónde obtuvieron los diversos
colores del manto?, ¿qué procesos siguieron
nuestros ancestros para obtener los tintes de las
plantas?
Escribe los aportes de los estudiantes en la pizarra
o en un papelote.
Cebolla roja Dalias Achiote
161
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

4. Elaboración del plan de indagación
Registro de datos y análisis de resultados
Pide que sugieran ideas de acciones
para responder las preguntas y
comprobar las hipótesis. Para ello,
pregunta:¿dóndepodemosinvestigar
las respuestas a las preguntas?, ¿qué
actividades debemos hacer?
Escucha y registra sus respuestas y
sugiéreles hacer un plan actividades
con los recursos que tienen en el aula
y los previstos. Por ejemplo:
*Traermuestrasdediversaspartesde
plantas para observarlas.
*Leer libros e información de internet sobre tintes de plantas para hacer
un resumen.
*Realizar un experimento para ver la utilidad de las plantas, etc.
Escucha las ideas de los estudiantes y toma en cuenta sus aportes.
Exprésales que también has preparado actividades interesantes que
les ayudarán a aprender mejor el tema y que todo esto les servirá para
comprobar sus respuestas al problema planteado.
Desarrollamos la técnica de extracción de tintes naturales
Entrega a cada estudiante el Anexo 1 y haz que lean el problema de la
experiencia y anoten su hipótesis.
Coloca un poco de achiote entero y molido en platitos para cada equipo,
para que observen y registren información (antes).
• Prepara los materiales con anticipación:
• Balanza.
• 50 gramos de achiote molido (remojar un día antes).
• Hervidor eléctrico o cocina y olla.
• 500 ml de agua (medio litro).
• Jarra o frasco trasparente.
• Embudo y papel de filtro o tela.
Sigue los siguientes procedimientos: un día antes remoja los 50 g de
achiote molido con un vaso de agua; Luego, coloca el achiote remojado
en una olla pequeña con 250 ml de agua; deja hervir durante 30 minutos;
deja que enfríe unos 10 minutos y cuélalo.
162
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

5. Estructuración del saber construido
Felicítalos por el trabajo
desarrollado. Entrégales por
equiposlainformacióndelAnexo3
yexplícaleslaspreguntasatrabajar
en cada equipo. Recuérdales la
importancia de la participación de
todos los integrantes para cumplir
con éxito la tarea encomendada.
Explícales que al final se
compartirán sus aportes en pleno,
porequipos.Ayudaaaclarardudas
y precisar ideas con preguntas
(relacionadas con las preguntas
planteadas en el problema): ¿en
qué se utiliza el achiote?, ¿qué podemos hacer con el tinte obtenido?,
¿de qué otras plantas podemos obtener tintes?, ¿cómo les sirvieron estas
plantas a la cultura paracas?, etc. Recuerda que todos los estudiantes
deben aportar ideas en todas las
actividades encomendadas.
Muestra el papelote con las
hipótesis iniciales. Ayuda y orienta
en la contrastación de sus aportes
con los resultados obtenidos,
pregunta por pregunta. A
continuación sugerimos que
las respuestas deben ser de la
siguiente manera:
Observamos el tinte
Distribuye a cada mesa el tinte obtenido, entrega a cada coordinador de
equipo en su vaso de precipitación o jarrita medidora 50 ml del líquido
para que anoten sus observaciones (después).
Consultamos fuentes
Mientras hierve, explícales que para poder comprender y comprobar
las hipótesis planteadas al inicio de la clase van a leer la página 62 de
Ciencia y Ambiente 4 y completar el Anexo 2 en forma individual. Pueden
dialogar con sus compañeros del equipo.
Explícales que en forma voluntaria un integrante de equipo aportará lo
anotado sobre la utilidad de las plantas.
Una vez realizada la
experimentación y la
búsqueda de información en
el texto y lecturas, se puede
contrastar las hipótesis,
para que puedan comparar
sus ideas con los resultados
obtenidos durante la
indagación.
Para aclarar las dudas de
los estudiantes diríjalos a
revisar sus resultados en
el experimento y en las
anotaciones de búsqueda de
información del texto y las
lecturas.
163
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

6. Quépartesdelasplantasrepresentan?Representanhojas,tallos,semillas
y flores.
¿Cuál será la utilidad de las plantas en la vida cotidiana? Se utilizan en la
alimentación, como decoración, etc.
¿Para qué podrían servir los colores de las plantas? Para decorar el
ambiente y obtener tintes de las plantas con los que se puedan teñir
papeles, telas y pintar.
Sobre el manto paracas, ¿de dónde obtuvieron sus diversos colores? De
minerales y de las plantas.
¿Qué procesos siguieron nuestros ancestros para obtener los tintes de las
plantas?
Los mismos procesos que se han seguido en la obtención del tinte de
achiote: remojar, hervir, colar, envasar y utilizar.
Evaluación y comunicación
Reflexionan con las siguientes preguntas: ¿por qué debemos valorar las
plantas en nuestra comunidad?; ¿qué usos le puedes dar a los tintes
obtenidos de plantas en tu vida diaria?; ¿crees que mejoran nuestra
calidad de vida?, ¿por qué? Pídeles que intercambien ideas en el equipo y
que luego las expresen para toda el aula por turnos.
Promueve la evaluación de la participación individual utilizando una ficha
de coevaluación del equipo.
164
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

7. Pide a los estudiantes que individualmente terminen el díptico de
su experiencia.
Tarea a trabajar en casa
Propicialametacogniciónatravésdepreguntas:¿quéhemosaprendido
hoy?,¿cómo nos hemos sentido con relación a lo aprendido?, ¿cómo
hemos superado las dificultades?, ¿de qué manera nos sirve lo
aprendido en nuestra vida?
Pide a cada equipo que evalúe su participación en esta sesión con el
instrumento de coevaluación, asignándoles puntajes del 1 al 5 según
el grado del cumplimiento del indicador:
INSTRUMENTO DE COEVALUACIÓN
10minutos
CIERRE (valoración del aprendizaje)3.
Nombres de
los estu-
diantes
Aporté con
ideas al
equipo.
Manejé con
cuidado los
materiales.
Investigué
con apoyo
del texto.
Practiqué
las normas
de convi-
vencia.
1.
2.
3.
Descubro y aprendo
Actividades integradoras
Indago y explico
¿Qué beneficios obtenemos de las plantas?
Jacinto cultiva lechugas. Una parte la utiliza en la
alimentación de su familia y la otra la vende en el
mercado.
• ¿Qué beneficios obtiene Jacinto de su cosecha
de lechugas?
• ¿Pasaría lo mismo si Jacinto cultivara
algarrobos y uña de gato? ¿Por qué?
Me informo
La clasificación de las plantas
Según los beneficios que aportan, pueden ser:
Alimenticias
Nos alimentamos de frutos
(tomate, manzana), raíces
(zanahoria, camote), tallos
(espárrago, cebolla, papa),
hojas (lechuga, espinaca).
Industriales
Algunas plantas, como el
algodón, nos dan fibras para
hacer ropa, telas, etc. Con
la madera de los árboles se
fabrican muebles y papel.
Medicinales
Ciertas plantas nos sirven
como medicina. Por
ejemplo, la manzanilla alivia
el dolor de estómago y el
eucalipto se usa para tratar
la tos.
Ornamentales
Existen bellas plantas, con
hermosas flores y olores
agradables, que se cultivan
para adornar casas, calles y
parques. Por ejemplo, la rosa,
el geranio y la margarita.
Lechugas
¡Qué curioso!
dasureproducción.D.L.822
dasureproducción.D.L.822
Descubro y aprendo
Actividades integradoras
Indago y explico
¿Qué beneficios obtenemos de las plantas?
Jacinto cultiva lechugas. Una parte la utiliza en la
alimentación de su familia y la otra la vende en el
mercado.
• ¿Qué beneficios obtiene Jacinto de su cosecha
de lechugas?
• ¿Pasaría lo mismo si Jacinto cultivara
algarrobos y uña de gato? ¿Por qué?
Me informo
La clasificación de las plantas
Según los beneficios que aportan, pueden ser:
1. Identificar. Averigua los beneficios de las
siguientes plantas: palmera, cedro, naranja,
sábila, clavel, coliflor, roble, totora, llantén,
haba, hierbaluisa, orégano y orquídea.
Alimenticias
Nos alimentamos de frutos
(tomate, manzana), raíces
(zanahoria, camote), tallos
(espárrago, cebolla, papa),
hojas (lechuga, espinaca).
Industriales
Algunas plantas, como el
algodón, nos dan fibras para
hacer ropa, telas, etc. Con
la madera de los árboles se
fabrican muebles y papel.
Medicinales
Ciertas plantas nos sirven
como medicina. Por
ejemplo, la manzanilla alivia
el dolor de estómago y el
eucalipto se usa para tratar
la tos.
Ornamentales
Existen bellas plantas, con
hermosas flores y olores
agradables, que se cultivan
para adornar casas, calles y
parques. Por ejemplo, la rosa,
el geranio y la margarita.
Lechugas
¡Qué curioso!
Aproximadamente, se
usan 3 kg de madera
para hacer un kilogramo
de papel.
62 Sección de proceso
©SantillanaS.A.Prohibidasureproducción.D.L.822
165
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

8. Anexo 1
Cuarto Grado
Técnica de extracción de tintes naturales: achiote
Nombres y apellidos: Fecha:
1. Experiencia 1
Problema:
¿Cómo se obtienen los tintes naturales de las plantas?
Hipótesis:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Organización de información:
1. Observa y anota las características de la semilla del achiote:
2. Anota y dibuja lo que observas en el siguiente cuadro de registro. Amplíalo en tu cuaderno.
Proceso tecnológico para la obtenciòn de un tinte:
1. Anota los procesos que comprende la obtención del tinte:
• Remojar el ……………….…………………… un día antes.
• Echar el ………… en la olla con medio litro de ……….
• Dejar hervir durante ……………………… ……………………………
• Dejar que enfríe y ………………………..…… con ayuda de un colador.
• Envasar el …………………… en frascos, para que estén listos para utilizarlos.
Análisis de resultados
Desarrolla las preguntas en tu cuaderno y dialoga con tus compañeros.
1. ¿Qué parte de la planta se ha utilizado para obtener el tinte?
2. ¿Cuáles son las características de la semilla del achiote?
3. ¿Qué factores son importantes en la obtención del tinte del achiote? ¿Qué color se ha
obtenido del achiote?
Conclusiones:
• En el experimento, ¿qué función se aprovecha del achiote?
• ¿Qué otras utilidades tiene la planta de achiote?
• ¿En qué ayuda al ser humano la obtención de tintes de las plantas?
• Contrasta con tu hipótesis.
Tamaño Color Textura Estado
Antes
Después
166
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

9. Anexo 2
Cuarto Grado
Técnica de extracción de tintes naturales: achiote
Nombres y apellidos: Fecha:
Descubre las clases de plantas según su utilidad escribiendo las vocales que faltan. Luego,
completa el organizador. Para ello, consulta la página 62 de Ciencia y Ambiente 4.
___L___M___NT__C___ ___S
Sirven para alimentarnos. Por ejemplo:
Raíces: _______________________
_____________________________
Tallos: _______________________
Frutos: ______________________
Hojas: _______________________
Semillas: _______________
Manzanilla para:
__________________________
Eucalipto para tratar:
___________________________
Llantén _____________________
Muña: ______________________
M___D___C___N___L___S
___ND___STR___ ___L___S
Se obtienen:
Fibras: _______________________
Muebles y papel: ______________
____________________________
Bebidas: ____ café __________
Chocolates: ___ cacao ___
Sirven para:
____________________________,
por ser bellas y tener hermosas flores,
con olores agradables. Por ejemplo:
_______________________________
_________________________
___RN___M___NT___L___S
Clasificación
según los
beneficios que
aportan
167
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18

10. Anexo 3
Cuarto Grado
Lecturas
Usos del achiote:
• Alimenticio (reposterías, sopas, salsas, margarinas, quesos, etc.).
• Condimenticio, cosmetológico (pigmento para la piel, repelente).
• Medicinal (antídoto, contra las hemorroides, abcesos, para la próstata, sedante, digestivo,
quemaduras).
• Tintóreo (bixina), de gran demanda en el mundo.
El uso del achiote como colorante de alimentos se originó en América del Sur y América Central,
donde las grasas y aceites tomaban colores naranjas más llamativos gracias a las semillas del
achiote. Por ello, las semillas del achiote son todavía utilizadas como condimento para cocinar.
Actualmente, la industria alimenticia alrededor del mundo hace uso del achiote como un colorante
de alimentos en sus estandarizadas variedades de extractos líquidos y en polvos, los cuales proveen
un rango de matices que van desde el color amarillo natural del huevo al rojo ladrillo.
Responde en equipo.
1. ¿Qué utilidad tiene el achiote en la vida cotidiana?
_____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2. ¿De qué parte de la planta de achiote se obtienen el tinte y cuáles son los colores que se
obtiene? _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Tintes de plantas y el manto paracas:
Hay algo en estos tejidos que posiblemente atrae mucho más a nuestros ojos humanos y a la de los
dioses a los que se destinaban: es la riqueza y la armonía de los colores. Tras un minucioso estudio
comparativo han podido contarse 190 gradaciones de color y 22 colores diferentes en un solo manto.
Los colores minerales y vegetales se han conservado casi inalterados. […] El sentido de la armonía en
el color y la composición de las figuras dentro de una tónica es verdaderamente único.
Responde en equipo.
1. ¿De dónde obtenían los colores de los mantos nuestros ancestros?
_______________________________________________________
______________________
2. ¿Cómo crees que obtenían los tintes de las plantas?
_______________________________________________________
______________________
3. ¿Crees que debemos valorar sus costumbres y utilizarlas en la época
actual? ¿Para qu?
_______________________________________________________
168
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 18